山藥是營養價值高的蔬菜，據有關專家調查，薯片含油量通常在30%左右，屬高油高鹽食物。與其他油炸食品一樣，長期食用對健康不利。同時，富含澱粉的食品經高溫加工處理後可能產生含量不等的丙烯醯胺，有人擔心這種物質有致癌風險。因此山藥脆片比普通薯片有營養價值，但是不是長期食用。回答完畢，祝您生活愉快！

山藥片其實和薯片差不多。只不過一個是土豆做成的一個是山藥做成的，本質上沒什麼區別。

烘焙的還行還能保留一點食物本身的營養，油炸燒烤的就不建議了，基本都是熱量大於營養，營養很少了都被高溫破壞了。

零食的話肯定是飯後或是下午有些餓的時候，消遣的小吃，營養經過加工除了美味沒有那麼多含量了，真正吃山藥還是蒸著吃價值更高，營養更充足。

我感覺並沒有，山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，而山藥片零食與薯片一樣，都是高熱量，高脂肪食物，並且工業化的產物，新增劑，油炸，山藥粉等，如果非要說營養價值，多少會留存一點，但跟他的不益之處相比，可以忽略不計

零食或多或少都有新增劑防腐劑，還是少吃為妙。偶爾為了愉悅自己，可以適量吃吃，畢竟心情舒暢是健康必備條件之一

山藥片，不錯的零食，可以吃，但不能多吃：

和其他零食相比較，“山藥片”還算是一種不錯的零食，因為它更加天然，因為它不含有太多的食鹽，因為它的加工方式比較簡單。

當然，值得所有人注意的是，“山藥片”現在被很多商家打造成了“各種味道的食品”，其中的含糖量、含鹽量也在增加；而且一些熱敏性營養素隨著加工過程也存在減少；有些商家在存放“零散山藥片”的過程中，更是難以確保其安全和衛生性；所以，並不推薦大家經常食用（山藥片）。

如果您很喜歡吃山藥，如果您想更多吸收其中的營養物質，更建議各位直接食用蒸山藥或者煮山藥，原汁原味，自己可以拌點果醬、酸奶、醋蒜汁等調味品，保留更多的營養物質，規避很多安全問題，這才是“更加健康的零食”。

注意，如果您吃的是“山藥薯片”，那嚐嚐就行了，真心不能多吃，鹽、油、糖的含量太高，經常食用會給身體增加“健康風險”。

經常吃山藥，對身體有不少的好處：提供熱量：

山藥中含有澱粉（碳水化合物）和蛋白質，攝入後可以為身體提供熱量，支援每日基礎生命活動。

促進腸道代謝，預防便秘：

和大米、麵條、饅頭等基礎主食相比，山藥中所含的膳食纖維（量）可圈可點，常吃可以促進腸道代謝，促進排便，以此就能推動腸道健康，預防便秘、結腸癌等“煩人的病症”。

代替精細主食，它更利於減肥：

正因為山藥中含有更多的膳食纖維，所以食用之後就會有更強的飽腹感，這樣一來必然更利於減肥的“順利達成”。餓得慢點，這是減肥過程中最需要的一種狀態。

菜餚變化多端，可提供多種“美味”：

山藥是一種“沒有特殊味道的食材”，透過烹調加工可以將其做成多樣的美食。藍莓山藥、山藥蛋撻、燉山藥、蒸紅棗山藥等美食都是大家偏愛的食物，這無疑可以給我們的味蕾增添美味享受。

除了這些以外，經常把山藥當主食食用，還能延緩血糖的升高。但是，“吃山藥增強免疫力、吃山藥抗癌、吃山藥抗病”等一系列的“山藥治病理論”並不可信，存在誤區。山藥只是一種食品，它可以抗餓，它也可以為身體提供多種營養素，但是它對疾病沒有治療作用。

既然“山藥”很優秀，那該如何品鑑？相對而言，最建議您將山藥當主食食用，代替米飯、饅頭等精細主食，提供多樣營養素和較強的飽腹感，更適合於現代人。山藥，選擇“合適的烹調方式”至關重要。推薦大家選擇蒸山藥、燉山藥和煮山藥，還原食物的本真味道，避免攝入由於煎炸炒烤等高溫烹調產生的有害物質。如果您想將山藥當零食品鑑，建議您可以將山藥蒸煮之後適當冷藏，食用時加少量調味品（少鹽、少糖）美化味道即可。山藥，不錯的主食，但其中也含有不少的澱粉等供能營養素，限量“嘗”食即可，不可過量食用。

一種能當主食品鑑的“蔬菜”，一種味道清淡的“原始食材”，常吃有益，但要吃的“健康”。希望山藥可以給您的菜餚增添美味和營養，希望您各位的生活可以變得“豐富多彩”。

適量吃就好了，吃多了和薯片一樣的，照樣還是會發胖。

山藥脆片熱量高嗎：

熱量：445 大卡(100克)

分類：零食、點心、冷飲

一種高碳水化合物的食品，減肥時不宜多食。

山藥脆片還是具有一定的營養價值的，但由於是將山藥製成了零食，還是應該少吃一點比較好。