什麼輔食用油最合適寶寶？

這個問題其實並沒有一個定性的答案，但是可以酌情參考《中國居民膳食營養素參考攝入量》的推薦來進行適當的選擇。

在0~3歲的寶寶中，有3種脂肪酸是給出了建議攝入量的，分別是亞油酸（n-6多不飽和脂肪酸），α-亞麻酸（n-3多不飽和脂肪酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。

其中，亞油酸和α-亞麻酸都是人體自身不能合成，但又是必需的脂肪酸，而DHA可以由α-亞麻酸轉化。

所以，給寶寶挑選輔食用油的主要原則是看必需脂肪酸的含量，因為無論是母乳還是配方奶的攝入量都會逐步隨著寶寶年齡的增加而減少，這個時候必需脂肪酸就要逐漸依靠輔食用油來提供。

下面笨爸爸給大家對比了15種油脂的脂肪酸組成。

在這其中，有1種是動物油，14種是植物油。

首先看看豬油，豬油亞油酸含量是8.9%，但α-亞麻酸含量為0，所以豬油不適合作為寶寶輔食用油。

有人說，豬油是動物油脂，可以為寶寶提供膽固醇，但是豬油飽和脂肪酸高達43.2%，這是體內產生“壞膽固醇”的主要原因，所以豬油吃得多，並不利於寶寶血液健康，且輔食中的肉禽類和奶類也有膽固醇，擔心缺乏是多餘的。

實際上，除了豬油外，其他動物油脂也不建議作為寶寶的輔食用油，同時，寶寶也需要控制動物脂肪的攝入量。

其他14種植物油，那麼哪一種更適合寶寶呢？還是要對比亞油酸和α-亞麻酸這2種必需脂肪酸的含量。

亞油酸：14種植物油不存在明確缺乏的情況。

1、亞油酸含量比較高的有：芝麻油、玉米油、棉籽油、葵花籽油、大豆油和核桃油，都在40%以上；

2、亞油酸相對低的是：橄欖油、棕櫚油、茶油、菜籽油、亞麻籽油，含量在10%~16%左右。

α-亞麻酸：高低區別比較大。

1、 亞麻籽油、胡麻油、核桃油含量比較高，分別達到49%、35.9%、14%。

2、 橄欖油、棕櫚油、芝麻油、玉米油、棉籽油、花生油、茶油的α-亞麻酸含量都在1%左右或以下；

綜合來看，胡麻油的亞油酸和α-亞麻酸都比較均衡，含量分別是37.1%和35.9%；其次亞麻籽油和核桃油也可以作為備選。

我們說生活就是柴米油鹽醬醋茶，油的位置就在米之後，可見油的地位。寶媽們為此也是煩惱不已，不知道到底什麼時候該給寶寶嚐嚐油味兒。超市裡琳琅滿目的食用油，色拉油、調和油、植物油、動物油……

所以，今天咱們來說說油！

實際上寶寶從母乳開始就攝取油脂了，6個月的寶寶需要保證更多的營養補給。脂溶性維生素A、D、E、K想要被人體吸收就必須有脂肪的參與，而且作為重要的熱量來源，寶寶需要足夠的脂肪滿足生長髮育和日常消耗。

食用油的新增應該結合寶寶的實際情況新增，體重偏重的寶寶可以減少食用，而偏輕的寶寶則可以適當增加。要綜合考慮寶寶每日的食物量、運動量、體重的情況，進行調整。

6—12個月

如果可以保證寶寶每天攝入600~800ml的母乳或者配方奶，再加1個雞蛋、50g肉禽魚就不用特意新增食用油了。但寶寶以植物性食物為主，則每天需要額外新增食用油5~10g。

1歲以上

寶寶不再滿足於蒸、煮、燉的烹飪方式，但媽媽也需要少用炸、煎的重油烹飪方式。

2—3歲

建議寶寶逐漸達到每日攝取15~20g食用油。

首選植物油，少吃動物油

美國兒科學會認為，2歲以內的寶寶可以適當控制飽和脂肪的攝入，其他方面並不需要過度控制。所以，要少給寶寶吃牛油、菜油、豬油等動物油脂和棕櫚油，因為這些油脂主要是飽和脂肪，長期主食不利於寶寶健康。因此，植物油是寶寶的首選食用油，比如備受親睞的核桃油、亞麻籽油、橄欖油、花生油、大豆油等。

