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聽說阿聯酋駱駝奶營養很高,喝起來和我們平常喝的牛奶口味也不一樣。是真的嗎?
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  • 1 # 國酒醬香茅臺

    阿聯酋的駱駝奶價格比國內高一些,阿聯酋的駱駝奶為什麼這麼貴?

    【1】駱駝稀有

    拖奶的價格之所以昂貴,是在於駱駝稀少,眾所周知駱駝生活在炎熱缺水的沙漠地帶,很多人都是在動物園,或者去旅遊的時候才會看到駱駝,平時是看不到駱駝的,目前駱駝的養殖並沒有形成規模,只有少數遊牧民族在養殖,普通遊牧民家也就一兩峰駱駝,據調查發現目前駱駝養殖也僅剩餘20多萬峰左右,可見駱駝的稀少,也是直接導致塗奶價格昂貴的原因之一。

    【2】駱駝產奶量稀少

    瞭解過駱駝的人都知道,駱駝只有嗅到幼駱駝的時候才會分泌乳汁,而且駱駝的,產奶量本身就少,一峰雙峰駱駝的產奶量僅有1.5—2kg,不到一頭奶牛產奶量的十分之一。稀少的產奶量,也是駝奶價格昂貴的重要原因之一。

    【3】取奶困難

    取駱駝的奶不像取牛奶那麼容易,駱駝只有在嗅到小駱駝氣味時才會分泌乳汁,分泌乳汁的時間比較短,只有90秒左右。牧民為了保證駱駝幼崽能夠攝取足夠的營養,每次取奶的量只會取1千克左右。取奶時間較短,取奶量低,加上取奶困難,難怪駝奶價格偏貴。

    【4】駝奶營養價值高

    除了駝奶珍稀以外,還有一個原因是導致駝奶價格貴的原因,那就是駝奶的營養價值,我們都知道駱駝生存環境是非常惡劣的,駱駝大多在沙漠生存繁衍,這麼惡劣的生存環境,但是駱駝幼崽並沒有出現營養不良以及環境不適的症狀,反而駱駝又在十分的健康,足以說明兩個問題,第一,駱駝的生存能力非常強,第二駱駝奶的營養價值非常高,資深營養師對駝奶營養價值進行深度解剖,據研究發現塗奶當中含有豐富大量維生素c,乳鐵蛋白,甘氨酸 ,亮氨酸,蛋氨酸 ,酪氨酸 ,組氨酸,蘇氨酸,丙氨酸,異亮氨酸 ,色氨酸,胱氨酸,賴氨酸,天門冬氨酸,纈氨酸,苯丙氨酸,絲氨酸,穀氨酸 ,精氨酸,駝奶當中所含的這些營養成分,都對人體有很大的好處,特別是童奶當中還有牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素,駝奶對人體心腦血管

    有一定的保護作用。經常喝酸奶對血壓高,血糖高有一定的預防作用。所以越來越受到很多消費者的歡迎,由於市場需求量持續增長,耳朵奶的產量卻十分有限,所以出現國內市場駝奶價格偏貴,市場上經常看到的旺源,沙漠白金,以及九港旗下的淳駝坨坨奶,目前在市場上供不應求,駝奶價格昂貴跟駝奶品質珍稀以及不斷飆升的市場需求量是分不開的。

    【5】駝奶價格以後會越來越高嗎?

    關於駝奶的價格是否會持續上漲的問題,國際之聲營養師給我們做了深度解析,越來越多的人看到了駱駝背後的價值以及市場的需求量,所以也會吸引來大批次的遊牧民投入駱駝養殖,市場的需求量會促進駱駝規模養殖。駝奶價格偏高也會得到一定程度的緩。還是要友情提醒,廣大消費者們駝奶珍稀,駝奶有被稱為沙漠白金的稱號,目前市場上知名度較高的駝奶有沙漠白金,旺源,九港淳駝駝奶,不管是多知名的品牌,一定要記住了市場上並沒有大量的駝奶供應,需要駝奶一定要認準品牌後到正規機構進行購置。

  • 2 # 嚴州美食

    駱駝奶在阿聯酋可被譽為是“國奶”

    No.1

    駱駝奶“因稀而貴”

    駱駝奶的價格之所以昂貴,在於駱駝稀少。眾所周知,駱駝生活在炎熱、缺水的沙漠地帶。很多人都是在動物園,或者去旅遊的時候才會看到駱駝,平時是看不到駱駝的。據調查發現,目前駱駝養殖僅剩餘20多萬峰左右,可見駱駝的稀少,也是直接導致駝奶價格昂貴的原因之一。

    No.2

    駱駝產奶量稀少

    瞭解過駱駝的人都知道,母駱駝只有嗅到幼駱駝的時候才會分泌乳汁,而且母駱駝的產奶量本身就少,一峰雙峰駱駝的產奶量僅有1.5—2kg,不到一頭奶牛產奶量的十分之一。稀少的產奶量,也是駝奶價格昂貴的重要原因之一。

    No.3

    取奶困難

    從養殖方法來看,駱駝適合放牧式養殖,使得收集駱駝奶和奶質量的操控比牛奶更難。駱駝乳不像牛乳那樣貯存,而是更深化體內,母駱駝只要在嗅到小駱駝氣味時才會分泌乳汁,分泌乳汁的時刻比較短,只要90秒左右。牧民為了確保駱駝幼崽可以吸取滿足的養分,每次取奶的量只會取1千克左右。取奶時刻較短,取奶量低,加上取奶困難,稍不留意就會擠上母駝。難怪駝奶價格偏貴。

    研究發現,駱駝奶不僅營養價值豐富,且具有保健功能。因為駱駝奶富含不飽和脂肪酸、鐵、B族維生素和維生素C等多種有益人體健康的營養成分,易被人體吸收,長期食用駱駝乳可增強體力及提高疾病。

    駝奶營養價值極其豐富,其特殊的強大活性營養組合是其它奶類無法比擬的。含有18種對人體有益的氨基酸;不含過敏原;據統計,1升駱駝奶含52單位的天然類胰島素蛋白;而且駱駝奶的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,其中蛋白質含量與鈣含量均高於牛奶;並含有牛奶中缺失的乳鐵傳遞蛋白、免疫球蛋白、p450解毒蛋白和溶解酵素。僅2勺駝奶就可抵普通奶粉7-8勺,絕對的物超所值。不過正常一罐在500以上才能買到正宗的駱駝奶

    現在,你還覺得駱駝奶貴嗎?

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