我是王三哥手揉茶，我在日照綠茶核心產區。綠茶喝的是新鮮，建議是喝新茶。好多茶友不知道如何儲存，因為綠茶會被氧化，所以要求避光、冷藏、乾燥儲存。在冷藏狀態0--5℃情況下，儲存一年，滋味變化不大。建議隨喝隨拿，裝成小包裝放冰櫃冷藏，拿出來後儘快喝掉。常溫下，綠茶氧化快，特別是開封口的，若是經過夏季高溫季節，會吸潮、變質，口感變差。所以，冷藏一年問題不大，常溫不經過高溫還好，最好不過夏，過夏口感會差許多。最好就是，隨拿隨喝。

保質期是預包裝食品在標籤指明的儲存條件下，儲存品質的期限，在此期限內，產品完全適於銷售，並保持標籤中不必說明或已經說明的特有品質。國家對食品類保質期有一些特定物質有豁免，如酒精度超過百分之的液體酒，固體湯，味精，鹽等。

茶葉大家在通俗上的歸類到食品飲品裡面，所以茶葉是有保質期的，並非像某些神茶那樣吹噓是越陳越好，不需要保質期。茶葉的主要成分是碳水化合物，有機物，農產品，綠茶是透過炒青揉捻炒幹或烘乾茶樹的嫩芽嫩葉而加工的乾燥品，由於沒有發酵工藝，綠茶中易氧化的茶多酚含量比較高，所以對茶葉的儲存要求一般是密封避光防潮防異味低溫等措施。由於茶葉是每年都會發芽生長的作物，所以一般綠茶再保質期上都提倡年年喝新茶 ，而最佳使用期是茶葉加工好以後得六個月之內 ，儲存條件好的話可以適當延長。

一些企業品牌的保質期在18－24個月，除了企業的儲存條件比較專業以外，出現庫存等銷售不良的情況下也是企業的一些小九九。總的來說，綠茶的保質期在茶葉中不算長，年年等新茶出來就行，密封避光等儲存條件好的情況下容易儲存長一點，如果是暴露在空氣中，不要說一年，就是一個月都會受潮發軟變色，另外低溫儲存也很重要，綠茶中含有葉綠素，葉綠素氧化有閾值，超過三十度，氧化速度會加快。

綠茶，儲存恰當，可以永久儲存。如何儲存，各人各法。綠茶在存放過程中其內含物透過生物改性、物理改性以及化學改性，在每一時間期，會呈現與以往不相同的風味，往往會給人耳目一新，也會難覓往日風彩。茶和人一樣，到了一定的生命階段，也會老態龍瞳、老眼昏花。顯現蒼老與淒涼。圖：當年沒賣掉的“松蘿茶”。

綠茶一般可以放多久？

茶葉屬於食品，也適用食品安全法，所以即使是沒經過預包裝的散茶，也是有保質期的，更不提那些經過包裝的茶，不管是散茶還是餅茶，包裝上有寫保質期。

中國茶葉種類繁多，按加工工藝與品種的不同分為六大茶類，即是綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶和黑茶。各大茶類的香氣與口感不大相同，保質期有長有短。

一般發酵程度高的茶或者經過高溫烘焙的茶，保質期較長。因此像黑茶、紅茶、經過高溫烘焙的鐵觀音、普洱茶保質期比較長。

而白茶的工藝是萎凋與乾燥，工藝特點就是不炒不揉，茶葉細胞壁很少被破壞，內物質儲存較好，所以保質期也挺長。紅茶在正常情況下可以放3年，高溫烘焙過的鐵觀音、黑茶、普洱茶、白茶可以放上十來年。

綠茶是不發酵茶，適合低溫冷藏，正常情況下可以放上2年。剛做出來的綠茶不宜馬上喝，可以過一兩個月再喝，一來怕火氣，二來新茶多多少少有一些青臭味。綠茶最佳飲用期是一年內，超過一年後，一般滋味會變差。

黃茶與綠茶的工藝相似，所以保質期基本相同，正常情況下可以放2年。烏龍茶是半發酵茶，正常情況下可以放兩三年，經過高溫烘焙的烏龍茶除外，保質期會長些。

存茶的前提是在正確的環境和方式下，如果儲存不得當，那麼茶葉的保質期再怎麼長也是沒用的。就算黑茶可以放十來年，但是有些人不在意，沒放好，結果茶葉發酸發臭，那麼只能扔掉。一旦發現有黴變或異味，那麼就別喝。

