不注意飲食習慣，會讓肝受傷的，下面來看看哪些食物是肝最害怕的：

1、高脂肪食物

高脂肪高熱量的食物在攝入體內後，會促使肝臟分泌大量的膽汁去參與高脂肪食物的消化，如果經常食用高脂肪的食物，那麼會加重肝的執行工作，直接影響到肝臟的健康，所以高脂肪的食物雖然好吃能提供能量，但建議還是要少吃。

2、黴變食物

黴變食物含有一些對人體不利的物質，尤其是致癌物質居多，在食用進人體後，這些有害物質，肝臟無法完全解毒排毒會殘留在體內，直接影響到肝的健康，因此平時要少吃，甚至遠離這些黴變食物。

3、燒烤食物

燒烤是人們最喜愛的一種食物，週末聚會，晚上夜宵等等都有它的身影，但其實食物通過碳烤後會容易產生毒素，在進入身體後對身體的刺激比較大，容易增加肝臟排毒功能，因此建議要少吃一點燒烤類食品。

4、醃製食物

醃製食物中含有亞硝酸鹽，這種物質進入人體後會增加肝臟排洩負擔，並且會刺激腸胃，導致腸胃功能下降，因此醃製的食物最好是少碰，以清淡的飲食為主較好。

5、含酒精食物

其實酒精對肝來說是一種負擔，它在人體中會直接影響肝臟進行新陳代謝的速度，酒精長期攝入體內那會導致肝功能直接下降，因此不想肝臟受損的，生活中要少飲酒，烹飪食物的過程中也別總是加入酒。

多食用飲用以下的食物對肝有益：

1、胡蘿蔔

胡蘿蔔中的維生素A可以幫助肝臟排出身體的毒素，減少肝臟堆積的毒素，並且胡蘿蔔中的纖維素還可以增加腸胃蠕動，通過排便的方式加速將毒素其排出體外。

2、葡萄

葡萄中含有的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很高的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞功能的平衡，抵禦或減少有害物質對它們的傷害。

3、豬血

豬血具有解毒的作用，食用它可以有益於加快肝臟的排毒功能，同時還能維持肝臟的機能，讓肝臟多一層自保的能力，降低受損的機率。

4、仰.甘.花.草.茶

蒲公英具有清熱解毒、消炎、健胃、利尿的功能，搭配對肝臟有益的枸杞、決明子、菊苣、白茅根來煮成茶，飯後，睡前飲用，可以加速的對體內的毒素進行分解排毒，對肝臟起到保護的作用。

5、雞蛋

雞蛋中富含大量的蛋白質、卵磷脂，可以幫助修復人體的細胞，同時還能促進細胞再生，這對於修復肝臟組織起很大的作用。

6、南瓜

南瓜中含的果膠可以中和清除體內的重金屬和部分農藥，同時，增強肝細胞的再生能力，提高排毒功能，消除致癌物質亞硝酸銨的突變作用，保護好肝的健康。

其實我們人體中肝功能是非常強大的，肝臟是體內物質代謝和解毒的重要器官

肝臟分泌膽汁，也是最大的消化腺。

生活中，食物一般對肝是沒有什麼好怕的，其中對肝傷害較大有藥，酒精等

藥，是藥三分毒，所以長期大量吃藥對肝損傷是很大的。

酒精，少量的酒精是肝能夠輕鬆解掉的，但是長期過度飲酒是會造成肝損傷的，比如酒精性肝炎等（酒精性肝炎會導致很多併發症肝性腦病等）

食物非要說，肝怕的，過量的吃含糖較多，食入過多的蛋白質，脂質(各種肉類)對肝吸收，合成造成負荷，所以會對肝有影響，所以肝怕含糖較多，蛋白質，脂質類多的食物

生活中還有一個因素是對肝影響很大，就是人的心情，傷心過度也會傷肝

所以，對肝最怕的就是暴飲暴食，以及憂傷。反之，三餐規律，清淡，保持愉悅的心情就會對肝好