你這麼說也差不多，

溶豆主要就是蛋白打發用平底鍋烤或者烤箱烤的，自制溶豆一般都是加點鮮榨果汁或者酸奶去調味。加幾滴檸檬汁穩定蛋白。加點澱粉增加粘稠度。

其實吃溶豆寶寶吃就是零食，買的口感和和自制差不多。我家買來吃過幾次就不給了，畢竟有滋味的零食吃多了會影響正餐。從小建立少吃零食的習慣比較重要

你好！我給你推介一款蛋黃溶豆小餅乾！

首先準備雞蛋3個，奶粉15克，檸檬一個，食材準備好了，下面就開始做；

步驟一：蛋黃中滴入兩滴檸檬汁去腥

步驟二：然後用打蛋器將蛋黃打至發白

步驟三：將奶粉篩入打好的蛋黃中，快速攪勻

步驟四：將拌好的糊狀放入裱花袋

步驟五：平底鍋刷油，擠出小圓溶豆，開小火煎熟就可以了

這個溶豆小餅乾入口即化，營養價值高，能夠引起寶寶食慾。也可以鍛鍊寶寶手部精細動作和咀嚼能力，促進寶寶大腦發育。

之前我家寶寶都是在母嬰店買小饅頭、溶豆豆，死貴，味道還不是很好。後來就自己做了，經過多次改良，發現這種方法做出來的很好吃。

重點（沒有檸檬可以不放，但是一定要按我給你的方子做，一定要放配方奶粉，不要用什麼母乳啊什麼的代替。另外不建議多層烤，影響溶豆豆膨脹！如果是三段奶粉，就可以不加糖，或者少加，因為三段含糖。）

配料

嬰兒奶粉 18g

蛋黃 3個（如果雞蛋比較小可以放4個）

你檸檬汁 兩滴（沒有可以不放）

糖粉 5g（三段減半，沒有可以用白砂糖代替，建議糖粉）

第一步

蛋黃、糖粉、檸檬汁放一起（裡面不要有水和油）

第二步

使勁的打、打、打打發，打到能在上面寫數字，而且數字不容易消失就可以了

第三步

加奶粉，這個時候你會感覺有些幹，不過沒有關係，攪拌幾下就好了（奶粉是必須加的，不要考慮替代品）

第四步

一定不要攪拌太長時間，簡單攪勻就行，不要用打蛋器，消泡了就不脆了

第五步

裝進裱花袋，沒有用塑膠袋子代替，剪一個小口（口小一點），然後就是擠了，擠小小的，不讓容易烤不熟。

第六步

擠到一半的時候，開啟烤箱預熱，上下100度左右（每個烤箱都有一些差別，根據烤箱脾氣來吧），烤的時候最好再旁邊看著，很容易糊，沒有烤熟不要開烤箱門，會塌，也就是中間會凹下去，一般10到15分鐘就好了

第七步

出爐啦，記得那個密封罐子或者袋子裝起來，不然容易受潮。

原味的會做以後就可以考慮加蔬菜水果做彩色溶豆豆啦。

小溶豆是我經常給三隻娃做的小零食，今天給你推薦二種做法，第一種是荷包蛋溶豆。

 

第二種是火龍果溶豆或香蕉溶豆，第二種做法中，相同比例的糖，香蕉溶豆更好吃，香蕉本身的甜度比火龍果要甜度要高，所以想少加糖的媽媽，香蕉溶豆中糖的比例可以減少2~3克，做出來也很好吃。

具體做法如下：

第一種荷包蛋溶豆的做法：

菜品介紹

菜名：荷包蛋溶豆

參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材明細：蛋白部分：酸奶35克、蛋清1個、奶粉18克、玉米澱粉10克

      蛋黃部分：蛋黃1個、奶粉5克

 

（以上食材量是製作量，不代表餵養量，可根據具體情況增加或減少）

 

做法：

 

1.將蛋黃放入碗中，用電動打蛋器攪打，直到蛋黃的顏色變淺一些了即可。

 

2. 在蛋黃中加入奶粉。

 

3. 用刮刀攪拌均勻，做成蛋黃糊。

 

4.蛋黃糊裝入裱花袋備用。

5.酸奶中加入奶粉、玉米澱粉。

6.攪拌均勻，做成比較稠的酸奶糊。

 

7.蛋白倒入打蛋盆中，分二次加入白紗糖。

 

8.打發至小尖角直立在那就可以啦，這是打好的蛋白霜。

9.取三分之一的蛋白霜加入到酸奶糊中，充分翻拌均勻。

 

10.翻拌均勻的糊糊加入剩下的蛋白霜中，充分翻拌均勻。

Tips:一定要用翻拌的手法，不能劃圈的方式攪拌，防止蛋白消泡。

 

11.將酸奶蛋白糊裝入裱花袋。

 

12. 擠入烤盤，儘量擠的大小一樣，烤的時候才能同一時間烤熟。

 

13. 接著在擠好的溶豆中心點上蛋黃糊。

 

14. 放入預熱好的烤箱 ，上下火，110度，烤制25分鐘左右。

 

15.香酥可口的小溶豆就做好了。

 

第二種火龍果和香蕉溶豆做法，因為做法相同，所以我只列出了火龍果溶豆的做法，香蕉溶豆比照火龍果的做法就可以啦。

菜    名：火龍果溶豆/彌核桃溶豆

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材明細：火龍果25g、奶粉25g、蛋清50g、玉米澱粉11g、糖8g

     香蕉25g、奶粉25g、蛋清50g、玉米澱粉11g、糖8g

 

（以上食材量是製作量，不代表餵養量，可根據具體情況按例比增加或減少）

 

 

1.火龍果切小塊。

 

Tips:火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，攝入適量的鐵元素還可以預防貧血。

 

2.火龍果放入料理機，打成細膩的火龍果汁備用。

 

3.將玉米澱粉、奶粉倒入火龍果汁中拌均。

 

4.蛋清倒入無油無水不鏽鋼小盆中，用打蛋器打發，打發過程中分二~三次加入細紗糖。

 

Tips:看到清晰直立的尖勾，說明蛋白打發到位。

 

5.將火龍果糊倒入打發好的蛋液中，用橡皮刮刀從底部往上翻拌的方式將蛋液與火龍果糊翻拌均勻。

Tips:翻拌的動作要迅速，如果時間過長會導致打發好的蛋液消泡。

 

6.溶豆糊裝入裱花袋。

 

7.烤盤鋪上油紙，將溶豆均勻大小的擠在上邊，儘量大小相同，方便後面的烘烤。

   

 

8. 將烤盤放入烤箱，將烤箱提前預熱100度，烘烤60分鐘左右，根據溶豆大小調整時間

9.烤好了，裝盤食用，烤好的溶豆吃不完的話，可以裝在密封罐裡吃個3－5天噠。