喝茶有益於身體的健康，這是大家都知道的道理。在中國，很多地區都有屬於自己特色的茶葉，因為產地不同，所以造就了茶葉市場的火爆。事實上，每年都會有不同的新茶上市，當然也會伴隨有一些陳茶滯銷。這樣一來，就會使得茶葉的成本得不到回收，而人們為了能夠更好的去儲存茶葉，就會想盡辦法去儲存它。但是，大家會發現這樣一個問題，就是無論自己怎樣去儲存，有的時候還是會出現茶葉變質。怎樣去判斷茶葉會不會變質呢？其實很簡單的一個方法，就是看看它是不是有異味？其實，有的時候，為了及時的去除異味，也就是在防止茶葉變質，具體會有哪些合理的方法呢？

1.完好的密封條件

其實，茶葉也是很容易吸附其他物質的物質，比如說有的人，喜歡將茶葉填充在枕頭裡面，是因為可以藉助它用來吸收溼氣。同樣的，茶葉還可以對其他的成分進行吸收，比如說灰塵、水汽，等等。所以，要想是茶葉儲存的時間更久遠一些，就一定不能夠暴露在空氣中，這樣只會使茶葉失效的更快。一般來說，要保證在填裝茶葉的時候，要有一個相對密封的條件，比如說在封口的時候，一定要使其處於一個相對真空的狀態，如果沒有這樣的狀態，那麼茶葉同樣有可能會發生氧化，最後導致失效變味。

2.保證茶葉烘乾

在進行茶葉的加工過程中，大家也需要對茶葉的流程，有一個比較完善的準備。茶葉在烘焙的過程中，其實目的在於去除茶葉本身含有的水汽，但是有的人可能不會去把握，所以導致茶葉裡面本來含有的水汽，沒有辦法被完全除去，這樣即使是密封的再好，也同樣到不到儲存的效果。而且，因為茶葉本來也很容易吸水，加上茶葉裡面含有存留的水汽，這樣很容易導致茶葉變味。所以，為了能夠長時間的儲存茶葉，建議大家在進行茶葉烘焙的時候，一定要做好相關的密封工作，更重要的是做好密封前的烘焙工作。

3.保證合適的儲存環境

如果前面兩步都保證沒有問題了，接下來就是對環境的把控了。茶葉的存放也是有環境要求的，為了不讓茶葉有異味，一般建議大家在對其存放的時候，溫度和光線，都是有嚴格要求的。比如說，溫度最好是控制在二十六攝氏度左右，不要太熱，也不要太冷。另外，對於已經包裝好的茶葉，不要放在光線太強的地方，只要保證通風條件滿足即可。另外，這些條件都被滿足以後，建議大家每次存放的茶葉，不要太多，假如自己一年只需要幾斤茶葉，那麼就相應的存放幾斤，等到來年再需要的時候，再去採購新茶，這樣就能夠保證自己既能喝到新茶，又不至於使茶葉有異味，還影響了大家飲茶的樂趣，以及自己的身體健康。

茶葉的存放有幾個原則，一是密封，無竄味；二是乾燥；三是低溫（0-5℃）。所以，想要存放的茶葉不變質的話，抓住上面幾個原則就好。

如果短期儲存的話放兩層密封袋，可以用自封口袋裝，儘量排除裡面的氣體，放置在冰箱冷藏室即可。

如果是要長期儲存的話，可以先套袋子，然後放在罐子裡面，用蠟封住罐口。可以在罐裡面放防潮珠，也可以不放。然後存放在冰箱的冷藏室。

以上是一般的綠茶紅茶的存放方法。

如果是要儲存具有收藏價值的普洱茶的話，長期放冰箱不太好，因為普洱陳茶，就是要茶葉慢慢地醇化，如果溫度太低反而會影響這個過程。所以普洱茶應該放進瓦罐、陶瓷罐或者紫砂罐中，然後放置在陰涼乾燥通風的地方，密封儲存，溫度不超過20℃，保持存放空間室內乾燥，不能受潮。

我喝茶好多年了，我總結儲存茶葉的經驗是:用乾淨的深色玻璃瓶密封好，然後放在冰箱冷凍室存放。可以肯定的說:即便存放三年，拿出來喝與新茶無異。喝茶(不管是紅茶或綠茶)前應該洗茶，有的茶葉專家建議:紅塵洗、綠茶不洗，直接八十度左右的水泡，我是不贊成的。不是說專家說的不對，而是專家喝的可以說都是雨前茶、有機茶，而普通老百姓很難喝上不含農藥的茶葉，現在茶葉打農藥是公開的秘密，所以洗茶可以減少農藥殘留，從而減少對身體的傷害。

冰箱儲存：將茶葉置於乾燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很乾燥，也可用二層防潮效能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。 茶葉儲存最基本的要求是：一要乾燥，二要低溫（一般0-5℃較合適）。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法： 罐子存放法 將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐裡，最好裝滿而不留空隙，這樣罐裡空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，並把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口。 保溫瓶存入法 把茶葉裝入乾燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。 法意事項：茶葉在儲存中的含水量不能超過5%（綠茶）—7%（紅茶），可先將茶葉炒幹或烘乾，然後再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分潔淨，不能有一點油垢或異味；並且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味汙染。 呵呵 順便談談專門適合存放茶葉的冰箱吧：海爾四溫區冰箱“0+007”冰箱符合存放茶葉的條件。據介紹，這款冰箱獨特的冰溫保鮮室可存放茶葉1到2個月，軟冷凍室可以放6個月，不但茶葉顏色不會變，而且密封性的果菜盒也保證了茶葉的香氣，可以從根本上解決儲存茶葉難的問題。現在，海爾四溫區冰箱成了茶農們“寶貝”。這款冰箱尤其適合龍井茶的儲存溫度。 茶葉是一種飲品，當然有保質期啦。過了保質期或者存放不適當，茶葉同樣會黴變的。黴變的茶葉不能再喝啦。通常，密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質期就更短啦，在購買時，儘量選當年的新茶買吧。 茶葉是有保質期的，但與茶的品種有關，不同的茶保質期也不一樣。像雲南的普洱茶，少數民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質期可達10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當，不僅不會變質，甚至能提高茶葉品質。 一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、溼度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質。 判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發黴，或出現陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再衝飲。 一般人認為散裝茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判斷茶的好壞，所以大都喜歡購買散裝茶。實際上，散裝茶在銷售的過程中就在不斷地變質，因為露放在空氣中，一是吸潮、二是吸異味，這樣就導致茶葉無形之中會發生質變，使其喪失原茶風味。與散裝茶相比，包裝茶的優點較多，比如不易受到汙染，不易變質，而且規範的產品包裝上有明確的等級、生產日期、廠名、廠址、生產標準等內容。消費者一旦發現質量問題容易投訴。所以，在茶葉的發展方向上，今後我們將更多地倡導帶包裝的茶葉。