寧夏枸杞為地理標誌保護產品。

杞屬茄科，落葉小灌木。莖叢生，有短刺。葉卵狀披針形。夏秋開花，淡紫色。漿果卵圓形，紅色，是一種名貴的滋補藥材。

枸寧夏栽培枸杞已有四、五百年曆史，這裡的自然條件適宜枸杞生長，所產枸杞粒大、肉厚、籽少、味正、質優，富含人體所必需的多種營養物質，具有潤肺、清肝、滋腎、益氣、生精、助陽、補虛勞、祛風、明目等功效。特別是對人體醫療保健作用的多糖含量和有益於人體智力開發的有機鍺含量均高於其它中國省區。當地為開發枸杞資源研製了很多食品，主要有：枸杞水晶軟糖、枸杞茶、枸杞晶、枸杞藥酒。

寧夏晝夜溫差大，空氣清新，土壤肥沃，適宜枸杞生長種植。寧夏是枸杞的原產地，是世界上最好、種植時間最長的地方。寧夏枸杞的品質得益於寧夏地區獨特的地理氣候條件，品質遠遠勝過其它地區所產。寧夏枸杞富含18種氨基酸，30餘種微量元素以及多種生物活性鹼，其中β-胡蘿蔔素、維生素E和枸杞多糖的含量比其它產地的枸杞高出10％～70％。

《本草綱目》記載，“枸杞甘平而潤，性滋而補，益肝明目… …”《食療本草》稱枸杞能“堅筋骨… …去虛勞，補精氣”。《中國藥典》1984年版本明確規定：入藥枸杞為寧夏枸杞乾燥成熟果實，其功效為“保肝、明目、補腎、益精”。經中-事醫學院和湖北醫科大學及中國醫學院等單位臨床驗證，寧夏枸杞富含的多糖成份具有增強人體免疫力，延緩衰老抵制癌細胞生長，預防艾滋病等獨特功效和降血脂、降血糖、抗輻射、耐缺氧、養顏美容等功效。寧夏枸杞有“紅寶”之稱，居寧夏五寶之首，其中又以中寧所產為最佳。

枸杞營養成份表 （100克單位含量）

鈣 112.50mg 粗纖維 7.78g 碳水化合物 57.82g

磷 203.10mg 粗脂肪 7.14g 抗壞血酸 18.4g

鐵 8.42mg 粗蛋白 12.10g 尼克酸 4.32g

硫胺素 0.153mg 核黃素 1.27mg 胡蘿蔔素 7.38g

糖質 46.50mg 熱量 362.20Kcal 100毫克氨基酸總量 8.48mg

枸杞主產地寧夏，但是從整體上來看，在中國西北的甘肅、青海、新疆的枸杞都不錯，品質基本上都一樣，到從知名品牌還屬寧夏中寧枸杞。明代醫藥學家李時珍所著《本草綱目》中，就將寧夏枸杞列為本經上品，稱“全國入藥杞子，皆寧產也” 。故而還是寧夏中寧枸杞為最好。

紅枸杞主產於西北，寧夏的枸杞更是一絕。

但是也不能這樣說，寧夏，甘肅，青海，新疆的枸杞都不錯，品質基本上都一樣，只是寧夏的枸杞產出大/產出高。所以大家知道的也比較多。現在生活壓力大了，喝點枸杞會讓大家放鬆心情。祝大家都有個良好的生活。

中國枸杞之鄉中寧縣位於寧夏回族自治區中部西側，是世界枸杞的發源地和正宗原產地，已有600多年的歷史。1961年，中寧縣被國務院確定為全國唯一的枸杞生產基地縣；1995年被國務院命名為“中國枸杞之鄉”；2000年又被命名為“中國特產之鄉”；素有“天下黃河富寧夏，中寧枸杞甲天下”的美譽。

在1994年全國名特優產品博覽會和99昆明世界園藝博覽會上，中寧枸杞都榮獲金獎，倍受青睞。中寧枸杞作為中國傳統出口創匯產品之一，已有百年曆史，中寧縣枸杞證明商標已經中華人民共和國工商行政管理局商標局公示批准使用，這是枸杞栽培有史以來第一個，也是全國枸杞產業唯一的具有專利性質的產地證明商標，“中寧枸杞甲天下”的品牌地位已從法律上予以確認和保護。

