生薑種植的時間由溫度來決定，在湖南、武漢等地生薑的一般是在每年的四五月份開始種植，而在中國的西北、西南的河谷地帶一般在三月份就已經開始播種了。最適宜生薑生長的溫度是在二十五到三十度左右，最低溫度不能低於十五度，所以你可以根據你所處的區域按照溫度的變化來確定種植的時間。

種植方法

1、選地、選種

生薑可以說是對水分敏感，一般情況下它的抗旱能力不行同時抗澇能力也不行，所以我們選地的時候儘量選擇滲透能力較強的沙質土壤，同時也需要靠近水源，這樣到時也方便灌溉和排水。至於生薑的選種就是選擇健康的、塊莖比較壯並且色澤比較好的姜塊，並且要仔細觀察姜芽是否有生機，沒有出現枯萎的狀態即可。

2、播種、密度

播種的時候可以將姜塊放在藥劑中浸泡十來分鐘，然後用沙子拌一下，放在一個較小的空間裡然後用塑膠薄膜密封起來，一般五天之後就可以進行播種了。在播種的時候按照每株間隔三十釐米，每行間隔四十釐米的距離進行播種，然後儘量就是將發芽的那一面朝上，這樣一排一排的擺過去，擺好之後蓋上一層薄土，最後在上面鋪上一層稻草即可。

3、基肥、追肥

在栽種的之後一定施足基肥，一般一畝平均需要有機腐肥三千千克，另外還需加三十千克的鉀肥進行輔助。第一次施肥是在姜苗有二十五釐米高的時候，在農村可以使用糞便兌水進行澆灌，或者是用二十千克的尿素兌水進行噴灑。等到快進入秋天的時候，也就是九月初進行第二次施肥，這次主要是為了讓塊莖壯大，所以主要施複合肥還有鉀肥，肥料用量分別是四十五千克和三十千克。最後一次施肥是在塊莖稍微長到三個大拇指大的時候，也就是第二次施肥後一個月，此次施肥的種類與第二次一樣，只不過用量減半。

4、病蟲害防治

危害生薑生長以及影響生薑產量的主要病害是腐爛病和斑點病。腐爛病一般是在夏季七八月份甚至持續到九月初，發現有發病的植株要及時拔除，並且要將這植株旁邊的土壤挖去，以免細菌感染，然後撒上一層石灰，再用土將地填平。斑點病的防治方法是噴灑50％百菌清800倍液，每隔7～10天噴1次。影響質量的蟲害主要是姜螟和姜蛆，我們一般使用敵百蟲或辛硫磷進行葉面噴灑防治。

根據當地氣溫、地溫和晚霜時間，進行地膜栽培可比常規播種提早20-30天。蓋膜前用專用除草劑每畝100-150克，對水噴施，免除膜下雜草。地膜可選用厚度0.005-0.006毫米、寬度為120毫米的地膜。

二、生薑種植適當稀植，增大姜塊。

適當降低種植密度，提高單株產量，促使姜塊大而整齊。高產地塊適宜種植密度為6500株/畝左右，行距50-55釐米，株距25釐米。中肥水地塊行距掌握45釐米，株距20釐米，每畝8000株左右，用種量一般每畝掌握在500公斤左右。

三、生薑種植適時遮陰，促進生長。

生薑出苗達50%時及時進行姜田遮陰，促進姜苗健壯生長。採用遮陽網遮陰，其遮陰均勻一致，不破壞地膜的完整，便於田間管理，姜苗生長勢旺，具體方法如下：將遮陽網作成條幅式拉於生薑行間，兩頭用竹竿固定，幅寬60-65釐米，可選擇遮光率為40%遮陽網。儘量避免用柴草遮陰。因柴草多帶病蟲殘體，特別是玉米秸內越冬的玉米螟蟲帶入姜田，增加了姜田螟蟲基數，不利於病蟲防治。

四、生薑種植苗期澆水技巧。

由於生薑是淺根系作物，所以生薑苗期根系不發達。生薑葉片幹尖，都不是病害，都可以透過補充葉片養分和澆水的方法來改善。選擇晴天的下午，最好是太陽落山後，使用碧護等植物生長調節劑，加氨基酸葉面肥(補充中微量元素，預防生薑缺素症)，五到七天噴一遍，連續兩遍即可收到很好的效果。有條件的可以給生薑蓋上遮陽網，則效果更佳。

