您好，建議低糖低脂低鹽飲食，控制總熱量，營養全面均衡。主食以谷薯類為主，粗細搭配。適量吃含蛋白質的牛奶或雞蛋或瘦肉，多吃蔬菜，尤其是綠葉蔬菜儘量佔到蔬菜的一半。少油少鹽清淡飲食。合理運動，平常注意加強血糖監測，瞭解飲食、運動對血糖的影響。如果透過飲食運動不能控制，建議必要時遵醫囑用藥治療。定期複查。

血糖高的人一定要注意飲食

1、菜餚少油少鹽　糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品，菜餚烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、滷等方式。烹調宜用植物油，儘量減少赴宴。在赴宴時也要儘量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。

2、“多吃肉、少吃飯”並不科學　有人認為肉是蛋白質，飯才是糖，因此，多吃肉不會引起血糖升高。其實不然，肉到體內也能轉變成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日膽固醇攝入量應小於200毫克，要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動物內臟類食物。

3、進餐定時定量　注意進食規律，一日至少進食三餐，而且要定時、定量，兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現低血糖的病人還應在三次正餐之間加餐2-3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。

4、無糖糕點也要控制　雖然無糖糕點不含蔗糖，但糕點是澱粉做的，同樣會產生熱量，故不能隨便多吃。

5、多食用粗糧　在控制總熱量的前提下，碳水化合物應占總熱量55%-60%左右。日常飲食中，糖尿病患者宜多選用複合碳水化合物和粗糧，尤其富含高纖維的蔬菜、豆類、全穀物等。對於糖尿病患者來說，單糖類的攝入要嚴格限制，如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等以及含這些糖類較多的食品。為了改善口味，糖尿病病人宜選用不產生熱量的甜味劑，如木糖醇。指導意見： 1）避免肥胖，維持理想且合適的體重。 2）定時定量，每餐飲食按照計劃份量進食，不可任意增減。 3）少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。 　4）烹調多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、滷等方式。不可太鹹，食鹽攝入量6克以下為宜 　5）飲食不可太鹹，少吃膽固醇含量高的食物，例如腰花、肝、腎等動物內臟類食物。 　6）烹調宜用植物性油脂。 　7）配合長期性且適當的運動、藥物、飲食的控制。 　8）經常選用含纖維質高的食物，如未加工的蔬果等。 　9）含澱粉質高的食物及中西式點心均應按計劃的份量食用，不可隨意吃，以免過量吸取。 10）少吃精製糖類的食物，如煉乳、蜜餞。

6、生命在於運動，加強體育鍛煉，注意飲食，合理作息就可以改善。

血糖高的人，必須聽正規醫院正規醫生的。一，吃藥打針。二，科學膳食。三運動。四，天天開心。五，監控血糖。

對於血糖偏高的人而言，若想穩定血糖水平，除了要忌口甜食，這4種食物也要謹慎食用。

1.粥類食物

為什麼粥類食物對於血糖偏高的人群不適宜呢？因為粥作為一種半流質性食物，在體內消化吸收的很快，突然一下就被消化掉，然後迅速吸收入血，這時候就會導致血糖突然一下增高。待體內攝入的粥被消化之後又會突然降低，導致高血糖或者低血糖的可能性增高，不利於血糖高的人控制自己的血糖。

2.麵條

麵條和粥類食物是一樣的，由於它比米飯或者其他食物更容易消化掉，所以也會增加血糖增高或者是突然降低的危險。

3.油膩食物

為什麼說油膩食物也是高血糖的病人需要忌口的呢？因為血糖增高原本就會使血液粘稠性增強，如果再攝入過多的油膩食物，會使身體中的血脂增高。高血糖與高血脂所帶來的危害是非常大的，一方面容易導致心腦血管意外情況出現，另外一方面，對於各個靶器官的損傷也是非常嚴重的，比如說糖尿病所導致的視網膜損害以及腎臟損害，而高血脂所導致的心腦腎以及多器官系統的損害需要重視。如果說高血糖與高血脂加在一起，那麼情況就更為嚴重了。

4.含酒精類飲品

酒精類飲品非常多見，常見的白酒、啤酒等都是其中之一，如果有高血糖的話不建議飲酒，因為飲酒原本就對我們的血管有一定的損傷，同時對肝臟也有不可逆的損傷。如果說經常飲酒的話，那麼勢必會加重身體靶器官損害的危險性。

