我只能說不全是安全的，真正的建盞是沒問題的，如果碰到的是黑心賣家，那建盞可能就只能用來當擺設了。

如果只是為了喝茶，我認為沒有必要買哪樣貴的建盞。本人覺得，建盞屬於宋代那個抹茶的年代。當今世界的茶湯，大部分都不會因為你用一隻建盞而加分。建盞大多時候，只是一隻擱在茶席旁邊的擺設。

既然為了擺譜，那，就別跟我談錢。談錢，多沒文化呀！既然是擺譜，建盞就開始兩極化，也可以說是兩條腿走路。一方面努力精緻，突出土豪，光澤，釉色，反光，牛毛，兔豪等各種故事，版本滿天飛。各種”科學”，隨便就領先世界一大截。另一方面使勁粗糙化，突出個性，變異，缺陷，啞色，掉釉，缺胎等各式傳說。主打柴燒，煤焰，色斑等獨一無二，別無分店的”稀缺性”。這樣兩手撓，兩手都能撓到癢處。就算是全國五百萬張茶桌，每十張桌上擺上一隻，也是一個天文數字的市場。況且，有的大建盞，還可以用來盛水，還可以用來吃飯。想想看，打造一個以建盞的飯具的連鎖店，那又是多大一個市場。

老闆姓吃飯的飯碗，還有五塊錢一隻的呢！我相信五塊錢一隻的飯碗，不會比一百塊錢一隻的飯碗味道差。至於說建盞有毒，新盞肯定有這樣那樣的味道，不能直接用來喝茶或者吃飯，需要處理一下。幾十塊錢一隻的和幾十萬一隻的都一樣。

分享一個親身經歷，之前有個朋友專門在微信朋友圈賣建盞，天天刷圖片。正好有段時間，我非常喜歡喝茶，所以向他買了一個建盞，花了200塊。因為之前比較少接觸建盞，所以剛買來的時候也有過擔心。就害怕用這個東西泡茶喝，會對身體造成什麼影響。但是既然買來了，又不想了，放在家裡做擺設。鼓起勇氣泡了幾次，感覺其實還不錯。說實話，這其實是一種錯覺，因為用建盞泡茶，茶的湯色會比較好看，所以感覺茶就比較好喝。

其實沒有必要擔心幾十塊的不能喝，因為上面的花紋基本都是工藝所得，其實人工很難去做到這樣的花紋，價格低是因為製作的人，或者是製作的工藝，沒有那麼的講究。

建盞這幾年火的一塌糊塗，我個人研究不多，不過由於我們自己做茶廠，身邊都是各種建盞傳承人朋友，孫建興老師、孫福昆老師等，以我所知道的大致說一點。

只說傳統柴燒建盞，其實出品率非常低，我們以朋友身份去拿貨最便宜的也要一兩百塊錢，這是最差的，如果是大師的盞，稍微好點的，基本都是以千為單位計算的，甚至大幾萬

至於幾十塊的盞，暫時我所接觸的大部分柴燒廠家是提供不了的。

有毒的盞，一般在於化學釉，傳統的建盞用的是草木灰等比較生態自然的釉。

給你做個簡單的參考。

作為一個在景德鎮陶瓷學院學習四年的無機非金屬材料學及畢業後在德化從事了四年的陶瓷工作。現在中國百分之八十以上的茶具都是福建德化生產的，我在這問題上有發言權。

從原料上的成本都是差不多的，當然電窯燒和柴窯燒從成本上最多就幾十塊的燒成成本區別。現在市場上幾十塊的建盞都是電窯燒的，燒成溫度在1280°～1320°。建盞主要的化學成分是矽；鋁；鈣；鎂；鉀；鈉；鐵，這些都是無毒的。建盞的釉面髮色主要是鐵。對於人體有害的只有鉛鎘等，但這些的含量在整體中都是極其微量的，萬分一不到。人體有害的鉛鎘在經過燒成後都是穩定的化合物或者揮發燒掉，我們平時用杯子泡水頂多100°，有害物質在這個溫度下是不會溶解溢位。如果真說有害的話，你用一輩子的建盞喝水還不如吸一包煙或者吃一頓燒烤危害大。

所以，不要再誤以為幾十塊的杯子有毒了，現在的機械化工藝和對陶瓷的研究不斷加深，產量不斷加大，成品率更高。價格當然越便宜。在使用性來說是沒有任何區別的，當然有些就是喜歡大師手工製作的話也可以選擇上千的建盞。

現代工藝和傳統工藝製作的都是用一樣的原料。不可能說同一樣東西，電燒和柴燒出來不一樣。就像你用一樣的米，經過電飯煲做出來的米飯和柴火飯出來的不一樣。

說實話

在建陽五六塊能買到的 換個城市一百都可以賣出去 很多人趁著這個有點熱度 然後大家跟風卻又不瞭解 趁機賣高價

上次朋友故宮買了一個四百 我回家給他弄了個一樣的 40

建盞從幾十，幾百，幾千，到幾萬都有。

建盞現在和紫砂壺一樣，價格，工藝，製作人，窯口……都是各色各樣的。

如果需要深入瞭解建盞，還是不能三言兩語說不清楚的。

幾十塊的建盞喝茶有毒嗎？

這個可以說沒有的。就算有重金屬，經過這麼高溫的燒製和秞變，基本毒素都封制起來了。

建盞胎質含鐵量較高（用小磁鐵可以吸住）常喝可以補鐵元素，對身體當然有益。建盞價格從幾十到上萬的都有，有職稱的大師製作的盞價格比較高，但是釉色確實漂亮，有些曜變色是普通盞沒辦法模仿的，都有各自的釉水配方。

