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1 # 二兩油
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2 # 不愛酸的檸檬紫
經常在KTV或是外面吃飯的地方看到別人擺盤很精緻的水果拼盤,感覺狠厲害的樣子,下面就貼一個簡單的水果拼盤做法,學會了肯定很有面子哦~
原料:蘋果1個、火龍果1/4個、草莓數個、橙子1個
做法:
1:準備好水果並清洗乾淨。
2:把橙子以中間為中心,切成8份。
3:用小刀把皮、肉分開,並且在底部分留上一點點,以免分散。
4:切好後先擺入盤中間。
5:草莓對半切開。
6:在底部稍微斜切掉一點點,目的是為了好擺盤。
7:蘋果一分為四。
8:再分四為八。
9:把每一份都切成像圖中的樣子。(取2片或者4片都可以,或者全要也行,我一邊切,寶寶一邊吃,所以我就每份留了2片)
10:把草莓圍在盤子的邊緣,然後間隔著擺上蘋果。
11:取小半個火龍果,切成片,用模具刻出形狀。
12:擺入蘋果的間隔中間,即可上桌。
是不是很簡單,動手做一做吧~
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3 # 笑搞
2.菠蘿
3.哈密瓜
4.蘋果
5.橙子
6.火龍果
7.水果拼盤
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4 # 尚思輪青臺
水果拼盤非常容易,如果你不求賣相的話,直接切好放上來就行了。
但是水果拼盤都需要有賣相,所以今天給你示範一個,非常有創意的拼盤方式。弄出來之後會像一顆紅彤彤的樹哦。
創意水果拼盤的做法步驟
1. 聖女果洗淨去蒂瀝乾水分備用
2. 用水果刀豎著切兩半
3. 擺成一個心形
4. 海苔剪長條,做氣球的繩子
5. 取一半聖女果從頂端切掉一個三角
6. 做鬱金香花裝飾,芒果做蝴蝶結
7. 用苦菊葉子裝飾花葉,火龍果裝飾雲朵
如果是在飯店,用這樣的方法,不僅非常的節約成本,而且能部落格人一笑哈哈哈哈哈哈哈哈哈!是不是非常簡單,快去試試吧。
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5 # 大廚尋味記
守藝人慧答------水果拼盤顯神威,飯前飯開胃菜。豐富水果巧搭配,人見人愛讚賞。
水果拼盤的水果有:
草莓、芒果、獼猴桃、伊麗莎白、
橙子、青瓜、提子、蘋果、木瓜等。
水果拼盤大致分以下幾類:
KTV類、酒店餐飲類、家庭類和私人聚會類。
從健康角度,現在所有水果拼盤都使用冰塊墊底,然後水果拼,上桌共賞。
團圓慶豐收
紅紅火火
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6 # 突破思維
步驟1
香蕉從中間一剖兩半,用刀劃開,擺出樹幹狀。
步驟2
獼猴桃去皮,切月牙狀,擺椰子樹狀
步驟3
桔子剝成瓣,去皮。裝飾出沙灘狀。
步驟4
去草莓2個,切成碎塊裝飾。
步驟5
熱帶風情果盤大功告成,快和家人一起享用吧!
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7 # 運程運勢
水果拼盤有很多。這裡說說簡單的怎麼做。首先,要確認好做什麼樣的造型。其次,根據造型設計選定好水果。最後就是根據造型進行加工搭配了。當然,要做好好的漂亮有質量的拼盤是很不容易的,需要考驗刀功等等,建議可以先從網上看一些影片,或者買一些水果拼盤的書籍,多學學,然後從簡單的開始實踐,簡單的做好了再去挑戰高難度的。還有可以找一些志同道合的人一起交流學習,效果會更好。
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8 # 美食千百味
水果拼盤如何做?