綜上所述，這4種食物平時生活中非常多見，而對於高血糖病人而言，是需要慎之又慎的食物，畢竟管好嘴才可能更好的控制血糖哦。

高血糖的朋友在飲食上應當注意的事情用一句話來概括：遠離精製糖，控制天然糖，肉類要適量，蔬菜充足多喝水，戒菸借酒邁開腿。

“精製糖”就是指質量和純度較高的糖，遠離精製糖就是說最好別碰那些人工添加了蔗糖、葡萄糖的食物，比如說糕點、冷飲、甜飲料、糖果、巧克力等食物。當然，是不是絕對不能吃呢？也並不一定，在自己血糖控制相對穩定的情況下，我們可以選擇一些更好的時機來吃，比如血糖相對較低的兩餐之間，特別是感覺自己好像都要低血糖的時間，可以吃一點；大量運動後，也可以吃一點，剛才提到的什麼時候可能出現了低血糖，也可以吃一點，特別是糖尿病患者，因為胰島素用量或降糖藥效不好控制，經常外出容易低血糖，身上還會常備著一些含精製糖的食物避免危險發生。

控制天然糖就是說，控制攝入一些天然碳水化合物較高的食物的攝入，比如主食類，如穀物、薯類食物、澱粉類瓜果、澱粉類堅果等，高血糖、糖尿病患者的每餐主食推薦在二兩左右，雖然相對於精製糖來說，天然的碳水化合物升糖速度會受到食物中膳食纖維等成分的阻礙，但它們終究還是轉化為葡萄糖，所以如果總量攝入過多的話，還是會對血糖有所影響。特別是現在的主食類大部分屬於“精緻主食”、“細糧”，它們加工過程比較精細，去掉了大量植物中的麥麩成分，膳食纖維流失較多，維生素B族的損失也較高，澱粉容易轉化為葡萄糖被吸收，對血糖影響也是較大的。

對於糖友來說，可以用“粗細結合”的方式來吃主食，比如在白米飯中新增一些粗糧雜豆，如黑米、粗小米、玉米粒、糙米、燕麥、蕎麥、紅豆、綠豆等等，麵食也可以多用粗糧粉、全麥粉、蕎麥粉等來做麵食，它們可補充損失的膳食纖維，也能提供更豐富的營養價值。

富含天然碳水化合物的食物還有水果，水果最好不要多吃，但水果雖然甜，不代表糖友不能吃，一次性水果的攝入推薦不超過200g，一天最好控制在400g以內。肉類雖然不會直接影響血糖，但肉類的攝入還是需要控制，特別是肥肉、五花肉，高熱高脂的食物，高油高脂的飲食同樣可影響血糖，造成肥胖的同時其實會增加胰島素抵抗，胰島素抵抗增加後血糖同樣難以調節。多吃蔬菜對於糖友來說很有好處，蔬菜營養豐富，富含膳食纖維，對血糖影響又小，膳食指南也推薦每日500g素菜攝入，而且蔬菜的攝入還有預防三高的效果。

血糖高的人飲食一定要清淡，一定不要喝粥，主食控制在二兩，應以麵食為主，儘量不要吃米飯，青菜炒肉，象肘子，紅悶肉一類就不要吃了，魚要吃海魚。水果要挑一些口味酸的吃，而且只是上午吃，還要少吃，比如半個蘋果，半個梨，幾個草莓。各種飲料包括茶和咖啡一定不要喝，忌菸忌酒。

今天我想從兩個方面談談糖尿病患者如何吃以及吃些什麼可以預防及修復神經病變。

最新版《中國糖尿病膳食指南》中規定糖尿病患者飲食應該做到如下八點：

一、 吃動平衡，合理用藥，控制血糖，維持健康體重

二、 主食定量，粗細搭配，全穀物、雜豆類佔1/3

三、多吃蔬菜、水果適量，種類、顏色要多樣

四、常吃魚禽、蛋、畜肉適量，限制加工肉類

五、奶類豆類天天有，零食加餐合理選擇

＊每天建議攝入300ml的奶製品；若血脂偏高，可以喝脫脂牛奶。

六、清淡飲食，足量飲水，限制飲酒

＊低鹽飲食升糖慢（吃鹹的食物會讓葡萄糖在小腸內吸收得更好）。

七、定時定量，細嚼慢嚥，注意進餐順序

＊建議先吃蔬菜再吃葷菜最後吃主食，有利於平穩餐後血糖。

八、注意自我管理，定期接受個體化營養指導

為了預防和修復糖尿病周圍神經病變建議補充一些維生素B1、維生素B12及α-硫辛酸。

如果有條件的可以適當額外聯合補充維生素C和E及鎂、鋅可能有助於糖尿病患者的血糖控制，並改善腎小球功能，降低血壓，從而改善糖尿病周圍神經病變。

根據《中國糖尿病醫院營養指南（2013）》中指出：

（1） 補充B族維生素可以改善糖尿病神經病變：適於用神經病變、服用二甲雙胍的糖友。 維生素B1廣泛存在於天然食物中，含量豐富的食物有：穀類、豆類及乾果類。動物內臟（肝、心、腎）、瘦肉、禽蛋中含量也較多。

