西瓜

不僅能清熱解毒、除煩止渴，並且能利尿，幫助消化，所以，人們一定要吃些西瓜。西瓜汁中還附有人體所需豐富的營養物質，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類，及其胡蘿蔔素、維生素C等。

綠豆性味甘、涼，入心、胃經，有清熱解暑，解毒消腫之功，為夏日解暑除煩，清熱生津佳品。綠豆有很好的清熱解毒消腫的作用，所適用的疾病非常廣泛。綠豆還有良好的利尿祛溼的作用，用於腎炎水腫、脂溢性皮炎、水痘、溼疹、痱子等疾病。對於夏天野外作業的人群，每天一碗綠豆湯也是很好的選擇。

夏季對人體最重要的影響是暑溼，暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉水、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。

　　 中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談。中醫認為，苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火。苦瓜的微苦味道，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，使食慾大增，清熱防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、溼熱痢疾，皆為輔助食療佳品。苦瓜泡製的涼茶，飲後消暑怡神。

藕具有健脾開胃、養心安神、補血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕還能促進胃腸蠕動，從而達到健脾養胃、消脹順氣的作用。而且生食蓮藕能夠涼血散瘀、熟食能夠補心益腎，具有滋陰養血的功效，可以補五臟之虛，強健筋骨、補血養血。

夏季吃什麼解暑？十大清涼解暑食物送給你

炎炎夏日，Sunny炙烤，酷暑難當，胃口不好怎麼辦？可以選擇哪些開胃消暑的食品呢？下面為您推薦10種常見的清熱消暑食物，各自有各自的特點。自己喜歡哪一款，趕緊備起來吧。

綠茶

清熱解毒，固齒提神

綠茶，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。夏天午後，喝杯綠茶，不僅清熱消暑，還能解毒、止渴。喝綠茶具有堅固牙齒、保護毛細血管及提神作用。另外，大量出汗後喝綠茶可以幫助身體補充流失的鉀元素，提高耐熱能力。綠茶性偏寒，胃不好的人喝容易脹氣。

綠豆

解暑開胃，老少皆宜

綠豆，屬於豆科。別名青小豆、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、夏季消暑除煩、止渴健胃的功效。對於因日曬導致的面板瘙癢或出現紅疹的人，吃綠豆可緩解症狀。但有四肢乏力、腹瀉等症狀的老人、兒童則不宜食用。

白菜

清熱養胃，防治便秘

白菜是一種原產於中國的蔬菜，又稱“結球白菜”、“包心白菜”、“黃芽白”、“膠菜”等，在粵語裡叫“紹菜”。白菜性平寒、味甘，有清熱、養胃、解毒的功效，尤其適宜脾胃虛弱或病後體虛者食用，並有防治習慣性便秘的作用。白菜煮熟後，別放置過久，以免滋生細菌。

黃瓜

爽口清熱，增進食慾

黃瓜，葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。爽口、清熱、解暑，還能增進食慾。脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。

蜂蜜

清熱解毒，潤燥解暑

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。據《本草綱目》記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效。早起後，喝一大杯溫蜂蜜水，有助於化解暑熱。不過，一歲以內的嬰幼兒、肝硬化患者不宜飲用。

冬瓜

降壓減熱，止咳通便

冬瓜，葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有稜溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形。適用於煩熱、小便不利、咳喘、高血壓症患者。脾胃虛寒、腎虛者應少吃。

苦瓜

健脾利胃，血管舒張

苦瓜，葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，不分歧。葉柄細長；葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀。雌雄同株。苦瓜具有增進食慾、助消化的功效，還有助於促進血液迴圈，是最有利於夏季消暑的食物。但不宜過量食用，否則可能引起噁心、嘔吐等症狀。

蓮子

安眠解暑，清火降壓

蓮子，中藥名。為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn的乾燥成熟種子。分佈於中國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便乾結、腹脹者，最好少吃。

海帶

清熱解暑，降低血壓

海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬海藻類植物，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶有助於清除體內的積熱，利於夏季消暑，還可以對付因出汗過多導致的體力透支。夏天是心腦血管疾病的高發季節，海帶中含有的多種營養物質，具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對心腦血管疾病患者大有裨益。但海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

菊花

清熱解毒，防治風熱

菊花，在植物分類學中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。按栽培形式分為多頭菊、獨本菊、大立菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培型別；有按花瓣的外觀形態分為園抱、退抱、反抱、亂抱、露心抱、飛午抱等栽培型別。清香宜人的甘菊花瓣中含有17種氨基酸，還富含維生素及多種微量元素，可清熱解毒，適用於防治風熱感冒及咽喉腫痛。體質偏寒的人要少喝。

另外還有好多啦，不一一列舉了，偷偷告訴你我特別愛吃冰激凌嘍，冷麵哦~嘻嘻(♡˙︶˙♡)

