糞便澆灌的蔬菜可吃，它吸收的是有機肥，從營養角度來講，生吃能攝取更多營養，

但在吃之前一定要洗乾淨或者煮熟吃。

記得小時候我們住的家屬院，周邊都有菜農種的各種蔬菜。經常看到有農民拉著糞車，到我們大院廁所掏糞，這毫無疑問是給菜地施肥的。我也看到過農民施肥，並不是把糞便水直接澆在菜上，是澆在田埂下的。後來才知道這是有機肥料，對農田和莊稼都有好處。所以，可以明確的告訴你，這蔬菜無毒無副作用，可以吃。能不能吃的顧慮，主要產生於心理暗示。端正心態，放棄這種想法吧！

這個問題真是一個好問題。我作為一個農民，必須給城裡人普及一下，這個知識。農民把糞便拉回家，不會直接澆在蔬菜上。因為廁所裡的糞，屬於生糞。生糞裡面有很多蟲卵，對蔬菜的生長是有害的，會嚴重影響蔬菜的產量。所以，農民從廁所里拉回來的生糞，必須先找一塊空地，堆起來，上面蓋上土。這叫生糞腐熟。生糞腐熟可以殺死蟲卵等有害生物。腐熟時間長達幾個月，甚至一年。才能施在地裡，並且跟土壤絞拌均勻，然後才能播種蔬菜。

這樣的糞，叫做優質農家肥。含有豐富的氮、磷、鉀，以及微量元素。種出來的蔬菜不僅鮮嫩，而且營養豐富，是最優質的蔬菜。請大家放心食用。

能吃，過去都這樣兒。

我七O年代在農村插隊時還幹過這活兒，俗稱叫打糞稀兒，活兒不累就是髒臭，習慣了就好了。

那時幹這活兒可不能戴口罩，要不別人會說你怕髒嫌臭資產階級臭思想，沒有大糞臭哪來的飯菜香。

村邊都有大糞坑，人和畜的糞便都往裡傾倒，大冬天凍的邦邦硬，我還被派過去起這個大糞坑。

這活兒是真考驗人的承受力，糞便凍成冰坨，要用大鎬刨，濺到嘴裡是經常的事兒，刨下來的糞塊兒要剷起扔到坑外，馬車會拉到地裡去施肥，土壤肥了好種菜，菜成熟了人要吃，就是這麼個過程。

還有就是在人挖的水槽（兩頭高中間走水）裡放水，盡頭也是糞坑，人站坑兒邊掏出大糞往水槽裡放還要攪拌兒，糞水相互混勻滔滔流去到那菜田裡，地肥菜香兒如乳交織，以後在飯桌上~~~~，沒法兒說了，我家中午待吃的是燒茄子，尖椒炒雞蛋。

拜拜

老話說沒有大糞臭，那有五穀香。當年很多城市的公共廁所裡的糞便都被郊區的各個生產隊或大隊承包，凌晨一點多農民就四面八方進城，直奔城市各個公廁，有時還會因為搶糞便而打架 俗稱【搶粑粑】武漢方言。

大自然的規律就是個迴圈，地生萬物，萬物死而化土，咱們站的土地上是無數生靈變的。小時候在農村都是從發酵好的豬糞，雞糞，燒火後的草木灰等各種施在莊稼地裡，長的很好，人與動物身體排出的東西和自然界中的草木怎麼還也比化學制成的肥安全些吧

在我們小的時候確實用糞澆菜，有些是拉土和糞水攪拌，在種菜種糧，象豬糞，雞糞鴨糞都是經過發酵後才上地，直接用糞水澆到菜上不可取即不衛生，又有寄生菌，所以最好使用發酵好的農家肥。

