我們準備食材

五花肉200g

麵筋2個

洋蔥1個

首先麵筋洗淨撕成小條，洋蔥、紅椒切絲，青蒜切段，五花肉切片

鍋中倒少許油，姜米蔥花爆香，放入肉片煸炒至出油

放入洋蔥，小火炒香。

放入麵筋，加少許料酒、生抽、白糖、食鹽，大火炒勻。

放入紅椒、大蒜，略加拌炒至斷生即可

高筋麵粉適合做什麼好吃的？

你好，適合做的食物有很多，而最簡單的就是做饅頭了，方法對了饅頭也可以是很好吃的。

食材：麵粉，酵母，白砂糖

1：把麵粉倒入大盆約500g。

2： 然後把白砂糖20克，酵母5克，放入碗中 加溫水大概250克。 放一邊靜置幾分鐘來喚醒酵母

3：把酵母水倒入麵粉裡面，開始攪拌，接著開始揉麵粉，一直到成團

4：麵粉成團以後，蓋上鍋蓋放一邊，麵糰膨脹了有兩倍大就差不多了。

5：繼續揉麵粉十分鐘左右，然後開始搓成條型，切成段，對就是切成饅頭的形狀，喜歡怎麼樣的你切成怎麼樣。然後在切面清清塗一點乾麵粉

6：在蒸鍋中加溫水 ，把麵糰放在打溼的籠布或者油紙上面，籠屜放入蒸鍋，加上蓋子，等麵糰變大。 大概半小時， 然後大火轉中火蒸大概15-20分鐘

7：關火以後等個幾分鐘再拿饅頭出來

答案：高筋麵粉做餃子很好

1.高筋麵粉做餃子皮不容易破，餃子皮用高筋面做好好吃的，老人小孩都可以吃。

2.用水調成糊，加韭菜小蔥和雞蛋，做煎餅吃。

3-.手擀麵， 把面和成團 然後壓成長條啊 用到切成片跟煮麵條一樣煮啊 蠻有嚼勁的。

我會選擇 非常簡單的 家常版面包

首先我們準備做麵包所需要的食材，300克高筋麵粉，如果家裡沒有高筋麵粉，接再準備4克酵母粉，50ml的溫牛奶，40克白糖，三個雞蛋，20ml的食用油，再準備一個蛋黃，適量的黑芝麻

先把麵粉放入盆中，接著再打入三個雞蛋，然後用40度左右的純牛奶來和麵，一邊道路純牛奶，一邊用筷子攪拌攪拌成絮狀，接著再倒入準備好的食用油，揉成光滑的麵糰，麵糰一定要揉至不粘手，這樣做出來的麵包才能拉絲，大家一定不要嫌麻煩，麵糰一定要揉好了，麵糰揉好了之後蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵至原來的兩倍大。

想要麵糰發酵的速度快速，我們可以把裝有面團的盆放到40度左右的熱水上面，這樣大概20分鐘左右的時間麵糰就可以發好了，將發酵好的麵糰取出揉一揉排除裡面的空氣，然後搓成長條分成小劑子，每個小劑子揉圓之後擀成牛舌狀，然後從一端捲起，將所有的小劑子都做成牛舌狀，擺入刷過油的電飯鍋裡，蓋上保鮮膜二次發酵20分鐘。

發酵好了之後，刷上一層蛋黃液，再撒上黑芝麻，電飯鍋安置煮飯按鍵，跳檔了之後用毛巾堵住通風口，15分鐘後面包就做好了，然後取出倒扣出鍋，麵包底部金黃燦燦，用手按壓立刻就彈了回來，掰開之後還會拉絲哦，吃著香甜軟嫩，比買的更佳好吃健康。家常版面包做法是不是很簡單，比做麵皮可簡單多了。

高筋麵粉適合做什麼?

高筋粉適合做麵包、餃子、麵條還有烙餅等，高筋粉精細口感筋道，但不適合發麵包子、饅頭之類。

麵包 蛋糕.......

袋子上要是寫高筋麵包粉，是專門做麵包的，別的什麼也做不了。只寫高筋麵粉，是做麵條，餃子的

高筋麵粉做麵條和餅都很好吃啊。高筋麵粉做餃子皮不容易破。

我還用高筋粉做過雞蛋軟餅。用水調成糊，加韭菜小蔥和雞蛋，做煎餅吃。

手擀麵吧 把面和成團 然後壓成長條啊 用到切成片 跟煮麵條一樣煮啊 蠻有嚼勁的。

做披薩也蠻好的呀!

