看是怎麼存放的牛奶了。如果是必須冷藏的巴氏殺菌奶，過期一天都不建議喝。

如果是常溫儲存的牛奶。那麼過期只是企業承諾的負責時間已經過去了。由產品產生的任何後果企業都不必再負責任。但是，通常，產品質量並沒有更差很多。很大程度上，喝了也不會怎樣。但是，由於保障期已過，不建議冒風險，再飲用。

喝了可能會生病，最好不要喝。

如果你一定要喝的話最好先觀察下有沒有變質。

首先，從視覺進行判斷：正常的牛奶都是乳白色的液體，而過期變質的牛奶會出現發黃、發黑的情況，還有可能凝結成為豆腐花塊狀或者糊狀；

其次，從嗅覺進行判斷：正常的牛奶帶著清新的乳香味，而過期變質的牛奶會出現發酸、發臭等異味。

遇到上述的情況，無論牛奶是不是過了保質期，那都是不可以再喝的了。

建議不要喝，因為過期後的牛奶裡面的成分營養價值已經破壞掉了 而且變質後可能裡面會出現微生物，喝了會造成腸胃不適，導致拉肚子。

只要是超過生產日期的都是不建議服用的，可能會引起腸道疾病，過期的牛奶有可能已經變質，產生了有毒物質，食用會對人體有害，可能會引起食物中毒，導致腹痛、腹瀉、嘔吐等等，飲食儘可能的廣泛多樣化，多吃高蛋白、優質蛋白食物，多吃蔬菜、水果，不要喝酒、咖啡，戒菸，不要接觸有毒的物質。

因為牛奶是細菌很好的培養基地，所以如果到了一定時間還沒有飲用，裡面的病菌就會開始繁殖，可能導致腸胃疾病，建議用過期的牛奶澆花。

喝過期的牛奶會導致奶製品中毒。

奶製品中毒的基本症狀是腹瀉、嘔吐，腸胃疼痛。再嚴重的會有生命危險。

我不是醫生，但是我身邊確實有人出現過喝過期奶出現奶中毒情況。並且當時的牛奶過期還沒有一個月，過期只有十幾天。

我親自見到的出現過奶中毒是的我的一位表嫂，她聽說喝純牛奶能助睡眠，一天夜裡睡覺前看到有一袋純牛奶，也沒有注意看日期就喝了下去。結果過了沒有一個小時，就開始腹瀉跑肚，接著就是嚴重的嘔吐。趕緊叫救護車送到了醫院。經過緊急救治，沒有出現大問題，花費了五六百塊錢。

事後，找病因的過程中才發現喝過的那袋純牛奶已經過期十幾天的時間了。出現這次事故的原因就在到喝了過期牛奶。

如果像題主所說的牛奶已經過期一個月的情況下，千萬不要再喝了，否則對身體造成什麼樣的危害就不敢說了。

過期的牛奶也並不是毫無用處。

過期的牛奶用處還是很多的。比如用於面板美容、擦拭皮革製品、擦拭家電傢俱等，會收到意不到的效果。

過期的牛奶請勿飲用

牛奶過了保質期最好不要喝了，過了保質期營養價值下降，口味可能也會發生變化，牛奶內細菌也會增加，如果誤食了過期的牛奶，可能會導致腸胃炎、腹瀉等腸胃疾病，因此過期的牛奶建議最好不要喝！

變質牛奶如何能變廢為寶？

牛奶是個營養品，家裡老人一輩子節約慣了，想著牛奶過了保質期又沒壞，丟了多可惜，往往會冒著健康的危險將過期牛奶喝下肚。其實，牛奶就算過期了，妙用也不少，能夠給予生活許多的方便。你不妨將這些小妙用教給家中長輩，既防止了老人喝過期牛奶，又可以發揮牛奶最後的剩餘價值，何樂而不為呢？

1、擦拭皮鞋

先用刷子刷掉鞋面上的汙垢，再用紗布蘸上過期發酸的牛奶均勻地塗抹在鞋面上，等幹了以後用乾布擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面乾裂。

2、擦拭地板

把過期發酸的牛奶用清水稀釋，然後灑在地板上用拖布擦拭牞地板可光亮如新。

3、除去衣服上的墨跡

先用清水把衣服清洗一下牞再倒入過期發酸的牛奶輕輕搓洗牞可除去衣服上的墨跡。

4、澆花

如果過期牛奶已經有了明顯的酸腐味，這時可以用它來澆花。為了避免不好的味道擴散，可以在花土中間挖一個小坑，把牛奶埋進去。

5、擦拭皮製傢俱

如果過期牛奶已經有少量沉澱牞但是氣味並沒有改變，可以用它來擦拭皮製傢俱，使其恢復光澤，還可以修復細小的裂痕。

過期一個月的牛奶還是不要喝了，奶製品含有很多的新增劑，應該在保質期內喝完，因為牛奶存放時間越長，營養物質流失的也就越多，飲用過期牛奶並不能為身體提供營養，還可能引發各種身體不適，所以最好不要飲用。

不過，過期的牛奶也不要浪費掉，沒開封的牛奶可以用來餵魚，做面膜護膚等，如果牛奶已經結塊，就只能用來澆花了。

　當然不能喝了,會拉肚子的啊!

早、晚是喝奶的最佳時機，早餐時喝奶，給一天的活力提供充分的營養保證；晚上喝牛奶，不但有助於睡眠，而且有助於人體對其營養成份的吸收。 牛奶過期直接扔了很可惜，其實過期的牛奶還有很多妙用。

過期的牛奶有什麼用 過期牛奶的作用有哪些

　　1、過期的牛奶用清水稀釋後，再灑到複合木地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。

　　2、用紗布醮取過期牛奶均勻的塗抹在鞋面上，幹了以後再用乾布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且還有一個作用就是防止皮面乾裂。

　　3、用清水把衣服清洗乾淨，再倒入過期發酸的牛奶輕輕搓洗，就可以除去衣服上的筆墨。

　　4、過期牛奶會產生乳酸，可以軟化角質，具有保溼的作用，所以可用過期的牛奶敷臉、洗臉、潤膚。

　　5、過期牛奶是做魚餌最好的新增劑，喜歡釣魚的朋友可以用酸牛奶拌糟食，這是草魚最喜歡的餌料。

牛奶一過期，作用就完全相反。一般來說，超過保質期七天的牛奶，就可能出現牛奶蛋白結塊的情況。過期牛奶是一個很好的細菌培養容器，特別是在夏天，牛奶中的大腸桿菌數目更是以指數增長，它的繁殖速度與溫度和牛奶的濃度等等有直接關係。

正因為過期牛奶中含有大量的細菌和毒素，不小心喝了過期牛奶的人會出現拉肚子、嘔吐、腹痛、臉色蒼白、頭暈等食物中毒症狀，從而引發急性胃腸炎。而隨著過期的時間不斷增加，牛奶中的毒素病菌量也跟著上升，不慎喝了這種過期牛奶的人，體內的毒素會滲透到血液中，嚴重的還有可能引發敗血症，出現腹痛、發熱、白血球高、血壓降低、心率加快、意識不清、呼吸急促等中毒症狀，甚至威脅生命。而胃腸衰弱或疲勞者，極容易出現這種中毒症狀。

牛奶過期一個月是不可以喝的，因為牛奶過期了可能已經變質並出現細菌，以及牛奶的營養價值已經完全改變，我們飲用過期的牛奶只會對健康產生不利影響，可能會引起食物中毒，導致腹痛、腹瀉、嘔吐等等。