蘋果是一種對土壤適應性較強的高產果樹。一般山岡薄地、河灘沙荒和輕度鹽鹼地，經過適當改良後，都可進行成片栽培

對生長結果習性和對環境條件的要求

1、生長結果習性蘋果根系無自然休眠期，成年樹一年內有2～3次生長高峰，依光合產物分配、地上部器官形成速率及土溫、水分等外界環境而轉移。根系第一次生長在萌芽前開始，至開花和新梢旺盛生長時轉入低潮；新梢近停長時，根系生長出現第二次高峰，數量多但生長時間短；第三次生長高峰在秋稍停長和果實採收前後，由於淮北地區秋季較長，故根系這次生長的持續時間較長，生長量也大，是樹體積累貯藏營養的良好時機。此外，上、下層根系受土溫的影響而有交替生長的現象。

蘋果的枝條分生長枝和結果枝兩類。生長枝依其長度又有長枝、中枝、短枝和葉叢枝幾種。不同型別的枝條，其停止生長的早晚和積貯養分的能力不同。葉叢枝和短枝～般在萌芽展葉後3～4周即停止生長，養分積累早，且很少外運。中、長枝停止生長較晚，有時不能形成項芽。它們的同化養分製造較多，外運量也大，是樹體（包括根系）貯藏營養的主要來源。所以，同一株樹上要有不同數量和比例的長、中、短枝相配合、蘋果新梢常表現有明顯的二次生長的特性，長枝可分為春梢和秋梢兩部分。與北方蘋果產區相比，新梢生長量大和秋梢比例大，是淮北地區蘋果枝條生長方面的兩個特點。幼樹容易表現旺長。

不同的蘋果品種，其萌芽率、成枝力和頂端優勢性均存有差異，從而影響到整個樹冠的乾性、層性和樹形方面的差異，也影響到始果期的早晚。

結果枝依其長度和花芽著生的位置，可分成長果枝（15釐米）、中果枝（5釐米～15釐米）、短果枝（5釐米）及腋花芽枝四類。花芽為混合芽，開放後能抽生結果新梢，並在其頂端開花結果。因結果新梢極短，且著果後膨大形成果臺，故其結果枝實際上為結果母枝。多數蘋果品種以短果枝結果為主，有些品種在幼樹期和初果期長、中果枝和腋花芽枝均佔有一定的比例，是幼樹能早期結果的～種表現。隨樹齡增長，各類結果枝的比例會產生變化，逐步過渡到以短果枝結果為主。

結果新相結果後，一般其上發生l～2個果臺副梢（即果臺枝），或長或短，與品種特性相聯絡。果臺技連續形成花芽的能力因品種和營養而異，國光可連續5年，金冠3年左右，紅星多數隔年形成花芽結果。

蘋果通常是異花授粉結實的樹種，生產上需要配置授粉品種，才能達到正常結實率的要求。但有的品種，如國光、安娜、麥豔，具有一定程度的自花授粉結實率。花期一般6～8天。高溫、乾燥時花期縮短，空氣冷涼潮溼時花期延長。有的品種花期較長，花分批開放，首批花質量好，著果率高，花量多時可及早疏去晚期花；如花量不足，或首批花遭受霜凍時，可充分利用晚期花。

果實發育過程中，有一次落花、兩次落果的過程。落花是本授粉受精花的脫落，子房未膨大。第一次落果在花後1～2周發生，是由於受精不完全所引起，幼果已有一定大小。第二次落果在第一次落果後2～4周發生，又稱“六月落果”，主要由於各器官間對養分的競爭所引起，與樹勢強弱的關係較大。此外，有的品種在果實成熟前還有一次採前落果。六月落果是果樹系統發育過程中形成的一種自疏現象。正常的、一定數量的落果是自然的，但如因氣候不良或栽培技術不當造成嚴重落果，則會影響產量。據計算，在花量較多的情況下，只需5～15花量結果，即可保證豐產。不同蘋果品種每花序的自然著果數常有差異，金冠、國光常較多，可達4～5個，元帥、紅636f7079e79fa5e9819331333339663333星常僅1個，紅玉也僅1～2個。