茶葉怕強光、高溫、潮溼、氧氣、異味等等，要想存好茶就得在這幾個方面下功夫。我們把綠茶放入冰箱中存著，事先要用帶封口的包裝袋或者錫罐裝起來，再放冰箱冷藏。

這裡要注意，只要放冷藏櫃就可以了，不要放冷凍櫃。綠茶在常溫下能放一年，放在冰箱，保質期就有2年，所以大家取完綠茶後記得放冰箱。

一般來說，儲存好的綠茶可以放一到兩年，儲存再久一點實際上也沒什麼意義，因為對於綠茶來說，我們喝的就是鮮爽的滋味，陳化的綠茶口感上就少了那股春天所特有的香味。

日常生活中，有很多人都喜歡喝綠茶，因為新鮮的綠茶滋味特別的鮮爽，特別是明前茶、雨前茶能夠明顯的感受到春天的那股清甜的香味，但是隨著時間的推移，開啟過的綠茶會因為與空氣的不斷接觸，導致其緩慢的發生氧化，這種氧化短時間內我們很難看出來，但是時間一久，就會發現綠茶的香氣變淡了，綠茶的顏色變黃了，這個時候我們買的綠茶其實就已經變味了。這是因為綠茶因為其加工工藝的特殊性（沒有經過發酵），所以很容易被養花，也就是變質，因此綠茶的保質期特別的短，很多人說綠茶的保質期能有一年到兩年，其實這個說法並不完全正確。

因為如同我前面所提到的，我們每一次開啟茶葉罐，就使得茶葉被暴露在空氣裡，開啟的次數越多，綠茶被氧化的程度越高，因此我們大多數人在喝綠茶的時候，會發現綠茶喝到以後就沒有買的時候那個味道了，實際上就是因為其變味了。而大多數人說綠茶保質期在1到2年，這種說法是這樣的，在綠茶沒有被開啟的狀態下，低溫、密封、避光冷藏，那麼1-2年以後開啟，會發現綠茶顏色沒什麼變化，喝的時候還是能夠感受到那股特有的鮮爽滋味的。

也就是說我們正常喝茶的時候，綠茶保質期很短，因此我們在喝茶的時候，最好能夠做到這一點，將買回來的綠茶分成小份，然後密封、低溫、避光儲存，這樣每次取一小份出來喝，就不會出現越喝越感覺綠茶味道茶的現象了。

“信陽毛尖”就屬於綠茶，它就要放在冷凍儲存，保質期為18個月，常溫下12個月。常溫下儲藏要注意避免Sunny直射和高溫。

新茶新喝基本現在喝綠茶的朋友都是當年的茶當年就喝了，也有得朋友喝不完少量留到第二年，說茶葉第二年味道就不好了，這是茶葉在火工不到儲存不當引起的，正常來講只要我們做茶的工序中殺青和乾燥到位，冷凍儲藏18個月是沒有問題的。

春茶的時候我收到了好幾個朋友的反饋說茶葉放在室外喝起來有發黴發酵的味道。一問都說茶葉放在室外，綠茶是未經發酵製成的茶，喝的就是鮮爽的滋味，儲存不當茶葉放在室外自然發酵了當然不好喝了。

綠茶一般喝它的鮮爽，一般都是當年喝，保質期一般都是18個月內，超過18個月綠茶口感會下降，至於冰箱裡冷藏，如果儲存不當，容易存壞，建議還是儘快喝完！

大家都知道很多茶葉都會有保質期的，並且這個保質期的時間長短取決於茶葉的品種，不同品種的茶其保質期也是不同的。比如像一些少數民族的磚茶和雲南的普洱茶等等，它們的保質期可謂是越長越好，一般最少都是十年往上的。還有武夷巖茶、黑茶以及六堡茶等等，要是存放得當的情況下，不僅茶葉不會變質，反而會越來越醇香哦。