但要提醒大家的是，就算是寶寶能吃油，也必須控制好食用量，嚴格按照每個階段的加油節奏來。過量攝取油，會影響寶寶的正常生長

寶寶多大可以吃油崔玉濤?當寶寶出生以後半年內主要是靠母乳餵養，當寶寶半歲以後，可以適當的增加一些輔食，這時候孩子正處在生長髮育的關鍵時刻，對於脂肪的需求會越來越大，可以適當的增加一些植物油，但是動物的油最好不要給孩子餵食，不利於消化。孩子在一歲以後可以適當的加一些鹽，醬醋最好晚吃少吃。

為了保證孩子的營養全面，在孩子半歲以後可以適當的讓孩子吃一些爛麵條，粥等等，這時也可以在食物中新增一些油了，比如橄欖油，麻油等植物油都是非常好的，馬油不但能夠提供熱量，而且含有豐富的不飽和脂肪酸，是可以幫助大腦發育的，而且麻油還有促進食慾的作用，適當的吃一些麻油對身體有好處。

孩子在一歲以後可以適當的加一些鹽，孩子在半歲以前可以透過母乳獲取足夠的鹽，這時候寶寶的消化系統和腎臟功能都不是非常成熟，但是當寶寶一歲以後，腎臟功能和消化系統不斷的發育，是可以接受一些鹽了，但是量不要太大，每天控制在一克左右。另外，寶寶在半歲前後是味覺發育的敏感時候，可以讓寶寶感受不同的食物的滋味，在寶寶一歲以後可以適當的加一些醬油和醋，但是不要過量。

寶寶在嬰幼兒時期是發育的關鍵時刻，寶寶需要全面的營養，寶寶半歲左右可以增加輔食的時候，可以適當的吃一些植物油，但是不要過量。植物油可以保證嬰兒發育所需要的脂肪，另外，在寶寶一歲左右可以在食物中增加適量的鹽，最好每天一克左右，不要過量。醬油和醋也要少量，過多的話會讓嬰兒導致對影響孩子對食物的感覺。

Hi，我是A寶麻麻薛老師，我的A寶已經14個月。關於寶寶如何吃油，我有一些關於自己的小心得。

寶寶從6個月就可以開始吃油了。

選植物油，不選動物油；選含亞麻酸豐富的油，比如亞麻籽油，或者紫蘇籽油，這些亞麻酸可以在寶寶體內形成DHA，對寶寶非常有好處；

但是這些含亞麻酸豐富的油，氣味會有些奇怪，寶寶不一定能接受；這個時候，你可以選擇核桃油，雖然核桃油的亞麻酸含量不如上面兩種油，但是也比花生油大豆油豐富，而且核桃油口味清淡，A寶非常喜歡吃。

不過亞麻籽油、紫蘇籽油、核桃油不宜高溫烹飪，比較適合涼拌。而花生油、大豆油玉米油還有牛油果油，可以用來爆炒。

總而言之，這些油要定期換著吃，營養才更全面。

關於寶寶到底要吃多少油，我做了一個表格，可以參考一下。

（一個搪瓷湯勺，相當於10g。）

脂肪對於幼兒健康有很重要性：

很多人印象中“油”不是好東西，好像只要吃油就容易長胖，其實這是一種誤解。美國兒醫協會（AAP）明確指出，脂肪是維持人體健康的重要元素。一些我們必須的營養（比如維生素A,D,E,K)是脂溶性的，必須藉助脂肪才能被人體吸收。優質脂肪能供應機體必須的能量，而且對幼兒的大腦、免疫和神經系統發育尤其關鍵。