中寧枸杞在植物分類上歸茄科，枸杞屬。以棘如枸之刺，莖如杞之條而得名。枸杞是喜Sunny、耐乾旱、耐鹽鹼、抗逆性強的經濟林種。中寧縣地處內蒙古高原和黃土高原過渡帶，屬北溫帶大陸性季風氣候區。四面環山，光找充足，乾旱少魚，蒸發強烈，有效積溫高，晝夜溫差大。發源於六盤山的青水河與黃河交匯處的洪積土壤礦物質含量極為豐富，腐殖質多，熟化度高，灌溉便利，水質獨特。物華天寶，鍾靈毓秀，採中寧山川天地之精氣，成馳名中外之特色品牌，正是這一獨特的地理環境和小氣候為枸杞生長提供了全國最優越的自然環境。幾十代栽培者鍥而不捨的探索積累了寶貴的經驗，多年的自然雜交和人工選育，造就了品質超群，全國最優良的枸杞品種。中寧枸杞粒大色鮮，皮薄肉厚，口感純正，甘甜爽口，扁而不圓，長而不瘦，果臍明顯，果端有尖，臍白端尖，果型美觀，包裝不結塊，久貯不腐爛。經清華大學、中國醫科大學等權威部門的多次化驗證明：在全國同類產品中，中寧枸杞中鐵、鋅、鋰、硒、鍺等使人益壽延年的多種微量元素含量第一。枸杞多糖含量第一，除含有豐富的無機鹽、蛋白質、維生素等人體必需的物質外，人體所需的確18種氨基酸含量第一，尤其是天冬氨酸、蘇氨酸等5種氨基酸含量最高。

中寧枸杞是家種名優農產品，是繼承中國長期利用野生枸杞的傳統經驗，在寧安堡一帶特殊環境下發展起來的貴重中藥材。中寧枸杞誕生以來，便名列寧夏五寶之首，以“寧夏紅寶”載譽神州大地，四海五州。

寧夏五寶是指分別被譽為紅、黃、藍、白、黑五寶的枸杞、甘草、賀蘭石、灘羊皮、髮菜。中寧枸杞素稱"紅寶"以其悠久的栽培歷史，優良的產品品質，獨特的藥用價值，名壓群芳，一枝獨秀，位居寧夏"五寶"之首。

中寧枸杞以其藥用、食用、保健美容價值高，抗癌、益智、養顏、滋補功效強而馳名中外，為歷代宮廷貢品，帝王將相、達官貴人競相享用，發展至今成為全體人民治病強身，保健美容，佐餐品茗，饋贈親友離不開的珍品。隨著科技的發展，人民物質生活水平的不斷提高和健康意識的不斷增強，中寧枸杞已由原來單一的藥品向現在的保健食品、飲品、美容化妝品等領域迅速擴充套件。枸杞子藥用，為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著；對糖尿病、肺結核等也有較好療效；對抗腫瘤、保肝、降壓、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。作為滋補強壯劑治療諸虛各症及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達到強身壯陽之功效。每天服用枸杞能顯著提高巨噬細胞吞噬能力，增強人體免疫功能，抑制癌細胞增長，有效預防艾滋病。枸杞子食用，泡酒熬膏，早晚嚼食泡茶泡水，煲湯藥膳，各有風味；鮮嫩枸杞苗做菜，爽而不澀，風味獨特；枸杞莖幹，造型獨特，自然天成，木質堅硬，紋理美觀，是很好的根雕材料。

中寧枸杞種植園區建設已初具規模，枸杞系列產品枸杞、枸杞酒、枸杞豆奶粉、枸杞茶、枸杞奶等遠銷國內外。中寧已成為名副其實的全國性枸杞貿易集散地。枸杞自古就被譽為生命之樹，伴隨著華夏文明從4000多年前的殷商文化走來，自古至今，在人們心目中，枸杞子在強身健體，益壽延年方面，是十全十美的極品、神品， 西方譽之為"超級水果"。夏進乳業研製生產的枸杞紅棗奶口味獨特，以枸杞為原料釀造的"寧夏紅"等產品飲譽海內外，"寧夏紅"已成為中國的名牌產品，馳名商標。

很多消費者都知道全國枸杞有六大產區，分別為青海、甘肅、寧夏、內蒙古、陝西、河北，也知道只有正宗寧夏枸杞才有藥用價值和滋補效果，但是往往買到的確是冒充寧夏枸杞的外地枸杞，尤其以青海枸杞為多，因為只要不打寧夏枸杞的稱號這枸杞就賣不出去，那如何買到正宗的寧夏枸杞呢？

寧夏枸杞人工栽培已經有六百多年的歷史了，也是世界枸杞原產地和優生區域，中國唯一的國家級枸杞工程研究中心也建立在這裡。寧夏枸杞之所以出名,是因為它獨特的氣候特點和土壤條件，鹽鹼地加上黃河的苦水以及豐富的光照時間，枸杞生長的條件得天獨厚，非常適合枸杞藥性積累，因而有很高的藥用價值，品質較佳。而新疆、青海一帶儘管枸杞個頭差不多是寧夏枸杞的兩倍大，口感比寧夏枸杞甜很多，外觀色澤豔麗，但只是總糖含量高而已，沒有多少藥用價值，尤其裡面的最主要的物質---枸杞多糖含量相比正宗寧夏枸杞就差遠了，《本草綱目》中李時珍以寧夏枸杞為地道藥材為準說營養價值居高，寧夏枸杞也唯一作為枸杞的主產區藥材被載入中國藥典。這也就是為什麼寧夏枸杞口感相比青海不甜，個頭相比特別小，甚至後味還微微帶點苦味，但是價格卻比青海枸杞高很多了的原因了。