一.食材：高筋麵粉適量，豆瓣醬，甜麵醬，五香粉，洋蔥，姜，蒜，小蔥，八角，香葉，桂皮

二.製作方法

1.將高筋麵粉裡放鹽，用開水一半，冷水一半和麵，和好麵糰後醒發30分

2.醒面的時候，我們製作醬汁兒，碗裡放入豆瓣醬3勺，甜麵醬2勺，五香粉適量，調均勻

3.把洗好的洋蔥，大蒜，姜，切塊兒放入料理機裡榨汁

4.鍋中倒油，放入香葉，桂皮，八角，炒香後放入榨好的蔥薑蒜汁兒，炒制變色，放入調好的醬汁兒，小火一起翻炒3分鐘，盛出前把蔥桂皮，香葉，八角拿出，盛出備用

5.醒好的面，把麵糰切成均等的大份，擀成大餅狀，上面刷油，撒上黑胡椒，從一側捲起，捲成長條狀後，臥成圓狀，擀成大餅狀，上餅鐺

6.餅鐺刷油，餅坯反覆翻面，正反面金黃，熟透，摸炒好的醬，撒上蔥花，即可

你好，我是小圓，用高筋麵粉能給孩子做什麼好吃的？有很多種啊，給你介紹這一道奶黃包子吧。白白胖胖的麵皮，包裹著金黃金黃的餡料，奶香濃郁，別提多好吃了

一款好吃的奶黃包，金黃誘人，奶香濃郁的奶黃餡料是主角，白白胖胖又軟乎的包子皮也是關鍵。很多的人做的時候都只加了酵母，蒸好後趁熱吃也是軟的，但是總覺得口感不如外面賣的，而且放涼了還會變硬

到底是什麼原因造成的呢？那是因為家裡做的比外面少了一樣東西，能讓做好的麵食又白又胖，口感暄軟，就算放涼了也不會硬，他就是白糖，加入白糖，口感更好，而且白糖還有助於麵糰發酵哦

——【奶黃包】——

【麵皮用料】:普通麵粉300克，溫水160克，酵母3克，白糖15克

【奶黃餡用料】:純牛奶80克，淡奶油40克，雞蛋兩枚，白糖45克，煉乳25克，黃油30克，普通麵粉20克，小麥澱粉30克，奶粉30克

【製作步驟如下】

步驟一：先開始製作奶黃餡，兩枚雞蛋打碗中，加入45克的白糖，用手動打蛋器將它充分的攪拌均勻，至白糖融化

步驟二：接著加入80克的純牛奶，45克的淡奶油，再次拌勻後，再篩入提前混合好的三種粉類(奶粉、麵粉、小麥澱粉)，再次攪拌均勻

步驟三：將拌勻的液體過篩的倒入鍋中，液體過篩的放入，口感更加的細膩，加入25克煉乳，30克提前軟化好的黃油

步驟四：開火，小火加熱，不停的攪拌，熱氣上來之後液體就會慢慢的凝固，直到食材混合成團狀，用刮刀按壓能感覺到QQ的感覺，奶黃餡就做好了，蓋上保鮮膜，放涼備用

步驟五：再來製作麵皮，160克的溫水，三克酵母，15克白糖混合均勻，放置幾分鐘，把酵母化開，溫水和麵，能讓酵母的效能揮發得更好

步驟六：再加入300克的麵粉，先用筷子攪拌成絮狀，再下手將他揉成軟硬適中，光滑的團，不要生揉，實在揉不光滑，放置五分鐘，很輕鬆就能揉光滑的，揉好的麵糰蓋上蓋子鬆弛十分鐘

步驟七：將奶黃餡和麵皮都分成15份，接著把麵皮擀成邊薄中間厚的片，放上奶黃餡，將麵皮收口捏緊，搓圓

步驟八：全部做好後墊上油紙防粘，將它發酵至兩倍大，這裡用的是一次發麵法，做好的麵皮一樣的軟乎好吃

步驟九：冷水放入蒸鍋，開火，從上汽開始計時，蒸20分鐘，蒸好後不要急著開蓋，燜個兩到三分鐘，防止驟然接觸冷空氣，導致回縮