第一滴輔食油選用了初榨橄欖油和核桃油；然後1歲左右開始，用葡萄籽油和牛油果油做一些炒的菜給她吃，比如香煎三文魚、乳酪焗蔬菜。

推薦如下：

拉杜藍喬核桃油——寶寶的第一滴輔食油，最補腦的食用油

富含DHA, 促進大腦、視網膜和神經系統發育

你好，給孩子一歲左右就可以放鹽和油的，不過輔食上要清淡點的，不能油膩太鹹的，給孩子的輔食上要葷素搭配，營養均衡，多喝點水，多吃水果蔬菜都是挺好的

油是飲食中必不可少的重要成員，它含非常高的脂肪成分，而脂肪對人體是非常重要的，因此，寶寶是非常有必要吃油的。

相關規定，寶寶到6個月時候就可以食用適量的油，從一滴到兩滴，每次做完輔食後，直接滴一到兩滴輔食油就可以。慢慢過渡到5-10g，而一歲以後就可以新增到20-25g差不多兩勺左右。確定分量後，市面上有那麼多關於寶寶的輔食油，到底怎麼選呢？

我當時可很困擾，不懂怎麼選，後來領寶媽推薦，也聽了相關講座，後來才知道核桃油其內含豐富的磷脂、亞麻酸、角鯊烯和多酚等物質，能促進智力發展、增強免疫力，同時也益於就可以吸收，但這個不適合高溫燒熱，僅用於涼拌，而熱菜，我一般就我用花生油，這兩種油就可以了。

無論食用哪種油用作輔食油，都建議注意用量的同時，也要注意儘量用煮、蒸的方式，最後放入少量油，這樣有利於保持食用油中的營養。

1. 只要吃上母乳或者配方粉就有油了。大家可以看到母乳和配方粉的介紹，各種各樣的油就充在裡頭了，孩子生完以後，吃的母乳、配方粉這些都加了油。言外之意說，這段時間沒有必要給他額外加油了。

2. 輔食加“油”要科學食用。加油要有一個科學的方法，比如說給孩子吃胡蘿蔔的時候，我們要滴幾滴油爆炒了，再蒸，胡蘿蔔素容易被吸收，那油順便也加進來了;橄欖油不能烹飪，要涼拌，所以這些都要科學地去加。

3. 輔食加“油”沒有固定的時間。其實，在孩子吃輔食的一段時間，奶、米粉逐漸減少的時候，油就可以逐漸加進來，沒有固定時間。

下面附上中國營養學會推薦6個月-3歲嬰幼兒每天食用油用量

那到底寶寶輔食適合新增什麼油呢？其實食用油多樣化才是合理的建議，因為每種油脂所含的脂肪酸都不同，營養特點也不同，也就是說，各有各優點，科學用油，還包括它們不同的烹飪方法。

● 核桃油，格爾頓核桃油蘊含豐富亞麻酸、亞油酸及維生素e，尤其適合孕產婦及嬰幼兒食用，適合低溫烹調。

● 玉米油，維生素E較多，且它的亞油酸含量也很高，同樣也不太耐熱。

● 橄欖油，較為適合中老年人食用，也適合寶寶食用，但也是隻能涼拌。

● 花生油，家裡最常食用，也適合煎炒烹炸，200℃以下的高溫皆可。

所以，沒有哪一種油，是最好最適合寶寶吃的，吃油的正確開啟方式是要多種植物油經常更換著吃，大人的油也是同樣道理，要讓家裡的烹調油多樣化。

首先先要明白什麼事輔食油，寶寶的輔食油都是低溫物理壓榨的，出油率僅為1/2，保留了油中的原有營養不被破壞，輔食油可以促進味蕾發育，糾正寶寶挑食、偏食等問題，微量元素吸收、調理積食、抗過敏、增強抵抗力和抗病能力等作用，輔食油含有的 α亞麻酸可以促進寶寶眼腦發育。

6個月以上的寶寶必須要加輔食油了，初期以3-4滴為最大的新增劑量，寶寶適應後，每天一頓輔食，輔食油新增量是5毫升，新增量相當於寶寶小輔食勺的一平勺。

7-12個月的寶寶，每天輔食油新增量為10ml，如果您買的是250毫升的大瓶輔食油，也僅僅夠寶寶吃25天哦！

一、核桃油

很多家長在給寶寶選擇輔食油時，會首選核桃油，普遍認為核桃油會讓寶寶變的聰明，但實際上，核桃油的α亞麻酸含量僅為10.2%，核桃油主要的功效是增加骨密度（補鈣）、烏髮、安神、助眠、潤腸通便、抗輻射、促進傷口癒合。豐富的維生素A存進牙齦牙釉質發育，維持人體黑暗中的視力、增強抵抗力和抗病能力，促進骨骼縱向生長。

