識別摻假蜂蜜

　一看：普通的消費者在購買時應仔細察看外包裝並儘可能購買一等品。 　

　二倒：由於含水量較低，優質蜂蜜很粘稠。假如把密封好的瓶子倒轉過來，封在瓶口的空氣上浮起來明顯比較“費力”。

　三拉：用牙籤攪起一些蜂蜜向外拉，好的蜂蜜往往可以拉出又細又透亮的“黃金絲”，有的甚至可以長達1尺而不斷。

四燙：當肉眼無法分辨時，消費者可以拿一根燒紅的鐵絲檢驗一下。如果是好的蜂蜜，鐵絲插進去之後能看到清煙冒出來，但聞到的還是瓜果花朵的香味。如果是摻了白糖的，則會散發焦糊味。

　五摩：如果購買乳白色或淡黃色的“結晶蜜”，只要挑出來放在手背上輕輕摩擦片刻，那些比食用精鹽略細的顆粒就會溶解。 這樣的方法還可以用來“檢驗”蜂王漿。 　

　六嘗：衝入溫水後，優質蜜水會變成絮狀的乳白色液體。如果直接品嚐未經稀釋的蜂蜜，下嚥時甚至會感覺甜得“膩”喉嚨。

　七品：一般假蜂蜜是用白糖做的，為了防止白糖沉澱，在製作過程在會加一些白礬，用筷子沾點放在舌頭上，甜味過去，要是能品到澀澀的，就是假貨，儘量不要食用。

氣味鑑別

　　進行蜂蜜氣味的感官鑑別時，可在室溫下開啟包裝嗅其氣味。必要時可取樣品於水浴中加熱5分鐘，然後再嗅其氣味。

　　良質蜂蜜——具有純正的清香味和各種本類蜜源植物花香味。無任何其他異味。 次質蜂蜜——香氣淡薄。

　　劣質蜂蜜——香氣很薄或無香氣，有發醇味，酒味及其他不良氣味。 蜂蜜有殺菌的作用，能在口腔內起到殺菌消毒的作用。但是蜂蜜塗在牙上 ，立刻就止痛，是言過其實的。

真是醉了！當然不靠譜了！

這個需要很多知識點的，不是靠一句兩句話就可以辨別的，不服來辯！

蜂蜜真假一說，很難辨別的，普通老百姓，買著吃就好了！

蜂蜜如果兌水，用不了幾天就會酸，特別是夏天， 據我所知，“所謂假的蜂蜜，就是含糖量高，這個含糖量高，不是蜂蜜地含糖量高，而是人為往蜂蜜里加的糖。”

就是在產蜂蜜的季節，養蜂人他們會晚上，給蜜蜂喂糖，蜜蜂就會把糖和蜂蜜摻雜一起，最後把蜂蜜從蜂巢（蠟板）上弄下來！

這樣的蜂蜜保質期，比較短，時間久了口感很差，真正的好蜂蜜也會結晶，這個很多因素在裡面，不是一句兩句就可以說完。

一句話：需要很多積累，不可能看一句兩句話就能天下無敵了，各種蜂蜜，各種包裝，各種規格，各種度數，各種說法。

真是太難了

這個太不靠譜了，再說牙疼也分很多種，碰上不是上火的牙疼，是不是把真蜂蜜也槍斃了。靠譜的辯別方法是，用一點蜂蜜到純淨水瓶裡，再加點純淨水搖㨪一會，水泡泡越不易消散的，蜂蜜越好

不靠譜。蜂蜜是一個滋養、增強免疫力、養顏等一些功效。一般一年採蜜兩次，第一次採蜜3月—4月，第二次採蜜10月—11月。10月份的蜜比較濃稠。我一般鑑別是用一個勺子往下掉然後回收，成圓收回就是真蜂蜜。還有一個是放水裡你不攪拌它就像一個固體不會發生變化，等你去攪拌以後水會有點淡黃色。這是我對蜂蜜的一些小常識。但不是最全面的

蜂蜜有清熱解毒，生津止渴，潤腸通便，潤肺的作用，如果是上火，熬夜引起的牙痛，適當的喝一點蜂蜜水有一定的止痛效果，如果是智齒引起的牙痛，不但沒有止痛的效果，蜂蜜水反而會增加牙痛的程度，出現牙疼，一定要吃專業的牙科醫院做檢查，找到病因對症治療。平常注意牙齒的清潔衛生，少吃辛辣刺激性食物，不要吃太硬的食物。