維生素B12是唯一的一種需要一種腸道分泌物（內源因子）幫助才能被吸收的維生素。有的人由於胃腸異常，缺乏這種內源因子，所以有胃腸道疾病的糖友，也要注意胃腸道疾病的治療，以防加重周圍神經的病變。

如果糖友的周圍神經病變比較輕，可以多吃富含以上營養素的食物；如果您的周圍神經病變比較嚴重了，建議從食物和補充劑中雙重補充。

糖尿病主要有兩種，一種是I型糖尿病，這種病人的胰腺不能產生胰島素，只能終身依靠注射胰島素。這種糖尿病人在中國大約2.5%，非常低。另外一種是二型糖尿病，佔95%，這種糖尿病的人是身體無法正常利用胰島素。也就是說胰腺雖然能夠產生胰島素，但是身體卻不能利用，造成血糖的升高，這種糖尿病有遺傳因素，但最主要的還是飲食。如果嚴格控制飲食，是完全可以逆轉的。對於二型糖尿病，最主要的是控制餐後血糖的升高，而食物要選擇低升糖指數（GI）的飲食才有利。

但是可以簡單的嚴格執行下面的方法6周，你也許可以完全的擺脫糖尿病的折磨。

1. 無限制的食物（能吃多少吃多少）：所有生鮮的蔬菜（目標450克）；煮熟的綠色蔬菜和黃綠色蔬菜（目標一天450克，可以包括茄子，蘑菇，藻類，甜椒，番茄，洋蔥等）。

2. 限制量的食物：煮熟的豆類食物，豆莢，豆芽和豆腐等；

3. 生的堅果（一天最多30克）例如核桃，葵花籽，南瓜子等；

4. 亞麻籽粉 30克。

另外對於糖尿病患者最主要的是增強胰島素的敏感性，只有提高胰島素的敏感性才能夠徹底根治糖尿病。

增強胰島素的敏感性方法有：

1. 運動。每天要連續運動45分鐘，每週最少5次。或者每週2次的力量運動；

2. 增加鉻的攝入，鉻被稱為糖耐量因子，可以增強胰島素敏感性，降低血糖，煙酸鉻的效果好於吡啶鉻；

3. 減重，體重降低5%`7%,胰島素敏感性大大提高。

高血糖人群飲食要點：

1）忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；

2）常吃粗雜糧和薯類替代主食，"例如高糧、玉米、燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等；

3）少吃稀飯，因為稀飯易消化難定量，餐後血糖很容易升高；

4）每天的烹調油不能超過30克；

5）多吃有助於降糖的蔬菜，如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿蔔、綠豆芽、苦瓜、青菜等；

6）多吃菌藻類食物，如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等；

7）吃水果要扣除相應的主食，如吃150克蘋果要扣除25克米；

8）血糖不穩定的情況下不能喝酒水飲料，

9）儘量不吃寒涼食品。

建議：高血糖患者要進行適當的鍛鍊，可以起到降血糖的作用。以上看法僅供參考。

高血糖人群飲食要點：1）忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；2）常吃粗雜糧和薯類替代主食，如燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等；3）少吃稀飯，因為稀飯易消化難定量，餐後血糖很容易升高；4）每天的烹調油不能超過25克；5）多吃有助於降糖的蔬菜，如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿蔔、綠豆芽、苦瓜、青菜等；6）多吃菌藻類食物，如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等；7）吃水果要扣除相應的主食，如吃150克蘋果要扣除25克米；8）血糖不穩定的情況下不能喝酒水飲料。建議：高血糖患者要進行適當的鍛鍊，可以起到降血糖的作用。

1是要遵循低糖飲食。少吃含糖量高的食物，例如麵粉類、面類、米飯等。多以粗糧如燕麥、小麥、玉米麵等為主食。2是菜餚要少油少鹽，儘量吃清淡的食品，少吃油煎、炸及肥肉、豬皮等油脂高的食品，少吃膽固醇含量高的食物，如肝、腎等動物內臟類食物。3是進餐要定時定量，每餐飲食按照計劃份量進食，不可任意增減。