核桃是藥食同源的食物，補腎氣，對剖腹產元氣的回覆也特別有益。

二、紫蘇籽油

想給寶寶健腦，花同樣的錢一定要選擇α亞麻酸含量最高的油，紫蘇籽油中α亞麻酸的含量高達69.2%，同等毫升的油品對比，一瓶紫蘇籽油中α亞麻酸的含量相當於6.8瓶核桃油，1.2瓶亞麻籽油，86.5瓶的橄欖油，人體自身無法合成DHA，α亞麻酸在體內可轉化成DHA，促進眼腦發育。

紫蘇又名赤蘇、白蘇，是藥食同源的食材，在《本草匯言》中記載“散寒氣，潤五臟”健脾益氣，緩解孕吐，保胎安胎，可以抵抗溼疹，哮喘是“氣之神藥，殺一切魚、肉之毒”

6個月以上的寶寶在新增動物性食物，魚鬆、肉鬆、乾粉時，搭配紫蘇籽油，效果會更好。

三、亞麻籽油

亞麻籽油α亞麻酸含量高達57.3%，僅次於紫蘇籽油，同等毫升的油品對比，1瓶亞麻籽油的α亞麻酸含量等於5.62瓶核桃油，72瓶的橄欖油，俗稱“液體黃金”可以有效的追趕生長，又稱“木酚素之王”植物性雌激素，呵護母嬰健康，減少妊辰紋，孕吐、浮腫、緩解便秘、眼腦發育、預防過敏，所以說，在給寶寶新增輔食油時，亞麻籽油也是一種不錯的選擇哦！

四、牛油果油

越來越多的媽媽選擇把牛油果油新增進寶寶的食譜，因為它不僅美味，增加寶寶的食慾，還能補充多種營養元素，一瓶250毫升的牛油果油，集合了25個牛油果的所有精華，俗稱“植物中的奶油”“大自然的蛋黃醬”牛油果油富含多種維生素、礦物質、膳食纖維、蛋白質的含量是果蔬的2-4倍。

研究表明，牛油果油的葉酸含量豐富，對寶寶的生長髮育發揮重要的作用。葉黃素是眼睛的食物，能夠增強寶寶的視力發育，有便秘現象的寶寶可在早上吃奶前直接食用啊！

寶寶在新增輔食的時候，首先都是從穀類食物開始新增的，一段時間寶寶的腸胃耐受以後，再逐漸新增到蔬菜、蛋類、肉類。所以並不一定固定是多大的寶寶，要觀察寶寶的進食情況，當寶寶腸胃能夠消化吸收的時候，就可以吃用油烹飪的食物了。

考慮到寶寶腸胃嬌弱，給寶寶新增油類烹飪的食物時，要循序漸進，由少到多，先在煮湯、面或煮粥時滴入三四滴，先用容易吸收低溫壓榨的橄欖油、核桃油、亞麻籽油、玉米油等，再慢慢到混合油。

寶寶還小，不宜吃得太油膩，並且在開始新增任何一種食物時，都要注意觀察寶寶的排便情況，再有針對性的新增一些水果和蔬菜，希望你的寶寶越來越健康可愛。

首先寶寶7個月大才開始輔食有點兒晚，正常足月寶寶6個月就可以開始新增輔食了。

寶寶新增輔食就可以適量的新增油了，油中含有豐富的脂肪，脂肪也是對寶寶生長髮育起關鍵作用的物質。

1.首先就是要選植物油，不選動物油

動物油中都是飽和脂肪酸，這些脂肪在平時的肉蛋奶裡都有，攝入太多會超標。而植物油中含有大量的不飽和脂肪酸，是人體需要補充的。

2.學會看油瓶上的營養成分表

油的營養中，多不飽和脂肪酸（主要包含亞油酸和α-亞麻酸）這兩種必需脂肪酸才是對寶Bora說最好。他們中所含的ARA和DHA、EPA是對寶Bora說比較珍貴的元素。ARA是人體大腦和神經發育所需要的重要物質，DHA對寶寶的智力和視覺發育也起著至關重要的作用。這兩種脂肪酸，人體無法自身合成，只能從食物中攝取的。