五、生薑種植苗期施肥技巧。

生薑苗期對於養分的要求不是很高，生薑從發芽到三股叉期，生薑種植時所施底肥和生薑種姜塊內的養分，就能滿足生薑苗期對於養分的需求。可以追施一次黃腐酸類促生根系的水溶肥，一畝地追施10公斤即可。生薑姜苗在臨近三股叉期時，葉片噴施一到兩遍氨基酸類的葉面肥，作為根系吸收養分不足的一種補充。生薑從三股叉期到小培土前，主要以促生薑苗為主，故而此期間的追肥以高氮複合肥或者以高氮水溶肥為主。

六、生薑種植病蟲防治技巧。

蟲害主要以薊馬和鑽心蟲為主。對於薊馬的防治，可使用吡蟲啉、啶蟲脒或噻蟲嗪等新菸鹼類藥劑，推薦劑量均勻噴灑即可。對於生薑鑽心蟲的防治，生薑苗期本來姜苗就少，如果生薑鑽心蟲防治不及時的話，減產30%甚至更多都是有可能的，所以生薑鑽心蟲的防治很關鍵。在小麥收割前噴灑一遍高效低毒且持效期長的殺蟲劑，如康寬或倍內威等，10－15天后再噴灑一遍就能防治生薑鑽心蟲的危害。

生薑進入苗期之後，如何管理很關鍵，掌握這6點，輕鬆度過幼苗期

但在種植過程中，對於技術的要求比較高，特別是在苗期，和生長旺盛時期，管理的好壞，對於生薑的產量和品質更是有著很大的影響，如果稍微管理不當，就會出現卷葉“扎辮”、葉片發黃、根系腐爛、死棵爛苗等。只有做好苗期到旺盛生長期的管理，而且預防喝減輕這些生長不良現象的發生，對於提高產量和品質，增加種植效益有著非常重要的作用。

一、生薑苗期常出現的問題

在高溫乾旱的時候，會出現卷葉的現象，而且根系的生長能力比較弱，鐵性黃化的現象也比較嚴重，會容易出現莖基腐病。導致植株倒伏，莖基部容易斷裂。

二、生薑苗期管理技術要點

1、遮陰

生薑是一種比較耐陰性的植物，所以對於Sunny高溫的抵抗能力也非常差，但是生薑的苗期卻正處於夏季高溫的時節，氣比較炎熱，自然光照能力比較強，所以在生薑的栽培過程中，必須進行遮陽的處理。

2、合理澆水

因為生薑的根系比較淺，主要是分佈在土壤的表層當中，在乾旱的能力也比較弱，需要經常澆水，但是卻又怕澇，如果太多的水會導致生薑的根系發育受到影響，並引發姜瘟等一些病害，所以合理的澆水很關鍵。

但是處於生薑苗期的時候，植株比較小，而且蓄水量也並不是很大，也是因為根系的不發達，造成吸水能力比較差，所以一定要進行小水勤灌，澆完之後也要及時中耕來保墒。夏季的氣溫比較高，所以旱情比較貧乏，更需要我們及時補充水分，每隔5到7天就要澆水一次，澆水的時間應該選擇早晨或者是晚上，而且大雨過後也要及時排水防澇。

3、合理施肥

在處於苗期的生薑植株需肥量不大，而且因為苗期的時間比較長，為了能夠促進姜苗的健壯成長，所以當幼苗長到20到30釐米的時候，進行第一次追肥，可以使用微量元素水溶肥進行衝施，來補充幼苗生長期所需要的水分，促進莖葉的生長。因為生薑的苗期容易出現缺鐵性的黃化，葉面噴施一些微量元素水溶肥進行防治。

4、促根壯苗

剛剛說了，因為處於幼苗期的生薑根系對於養分的吸收能力比較弱，所以一定要採取相應的措施來提高根系的活力，提高根系對於養分和水分的吸收能力，可以等到幼苗高15到2