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1 # 大炮徐
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2 # 保養人生
飯前或飯後吃水果都正確,差別在於個人的需求、體質、疾病別、腸胃消化狀況等。傳統的養生觀念認為“飯後吃水果,可以幫助消化”,不過這觀念已經落伍,水果和正餐之間,必須間隔1小時。
腸胃功能不好者 避免飯後馬上吃水果。
至於飯前或飯後,原則上都可以。以前大家總認為,水果富含酵素、膳食纖維等,吃飽後吃一點水果,能幫助消化,但其實這是不對的。吃完飯再吃水果,只會讓肚子感到不舒服而已。當用餐完畢時,胃部體積是膨脹的,水果體積也算大,這時候再吃水果,整個胃部會脹更大,不僅無法幫助消化,還會讓人感到不舒服。
飯後馬上吃水果,會造成腸胃負擔。
因為水果有酵素,很容易發酵,發酵就會產氣,對胃來說更不好。另外,腸胃不好的人,在飯後進食比較甜的水果,還容易引起胃酸逆流。另外飯後立刻吃水果,水果和食物中的營養成分,可能會相互阻礙,讓我們無法攝取到原本該吸收到的營養素。再者,水果富含膳食纖維、果膠,會增加飽足感,反而讓人更不舒服。
因為養生觀念的抬頭,經常從報紙雜誌、電視、網路上,獲得健康之道,例如“奇異果維生素C含量高,是水果之冠”,“想要抗癌,就吃花椰菜”,為此消費者往往一窩蜂大量食用或專挑這種食物吃。實際上,不論是什麼樣的食物,肉類、蔬菜、水果,攝取的原則都是樣式越多越好,任何食物都有其營養價值,不需要因為報導指出,何種水果最營養,就只吃該水果。如果長期只吃某一種食物,恐會有營養不均的狀況。
另外也要注意食物相剋,例如柿子、番茄含單寧酸,與胃酸互動作用會變成硬塊。而柳丁、草莓、鳳梨等水果較酸,飯前空腹下肚,對胃並不友善。
結論:只要不和吃飯時間離太近即可,建議40分鐘之內。水果飯前吃或飯後吃都好,不過對於胃不好的人,還是飯後吃較佳,因為水果所含的維他命C會傷胃。
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3 # 營養師朱軍偉
1.【早上金蘋果,中午銀蘋果,晚上爛蘋果】,甚至有人說晚上吃蘋果有毒,這些說法是真是假?
真相:完全是個謠言,無任何科學依據。
朋友圈,養生電視節目等很多媒體甚至所謂專家,一而再,再而三的傳播這個謠言,他們認為晚上吃的東西會保留在肚子裡面的,晚上胃腸不運動,東西就沒法消化,容易積攢“毒素”,增加胃和肝臟負擔,所以晚上吃的蘋果就“有毒”。不明真相的消費者,一聽覺得,好像真是這麼回事,便一傳十十傳百了。然而,這種說法其實根本站不住腳。
實際上,只要吃進東西,消化系統就會開始運作,人的消化和吸收功能並不受早,中,晚時間的限制。對於胃腸道來說,進食時間對它們的影響非常小。因此,不論什麼時候吃蘋果,只要吃進去,胃腸就會開始運作。只要你的消化系統本身是健康的,完全能充分利用這些物質。
我們完全可以根據自己的就餐和作息時間,決定自己什麼時候吃水果。
其實,什麼時候吃蘋果並不是關鍵所在,真正值得大家關注的是自己的感受,比如你晚飯本來就已經吃得很飽了,一點都不覺得餓,當然就不必要增加這額外的能量負擔了。
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4 # 只有營養師知道
其實水果飯前飯後都可以吃,我們的主要目的是吸收水果中豐富的維生素和礦物質,以及膳食纖維,這些無論飯前飯後都最終會被吸收,所以,其實沒有特定的規定水果要飯前或者飯後吃。
很多人認為水果應該在飯前吃,不僅可以佔據一定胃部空間,而且又不會對胃造成什麼影響,其實這也不一定,如果飯前吃水果,最好是在兩餐間,飯前1~2小時左右,不僅能夠避免血糖過低,也可以起到防餓的作用。但如果是肚子餓的時候,比如蘋果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有機酸(如蘋果酸、檸檬酸、灑石酸等),會刺激胃壁的黏膜,對胃部健康非常不利,尤其是兒童,飯前空腹吃水果,還會影響正餐的質量,長時間形成習慣,就會由於缺乏營養素而引起營養不良,對兒童的生長髮育極為不利。
靠近飯前吃水果人們一般習慣在飯後食用一些水果,雖然不是不能吃,但這麼做對胃可能不太友好。人吃飽飯後食物進入胃內需要經過1~2小時的消化過程,才能緩慢從胃中排出,飯後如果立即吃進很多水果,即會被食物阻滯在胃內,在胃內如果停留時間過長,就會引起腹脹、腹瀉或便秘等症狀,如果要吃,儘量少吃一些水果,給胃提供更好的消化環境。
如果正餐吃的是一些富含鈣質的水果,飯後即吃水果,尤其是含鞣酸較多的柿子、石榴、山楂、葡萄、黑棗等水果,魚蝦中的鈣質就會與水果中的鞣酸結合生成一種堅硬的物質-鞣酸鈣。這不僅降低魚蝦的營養價值,而且還影響胃腸的消化能力,甚至會發生腹脹、腹瀉、腹痛、噁心、便秘等不適感覺。另外,吃水果較好的時間的時間最好在兩餐之間,或者飯後兩小時或在餐前1小時左右。
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5 # 營養師王欽先
水果是大部分可以直接食用、多汁且大多數有甜味的植物果實的統稱。其種類很多,根據果實的形態和特性大致可以分為五類:
漿果類如葡萄、番茄等柑橘類如柳橙、文旦等核果類如桃、李、棗等仁果類如蘋、果梨等多數新鮮水果含水量85%-90%,是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的重要來源,其中富含維生素c、鉀、鎂和膳食纖維(纖維素、半纖維素和果膠)。對提高膳食微量營養素和植物化學物的攝入量起到重要作用。提高水果的攝入量,可以維持機體健康,有效降低心血管、肺癌和糖尿病等慢性病的發病風險。因此,《中國居民膳食指南》(2016版)建議:天天吃水果,保證每天攝入200-350克新鮮水果,但需注意果汁不能代替鮮果!
何時吃水果最佳?機體的消化能力與消化液的分泌以及胃腸的蠕動有關,而與進食的時間關係並不大。我們大部分人的早餐食物質量不高,因此建議可在此時適當吃些水果。
成年人為了控制體重,可以在餐前吃水果,這樣有利於控制進餐總量,避免過飽。
兩餐之間可以將水果作為零食食用,既能補充水分,又能獲取豐富的營養素,從而獲得健康效益。
總結:其實每個人應該在瞭解自己身體狀況的基礎上,合理調節吃水果的時間,吃足夠量的水果才能帶來更好的健康效益。
回覆列表
應該是飯前吃 之所以要用應該因為吃水果其實大多時候是隨意性的面對如此誘惑你還考慮自己吃了飯木有
為了吃水果而吃水果當然就是想吃就吃 如果非要分出個所以 吃水果最好就是在早上9點-11點
早上吃是金 下午吃是銀 晚上吃是鐵 不知各路大神是否贊同這一說法?
請接蕉