建議你思考一下自己的優勢，老話說“做熟不做生”把你熟悉的優勢的板塊結合改良升級一下，比如把土雞店和小吃店結合，賣土雞土鴨產品的同時開發土雞土鴨的小吃（白斬雞或鴨肉粉，把土雞土鴨的機率進行升級，好處多多），這樣進行搭配可以增加銷售額也增加產品範圍。。。。開店要確保品質，良性迴圈會越來越好

首先，總結去年開土雞店虧損的原因，是因為利潤太小還是因為顧客太少？或者是別人對土雞的不信任？如果是後者，我們首先做的是宣傳，做好宣傳顧客自然的就有了，現在做土雞主要是能讓客人相信是真正的土雞，解除顧客的疑慮。同時，也可以做成熟食，讓顧客品嚐，把味道做好，爭取做好回頭客。

另外，建議做小吃和土雞店結合起來，賣土雞產品，主打土雞的小吃，這也是一種變相的宣傳。最重要的是，想辦法讓顧客絕對相信你的產品，讓顧客吃的放心，吃的滿意。

最後祝你生意越做越好，越來越紅火。

不適合開，2020年整體行情都處於下調階段，整體消費群體力度不大！況且還身負負債，等局勢穩定可考慮 重組創業！

你要知道因為什麼！開土雞店虧了！找到問題的根本，根據原因找到對應的辦法。繼續投入也好轉型也好。需要根據自己的技術儲備，對職場對市場對經營範圍等等的瞭解！在做自我的決定吧

謝邀：開土雞店虧了，負債九十萬？太誇張了吧？一年流水也不會有這麼多吧！不知道你把錢花到什麼地方。如果想還債，開小吃店永遠掙不到太多的錢。想想辦法改行才能掙錢。開個小超市大約能多掙幾文，要不然一輩子也還不上九十萬鉅款喲。

痴長六七。

我想了解去年開土地店虧本的原因。特別是在現在疫情之下。

大家做生意的時候最害怕的就是投資失敗，大家在創業之前一定要對整個行業進行考察，選擇一個比較靠譜的產品，土雞店虧本，要開小吃店生意再不好又如何呢？建議總結經驗，在土雞店基礎上升級轉型成土雞現場試吃體驗小吃店。

另外要.增加品種

比如說你所經營的土雞小吃店本來是賣土雞的，這個時候你可以在店鋪中進行一些其他產品的銷售，比如說你同時在店裡銷售一些雞蛋，以往來到這裡購買土雞的人看到有雞蛋，肯定會想要來到這裡品嚐一下，這是一種非常合理的搭配，更加豐富。

比如說以往你是做炸雞的一個店鋪，若是炸雞的生意不太好，你要對周邊的市場進行分析，

若是你不想在店鋪中增加其他的產品銷售，你也不想把整個店鋪的產品種類換掉，這個時候你可以透過一些方案來讓店鋪更加具有活力，比如說你可以策劃一些主題活動，讓更多的消費者瞭解到土雞小吃體驗店，比如說一些打折活動，或者在小吃店門口放上一些兒童喜歡的卡通玩偶形象來吸引消費者等等

小吃店生意不好你也不用太過擔心，透過各種方法是可以挽救的，當然如果地址選擇失敗，所以最好提前對市場進行一個分析，選擇一個合理的地址去經營是至關重要的，希望大家都能夠創業成功。

人總是這樣 城裡的人想出來 城外的人想進去 有人想開店 有人想轉店 但嘗過後才知道現在開店是九死一生 不是那麼容易了 不是坐著就能把錢賺 開店不易 且行且珍惜

負債九十萬是因為土雞店嗎？如果是的話，那就意味著你的一年虧損已經超過百萬了。也側面說明你的土雞店規模並不小，只是你的問題提供的資訊很模糊，我們不知道你的經營模式是什麼樣的。是以土雞為原料的餐飲？還是土雞銷售？或者以土雞為原料的成品？因為你的模式決定了你的取捨。

1、如果是以土雞為原料的餐飲，一年已經虧損了百萬，我的建議是放棄，不要繼續了。單店餐飲做了一年虧損百萬，這個肯定必須放棄。不可能這一年中你經營過程中沒對各種問題進行過分析，並且調整的，但是結果還是以鉅虧收場，拿只能說明這個專案完全失敗，不管是選址、口味、人群等等那個方面的失利，這家點都沒有再凱下去的必要，除非換產品或者還模式，當然結果也是未知的。

2、土雞銷售，那一年虧損這麼多，你一箇中間商把生意做成這樣了，鐵定不能繼續的。要總結一下自己失敗的原因在哪裡，而且土雞銷售不需要很大的資金投入，更重要的事要口碑的累積，服務跟產品品質更重要。這個可以笑店鋪小規模慢滿做大。

3、土雞成品或者說土雞深加工，這個要分兩部分，是銷售還是自產自銷，純銷售土雞成品那這個要關閉。如果是深加工，相當於做一個產業，虧這麼一點錢沒什麼，要看市場的反饋，改進產品，提高銷售能力，坐一個產業還是需要大資金的投入的，既然看好這一行，前期投資了不能半途而廢，實在沒有辦法另當別論。

分析原因 是味道不還是 繼續投 今年做餐飲比較難 大多數人會選擇在家裡吃 所以投資要謹慎。可以選擇保守點的工作。不然債臺高築。

也許是受到了疫情的影響、損失是暫時的、疫情過後、改變思維模式、經營理念、制定解決的方案、讓生意重新做起來

經營好小吃店、跟隨潮流前線的發展，需求注重經營的理念。

一，選擇地理位置、小吃店選擇的地段人流量比較大的、環境優雅、衛生乾淨、最好有停車位的、風水好的地方。

二，消費的人群，學生族、上班族，份量充足、大眾消費價格。白領、情侶、講究情調氣氛。居民區、在同等價格的同時、打包的稍適應加點份量。

四，進店有禮，進店消費免費送小吃，花生米、脆玉米、酸嘢類、爆米花、紅瓜子、葵花子等小份量的佳品。

六，推薦特色美食，小吃店一定自己的特色美食、按照消費人群的口味、結合本地口味推岀幾樣招牌美食。夏熱季節多推薦一些涼拌的美食、冬冷季節推薦特色小火鍋、沙鍋煲等美食。

小吃店在做好以上幾點的同時、服務員點單也關鍵、多推薦利潤高的美食。適當引導顧客食素美食。小吃店有的人口味不同、免費多樣化提供自調蘸料食材、香菜、小米辣、小泡椒、紫蘇、小蔥花、蒜蓉、花椒粉、醬醋油鹽以外、增加麻辣味料、特製辣椒油、香辣醬等豐富顧客的各種需求。也可以推岀大眾認可的一兩樣美食做小活動、在成本上定位價格、引導顧客、讓顧客覺得物超所值再次來消費，也會分享給身邊的朋友、提高店的知名度。在競爭激烈的同時、各種的小吃在同等的價格上、可以比別人稍加點份量、來滿足顧客的消費心裡。一般來店消費的都是臨近人群、在消費過程顧客難免會碰見在一起、為了避免結賬尷尬局面、店裡在付款這方面是先收錢後消費。在平時顧客消費中、多跟客人溝通、瞭解客人的一點需求、口味評價、服務的態度、等待時間等讓顧客提岀意見、那方面還做得不好、加強管理、儘量滿足顧客的需求。飲食業也有好多經營的技巧、在經營過程當中慢慢摸索、好的方面繼續發揚、不足的地方及時改革、總結經驗、參照別人生意火爆的經營方式。結合自己實際情況、把生意做起來。