所以，看油瓶上成分表中標註的多不飽和脂肪酸含量，通常越高越好。

如果不會看就記一下下圖的成分配比，也可以直接選適合寶寶的，以亞油酸為主的葵花油、玉米油、花生油、豆油等和以亞麻酸為主的亞麻籽油、紫蘇籽油，這些油對寶Bora說都非常好。

3.學會看油瓶上備註說明

比如初榨橄欖油、核桃油、亞麻籽油等，通常上面會寫適合涼拌或者做湯，那這些油呢往往煙點都很低，不適合炒菜。寶寶輔食初期可以選這類油，因為這時候基本不涉及到炒菜，滴個一兩滴拌到米糊裡即可。

標註適合炒菜的，等寶寶能吃一些炒的或者需要高溫加熱的食物了再買來用。炒菜可以選我們通常吃的花生油、大豆油等。

4.各種油搭配進行

觀察一下每種油中各種脂肪酸的含量都不一樣，吃油就跟吃飯一樣，其實也要搭配著來才能營養更均衡，所以建議大家各種油可以備一小瓶，換著吃吃，如果閒麻煩呢就一瓶吃完了，再換一種新的油，就是別總用一款油就好了。

有不少媽媽認為不應該給寶寶吃油，成年人還一直推崇少油、少鹽的飲食方式。怎麼能給這麼小的寶寶吃油呢？

其實不然，油能夠給寶寶提供能量和必須的脂肪酸，也能夠促進多種維生素的吸收，對生長髮育非常重要

※寶寶從什麼時候可以吃油？要吃多少呢？

寶寶從六個月新增輔食時就可以適量的吃一些油啦，6個月-2歲的寶寶，每天攝入的油脂為5-10g，2-3歲的寶寶每天攝入的油脂脂為15-20g

※給寶寶吃油的注意事項

■少吃動物油，多吃植物油，動物油中含在大量的飽和脂肪酸， 不利於健康，不應該過量的攝入，而植物油中不飽和脂肪酸的含量更高，並且含有維生素,有利於健康

寶寶一般6個月後就可以先由少到多由細到粗的新增輔食了，當然在新增輔食裡面有的是需要輔食油的，像這些小寶寶，腸胃都不是很耐受，可以先新增植物油，儘量不新增動物油，比如可以選擇橄欖油，亞麻籽油，核桃油，它們中都含有不同程度的ARA DHA ARA它可以幫助人體大腦和神經發育起到重要作用，DHA它可以幫助智力和視覺發育起到重要作用，而且他們都還能增強免疫力。很多育嬰店都會建議你購買保健品型別的DHA，其實就是說的這一方面，只不過她們說的算保健方面的新增，而我們所用的算是食補。

目前我們寶寶吃的就是核桃油，（附幾張核桃油的照片可以參考下）僅個人看法。

不知不覺中，寶寶已經長大了，轉眼間就到了增加輔食的年齡段。但是對於新手媽媽來說又一個難題又來了，有人說用核桃油好，有人說用玉米油，有人說用……好多人你一句，我一句心裡一點也沒有底了。我說說我的經驗吧，談不上經驗，只能是說說我的經過。一般情況下6個月新增輔食，那麼也就是說6個月大的時候，就可以吃油了。油可以給寶寶的輔食增加味道，可以讓寶寶更加的喜歡吃輔食，如果白水煮菜，那樣寶寶愛吃就是萬里挑一了。

確切的來說我家是5個月大的時候新增輔食的，那個時候吃雞蛋羹，出鍋後會在鍋裡放香油提味兒。我家給孩子做輔食，一直用的是自己壓榨的花生油，孩子輔食可以吃油，但是記住以下幾點。第一，油點一點兒就夠了。因為吃多了可能會導致不消化，而且容易腹瀉。

第二，不能吃太多的鹽，比大人吃的一定要淡，因為孩子小時候各項功能發育不完善，吃多的可能會導致免疫力下降，傷害腎臟等器官功能，所以一定要注意。

第三，不能吃太多的糖，能不吃還是別吃，吃糖不僅會破壞牙齒，而且還會影響寶寶發育。把輔食做好，把油量減少，孩子愛吃，健康成長，比什麼都重要，也不要在意具體非得用什麼油。