夏天吃什麼東西可以消暑 ？

1、綠豆湯。

多喝綠豆湯，是消暑解毒的好方法。綠豆中含有大量的賴氨酸、蘇氨酸以及鈣、鐵、磷等，可以補充新陳代謝中消耗的營養。綠豆湯適合天天飲用，但是要注意熬製時要把綠豆熬開花，這樣綠豆湯營養更好更充足。要注意老人兒童以及體質虛弱的人、屬於寒涼體質的人、正在服用各類藥物的人不宜多喝綠豆湯。

2、“酸”味食物

適當吃些酸味食物，能斂汗止瀉祛溼，可預防流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。如番茄、檸檬、草莓、葡萄、山楂、芒果、獼猴桃等，若在菜餚中加點醋，還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發生。

3、鯉魚

夏初的鯉魚正值產卵季。身體肥碩而結實，因此肉的味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺。夏季氣候溫熱潮溼，適當喝些鯉魚湯，有助於祛溼開胃、利水消腫。鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，各類人群都適合吃鯉魚。

4、瓜菊花粥

材料：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量。做法：苦瓜洗淨去瓤，切成小塊。粳米和菊花洗淨，二者同入鍋中，加適量清水，大火燒水開後，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可。功效：此粥可清暑熱、止痢解毒，適用於中暑煩渴、下痢等症的輔助食療，忌同時食用溼燥、麻辣、厚膩的食物。

慢慢的天氣越來越熱，今天是六一了，也就開始熱的模式了，個人覺得吃這幾種比較好而且能達到目的！

2，冰淇淋也可以的，不過冰琪淋有點刺激，不能吃太多，給我的感覺就是這樣！

3老南瓜粥，這個冰一下喝就特別爽，放一些綠豆在裡面就更好啦，吃起來肚子裡面有貨而且還爽！

注意事項：

1、不必吃熱飯，冷菜也可以保證營養。

2、夏季喝冷湯。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除飢餓感而且還會製造熱量。

4、礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料，這些飲料熱量最少。

5、少吃多餐不會像一天吃三餐那樣加重機體負擔。此外吃得過多就不願去游泳了。

6、吃清淡食品不一定放棄野餐和花園燒烤宴。

7、至少應在休假開始時吃一些少油的或少脂肪的菜。

8、特別要小心肉餡菜餚和水（特別是冰塊）水果和蔬菜，在食用前只能用潔淨水清洗，削皮吃更好。

9、一般來說，在大熱天喝酒要小心，即使啤酒，葡萄酒和自家制的混合果酒非常有誘惑力，還應在晚上天氣涼快時飲用。

10、熱天一般來說幹什麼事都要有節制。這就是說，幹什麼都要小心並且都不要多，曬太陽是如此，喝冰冷的飲料，喝酒和吃東西也是如此。

解暑食品：

▲黃瓜。含有維生素A、C及鈣、磷、鐵等成分，含鉀尤其豐富，具有解暑清熱的功效。《本草求真》指出：“黃瓜氣味甘寒，服此能利熱利水。”黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

▲西瓜。性寒涼，民間又叫寒瓜。在炎熱的暑天吃幾塊西瓜，既香甜可口，又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴，而且營養十分豐富，含有人體所需的多種營養成分。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。

▲絲瓜。有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍和《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

▲冬瓜。冬瓜性寒，有清熱、益脾、利尿、除溼之功效。可切片煮湯或炒食，亦可清煮蘸調料食用。

▲苦瓜。性寒，有清熱解毒的功效。《滇南本草》說苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目”，對中暑、痢疾、惡瘡、消渴等病症均有一定治療作用。苦瓜營養豐富，含多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜只要烹調得法，淡淡的苦味中帶有清香，吃起來別有一番風味。