化肥才有幾年？？？糞澆菜吃了幾千年，華人口第一，不計劃生育人口還多！你說糞澆的菜能不能吃！這就是我為甚麼總是罵人的問題所在！！！

大家可以透過以下幾點來看：

一.糞水的形成和糞水的由來。我們先看下中國的上下五千年，中國以前一直以來用來澆菜的肥料是用什麼做成的。我們可以透過看電視或者到農村去看下，大都數的肥料是透過糞水池裡面挑出來去澆菜的，這就是農家肥料的一種，糞便跟糞水還是有區別的，糞水是糞便加上尿或者是用雜草放進糞水坑漚的肥，而不只是糞便，糞便不能直接澆菜。以前農村的廁所是沒有化糞池，都只挖個大的坑，用兩根木頭解決此問題，這就是簡單的有機肥的生產基地。每過段時間這糞水滿點的話，就提著尿桶去裝，因為要花時間來發酵。要去澆菜的話就在尿桶裡面加滿水。因為裡面有尿在裡面，菜地怕一下子放太多肥料，把菜搞死。

二.雞糞，鴨糞，豬糞，牛糞等，變成肥料的過程。我們知道農村透過收集家畜的糞便用來施肥。把家畜的糞便先撒在田裡或者是菜地，再用泥土攪拌再一起，透過時間的發酵，菜能變成肥料，而不是上面所說的用糞便澆菜。這都是以前農村用簡單的工藝把家畜的糞便變成肥料的過程。在沒有尿素和工業肥料的時候，土地不會板結化，因為農民的農家肥不會造成副作用，土地可以長期的使用，不用擔心土地板結化的後果。

三.農家肥的種類和製作過程。農民的智慧是無窮無盡的，他們透過廢棄的東西把它做成肥料，以前稻田裡把稻草踩到田裡面，就是簡單的農家肥的製作。農家肥的原料有很多，像糞便，作物秸稈，乾草，豆腐渣，豆粕等，透過現代工藝做出很多有機的農家肥，不增加化學用品，得到最原始的農家肥。我們用這原料做的農家肥，天然無公害的綠色食品就是這樣產生 的。現在的社會廢氣的排放，廢水的排放，酸雨，霧霾的形成，再加上人民的生活垃圾和對環境的破壞，現在很多地方都沒有綠色無汙染的食品了。現在只有偏僻的山村，工業不發達的地方才有綠色食品了。

四，現代的菜農和專業種植大棚菜用化工肥料。我們可以透過下圖可以看出現在的有機肥裝置透過不同的工序做出來給老百姓用的工業肥料。加上現在很多農村都不準養豬，家裡只養點雞鴨，還有就是現在的農村房子做的都是套房，不再用糞水澆菜。漸漸的用肥料和尿素來種菜，產量不比用農家肥少，而且沒有那麼辛苦種菜。現在的大棚菜和專業菜農也沒有那麼多的農家肥來種菜，為了產量和效益都用工業肥料來種菜。

五.以前一直用的都是農家肥來種菜，菜當然能吃，而且還是無汙染的綠色食品。現在的生活水平提高了，以後的人會越來越注意身體健康，如果菜農不再短時的追求效益，追求產量，而是用質量來取勝。一直用農家肥來種菜，種植無汙染，無公害的綠色食品。我想應該會吸引更多的高消費人群來買單。

糞便澆的菜當然能吃，歷古以來農村人種菜，都用糞便稀擇後澆菜，長出來的菜鬱鬱蔥蔥，色彩碧綠口感特別好。

但爆糞是不能澆的，因沒有發酵鹽成份高不能澆，記得我農村大伯常和講起五六十年代，為買人糞還專門和管市鎮廁所的人搞好關係。

儘量買1角5一擔的厚的人糞便，社員們挑生產隊澆菜和集體樁稼用。

自己家倒馬桶放糞坑，澆自留地澆菜待用，農村裡家家戶戶都這樣。

大伯還說專門向清管所掛號，買上海專門運來的厚糞，當年稱作上海糞更濃效果更好，人糞澆的菜必須隔十天後才能吃。

化肥以前從來沒有有過，解放後才逐步引進，到我們國家自己生產，才用上化肥的。