用水果製作各種造型拼盤,是給人一種美的享受。引起賓客的關注和興趣。首先要有選好的主題,然後來挑選各種水果,利用水果的本色和不同刀工切法和模具對水果進行各種造型生動、形態各異切配、擺放。
一、原料的選擇
從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇。選擇的幾種水果組合在一起,搭配應協調。
二、造型構思
製作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果透過形狀、色彩等幾方面藝術性地結合為一個整體,以色彩和美觀取勝,從而刺激客人的感官,增進其食慾。
三、切配擺碼
最關鍵的一步,決定著拼盤的成敗,再好的原料和構思,沒有好的刀工也不可能呈現出效果的。
分享一個小果拼
二製作過程
(三)桔子去皮,或切成小片和小番茄點綴四周。
(五)彌猴桃改刀成小片,和葡萄一起點綴周圍。
三、注意事項
(一)選擇好盛器的大小、形狀、和色澤。白色為佳。
(二)注意拼擺的步驟、突出主題。大小比例要合適,顏色搭配要豔麗多樣,象形造型自然。
(三)拼擺方法正確、嫻熟。
(四)操作衛生。
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9 # 零食姬
國內二十個地區和城市的代表性水果,這些水果就要吃這些地方的
水果真的是姬妹日常的生活中不可缺少的,中國真的能吃的水果太多了,每種水果只有在適宜的地方種出來的才會更好吃,今天就給大家介紹一下這二十個地方的特色水果吧,看看有沒有你喜歡的種類做成拼盤吧
一,丹東草莓
丹東的草莓真的是好吃到不行,尤其最近是應季的時候,過年之前從網上淘了幾箱子,又大又甜,草莓味足足的
二,攀枝花的芒果
攀枝花的芒果真的是很出名,甜酸合適,大小合適
三,天水花牛蘋果
在北京奧運會上提供的蘋果,很喜歡天水的蘋果,從網上買過很多次
四,無錫水蜜桃
無錫的水蜜桃,又大又甜,桃子應季的時候一定要買來嚐嚐,絕對不會後悔的
五,麻陽冰糖橙
麻陽的冰糖橙個頭不是很大,比起一般的橙子看起來小一點,但是姬妹就是喜歡這種,而且真的巨甜啊,削皮然後切塊是最喜歡吃的方式
六,廣西百香果
百香果真的是看起來醜,吃起來又營養又好吃,一定要泡水喝啊,基本上一年四季都會從網上買廣西那邊的百香果,切開挖出果肉,放上蜂蜜,澆入常溫水,一杯非常好喝的百香果蜂蜜水就好了
七,煙臺櫻桃
夏天的時候,煙臺的櫻桃是真的不能錯過,大顆又甜,以前上學的時候,有舍友是煙臺的,夏天的時候家裡總會給他寄櫻桃,吃過的沒有說不好吃的
八,贛南臍橙
太出名了,贛南的臍橙,沒吃過怎麼行
九,餘姚楊梅
餘姚的楊梅一定要吃的,冰鎮了最好吃
十,威海無花果
甜甜蜜蜜的無花果,深秋的時候,一定要吃的,尤其威海的是真的很甜
十一,鞍山南果梨
太喜歡了,南國梨真的是超喜歡的水果了,買回來放兩天,整個房間都是微微的水果酒香氣,南國梨也稍微化了的那種,剝皮就吃,又甜又酸還有酒香,吃完一個還想再來一個
十二,阿克蘇冰糖心蘋果
大概是無人不知的吧,新疆的因為地理位置和氣候的原因,水果都是很好吃,阿克蘇的蘋果出名是因為切開的模樣,當然也是因為脆甜
十三,都江堰紅心獼猴桃
非常的甜,一定要吃的
十四,新疆哈密的哈密瓜
