首先開店必須要有人流量。沒有人流量的店就是一個死店。即使你的東西再好。首先仔細觀察一下你店的周邊。看看哪些是你的目標客戶。那些能成為你的消費者。根據消費者的不同，做出不同的策劃。

前期的選址調查我想您都做過了，不多說。現在主要一點解決你的客流量轉化率，在一些人眼裡，他每天經過的地方，但未必都知道這是幹什麼的，對自己有啥幫助。比如水龍頭壞了才找五金店。那麼你的店無論多麼醒目，總有人無意識，這時你要做一些具有排隊效應或者免費增加影響力。比如生意不好，一些熟透的果子可以榨成果汁，人流量大時免費送。還可以做果切等。總之一句話，先把流量做起來。想說的挺多，不願打字

首先選址的問題，人流量是考量的第一要素，實體店必須有人流量的支撐，預估客單價，開店之前，多去其他同級別水果店裡考察，瞭解消費習慣和客單價，瞭解商家優惠力度和維護方法。鑑於你已經開了店，所以前邊這些已經對你沒有用了。下面的，第一個是貨源，看你拿的貨源是不是原產地的貨，是不是二手貨源，如果不滿足這兩個條件，請先去做好這兩件事，為什麼是二手貨源，因為你只有一家店的話，是不太可能直接從農戶那裡拿貨的，除了那些當地的農戶自己去批發市場自己銷售的，只要是2手貨基本上價格不會太高，第二個是店鋪的造勢能力，讓你的店鋪時常有人在裡面，這就需要你自己去研究了，怎麼能招攬更多的人進來，哪怕只是看看，這效果也達到了，一個沒有人氣的店鋪，是不可能有好的銷售業績的。第三，水果的質量，不能有壞果，爛果，水果排放要整齊，乾淨，水果大小要分級擺放，價格也要有所調整，不能說大的小的一個價，哪怕差一毛錢，你也要體現出來，不新鮮的水果，打包整體賣，價格優惠處理，損失降到最低，第四，就是客戶的維護，把客戶掌握在自己手中，讓客戶隨時瞭解您的店鋪的動態和優惠活動，不定時的做一些大的平價活動，只要自己不虧錢，活動偶爾做一次是必須的，但不能太頻繁。第五，推銷，水果大部分人都喜歡吃甜的，你的水果怎麼才能讓顧客心肝情願的買，那你就讓他先嚐後買，不管是誰，進來先遞給他今天店裡主推的水果一小塊，讓他品嚐，讓他感覺到被服務的優越感，

加油，創業不易！水果店要開好，你做好了下面幾件事情沒有：1、所在位置的人流量（路過店面的客流）2、競爭對手的價位，以及水果的口感（要購買嘗試，和自己的區別）3、自己店面水果價格的定位，走高階還是中、低端（一定要搞清楚，只賣那一類人群，不要四不像）4、店鋪水果的損耗控制到最低（成本、利潤、損耗要了解清楚）5、店鋪以什麼樣的方式促銷（銷售的方案，不是按照心情折扣，做活動）結合自身經歷，分享以上幾個點僅供參考： 1、在開店的時候，我也不知道怎麼做，但是在過程中，我每天數路過自己門口的人，其實不高，一般每天都在300左右！你要知道，路人正常在600---1000人，進店的人有200才算可以的！所以只有300路人我是感覺壓力好大，利潤=單價*人數；這個時候我又做了一個舉動，就是數我小區裡面和外面的車，哪一種車的數量最多，總算還可以，整體大眾、寶馬、賓士比較多，說明消費水平沒問題！那麼我就開始著重中、高階水果了！ 2、定位清楚了，其實還不夠，因為你的定位，和附近的水果店產生了衝突，你的水果平均價位在12元一斤，別人就8元一斤，客流還是偏向於他們！那麼我就開始從包裝入手，顯得跟他們更乾淨清爽，這樣做了也算挽回了一下！ 3、這個不能長久，畢竟客人還是趨向於佔便宜，低價購買優質水果，那麼我只能以爆款的形式拉動其他水果銷售，不然損耗太大，有的水果幾天不賣，就賣不出去了！例如，現在柚子出來了，我就成本價給客戶，3元一個，每天每人限制購買一個！這樣稍微好了些，雖然利潤還是跟以前一樣，但是銷售額提升了，人氣也上來了！ 4、後面，我從網上看了些資料，可行性很強！我就做了一項決定，就是每天賣了多少錢之後（保本），餘下的水果，我全部半價銷售，賣多少我掙多少，這樣子銷售，整體店面名氣才算打出來，業績好了些！ 太累了，搞水果店，操心的事很多，也碎，今年4月份的時候我就轉出去了，轉之前，日均可以做到5500左右，每天利潤在1100元！除去人工、店面、損耗，其實每天也就300元利潤！ 想從事水果行業的，要有心裡準備，半年或者一年不掙錢！