像品種是綠茶的這種屬於不發酵的新鮮茶種類，一般情況下保質期是不久的，日常情況下常溫一般可以放置一年左右，放的時間太久的茶就不新鮮了，喝起來也就沒有什麼功效和用處了。同時影響我們茶葉品質的主要因素有溼度、光線以及環境的溫度，要是儲存得當的話也是可以延長茶葉的保質期的。這裡面最重要的就是茶葉儲存方面了，如果茶葉要是過期了一定不要再喝了，因為有可能會細菌滋生，反而影響身體健康。

那麼我們怎麼判斷茶葉是否過期了呢？主要可以看以下幾點：

一、聞其味。首先看茶葉是否有異味後者發黴的現象。

二、觀其色。檢視綠茶茶葉是否變紅，其湯色是否有變為褐色或者很暗。

三、品其味。沖泡好後要是喝起來的口感，濃度以及鮮爽度都沒有什麼感覺，肯定是過期了。

四、查其裝。還可以看包裝上的保質期是否過期了，過了就別喝了。

要是購買的是散裝的茶葉，最好及時喝完，不要放置超過十八個月再喝，散裝茶沒有包裝儲存是很容易變質的。

接下來再講講如何存放綠茶的幾個小竅門：

1.環境。密封后的茶葉容器不要放在暴曬，高溫或者潮溼不乾淨的地方。同時還要避免旁邊有化妝品，香菸，洗滌用品或者藥品等有強烈氣味的環境。

2.密封性。儲存綠茶一般以陶罐，瓷壇或者錫罐為主，密封性一定要做好隔絕空氣，減少空氣的入侵，否則茶葉儲存不當容易變質。

3.少開啟。茶葉最好買小包裝分開來存放以減少開啟包裝的次數，防止接觸空氣。

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提到綠茶的存放，必然要考慮到綠茶本身的口感滋味。通常，飲綠茶都是為了茶湯中的鮮爽味道，好的綠茶甚至會有雞精的鮮味。但是一旦久放，綠茶最大的滋味改變就是會逐漸失去鮮味，固然其可以長期存放，但存出來的效果不好，口感也會逐漸走下坡，因而一般來說不會如普洱、黑茶一樣去過長時間存綠茶，畢竟前兩者的味道需要歲月來沉澱，而後者不是如此。

正常來說，從綠茶製作完成後，可以透過放置來褪去茶中有的火味（炒制產生），一般來說以半個月左右為宜；而後即是綠茶的最佳品飲期，視品種差異會有長短不同，但往往不會超過半年。即使冷藏，綠茶的滋味也會隨時間有變，考慮到存放環境，如非專門的冰櫃來儲存還有可能讓綠茶吸收異味。

所以說，綠茶不宜久放，主要是考慮茶性和飲用口感問題，如果想嘗試長期久放，綠茶也並非不能存，只是在儲存之後可能不如新茶好喝而已。

綠茶，個人建議當年的綠茶當年喝完，綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，是中國的主要茶類之一！綠茶，有著“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點；對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，被譽為“國飲”！那麼綠茶一般如何存放？又能存放多久呢？在常溫下一般保質期為一年左右，不過要想不影響其品質就應當禁忌：溼度、Sunny、高溫、氧氣及異味五個方面。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質！如何判斷綠茶是否過期呢？主要有以下幾點：看它是不是發黴，或出現異味；是不是發紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降或淡化。此外看它包裝上的保質期，如是散裝茶，最好不要超過18個月，注重口感的話，一般不要超過一年！最後提醒諸位，少喝新茶，因新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。應當至少存放半個月以上開始在飲用。胃寒之人不宜多飲，過量會引起腸胃不適。什麼空腹飲用、失眠者、服藥期，隔夜茶等等都不宜飲用，我就不過多囉嗦了……

謝謝邀請。說到綠茶的存放時間，沒有一個非常標準的時間，因為茶葉的存放與空氣溼度、光線、溫度等環境因素關係很大，一般來說，綠茶可以存放一年左右的時間，普通人喝綠茶能夠存放在常溫下一年，就很不錯了，如果講究點，放在冰箱裡可能存放的時間會更久點。

綠茶在華人的日常裡經常遇到，建議一次性買綠茶不要太多，發黴的變質的茶葉還是不要喝了。如何知道茶葉是變質的呢？

（1）一般情況下就看它是不是發黴，或出現陳味；（2）綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；（3）茶葉滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，（4）還有很重要的一點，如果是包裝的袋裝茶，一定要看它包裝上的保質期，如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再衝飲。