哈密瓜就是要吃新疆的,真的非常的甜,好吃到一個人就能吃光一整個
十五,漳州牛奶棗
也是青棗,又大又脆,還很甜,現在也算是應季,非常的愛吃
十七,蒙自石榴
蒙自的石榴清甜,也是北京奧運會的專用水果,好吃不用說
十八,蘭州的白粉桃
白粉桃又甜又軟,白粉白粉的,看著就很誘人,唯一不好的就是上市時間比較短
十九,資中血橙
其實第一次看到血橙的時候有點嚇到,但是吃過以後,真的太漂亮了
二十,高州龍眼
高州龍眼也是很出名的了,甜,汁水也多,但是不要多吃哦,會上火的
你還有其他地方的特色水果推薦嗎
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10 # 行者奶爸
奶爸每天都給寶寶做水果創意,做好後會將做法放到網上,有寶寶的朋友可以關注奶爸每天新作。
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11 # 小丸子是個挑剔的吃貨
小丸子是一個不會停止尋找美食的吃貨,作為一個吃貨,除了吃,還要掌握一些技能,比如知道怎麼做水果拼盤,把可愛的水果擺放好,不僅好吃,還美觀。
家裡有朋友客人到訪時,還可以露一手,看著好看有趣的水果拼盤,小丸子都不忍心下手了。
掌握水果拼盤的要領有兩個,第一個是挑選新鮮水果,第二個是注意整體擺放,水果可以不用擺放太多,因為關鍵是好看嘛。必要時可以放上水果葉子做修飾哦。
下面小丸子帶大家擺放好水果拼盤,如果你家裡有這些水果,不妨動手試試哦。
第一種1、 準備好新鮮的獼猴桃、香蕉、桑葚、蘋果。
2、 水果適量就好,將水果清洗乾淨。
3、 除了蘋果,將水果去皮分別切片,蘋果放在最後,因為蘋果遇到空氣容易氧化,果肉色澤有所變化。
4、先將獼猴桃沿著外圍擺放一圈,再往內圈擺放香蕉片,然後再擺放一圈獼猴桃片。
5、接著放上桑葚,最後放上切好的蘋果片,用一顆桑葚果做最後修飾。水果拼盤就完成啦。
接下來是提子、車釐子、聖女果拼盤。
第二種1、小丸子準備好了新鮮水果。
2、將水果清洗乾淨。
3、在盤子外圍放上聖女果。
4、接著放上一串提子。
5、然後往空白的位置填充車釐子。
6、選取六片較為小片的柑橘葉子,兩邊各三片柑橘葉子,對稱放置,用聖女果壓緊即可。
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12 # 美食理想
《春華秋實》
取西瓜1瓣,將皮片開,留下底端不斷,用刀將瓜皮劃開,架於西瓜上,鑲上紅聖女果,擺於葉形玻璃盤內.取火龍果用刀把外皮削平整.將其對剖兩半,再把其中一半切開.取其中一塊順火龍果瓤底部劃一刀,使其與果皮分離.垂直下刀,將火龍果果肉切成厚薄均勻的片狀.用手將切好的火龍果肉交錯分開.將雕好的火龍果船放置於西瓜前. 取廣柑1個,選形狀較規整的.左手大拇指及中指分別捏著廣柑的頂端和底端,右手握刀從廣柑的中部下刀,切削成鋸齒形.依法削一圈,使廣柑順鋸齒形刀路斷開.然後將廣柑分為兩半.將紅聖女果剖成兩半,放置於雕好的廣柑中間即成.將廣柑花置於西瓜與火龍果之間.
取香蕉1根,用雕刀再香蕉上劃三角形刀紋,刀深至香蕉的中部,圍香蕉刻一圈、用手將香蕉順刀路分開成兩段、將刻成花的香蕉放於盤內的後端,皮上雕了花紋的蘋果平排於玻璃盤的前端、最後擺上草莓,用法香點綴即成.