血糖高的人得飲食需供給充足的膳食纖維膳食纖維具有很強的吸水性，能夠延長食物在胃腸道中的傳送時間，從而降低血糖，改善糖耐量，防止糖尿病合併高血脂症及冠心病。其中富含膳食纖維的世無憂蕎麥，豆類，麩皮等雜糧。糖尿病患者要食不厭粗，美日的飲食中，建議膳食纖維不少於15-20克。膳食纖維具有很強的吸水性，能夠延長食物在胃腸道中的傳送時間，從而降低血糖，改善糖耐量，防止糖尿病合併高血脂症及冠心病。其中富含膳食纖維的世無憂蕎麥，豆類，麩皮等雜糧。 糖尿病患者要食不厭粗，美日的飲食中，建議膳食纖維不少於15-20克。堅果類食物(花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子)的主要成分是油(約佔50%)，並含有一定量的碳水化合物，故應少吃或不吃。當血糖控制達標後再試著吃水果，即在兩頓飯之間血糖值最低時吃水果，於吃後半小時到1小時、2小時測測血糖，吃什麼水果，吃多少量，以血糖不高為標準。高血糖患者應該適當的補充蛋白質。吃一些豆質類的食物。例如：豆腐、黃豆、豆漿、豆乾等。

首先說說容易引起血糖驟升的幾個因素：高脂、高熱量、高糖飲食（肥膩、甜食進食過多），吸菸飲酒，不良情緒刺激，睡眠不佳或失眠等。由此可以看出，從飲食方面能控制的就是減少肥肉、油炸等脂肪含量豐富的食物，少吃糖果、少喝甜飲料。平時注意清淡飲食，少食多餐。

具體可以參考以下幾點建議：

1）少吃一點：意思是分量少一些、油鹽少一些，而不是強調食物品種少。相反，食物多樣化更利於控制血糖。

2）熱量少一些：意思是比起正常人，血糖高的人應該相應減少每日總熱量攝入，控制進食量，減少主食量、多吃低GI蔬菜、適量進食奶製品。

3）少“精白”，多粗雜：意思是主食多選擇全穀類或玉米、蕎麥等粗糧，少攝入精加工米麵，適當用薯類代替米麵。日常飲食中，粗糧最好佔主食的1/3-1/2 。

4）少油脂、少吃鹹、少用新增糖：意思是飽和脂肪、膽固醇含量高的食物要少吃，包括烹呼叫油，儘量選用植物油而不是動物油，改變烹調方式（少煎炸，多蒸燉）。醃製、燻臘食品要少吃，減少用鹽量，每天5克即可。新增糖主要存在於甜飲料、甜點等中，因此平時要減少此類食物的攝入。

血糖高，是不健康的“三高” 之一，其它兩高是“血壓高，血脂高”。

血糖高是糖尿病的預兆，要麼是糖尿病前期，要麼已經是臨床意義確定的糖尿病。它大體上可以分成兩個大型別的原因，一是 一型糖尿病，這種病比較少見，是由於遺傳或免疫系統缺陷，導致胰腺中的胰島素分泌不足。二是二型糖尿病，這種以前很少，但現代生活水平上去了，胖子多了，這種病也就多了，這種呢，胰島素是夠的，但是胰島素作用的物件，肝臟，肌肉脂肪中的胰島素受體變得不敏感了。相對來說，胰島素還是沒有起到應有的作用。

人吃下去食物當中，有各類碳水化合物，其實就是各種糖，它們分分解吸收，透過小腸傳到血液裡，這時，血液裡的糖份濃度高低，就是你的血糖 高不高了。血糖上去了呢，身體感知到了，就會分泌胰島素，把血中的糖份送到 肝臟，肌肉和脂肪中去，加以利用，象上面說的，胰島素沒起到應有作用時，血糖就下不去了，這時就是血糖高，下不去會透過腎過濾到尿裡，就是糖尿病了。

一型的是先天為主，難以透過飲食改變，現在都是注射胰島素治療，二型呢，其實大多數是吃東西不注意，還有就是胖出來的。因為吃太多把血糖升得太快的食物，受這個刺激，胰島素就會突然變高，然後把血糖都送進細胞，血糖又突然下降，這樣呢，就象長期口味重，味覺都會變差一樣，你的胰島素受體，也就變得不敏感了。所以飲食上，要注意，原則上是讓血糖慢而穩定，細水長流，方法上，總體熱量要控制，主食以粗糧為主，這是因為粗糧有足夠的纖維素，這東西就象細篩子一樣，把糖分慢慢的篩給你吸收，也就能保持血糖比較穩定了。 多吃蔬菜。但糖份多的水果要控制，肉類可以選優質的進補，要注意的是，加工食物特別是有新增糖的，是要戒掉的。