所以，喜歡喝綠茶的朋友，特別是愛買散裝茶的朋友，一次性買茶不要太多，以免儲存不當浪費喲！

但是如果綠茶的儲存環境夠好，即使過了一年，綠茶仍然可以儲存本身的滋味。這裡就要儲存方法了，相對於其他茶類的儲存方法是有不同的。

綠茶中的維生素和葉綠素等物質極易與空氣中的氧氣結合，氧化後的綠茶茶湯顏色會變深變紅，從而使茶葉的營養價值大大降低。

綠茶最佳的儲存溫度為0-5℃。溫度過高會破壞綠茶體內的芳香物質，從而使綠茶的品質下降，兩位綠茶儲存時要避免Sunny直射，以免綠茶茶葉的品質變壞。這就是很多鐵觀音都要放置在冰箱內儲存的原因了。

我們先了解一下綠茶的製作過程。

綠茶是透過採摘、

篩選、

殺青、

揉捻、

理條、

烘焙而成的。

採茶季節，江南一般是穀雨、清明以前的茶金貴，精品中的精品當屬初春的春芽。

茶農們一般天不亮就要爬上山去採摘剛冒出來的春芽。 芽頭一定要抓緊時間採摘，如果來了一場雨，芽頭一下子就會瘋長成葉子，也就不能製成上等的芽頭茶了。

採摘高手一天下來採摘到的芽頭最多也就是2斤左右，而製成一斤上等的芽頭卻需要採摘4斤左右的芽頭。

當天的芽頭必須要趁鮮當晚加工完成，否則翠綠的芽頭就會變“紅”了，也就無法制成上等的芽頭茶，一天的辛勞就白費了。

按照茶農介紹，剛加工出來的茶是不能喝的，因為在炒制過程中茶葉帶火，喝了容易上火。

至於如何保管綠茶，茶農介紹，綠茶最好不要在常溫下保管的，尤其是氣溫高的夏季，會讓茶葉“變”質，這就是為什麼有的綠茶泡出來變成了“黃湯”。

最好的儲存方法就是冷凍，對的，冷、凍、保、存。這個辦法可以儲存到來年新茶上市應該是沒有問題的。當然茶葉必須封好口，避免被冰箱其他物品“串味”了。

悄悄告訴你，我也是採取這個辦法儲存的，效果很好。

那麼問題就來了，沒有第一時間喝掉的綠茶口感滋味會不會變差？綠茶究竟能儲存多久？存放了多長時間後，綠茶還能儲存最佳的品性及口感滋味呢？

要回答這一連串的問題，那還得從綠茶的製作工藝說起。

綠茶，屬於未發酵茶，製作工藝上保留了較多的茶葉原生物質，因而對於綠茶來說，品飲上最講究鮮嫩，即越新鮮，滋味越好。這也是為什麼明前綠茶倍受茶人期待和喜愛的原因。

一般生活常識上，食材要鮮嫩，那最好的辦法就是原生態、儲存期短，這也就意味著相比烏龍茶、黑茶類，綠茶的儲藏期更短。而綠茶是天然食品飲料，亦是食材。既然如此，那就肯定有保質期。

一般情況下，若儲存方法得當，沒有因外界環境溫度、溼度、光線等因素變化而導致過早變質的話，一般來說綠茶一年內基本能保持較高品質。如果你採用的是冷藏法，即抽真空低溫冷藏，時間則可以更久一些，達到一年半以上。

儘管如此，義芳君還是建議當季的綠茶，最好半年內就喝掉。

原因很簡單，對於綠茶來說，由於上述加工工藝的原因，茶葉內含的茶多酚、葉綠素、咖啡鹼等成分處於較活躍狀態，並隨著儲存環境的變化及時間的增長，會逐漸發生一些不易察覺不到的變化，這些變化比烏龍茶等其它茶類來得快。

譬如：葉綠素在經過一段時間後將逐漸分解，從而影響了茶葉外觀，茶葉外觀顏色可能漸漸變黃，茶葉鮮味會出現下降，乃至陳化。

西湖龍井等綠茶主要喝的是鮮爽細嫩，一般的綠茶儲存期是在12到18個月，貯藏條件好的，可以儲存幾年，茶依然還有新茶的茶香；貯藏條件差的一兩個月就沒有新茶的香味了。

綠茶如果長期暴露在空氣中，茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合，氧化後的綠茶茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使營養價值大大降低，口感也逐漸變差。

