桑子和蜂蜜雖可以一起泡著喝，但無論是桑子還是蜂蜜都含有大量的糖分，所以泡桑子水的時候儘量少放一些蜂蜜，避免口味過甜以及糖分攝入過多。除非你特別喜歡喝甜飲或者身體素質非常好，一般不建議那麼做。當然了，偶爾喝幾次對身體沒有什麼影響，也不用過於擔心。

桑子不煮放蜂蜜可以嗎？桑子也就是桑葚，桑子泡蜂蜜有滋補作用，製作桑子蜂蜜時不需要煮桑子，只要保證桑子洗淨水分晾乾，蜂蜜是成熟的就可以了。

桑子是桑樹結的果實，酸酸甜甜非常好吃，很多人都喜愛。桑子的營養價值也是很高的，所含有的鞣酸，蘋果酸，脂肪酸，維生素，以及其他糖類等營養物質，都對人十分有好處。中醫認為桑子有滋氣養血，補益肝腎，清肝明目等作用。現代醫學證明桑子有預防心血管疾病，幫助消化的作用。

所以桑子不僅是好吃的果子，也是一味中藥。我們可以把桑子製作成滋補品來保健強身用，桑子泡蜂蜜就是很好的滋補品。

其實桑子泡蜂蜜很簡單，只要把新鮮的桑子清洗乾淨，晾乾水分以後，放在能密閉的玻璃或陶瓷器皿，然後倒入成熟的蜂蜜浸泡起來。在密封儲存在陰涼通風處，放置三個月以上，讓發酵使桑子的營養成分到蜂蜜中去。浸泡好以後，把桑子濾去，喝蜂蜜就可以了。

每日早晚用桑子蜂蜜15~25克兌溫開水服用，就能起到健胃補脾，清肝明目，養血祛風，滋補強身，延年益壽的作用。

桑子是水果，在成熟時新鮮食用營養價值最高。如果高溫熬煮桑子，其營養成分就會發生很大的改變，有些營養價值就會消失，保健作用就會下降。

成熟的蜂蜜有很強的殺菌作用，桑子中的酸性物質和蜂蜜結合抗菌作用更強，更不用變質。把桑葚煮熟後，酸性物質被破壞反而更容易腐爛變質。

所以桑子泡蜂蜜不需要煮桑子，只要桑子清洗後水分晾乾，蜂蜜成熟，就會自然發酵，不會變質。如果清洗後的桑子水分含量大，蜂蜜沒有成熟，才會造成變質。