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13 # 江蘇新東方烹飪學校
用料
草莓桑葚櫻桃芒果水果拼盤的做法
芒果去皮切片,擺成花瓣狀放在盤子中間,草莓桑葚櫻桃洗淨,用廚房紙巾吸乾表皮水份,圍繞芒果花一次放櫻桃桑葚及去蒂後對半切的草莓
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14 # 穎涵的快廚房
hi~你們好麼,我是穎涵
世界盃特輯做了那麼多高熱量的小吃,今天我們也來個健康營養的飯後水果拼盤
還好成品還算滿意
如果怕切壞可以提前用牙籤畫好線路哦
挖出瓜瓤
沿“血盆大口”的上下切口處各劃一道刀痕
注意千萬別劃的太深
沿劃痕切掉綠色瓜皮外層
在白色瓜皮部分切出鯊魚牙齒
將它去瓤切切一塊三角形瓜皮
將修剪好的瓜皮插上牙籤
用牙籤固定葡萄插在兩側來給鯊魚做個眼睛
放入瓜球和其他你喜歡的水果填滿鯊魚吧
鏘鏘~
但是這樣吃好玩呀~
關於世界盃的必備小吃未完待續
一個世界盃看下來可能要帶大家吃不同國家的美食咯
你們最期待哪個國家呢
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15 # 我是大廚師
夏日炎炎,即使胃口再不好,面對著色澤豐富、汁水飽滿的水果,也還是忍不住大口朵頤一番。而除了追求水果那新鮮香甜的滋味以外,食物藝術家Foodbites更是將水果的美感提升至另一個境界,看著她在Instagram上所分享的一張張如藝術品般精緻的水果照片,一陣清涼,真是絕佳的視覺消暑利器。
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16 # 江蘇新東方張老師
用料
獼猴桃一個 草莓幾個 蘋果一個葡萄 一掛芒果 一個木瓜半個彩虹水果薈的做法
各種水果洗淨去皮切塊
按“紅橙黃白綠紫”的順序擺放
完了
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17 # 李紫默
這是昨晚剛做的,新鮮的獼猴桃汁足肉甜,VC成份極高。火龍果含有較高的維生素C,含有大量的花青素,可謂美容養顏之利器。
首先,給獼猴桃去皮,切片。在火龍果外皮二分之一處用水果刀劃波浪線,再沿波浪線輕輕切,輕輕剝下外皮,這個好看的形狀就出來了。
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18 # 商丘身邊事兒
水果拼盤的話,其實還是蠻好做的,像我們有的時候吃水果的話,可能不想吃同樣的一個,變換一下口味的話,可能吃起來更有食慾一些,今天的話,隨著交通物流的發達,很多水果在中國南北方地區都是吃的到的,像放得起的荔枝,在北方也挺多的。
我要做果盤的話,如果說是帶皮的果盤,那就比較簡單了,像我們洗上幾個蘋果,橘子,葡萄,草莓就可以了,而不過要是切成拼盤的話,也是比較容易的,我只需要把蘋果草莓,切好,搭配一下就行了,不過做成沙拉的話也是挺好吃的。
像我們可以往裡面放上一些酸牛奶,配上切好的蘋果塊兒,橘子,和草莓,拌到一起的話,吃起來也是挺不錯的,香蕉話切成塊也是一個挺不錯的搭配,我小的時候經常會做拔絲蘋果或者拔絲香蕉吃,也是一種挺新穎的吃法,味道也是相當不錯的。
回覆列表
推薦幾款,簡單易學,好看又大方,看上去非常有食慾,小寶寶也會愛上吃水果的。
第一種:彩虹水果拼盤
材料:枇杷、 香蕉、黃瓜 、樹莓(如果季節原因,可以換其他水果搭配)
做法
1. 準備水果,黃瓜、枇杷、香蕉、樹莓
2. 枇杷去皮去核,切成小塊
3. 香蕉去皮,切成小塊
4. 黃瓜洗乾淨,切成小塊
5. 樹莓用鹽水清洗一下
6. 準備一個盤子,先擺上黃瓜,把綠色的皮放在上面,這樣擺起來比較養顏,然後依次放上所有水果
7. 最後在加一點紅棗,儘量把整個盤子擺滿,這樣效果比較飽滿
8. 一盤水果補充維c,親們,快快行動吧,想吃了有木有?
9. 今天做的果盤從體量上就足夠“震撼”,不僅能滿足兩個人的胃口,有了水果色彩的優勢,擺出花兒也不是難事。最簡單的方法,把水果按照種類、顏色,分排碼放整齊,一道彩虹在家裡就足夠搶眼嫩~
第二種:
食材:橙子、胡蘿蔔、藍莓
第三種:憤怒的小鳥
食材:火龍果、香蕉、小葡萄、大葡萄、蘋果、藍莓
第四款:
食材:青蘋果、藍莓
第五種:春意盎然
食材:獼猴桃、香蕉、蘋果、聖女果
第六種:
食材:橙子、小黃瓜、櫻桃或聖女果
第七種:
食材:草莓、車釐子(葡萄也行)、小橘子
第八種:
食材:楊桃、火龍果
第九種:
食材:火龍果、橙子、聖女果