白酒存放的容器一般是陶瓷或玻璃，需要密封性很好，存放的地點最好是地下的酒窖，一般地下的溫度變化不大，基本可保持恆溫、恆溼，再者白酒是揮發性的物質，這樣可以減少酒的揮發，保持白酒的原味，且不變質。酒在存放過程中需直立放置於陰涼通風處，避免Sunny照射，以免酒溫升高而使酒質變異或褪色，一般白酒貯存的環境溫度不超過30℃。

很多大的酒廠都是用陶壇儲存的，比如洋河。

在洋河股份的生產基地，“陶壇庫”如同一道靚麗的風景線，它的外表磅礴大氣，吸引了不少遊客眼球，內部的壯觀也令人稱歎。它的總面積為67418平方米，相當於160個標準籃球場。

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驚人儲量，3萬陶壇等你檢閱

整個陶壇庫可儲存容量為1噸的陶壇近3萬隻，而這被稱為1號陶壇庫的北邊還有2號陶壇庫、3號陶壇庫。據專家介紹，這已成為全國規模最大的陶壇儲酒基地。

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溫潤涼爽，室溫堪比空調房

其實陶壇庫並沒有空調，只有四個大的通風口，負責守護陶壇的師傅說：“酒是有自己的溫度的，不管外界的氣溫如何變化，陶壇庫內卻始終保持在10~20℃之間。夏天清爽無比，冬天溫暖如春”。置身其中，宛如正在空調房，周邊微風拂過，帶來陣陣清涼。眼前數不清的陶壇，觸手冰冷，一掃外面的酷熱，讓人心情舒暢。

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四溢酒香，空氣都讓人心馳神往

走進陶壇庫，排列有序的巨型陶壇正醞釀著濃郁香醇的美酒，不斷散發著生命的氣息。一般陶壇是在750℃左右燒結，而這裡的陶壇則是在1200-1300℃用粘土燒結而成，所形成的微孔網狀結構就像人體的毛細血管一樣，能將外界的氧氣緩慢匯入酒中，促進白酒的氧化還原反應，再將四溢的酒香傳至空氣中，形成一個良性迴圈的生態系統。

正是這些原因，讓陶壇庫成為了獨一無二的存在。

白酒存放在溫溼度適宜的地方，可慢慢地發生化學變化，裝飾裝修網酒裡的醛不斷地氧化為羧酸，羧酸再和酒精發生酯化反應，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質醇香，這個變化過程就是酒的陳化，因此適宜條件下貯藏的白酒清澤、醇香。

白酒儲存溫度的環境都要受到一年四季氣溫變化的影響，夏天很熱，冬天很冷。酒的儲藏過程當中，它的陳釀老熟的過程中，受到太多外界的影響，特別是溫度和溼度的影響使酒的變化是劇烈的，因此儲藏環境對白酒品質的影響甚大。

目前白酒普遍採用的是窖藏

首先白酒儲存時，盛酒的容器最好選用罈子，罈子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，在合適的環境中，你會發現白酒的儲存更香更醇。不能將白酒儲存在溫度較高的地方，也不能儲存在溫差較大的地方，常溫是最適合白酒儲存的溫度，因為常溫可以很好地促進酒的老熟。白酒的儲存最好是選用地下環境!會令酒更香更醇，促進酒的老熟。因為地下是溫度變化不大的環境，基本保持常溫。

其次，酒精有揮發性，時間長了會跑掉不少，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以儲存很長時間了。

白酒存放溫度多少合適

瓶裝白酒應選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對環境溼度在70%左右為宜，溼度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。

白酒存放的容器一般是陶瓷或玻璃，需要密封 性很好，存放的地點最好是地下的酒窖，一般地下的 溫度變化不大，基本可保持恆溫、恆溼，再者白酒是 揮發性的物質，這樣可以減少酒的揮發，保持白酒的 原味，且不變質。酒在存放過程中需直立放置於陰 涼通風處.避免Sunny照射，以免酒溫升高而使酒質變 異或褪色，一般白酒貯存的環境溫度不超過30°C。白酒存放在溫度和溼度適宜的地方，可慢慢地 發生化學變化，酒裡的醛便不斷地氧化為羧酸，羧酸 再和酒精發生酯化反應，生成具有芳香氣味的乙酸 乙酯，從而使酒質醇香，這個變化過程就是酒的陳 化，因此在適宜的條件下貯藏的白酒清澤、醇香。

但是話說回來，如今的醬香酒市場魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產品數不勝數，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價實的醬香酒，真的需要花點心思，需要靠譜的渠道，找對人，才能少花冤枉錢。

白酒存放應選擇較為乾燥、清潔、恆溫、恆溼和通風較好的地方。

一般儲存的相對環境溼度在70%左右為宜，不宜過高，因為溼度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。 玻璃瓶裝白酒不宜讓強光直接照射。

如果在家存放還是不放心，可以將白酒存入白酒銀行，有更專業的人為你服務。