今年農村老百姓種植的大蒜，由於各種因素的不利影響，直接導致價格一路走低，一週之內價格降低四成。大蒜的價格還能起來嗎？答案是肯定的，因為現在任何農產品的市場規律都是有漲有跌。“物極必反”這句話絕對是有道理的。

大蒜價格一路走低，“算你狠”能否重現江湖呢？這要從以下幾個方面去分析：

國家是世界上大蒜第一種植國家，也是世界上第一大蒜出口國家。世界上90%的大蒜產自中國，這些大蒜種植地是河南、山東和江蘇等省份。由於當地的氣候溫度適宜，農村老百姓的田間管理工作也非常到位，所以大蒜的種植是連年豐收。

現在國內這麼多種植面積的大蒜，不能出口的情況下，只能進行內銷或者企業深加工。現在市場上的大蒜深加工產品有：蒜米、大蒜片和大蒜粉，以及一些高科技含量的大蒜油和大蒜素。透過這些深加工產品消化掉國內一定量的大蒜，增加大蒜的附加值。

所以現在更希望有一些經濟實力的大蒜深加工企業投資生產，以緩解國內大蒜滯銷的嚴峻問題。當然對一些科研單位來說，透過不斷的探索研發能拓寬大蒜深加工的種類，讓大蒜在高科技的作用下能夠完美變身。如果能夠多研發一些種類也是一個非常好的出路，多一條道路就多一種銷售途徑，多少能夠緩解大蒜的銷售問題。

今年由於受疫情的影響，國內的餐飲業、旅遊業全部關門停業兩個多月。這也是影響大蒜滯銷的原因之一。因為國內每年的餐飲業 ，也能消耗掉一定數量的大蒜。現在國內的疫情逐步好轉，但是具體什麼時候徹底過去還不明確。當然這段時間餐飲業也在恢復經營狀態，至於什麼時候能達到鼎盛時期，那還需要一段時間。

如果下半年的旅遊旺季能夠活躍起來，國內的餐飲業、旅遊業等恢復年前的狀態，那麼市場上的各種消費能力也就提升起來。那時候大蒜的價格也可能會略有提高。當然現在來說還是個未知數，只能是希望著下半年各行各業的生產經營能力，能夠有大幅度的提升。

由於這兩年國內大蒜的價格持續走高，所以才有了大家所說的“算你狠”。農村老百姓為了追求高利潤盲目的跟風種植，可是現實情況並沒有達到他們想象的那麼美好。辛苦地種植一年大蒜，能保證投資都不錯了更有一些可能會賠錢。 經過這次的大蒜行情危機，可能會有很多蒜農們退出大蒜種植。

物極必反，農村農產品的市場行情從來都是波浪線，有漲有跌。今年的大蒜跌到谷底，只有老百姓減少種植面積減少產出量，大蒜市場行情慢慢地冷卻之後，度過一定時間的消化期，大蒜的價格可能再一次的持續走高。必須平衡市場上的供求關係，當下一次的大蒜供不應求的時候，那麼又可能恢復到“算你狠”。

這只是我個人的一些觀點，您是怎麼認為的呢？

之前分享過類似的回答，有興趣的朋友可以去我主頁去看，今年大蒜鮮蒜價格只有七八毛錢一斤，比去年低很多，我認為有如下幾個原因：

1,疫情的直接影響，導致冷庫儲存的大蒜沒有被市場消化掉，和新鮮大蒜一起上市，必然會衝擊大蒜價格

2,疫情的間接影響，餐飲業停擺，降價自救，消耗品大蒜也受影響，但這並不能決定大蒜後面的價格

3,現在上市交易的新蒜是早熟蒜，品質並不是最佳，價格自然不高

4,大蒜大量上市時間還未到，我這邊的冷庫還沒有進行收購，也就是說，主流價格還沒有出現

5,今年乾旱，大蒜缺水，紅斑病嚴重，導致大蒜產量受影響；今年蒜薹價格極低，人工貴，很多蒜薹沒有及時拔出來，影響大蒜生長

6,我還是堅持之前的觀點，今年的大蒜價格應該是先抑後揚。

僅供參考。

大蒜價格低有以下兩種原因:

第一，盲目跟風種植。2019年大蒜價格高蒜農得到了真正的實惠！種過的再擴大種植規模，沒種過的也都跟風種植！很多種糧大戶嫌種糧不賺錢也紛紛加入進來！

第二，市場需求飽合種植面積供大於求。大蒜本來就是種調料，國內需求沒那麼大！因為疫情等一系列問題出口有所影響！

今年蒜你狠估計有點懸，畢竟疫情在這裡擺著呢，如果疫情不結束，那麼蒜你狠就很難重現江湖，畢竟現在外國疫情嚴重，海關進出口大不如從前，大蒜的出口將會減少很多，雖然現在中國雖然疫情得到了很好的把控，但是餐飲行業還沒達到以前的繁榮昌盛，所以我感覺等到疫情結束，蒜你狠講重現江湖

大蒜價格是否能夠回到2019年那個高價位，現在不是很好說。

1由於去年價格行情持續偏高，擴種的規模不少。

2受國外疫情嚴重，各大蒜主產地大蒜出口受影響。

3目前鮮蒜剛剛上市，批發市場的鮮蒜也屬於暫時滯銷的狀態，各經銷商銷售不是很積極。

目前大蒜主產地江蘇邳州，20205.11日鮮蒜價格0.6元左右，比昨天下降一毛多。

鮮蒜剛剛收穫，蒜農們也在觀望，據本人昨日瞭解，大蒜價格行情綜合以上因素，今年大蒜價格不會比去年好，價格持平也是很難。