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1 # 皖北亳州
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2 # 小梁聊生活
油菜花含有豐富的花粉，是中國主要花蜜的來源之一。種子含油量達35%~50%，可以榨油或當做飼料使用。油菜花榨的油又名菜籽油，富含不飽和脂肪酸，是較為推薦的健康食用油之一。除此，油菜花的嫩莖葉也可以當作蔬菜食用，涼拌或清炒均可，具有清火解毒的作用。
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3 # 宋孝印
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油菜花可以吃嗎
可以。
油菜花不僅能吃，還能給人體帶來很多意想不到的功效。不僅能及時的排斥並吸附掉人體的一些致癌物質，還能很好的改善一些排毒功能。另外油菜花中含有比較豐富的植物纖維素，也能有效的促進腸胃蠕動，能很好的預防便秘。
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油菜花的功效作用
1、補充營養
油菜花中的蛋白質含量遠高於其他物種，含有十幾種氨基酸，比較容易被人體吸收，可以說是一個微型的營養寶庫。
2、延緩衰老
油菜花中除了含有比較豐富的營養物質，還含有核酸，以及一些可以延緩衰老的及時、生長素等，因此長期食用油菜花能很好的延緩衰老。
3、滋潤肌膚
油菜花的花粉中含有豐富的維生素E及一些超氧化的歧化酶等，能很好的滋潤面板，讓面板呈現更光滑的狀態。
4、治療前列腺炎
據研究表明油菜花對於一些慢性前列腺炎有非常顯著的效果，能很好的抑制一些前列腺肥大及紊亂，更好的維持身體健康。
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油菜花的食用方法
涼拌油菜花
1、將新鮮的油菜花在清水中浸泡半小時左右，待到花粉溶解後將花朵、莖葉切下待用。
2、鍋中燒熱水後加入適量的食鹽和食用油，然後將油菜花加入進行焯水後撈出過冷水瀝乾待用;將準備好的肥牛加入碗中依次加入適量的黑胡椒粉、食鹽等醃製十五分鐘待用。
3、將醃製好的肥牛加入熱水中焯水至變色後撈出裝盤待用;將醬油、料酒、辣椒油等攪拌均勻後調製成醬汁。
4、將油菜花和肥牛混合一起後，將醬汁淋在盤中攪拌均勻後便可食用。
粉蒸油菜花
1、將新鮮的油菜花清洗乾淨後撈出瀝乾，然後將瀝乾的油菜花加入適量的橄欖油攪拌均勻後待用。
2、將麵粉加入到油菜花中，用手抓勻直至油菜花上均勻的沾滿面粉待用。
3、鍋中燒熱水後將油菜花加入隔著鍋蒸煮5分鐘左右便可關火裝出待用。
4、接著將食鹽、辣椒、蒜泥、香油等攪拌均勻後淋在油菜花中攪拌均勻後便可食用。
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4 # 晨曦875435
油菜花油俗稱“菜籽油”當然能實用，因為我們家就種菜籽，每年菜籽收割後都會留一些起來榨菜籽油，幾乎不買外面的油，菜籽油最好配合豬油一起用，味道特別香，如果只吃菜籽油的話太寡淡，感覺肚子沒油水，所以和豬油一起混合用是最好的，真正的純天然無新增。
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5 # 大大超
油菜花含油量達35%~50%，可以榨油或當做飼料使用。油菜花榨的油又名菜籽油，富含不飽和脂肪酸，是較為推薦的健康食用油之一。
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6 # 小小and彧彧
當然可以啊！記得小時候家裡總會種很多油菜花大概到夏天的時候就收割了，收割後把裡面的種子拿出來，然後再去菜油加工廠加工一下，就變成了菜籽油，那油老香哩！長大後家裡不種油菜花了，菜籽油也沒有了！它變成了小時候的一種回憶！
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7 # 紅美網路科技
油菜花可以吃嗎
可以。
油菜花不僅能吃，還能給人體帶來很多意想不到的功效。不僅能及時的排斥並吸附掉人體的一些致癌物質，還能很好的改善一些排毒功能。另外油菜花中含有比較豐富的植物纖維素，也能有效的促進腸胃蠕動，能很好的預防便秘。
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8 # tutu貝貝
油菜花油可以食用。油菜花油是廣大勞動人民經過幾千年來，在曰常生活生產中不斷探索發現實踐出的，可安全食用，無毒無害，營養豐富，色味具佳，蛋白質含量高，人體易吸收，延緩衰老，滋潤肌膚，香甜可口的深受人民群眾喜愛的天然植物油。
目前，在有“豫北糧倉”之美譽的滑縣縣城至荷寶高速的快速通道上，沿途35公里油菜花綻放，開車一路都能聞到花香。圖為滑縣快速路、大公河兩岸，共3道油茶花帶形成花的海洋。和煦暖陽、溫柔微風，春姑娘如約而至。大公河為“引黃入滑”水源，是黃河水潤澤滑州沃土的源泉，該縣王莊鎮、半坡店、牛屯鎮等5個鄉鎮、上百個村莊瀕臨此河，當地農民自願種殖油菜。在大公河兩岸種植油菜好處多多。一是靠近河的土地溼潤，種上後可撒手不管，根本不用澆水；二是全縣正在大力發展新農村建設，種植花卉可美化環境；三是油菜花油價格不菲，市場上15元一斤，農民可增加收入。油菜花具有重要的經濟價值，又有觀賞價值。當前，滑縣油菜進入開花季節，田間一片金黃。據滑縣一名農技人員介紹：“附近的攝影愛好者本想去婺源拍攝，現在看到這裡開這麼好的油茶花後都不去了；種植油茶花的農民平均可增收入上萬元。
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油菜花油可以吃的，很好吃的，以前我們這邊都是吃黃豆油，由於黃豆不高產，都種油菜了，現在食用油大多都是油菜籽油了。