我實話實說，《沙縣小吃》在天津已經黃了N家了！

糾正一下，並不是《沙縣大酒店》是小吃店。

不適合天津市場。

不信自己來天津考查！

恕我直言，冒犯之處請諒解！

碼字太累！

想起來好幾年前一句話“沙縣沒有小吃，蘭州沒有拉麵，重慶也沒有雞公煲。”

沙縣小吃不但國內很流行，而且已經火出國門，走向世界了。

沙縣小吃這麼流行的原因是什麼？

1、名聲響

沙縣小吃名頭太響，花幾個億打廣告都不一定能有這個效果。

即使你沒去吃過沙縣小吃，但你一定聽過他們的名頭，在街邊看見過它們的店。

2、投入低，易複製

有的店直接寫沙縣小吃，有的店會寫正宗沙縣小吃，但真正正宗的其實並沒有幾家。

而且一般都是在街邊，普通的鋪子一般的裝修，有的甚至有點髒亂。它並不需要太好的位置，太好的裝修。

所以投入很低，裡面的食物也並沒有獨到之處，甚至你仔細品嚐，或許發現每家的口味並不完全一樣。

3、品類多，易操作

餛飩、蒸餃、米飯套餐，雖然它裡面可以選擇的有很多，可以滿足不同人的需求。

但它裡面的吃食都是簡單易操作的，可以說是傻瓜式烹飪。煮，蒸就行，最常見的米飯套餐也不過是以滷肉類和雞蛋為主，在加個蔬菜。

這導致他並不需要有多高明的廚師來烹飪。

4、價格不高

感覺這也是火的很重要的原因，畢竟對於大多數人來說要養家餬口，肯定優先選擇價效比高的吃飯地方。

而沙縣小吃，一份鴨腿飯、排骨飯套餐，有肉，有蛋，有菜也就十幾塊錢。而在其他地方很難吃到這麼實惠的，畢竟蘭州拉麵裡的牛肉都快透明瞭。

不知道是錯覺還是沒怎麼在意，最近這一二年感覺沙縣小吃和蘭州拉麵的勢頭好像明顯的沒有那麼旺了。好像也不在是那種隨處可見的狀態了。