2、對環境條件的要求蘋果性喜冷涼乾燥、日照充足的氣候條件。

海棠樹上的果實能吃。海棠含有大量的營養物質，如糖類、多種維生素、有機酸等來，能夠補充人體所需的營養，提高機體功能，增強對疾病的抵抗力，所以海棠果可以食用。

海棠自果的主要品種：

1、紅海棠果

紅海棠果也叫海紅，果實表面有8道稜狀凸起，又稱“八稜海棠”。其花為白色，果皮鮮紅，果實酸甜香脆。這類品種經常用來栽培食用。

2、西府海棠百

西府海棠也叫小海棠果，其花粉白相間，具有很高的觀賞價值。它的果實酸甜可口，多在北方地區種植。這類品種觀賞價值與食用價值兼備。

3、垂絲海棠

垂絲海棠也叫垂枝海棠，其花為粉紅色，果實為紅黃色，味酸甜，主要分佈在西南地區。這類品種觀賞與食用價值兼具。

除了生吃煮熟吃外，海棠果也可釀酒、做蜜餞，做果醬度、果醋、果酒、果丹皮。八稜海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠幹，儲藏期可長達3年，以備深加工為休閒食品。

海棠幹加蔗糖水，口味酸甜問，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。

如果是女性在生理期的時候，吃海棠果，會對身體答產生一定的影響，容易出現痛經的狀況。這時候要注意身體的健康問題，這個時候不能吃涼果，否則會加大痛經的情況。

葉片：海棠為橢圓形後至長橢圓形，先端漸尖或者圓鈍，托葉為膜質。而蘋果葉片更寬大，為橢圓形或者卵形後至寬橢圓形，先端急尖，托葉為草質。果實：海棠近球形，萼片宿存。而蘋果為扁球形，萼片永存。

一、葉片區別

海棠葉片為橢圓形後至長橢圓形，長約5-8釐米，寬約2-3釐米，先端漸尖或者圓鈍，基部為寬楔形或者近圓形，邊緣有鋸齒，幼期是有短柔毛，後期將脫落，老的葉片無毛。托葉為窄披針形，膜質。蘋果葉片為橢圓形或者卵形後至寬橢圓形，相對前者較寬大，長約4.5-10釐米，寬約3-5.5釐米。先端為急尖，基部為寬楔形或者圓形，也有鋸齒。托葉為草質，披針形。

二、果實區別

海棠果實為近球形，直徑約1.5-2釐米，顏色為黃色，萼片宿存。果期在8-9月份。蘋果果實為扁球形，直徑大概都在2釐米以上，先端隆起，萼片永存。果期在1-10月份。。

海棠果樹和蘋果樹，可從葉片和果實區分。兩者葉片外形基本相似，蘋果樹的葉片邊緣帶有圓鈍鋸齒，葉片為草質狀，海棠果樹葉片為厚革質。一般海棠果樹的葉片為厚革質，寬橢圓形或倒卵狀橢圓形，稀長圓形，長8~15釐米，寬4~8釐米，頂端圓或微缺，基部鈍圓或寬楔形，兩面具光澤；中脈在上面下陷，下面隆起，側脈多數，幾乎與中脈垂直，兩面隆起；葉柄粗壯，長1~2.5釐米。因為果實上有八道稜狀突起，也稱"八稜海棠""大八稜"。八稜海棠果樹的花色白中稍帶粉色，是優美的觀賞植物樹。蘋果樹的葉片橢圓形、卵形至寬橢圓形，長4.5～10釐米，寬3～5.5釐米，先端極尖，基部寬楔形或圓形，邊緣具有圓鈍鋸齒。幼嫩時兩面具短柔毛，長成後葉片無毛；葉柄粗壯，長約1.5～3釐米，被短柔毛；托葉草質，披針形，先端漸尖，全緣，密被短柔毛。