" 三伏天 "是一年中最熱的時節，今天是入伏。話說“熱在三伏，冷在三九。”這也意味著到了夏季最熱的時候，但是三伏天之所以稱之為“伏”，是因為也有不少寒冷因素在內。三伏天尤要注意養護陽氣。

注重飲食是中醫中一種重要的養護陽氣的方法，傳統醫學中認為春夏應該養護身體的陽氣，俗話常說，冬吃蘿蔔夏吃薑，生薑除了作為調味料外，還是一種中藥材。生薑在夏季來說是具有重要作用的。

1、三伏天，歷來是人們驅逐體內寒氣的好時候，每天喝碗姜水可以驅散體內的寒氣，讓身體由內而外暖起來，以更好的狀態迎接秋冬季節的到來。

2、三伏天，很多人都喜歡貪涼，整天吹著風扇，吹著空調，很容易造成傷風感冒，這個時候感冒是很正常的事，每天喝碗姜水可以驅逐體內風寒，治療和預防感冒。3、在炎熱的夏天，人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。

3、女人喝姜水有助於排出體內的寒氣，對於生理期不適、痛經，都有非常好的作用，每天一杯，能夠讓身體溫暖，增加能量、活絡氣血、加快血液迴圈，改善痛經。5、在炎熱的時候人們很容易興奮、汗水特別的多，喝生薑有去除汗降溫的功效。

6、生薑中含有薑辣素，飲用後能夠有效的擴張血管，促進身體內的血液迴圈。

雖然說三伏天裡面吃薑可以幫助去除體內的寒溼病邪，對身體是有好處的。但如果吃得太過量了，又很容易導致身體的上火，甚至是影響到脾胃的健康。

1、三伏天喝生薑水養生。適量的加入1~2塊薑片，這樣可以很好的刺激脾胃陽氣，緩解一些含量飲食所帶來的不適症狀。

2、煲湯放姜。在夏季煲湯的時候，可以適度增加生薑的比重，這不僅可以去除食材的某些腥味，同時所完成的湯品也可以驅寒。

夏季食用生薑，對於身體有很不錯的健康幫助，但是畢竟生薑作為辛溫發散和助陽之品，不宜過量。所以更適宜在飲食之中作為輔佐。如果過量的使用，很容易導致脾胃的功能失常，導致身體上火。

入伏後建議大家喝薑湯或者姜棗茶

今天正式入伏，每年的三伏天，都是養生的最佳時節，《內經》說“春夏養陽，秋冬養陰”，夏天是養陽的時節，端午開始自然界的陽氣就很旺盛，陰氣也開始慢慢生長，民間也有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方”的說法，所以關於夏天吃薑或者生薑煮水代茶飲還是很建議的，也可以喝姜棗茶。

生薑的功效

生薑具有溫中散寒止嘔的功效，還可以解表散寒，解魚蝦蟹的毒，夏季大家飲食很容易貪涼飲冷，也經常與空調電風扇為伴，所以生薑還是很適合大家的。

喜歡夏季游泳的人群，也可以游完泳之後來一杯薑茶。如果不小心吃海鮮吃壞肚子了也可以煮點薑茶。

生薑還可以煮水泡腳預防和治療一些風寒表證的初期。所以生薑真的是個好東西，但是也要適合，尤其是脾胃虛寒的人，體質較差容易生病的人群都可以食用。

入伏可以喝薑湯，因為三伏天比較悶熱，容易導致人體出汗多，食慾下降，夜不能眠，免疫力也有所下降。三伏天氣溫高，也恰值梅雨季節，會導致人體的溼氣重，而薑湯可以消夏解暑，增進食慾，預防空調病。所以入伏喝薑湯是可以的。

三伏導致溼氣過重，而“溼氣”還會引發 多種疾病。溼邪入體， 起初症狀有舌像異常，大便溏稀不成形、 面板起疹起痘、胸悶乏力、體態睏乏等； 進一步發展，會出現關節疼痛，體型肥胖； 久而久之甚至還會引發脂肪肝、哮喘、 高血壓、心腦血管等疾病。

“清補”，先清後補， 調和陰陽，意思是先把體內的暑、溼等邪氣以及毒素、油膩等物質清除，全身經絡通暢之後，再補陰補氣，全面調理。 此外，夏季清補要內外兼修，不僅要內服，還要外敷，外敷指的是三伏貼。兩者都需要辯證施藥。

清補佳品

鐵皮石斛，可以益胃生津，滋陰清熱，用於熱病津傷，口乾煩渴，陰虛火旺。靈芝孢子粉，可補氣安神，健脾益肺。中醫理論認為，氣是人體生命活動的最基本物質，可以激發各臟腑組織器官的功能，推動血液的循行，以及津液的生成、輸布和排洩，進而改善脾的運化功能，幫助體內溼氣排出。

1. 綠豆薏米湯

材料：綠豆 50 克、薏仁 50 克、冰 糖適量。 做法：薏仁及綠豆洗淨後，用清水 浸泡；先煮薏米，用大火煮沸後，改用 小火煮半小時，再放入綠豆煮至熟爛， 加入少量冰糖調味即可。

2. 綠豆排骨湯

材料：排骨 250 克、綠豆 50 克、 姜 10 克、陳皮 5 克，調味品適量。 做法：將排骨斬件汆水，薑切片， 綠豆洗淨待用；將排骨、薑片、綠豆、 陳皮一起放入鍋中，加適量清水，大火燒開轉中火煲 45 分鐘調味即可。

3.三豆湯

將綠豆，黑豆，赤小豆等量混合，一分“三豆”加三分水，小火煮爛，每日食用1-2次，每次1碗即可。黑豆可補腎益精清熱，綠豆可清熱解毒消暑，赤小豆可清熱利尿消腫，三豆湯可解暑，清熱，祛溼，防病。