7款南瓜輔食，香甜軟糯，潤肺健脾，寶寶愛吃一點都不浪費

1、南瓜胡蘿蔔泥

食材：

南瓜300克、胡蘿蔔150克

做法：

南瓜去皮，去籽，洗淨切小塊。胡蘿蔔洗淨切小塊。兩者放入蒸鍋中蒸熟。再一同放入料理杯中，攪打成泥，即可。

2、南瓜泥米糊

食材：

南瓜一塊、米粉適量

做法：

南瓜去皮，去籽，洗淨切小塊。南瓜塊上鍋蒸熟。然後倒入料理杯內，攪打成南瓜泥。嬰兒食用的米粉，衝成糊，攪拌均勻。把適量的南瓜泥擠在米糊上即可。

3、南瓜香腸卷

食材：

小麥麵粉3000克、南瓜150克、麵糰450克、香腸10根、發酵粉3克、水10毫升

做法：

將香腸剝去衣備用。將發酵好的面，放在案板上反覆揉搓5分鐘。將南瓜切成薄片、蒸熟，晾涼備用。用清水將發酵粉融化，將融化的酵母水拌入南瓜中，將南瓜搗爛成泥。將加了酵母的南瓜泥倒入麵粉中，用筷子攪拌成面絮，用手將面絮揉成三光的麵糰。蓋上一塊溼布，餳上1個小時。將麵糰分割成每個約40克的小麵糰，將小麵糰搓成香腸的3倍長。將搓好的麵條裹在香腸上，依次將所有的做好。將做好的香腸卷，放在消毒鍋內，每個之間都保持兩根手指寬度的距離蓋上蓋子，2次餳發10分鐘。開中大火，蒸10分鐘，燜5分鐘，即可。

4、南瓜米飯球

食材：

南瓜適量、蛋黃1個、麵粉適量、軟米飯半小碗、肉鬆適量（也可不加）

做法：

南瓜蒸熟打泥，和蛋黃，麵粉一起攪拌成黏糊狀。盤子底鋪一層矽油紙，也可以不鋪，方便一會好刷盤子。軟米飯加入肉鬆，再放在蛋液中滾一圈。均勻擺在盤子裡。隔水加蓋大火燒開以後，再蒸5分鐘左右即可。

5、南瓜饅頭

食材：

南瓜220克、麵粉300克、酵母粉三克

做法：

南瓜去皮去瓤切塊放盤上。上鍋蒸十幾分鍾，之後用勺子壓成南瓜泥。將南瓜泥放盆裡新增300克麵粉，三克酵母粉加適量清水揉均勻。再放麵包機裡揉20分鐘，有南瓜顆粒麵包機能揉勻，之後取出放入盆裡加蓋放置發酵。麵糰發好，發至兩倍大，用手按下不回縮，說明面發好了。取出放面板上，再次揉麵十分鐘相當於給面排排氣。之後揉成光滑麵糰。搓條分割成四個劑子，每個劑有70克，並將劑子每個揉成饅頭形狀。移至蒸籠二次醒發，留出足夠空間。大火上鍋蒸20分鐘後，再燜2～3分鐘，即可。

6、南瓜稀飯

食材：

南瓜、清水、大米適量

做法：

鍋子裡面放水，加入大米。熬煮至大米開花。南瓜去皮去囊洗淨，切丁。大米熬好後，加入南瓜丁，熬至粘稠軟爛即可。

7、南瓜紙杯蛋糕

食材：

雞蛋3個、牛奶25克、低筋麵粉60克、細砂糖38克、南瓜泥80克、核桃油35克

做法：

有15個月的寶寶，可以吃很多的輔食了。南瓜真的是個好東西，用來做輔食也是最好不過了，不僅簡單易做又營養好。

寶寶6個月後就可以開始喂輔食了，我們家小妞最開始是用南瓜泥和米糊一起吃，簡稱南瓜米糊。再大點就直接吃南瓜泥，直接把南瓜蒸熟了給她吃。有那種貝貝南瓜，蒸熟了超級好吃，那時候我們小妞最喜歡吃。

有時間的寶媽還可以做南瓜饅頭，南瓜饅頭比普通饅頭更好吃，更香甜可口。小寶貝們也是愛吃的很，很南瓜饅頭相似的是南瓜發糕也是很好吃的。這些東西網上很多製作方法，做法也不復雜。

還有更簡單的就是南瓜粥了，南瓜小米粥和南瓜大米粥，或者是南瓜山藥粥，等等……都是很不錯的輔食。

一歲多的寶寶，做輔食有很多的選擇。他們這個時候吃輔食只要簡單的把食材蒸熟，種類儘量豐富，食材新鮮就可以了，這個時候的他們由於剛開始吃東西不久，正處於對食物的探索期，各種不同的食物他們喜歡，不會挑食。