血糖高在飲食上應該注意什麼？確認血糖是不是高，最好在空腹時測血糖，因為餐後的血糖會受當時飲食的影響，並不能準確反映血糖是不是高的，並且胰島素分泌有沒有問題，需要定時監測餐後的血糖，以確認是不是有糖尿病。

那麼如果是血糖高，飲食上就需要格外的注意了，要及時調整，如果血糖不高於9，那麼血糖是可以糾正的，未必會形成糖尿病，但是如果不控制，一旦確診糖尿病，幾乎是不可逆轉的。所以其實在我們的日常飲食中就應該注意，控制自己的飲食習慣和生活習慣，這樣才能預防血糖升高，以及患糖尿病的機率。

血糖高的人同時也會伴隨著肥胖的問題，因此從飲食上首先要控制體重，控制總能量的攝入，其次飲食要注意葷素搭配和粗細搭配，這樣可以延緩餐後血糖的上升，另外就是甜食少吃，薯類少吃，但山藥除外，多吃蔬菜，最後需要注意的就是水果的問題，水果中有些糖分也比較高，因此需要注意水果攝入的量，如香蕉／西瓜／芒果等，但是如柚子／蘋果／桃子等這些水果的升糖指數相對較低，比較適合，但是也要控制量，中國居民膳食指南建議我們每人每天攝入水果200-350g，保持在這個量最好。

不合理的飲食會導致很多種疾病，導致高血糖的其中一個重要的因素就是飲食不良。而且高血糖患者通常很容易感到飢餓，所以如此迴圈就陷入了一種不健康的生活方式。

那麼，高血糖的飲食注意事項有哪些? 血糖高吃什麼好? 一起來看看吧。 高血糖的飲食注意事項 高血糖患者在日常生活中要注意控制血糖，所以飲食是非常重要的，一些含糖量高的食物最好要少吃。但是很多患者都不知道吃什麼好了，那麼，高血糖的飲食注意事項有哪些?

主食一般以米、面為主，多吃粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米麵等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。

高血糖患者攝入的蛋白質，最好是從大豆或者豆製品中獲取的。這是因為豆製品中含有的蛋白質多而且質量好，另外豆製品中不含有膽固醇，有著降血脂的功效，所以患者可以多食用豆製品來代替肉類中的蛋白質。

患者還要控制熱量，在感到飢餓的時候可以吃含糖量少的蔬菜，可以用水煮後加入一些佐料拌著吃。因為蔬菜中含有豐富的膳食纖維、水分，而且它的熱量低，容易有飽腹感，所以這是高血糖患者必不可少的食物。

禁用食物有：白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。

富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，儘量不吃或少吃或減少油類攝入。

水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩定時，空腹血糖7.8mmol/L或餐後2小時血糖10mmol/L時，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應主食。

酒類，主要含酒精，產熱高，而其他營養素含量很少，故不飲為宜。

患者的飲食除控制總熱卡外，還應做到食品多樣化，但因為限制糖、鹽，使菜餚味道較單一。

對於胰島素依賴型的患者，同樣需要在醫生和營養師的指導下嚴格執行飲食控制,對肥胖合併有高血壓、冠心病的糖尿病患者，除了較嚴格的飲食控制外，忌食動物內臟、蛋黃、魚子等，嚴格控制動物油如黃油、豬油、牛油等，其中的飽和脂肪酸對預防動脈粥樣硬化不利。

對於合併腎臟功能不全的糖尿病患者，除控制總熱量外，應根據病情注意少鹽，無鹽或少鈉及蛋白質的攝入量，蛋白質供應不宜過高，並且忌食豆製品，對於尿毒症應低蛋白飲食，蛋白質每天在30克左右，主食以麥澱粉代替米、面、蛋白質供給首選優質蛋白質，如牛奶、雞蛋、瘦肉等。

忌甜食，炸食品及瓜子、花生，動物內臟;免高糖食物，如各種糖果、甜食;免脂肪的攝入，除限制動物脂肪外，每日烹調油在20克以下;免油膩和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等;免含膽固醇高的食品，如動物內臟;多吃高纖維食物，如粗糧、含纖維高的蔬菜;定量進餐，可以少量多餐;蛋白質的攝入，可以基本和正常人一樣，1.2克/公斤體重，但不要過多。

多飲水。 在血糖控制好的情況下，可以在兩餐中間吃少量水果，並且減少相應主食攝入量。

總結：高血糖患者最主要的就是飲食控制血糖，所以 這些飲食注意事項要了解清楚，同時可以多吃一些可以降糖的食物。