夏天一定要多吃這四種瓜！不僅解暑還美容

什麼季節吃什麼食物，這是非常重要的，夏天是瓜果盛產季節，所以夏天吃瓜果最適合，當然也不是說吃越多越好。

重點來講絲瓜，絲瓜被稱“美容瓜”，炎炎夏季，多吃絲瓜，不僅能解署還能美容。絲瓜富含維生素，能夠保溼、美白，還能消炎，消署。

絲瓜物美價廉，但體質寒性的人或脾胃虛寒的人還是要少吃一點。

【主料】牛奶、淡奶油

1、把吉利丁片放入冰鎮水裡，浸泡15分鐘，然後撈出擠幹水份備用；

2、牛奶放進比較大一些的容器裡，加入淡奶油、椰漿、白糖、攪拌均勻；

3、進鍋加水燒熱至糖化，混合椰奶液的溫度約為50度左右；

4、放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關火；

5、在密封盒裡鋪上一層保鮮膜；

6、待椰奶液放冷後，入冰箱冷藏至凝固；

7、取出切小塊，表面醮一層椰蓉即可；

烹飪技巧：冷天的話，步驟6時不用放冰箱，室溫就行，另外，放在冰箱大概6小時左右即可享用。

炎熱的夏天馬上就要來啦，我家的小朋友比較多，考慮到她們的健康，所以我們家夏天是這樣來解渴的。

首選是綠豆沙。1.綠豆洗乾淨。2.放入電飯煲，加入水和冰糖和一點點鹽。一般電飯煲裡面有刻度多少杯綠豆放多少水。按那刻度來就好。3.按粥鍵就好。4.綠豆沙煮好後先常下甜度，趁熱可以加白糖。5.綠豆沙冷卻後放入冰箱，想吃的時候裝出來就好。

最後是冰淇淋類的啦。冰淇淋太冰對小朋友來說太刺激啦，每天最多吃一根。我家是隔一天讓她們吃一根。

當然古人說的心靜自然涼，也有一定道理，其實多喝白開水是最好的。但是做不到啊做不到……

個人覺得在炎熱夏天，在高溫的環境當中人們難免會顯得煩躁不安，所以我們要做得就是解暑消暑。那麼，最快呢？下面，養生之道網將會為你推薦十種具有良好解暑效果的食物。當然，要想快樂地度過這個夏天，除了做好解暑工作，還得把握好自己的情緒，保持一個良好的心態，神清氣和、樂觀愉快、不躁動、不焦慮地去面對這個夏天。西瓜推薦理由：西瓜上瓜類中清暑解渴的首選。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或者其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助食治療。西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎湯”之稱。凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等證，均適合食用。但暑證內有寒溼者不宜進食蔬果汁推薦理由：新鮮的蔬果汁能有效地為人體補充維生素及鈣磷鉀鎂等礦物質，可以增強細胞活力及腸胃功能，促進消化液分泌，消除疲勞。製作果蔬汁時最好選用二至三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配製作蔬果汁，這樣可使不同的營養物質均衡吸收。製作蔬果汁剩下的蔬果渣不要扔掉，可以將蔬果渣與蜂蜜一起攪拌均勻後食用，好吃有營養。綠豆推薦理由：綠豆中寫信蛋白質、磷脂，均有興奮神經增進食慾的功能，非常適合夏季食用。綠豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。綠豆常用於治療暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證，對砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量飲服綠豆，均有解救作用。

可以吃水果撈啊！

自制水果沙拉，清涼可口，做法簡單。

第一步：在鍋中倒水，水燒開後下入一把西米，不停地攪拌至西米定型，再蓋上蓋子煮5分鐘，然後撈出來放在涼水中清洗。鍋中再次倒水，將西米涼水下鍋，燜半個小時就熟了。

第二步：準備草莓先放在鹽水中浸泡，再放在流水狀態下衝洗乾淨，用刀切成小塊，菠蘿去皮切成小塊，將它們分別放在碗中。

第三步：接下來將西米撈出來過涼，控幹水分別放在放有草莓和菠蘿的碗中，再在每一個碗中倒入適量的牛奶攪拌均勻就可以吃了。

炎熱的夏天來了，大家不妨都試著做一下吧，味道一點也不比外面賣的差。

雙皮奶

步驟一：一盒250毫升的純牛奶，倒入碗中，蓋上保鮮膜，冷水上鍋，蒸十分鐘左右拿出，自然放涼。

步驟二：一個雞蛋只要蛋清，向蛋清中加入適量的白糖，幾滴檸檬汁去腥，往一個方向攪打均勻。

步驟三：自然放涼的牛奶表面會有一層奶皮，用刀尖或筷子沿著碗邊輕輕劃開一個口子，把碗中的牛奶緩緩倒入蛋液中，碗底留四分一的牛奶,以免奶皮粘住碗底。把蛋液和牛奶攪拌均勻，然後過篩或者用勺子撈出泡沫。

步驟四：將牛奶和蛋液的混合物沿著原來的口子緩緩倒入碗中，奶皮自動浮起，再蓋上保鮮膜，上鍋蒸十分鐘，自然放涼後，放入冰箱冷藏四個小時左右，吃的時候撒上水果粒或者果醬，甜豆即可食用。

步驟一：燒一壺開水放涼備用。密封的容器洗淨晾乾。把新鮮的檸檬表皮用鹽揉搓然後再清洗乾淨，自然晾乾或者用廚房紙吸乾水分。

步驟二：檸檬切薄片去掉籽，放入容器中，百香果切兩半，把果肉挖出放入容器中，多加一些的蜂蜜或者冰糖，然後倒入放涼的冷開水，蓋上蓋子，放入冰箱中冷藏。

步驟三：取出容器，把檸檬百香果茶到入杯子中，加入適量的冷開水，攪拌均勻即可飲用。