多給他們吃原汁原味地新鮮蔬菜，蒸熟就可以，這樣營養不會流失。寶寶的輔食儘量是少量多次，這樣營養才會均衡。寶寶也不會容易吃膩。

南瓜疙瘩湯：

1.南瓜去皮切塊，上鍋蒸熟

2.放入料理棒中打成泥

3.加入適量的麵粉，攪拌至粘稠狀

4.不粘鍋放入牛油果油，放入去皮的西紅柿丁翻炒

5.倒入適量的水

6.水開後用漏勺漏出南瓜麵糊

7.煮至小疙瘩狀後，加入青菜

8.2分鐘後，出鍋即可

你可以試試，真的很好吃，我家寶寶特別愛吃~

南瓜:又名飯瓜番瓜.營養價值很高.含有蛋白質.脂肪.碳水化合物.胡蘿蔔素.維生素和多種礦物質,有溫中益氣.消炎止痛等

1.南瓜小米粥，小塊南瓜跟小米一起煮，有天然的甜味不用加任何調味

2.南瓜饅頭，蒸熟南瓜和麵接酵母 做成小饅頭

3.南瓜爛麵條、南瓜肉糜湯、清炒南瓜……

我家寶寶小的時候，我經常給他做一道南瓜蝦滑，寶寶每次都吃的乾乾淨淨，可以參考一下。

1、新鮮大蝦去殼去蝦線，剁成蝦蓉，加蛋清，生粉，一點點料酒，順著一個方向攪拌，直至完全融合並上勁。

2、南瓜去皮切片，蒸熟後壓成泥。鍋中放少許油，油熱後下蔥末爆香，然後將南瓜泥下入，翻炒出香味，加適量熱水，大火燒開。

3、將火調小，把蝦滑用勺子舀成丸子，下入鍋中，燉煮3分鐘，加少許鹽調味，即可食用。

15個月的寶寶能吃很多輔食了，南瓜的輔食也很多，最簡單省事的那肯定是蒸南瓜了！其次還有南瓜小米粥，這也是比較常吃又好做的了，洗好米，南瓜切小塊，放在一起煮就好了！還有我家寶寶小時候，我為了寶寶吃的豐富一點，同時也是為了寶寶吃奶粉，那時我就會用南瓜打泥和麵，然後做給寶寶吃！南瓜饅頭、花捲，南瓜紫薯開花饅頭，南瓜麵條，南瓜餃子，南瓜小甜湯等等，如果喜歡可以自己嘗試做，還挺不錯，我覺得成功還蠻有成就感的！

我也是有了寶寶之後現學的，沒有寶寶之前真的是連飯都不做滴！然後有了寶寶，寶寶6個月後就成天想給寶寶弄點什麼吃。現在教做輔食，吃的的特別多，想做什麼找一找，也省的寶寶吃的東西太單調，導致寶寶不愛吃飯，我家寶寶就是，我每次給他做新的食物的時候他都能吃的特別多，然後第二次、第三次感覺就會逐漸減少。

南瓜算得上是全能輔食食材了，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A等，從6個月吃的南瓜泥到12個月吃的南瓜蒸糕，適合各個階段的寶寶新增。它所含的水溶性纖維，可以“溫柔”地在腸道內工作較長時間，能夠起到預防便秘的作用。

應題主問題，推薦這幾道12個月以上寶寶能吃的南瓜輔食給大家參考下：

南瓜山藥小饅頭

食材：南瓜、山藥、糖、酵母、麵粉

做法：南瓜山藥分別去皮切小塊上鍋蒸熟；蒸熟後分別壓成細膩的泥；南瓜泥稍稍放涼後放入適量麵粉、糖、酵母，用筷子攪拌成面絮狀後用手揉成光滑的麵糰；按同樣的方式揉成白色的山藥麵糰；兩面團放在溫暖處發酵至兩倍大；發酵好的麵糰用擀麵杖擀成橢圓形的麵餅，然後兩者重疊捲起，卷好後切成小塊，放入蒸盤內蓋上蓋子二次發酵15分鐘，然後開火蒸熟即可。

南瓜牛肉燜飯

食材：牛肉、南瓜、青椒、熟米飯

做法：牛肉切成小片，冷水入鍋焯去血沫後撈出，另起一鍋水煮開，放入牛肉片煮熟煮爛；熟爛後取出撕成細絲狀；青椒洗淨切成小顆粒；南瓜去皮去瓤切成小顆粒狀；起鍋開火，倒入油，放入南瓜煸炒出香味；加入牛肉絲和沒過南瓜的清水煮開；水開後放入青椒和熟米飯翻炒均勻，最後煮至水份收幹出鍋。

南瓜肉末面

食材：南瓜、豬瘦肉、寶寶面、西蘭花

做法；豬瘦肉冷水入鍋焯水煮熟，熟後取出切成碎末狀去；西蘭花入沸水鍋焯水後切碎備用；南瓜去皮去瓤切小顆粒；起鍋開火，鍋里加點油，放入南瓜炒出香味後加適量清水煮開；水開後放入肉末和寶寶面，快出鍋前三五分鐘放入西蘭花，最後加點鹽巴調味出鍋。

南瓜椰蓉條

食材：南瓜、椰蓉、玉米油

PS：選擇老南瓜出來的口感更棒。

做法：南瓜去皮去瓤，切成手指大小的南瓜條；南瓜條均勻地塗抹上玉米油；（成人吃的話可以在此步驟加上些調味料，糖啊、胡椒粉都可以）塗抹好後均勻地鋪在烤盤上；烤箱180度預熱10分鐘後放入，最後烤至熟透即可。PS：烤箱效能不同，烘烤的時間要根據自家烤箱調整，不要烤糊了就行。