但綠茶能儲存到什麼時候不能喝，那又是另一回事了。其實，從飲用這個角度而言，茶葉只要不發生變質，都是可以喝的。

因此，一般來說，綠茶和清香型鐵觀音，儲存一定的時間後，都會有些變黃，其香氣和滋味也會減弱。這只是品質在下滑，口感沒那麼好了，但如果沒有變質，還是可以喝的。

拿我這的烏龍茶鐵觀音為例，雖然它是真空包裝， 但是它在製作的過程中。不可能說全部都是真空操作。不管是什麼茶我都建議半年內然後喝完。買到茶葉以後建議冷藏，冷藏。 如果買的很多的話，一部分冷凍起來，然後一部分要冷藏，一定要冷藏。因為我們在這邊。把茶包裝好以後也都是全部放在冷藏室裡面進行冷藏，不然的話賣出去它的味道會沒有那麼純正。 所以購買產品的時候我也建議每次不要買太多，買太多的話，你喝不完，那不就浪費了嗎，對吧？買的時候你也沒有辦法對比。儘量買那些有試喝有，運費險的。這樣的話，就算你購買的產品不愛喝，也不會說花費你的財力～

中國茶文化歷史悠久。同時中國又是產茶大國。茶葉品種很多，按茶葉分類不過三類，不發酵茶，半發酵茶，完全發酵茶。

你所說的綠茶就是第一類不發酵茶。綠茶是茶類生產最廣泛的，遍佈中國二十幾個省。國外也有生產綠茶的。在中國南方很多地區的人都喜歡喝綠茶，連我們鄰國喝綠茶的也有。

夏天喝綠茶有避暑的作用，很多女同志喜歡喝綠茶，就是因為綠茶有瘦身減肥的作用。

綠茶的保質期沒有確卻的規定。季節的不同環境的不同儲存的時間也不相同。市場上銷售的密封包裝的綠茶一般標識口感期(不是保質期)常溫下18個月比較多。

但散裝綠茶一般賣家都放在冷藏箱中出售。這樣大大降低了綠茶在常溫下的氧化作用，長時間保持綠茶的色擇和囗味。

通常來說，綠茶的保質期是18個月。

儲存的方法，一般是密封、陰涼、乾燥、防潮和防異味。

如果已經開包沒有喝完的綠茶，需要放置冰箱的冷藏箱記憶體放（封口）。

建議飲用綠茶，最好是當季的綠茶當季喝完，存放時間越長口感越差。

綠茶是屬於不發酵茶，存放條件為 密封、避光、冷藏、防異味，保質期可以有18個月。如果是不冷藏（0-10°）的話，很快茶葉內葉綠素芳香物質及茶氨酸等物質就會被破壞，茶葉顏色就會變成黃暗的顏色，茶香減淡，茶湯失去鮮爽口感。

綠茶可以放多久。這個主要是看存放的環境，我們一般說綠茶的保質期是18個月，也有人標12個月。也就是說綠茶如果存放環境好，可能放18個月沒有問題的。

下面先來說說，綠茶的如何儲存和保質期是怎麼算的。

第一，綠茶如何存放。綠茶是要放冰箱或是冷庫的。如果在天熱的時候，不放冰箱或是冷庫儲存，可能沒過多少天，茶葉就會變暗，湯色也是會黃的，這個時候茶葉的清香味會少了很多。這也就失去了綠茶的味道。而且像好一點的綠茶，一般常年都是要求放冰箱的。這樣可以保持茶葉的鮮美。

第二、綠茶的保質期是怎麼算的，一般來說，綠茶只有是春茶最好，像黃山毛峰，太平猴魁，六安瓜片，西湖龍井，碧螺春，安吉白茶，信陽毛尖，竹葉青等等，這些茶都是在春天採摘，然後放到冷庫存儲存。

所以綠茶的一般真正的生產日期是當年的3到5月。一般的18個月是指從生產算起，像很多包裝上面的日期有當年11月左右，其實這個日期是指茶葉從冷庫拿出來打包的日期，並不是茶葉真正的生產日期。所以大家要算好日期。當然也不能完全看日期，更主要是看存放的環境。