建盞是非物質文化遺產，其製作工藝是在恢復過程中慢慢完善的。

如何選購建盞和如何判定什麼是好建盞，不是一回事兒…

選購建盞要根據自己的經濟能力量力而行，凡事不能過，這是中國的哲學…當然，有必要說明並不是貴的、大名家的就是好的、無毒的，有的時候，還要睜大眼睛…

建盞的唯一評判標準，就是傳統的，有傳承的器形和釉色，這個傳統和傳承來自於宋.蔡襄所著的《茶錄》以及宋徽宗所寫的《大觀茶論》（這是最常見的兩部論述），其中最著名的一段話就是《大觀茶論》中：盞色貴青黑，玉毫條達者為上…這段文字清晰的定義了建盞主色調應該是青黑的，其他諸如：醬釉、柿紅釉、灰貝、茶葉末等次之！至於那些金燦燦的、花亮亮的，自己品味吧…玉毫條達者為上說的是盞的斑紋，我們後說…

一隻建盞的組成如下：a、器形~傳統建盞有四種器形（束口、斂口、敞口、撇口），我們就不在這裡詳述，不合主題；b、釉色~在上面的文字中已經簡單涉及了，也不詳述了；c、斑紋~傳統建盞的斑紋主要有3種（兔毫、鷓鴣斑又稱珍珠斑等、烏金光面），其他如小油滴、水母斑都是變化而來。建盞的斑紋是由於高溫作用下（1300℃），礦物釉水在胎體表面形成氣泡爆裂，我們稱作“浮萍機理”而形成的（看圖），所以，它的色彩很溫和，即便是有彩光，也是很柔軟的亮，絕不是現在有些盞的“賊彩光”，這一點要注意，那些賊彩光是否有毒，呵呵，自己想吧…d、釉面玻化~這是非常重要的！有了玻化，才有對盞的保護，才有對人的保護。大家都知道建盞是黑瓷的代表，既然叫黑瓷，是瓷器，就必須有玻化釉面形成，，我們才能感覺到瓷器的溫潤，才能感受到內斂的厚重。題主所說的幾十塊甚至幾百塊的盞，大多存在斑紋形成不全面，或者沒有釉面玻化的不成“器”的盞，更有甚者就不是建盞（例如所謂的臺灣天目等等），裡面確實有些盞使用了毒性很強的新增劑…

要說的太多了，有點累，就這些吧……

壹：建盞配方純天然

建盞的釉料是透過礦石和草木灰按一定比例合成，並且礦石和草木灰多來自生態環境良好的閩北。釉料在高溫下形成美麗的結晶斑紋。不僅無毒，還對人體有好處，鐵元素是人體必需元素，這些美麗的鐵繫結晶斑就是由有益的鐵組成

一隻建盞在窯爐中燒製，需要1200-1300℃的高溫，如此高溫之下，一些不耐熱的雜質也會被分解，燒製過程中不新增任何其他材料，如果添加了也許會影響建盞的燒成。高溫過程中建盞釉料形成玻璃質的釉面，也就是我們常說的玻化，全程僅僅是高溫而已

一眼難以分辨建盞有毒無毒，但是正規檢驗機構可以！許多建盞商家也會主動去作檢驗，只是我們沒有親眼看到罷了。

最後跟大家分享下，養盞不是一勞永逸的事，我有養過幾個漂亮的盞，但七彩色只是偶爾出現，這種情況很常見，因為影響的因素太多，我建議各位可以多種茶葉混合著養，這樣養的過程中很可能出現意想不到的效果，除此之外，建盞在養的過程中，顏色也會發生不同的變化。

福建已經出了地方標準DB35/T 1739-2018.建盞屬於陶瓷，標準裡有很多要求都是按照陶瓷來，比如規格誤差，吸水率，重金屬溶出，含鐵量，外觀質量等，大家說的有毒一般都是說到底有沒有重金屬，我們公司測試了很多建盞，重金屬溶出量(標準裡管控的是鉛鎘)都是不含有的。

建盞喝茶是不是安全的，對於這個問題主要有兩個方面的擔憂，

第一， 建盞的特徵是鐵胎，鐵也算是金屬了，用來喝茶真的安全嗎?

第二， 建盞釉料含有對人體有害的鉛、鎘等重金屬嗎？

關於建盞土坯含鐵量較其他瓷器高，這一點是有利無害的。

我們在泡茶中建盞會有鐵離子析出，泡茶中析出的鐵離子在水中的濃度低於0.3mg/L，是不會對人體造成危害。

例證一，用鐵鍋炒菜，能產生微量二價鐵離子供人體吸收。

例證二，用鐵壺煮水，道理是一樣的，無害而有益。鐵壺煮水能平衡水質，提高水溫。

鐵是人體必需的化學元素之一，它是人體許多生理過程中不可缺少的物質，也是血紅蛋白的核心部分，在參與人體代謝活動中起重要作用。

關於建盞使用的釉料的安全性，也是可以放心的

例證一，中科院矽酸鹽研究所關於宋代建盞的胎釉成分分析。

建盞以天然的用料和高溫高還原的燒製工藝，就能夠燒出精美的鐵繫結晶釉，無需新增有害物質。

例證二，建陽建盞正規出售廠家都有質檢報告。

建陽的許多建盞廠家，都已經去專業的檢驗機構，做過鉛、鎘溶出量的檢測，並證實產品符合國家規定的日用陶瓷標準。

建盞飲茶不僅安全，還有其他茶具所沒有的優勢。

1/建盞胎內蘊含許多小氣孔，氣孔可以吸附鈣鎂粒子，減少水的硬度，變得柔軟、甘醇。

2/建盞，胎體厚重，飲茶久熱難冷。

3/而且建盞保鮮效果很好，可以有效防止變質

同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。