以牙痛不痛來辨別蜂蜜的真假是絕對是不科學的，不知道怎麼會有這一說法！我岳父是長期在山裡去尋找野蜂蜜的，每次出去找回來的蜂蜜顏色都有差異，有黃色的，有醬油色的，有液體的蜂蜜，有結晶的蜂蜜！我岳父說是顏色越深的蜂蜜就越好，顏色深的是老蜂蜜，放多久不會變質，水分也很少，聞起來有一股天然的花香味，放到口裡會自然的融化，口感細膩，放瓶子裡凝固後用筷子都很難橇動。我曾用老爸在集市上買的100塊一斤的假蜂蜜跟我岳父在山裡找的蜂蜜做過對比，挑一點放水瓶裡搖動會有很多泡沫久久不散，因為真蜂蜜裡含有酶。假的也會有點泡沫很快會消散，而且假蜂蜜吃起來會有點沙沙的感覺（我估計是白砂糖熬製的）。

牙痛是不是可以喝蜂蜜，有些情況下是可以喝蜂蜜的，有些情況是不能夠喝蜂蜜的。下面我們就簡單介紹一下不能夠喝蜂蜜的情況。蜂蜜是屬於比較甜的食物，所以吃這種甜的食物是有可能會導致牙齒疼痛的。

如果患者正好又有牙齒疼痛，就會加重疼痛反應，比如患者有牙頸部的楔狀缺損或者患者有中度的齲齒，或者患者有比較嚴重的磨損或者磨耗，這種情況下冷熱酸甜刺激都是很有可能會導致牙齒疼痛，所以吃蜂蜜肯定是容易引起牙齒疼痛的，所以這種情況下牙痛是不能夠喝蜂蜜的。

建議有牙疼的情況，請少吃蜂蜜，如果吃蜂蜜後要刷！最後說明一下吃了蜂蜜會牙疼，這個蜂蜜就是真的是沒有關係的！假的蜂蜜吃了也一樣牙疼！牙疼最怕的就是甜！

太甜的食物對敏感的牙齒都會引起牙痛。蜂蜜本身就很甜，要和開水攪拌一起喝，才不會引起敏感牙齒的疼痛，這樣喝才供有營養。

大家看看這才叫真蜂蜜，我每年都買30斤。這叫純天然蜂蜜，放3年都這麼清亮，喝的口感香甜，爽口，清香。特別是那種蜂味醇香，越喝越愛喝，，甜而不膩，用開溫水沖泡，有一種醇香蜂味，特別好喝。

牙疼吃蜜，吃了不疼。農村是有這句老話。意思和真蜂蜜吃了不牙疼是一個道理。

我是養蜂人，也是牙疼最歷害的人。牙疼起來的時候確實第一步就想到了要吃蜂蜜。那麼牙疼吃蜂蜜到底能不能頂事，解決問題。我本人是深有體會的。

牙疼不是病，疼起來真要命。此話不假自己深有體會。牙疼有兩種，第一種是飲食不規律，或吃的辛辣東西過多，造成體內陰陽不平衡，火氣上衝，致使牙齦腫脹發炎。這種火盛牙疼吃點蜂蜜是有一定作用的。因為蜂蜜具有殺菌消炎的功效，蜂蜜最好選擇洋槐花蜜。洋槐花屬於寒涼性質。具有清熱潤燥，解毒降火的作用。這種火牙疼吃蜂蜜，本人經驗過，有一定的作用。

如果是齲齒，老百姓說的那種蛀牙疼，效果就不好。因為齲齒疼是牙釉質腐蝕神經暴露在外，遇冷、熱、甜等刺激產生疼痛。這種蛀牙神經疼，吃不管是真蜂蜜，假蜂蜜，都不起止疼作用。反而由於甜的刺激神經更加疼痛。

總結：吃真蜂蜜止牙疼要分清是什麼牙疼，上火牙齦腫脹有一定的作用。如果是齲齒疼痛，不管是真假蜂蜜都不起作用，反而受甜刺激會更加疼痛。