一、什麼樣的枸杞子最好、枸杞子產地哪裡的最好

枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。寧夏枸杞在中國栽培面積最大。寧夏枸杞主要分佈在中國西北地區，而其它地區常見的為中華枸杞及其變種。如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，則基本是指來源於寧夏枸杞的乾燥成熟果實;如果“枸杞”指的是除西北以外地區的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。

新鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤、肉質飽滿，而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差、無光澤，外表卻很鮮亮，顏色暗紅。特別是染色的枸杞子整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞子的蒂把處是白色的，即有一個小白點。個人並不建議買特別大型的枸杞，因為它們中好多都是新品種枸杞，屬於多倍體育種出來的，差不多正常中的大小就可以了，關鍵是看它果肉的多少。枸杞中以寧夏中寧的品質最優。市場上出現有一種用明礬水浸洗過的色澤較為鮮亮的枸杞子，這是因為一些不法商販將陳年的顏色變黑的杞子用高濃度明礬水浸洗而成的，這種杞子口感澀，肉質較薄，不能食用，這種偽品對光照射，藥材表面有閃爍的亮點，果實顯胖大，質堅硬，手握扎手，表面有透亮的結晶物，口嘗，有白礬的酸澀味。

二、枸杞等級哪個級別好、枸杞甲級和特級哪個好

國務院商業部和衛生部頒佈了枸杞的6個驗級標準： 顏色均勻，無油粒，黑色； 貢果：180-200粒/50克； 枸杞王：220粒/50克； 特優：280粒/50克； 特級：370粒/50克； 甲級：580粒/50克；要求顆粒大小均勻，無干籽、油粒、雜質、蟲蛀、黴變。 乙級：980粒/50克，油粒不超過15%，無雜質、青果、蟲蛀、黴變等顆粒。

1、從品質上來看 如果都是正規的枸杞，那也有品質的高低區分。特級品種的枸杞，顏色是暗紫紅色而且均勻，沒有黑頭，而那些品質差的枸杞，顏色紅得很不均勻，而且有很多黑頭。

2、從顏色上看 染過色或打過硫磺的枸杞多為鮮紅色，外觀特別誘人，而正宗的枸杞多為暗紅色，所以買枸杞的時候一定不要貪“色”。而且上過色的枸杞摸起來會有一種粘粘感，正宗的枸杞則沒有。至於染色的枸杞，用手指使勁揉搓一下就會使它原形畢露。從枸杞的果臍處（果實與果柄的分離處）來看，正常枸杞是白色，打過硫磺的枸杞果臍是黃色，而上過色的枸杞果臍是紅色。

3、從形狀上來看 寧夏枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水後會上浮，而內蒙古枸杞會下沉。而新疆枸杞呈圓形，容易區分。這幾種枸杞都以粒大飽滿為上品。因為用白礬水泡過以後會使枸杞果粒變大，所以很多商家採用這種方法。但是明礬泡過的枸杞很好辨別。把這種枸杞對光照射的話，藥材表面會有閃亮的晶點。

枸杞哪裡有賣、正宗寧夏枸杞的價格？關於寧夏枸杞子多少錢一斤這個問題其實沒有統一的標準，因為不同市場、不同種類、不同大小、不同地區等有一定的差異。寧夏不同地區的產的枸杞子價格有所差異，但是中寧出產的最為出名，品相好的能賣到120元/斤左右，品相中等的又可以按季節來區分價格，70-90元/斤不等，品相色澤稍差的則價格比較低，基本在30-40元/斤左右。吃枸杞要注意，每天要適量，一小把就行，否則吃多了就容易導致上火的。脾虛的人士也不要吃枸杞。否則會導致脾虛情況加重的。

枸杞主產於西北，寧夏，甘肅，青海，新疆的枸杞都不錯，品質基本上都一樣，到從知名品牌還屬寧夏中寧枸杞。

枸杞是當下最受喜愛的滋補食品之一，早在明代傑出的醫藥學家李時珍所著《本草綱目》中，就將寧夏枸杞列為本經上品，稱“全國入藥杞子，皆寧產也” 。怎樣才能買到正宗枸杞呢？受利益驅使部分商販會在枸杞中“新增硫磺”“新增工業鹼”，買到這種枸杞，不僅無法滋補身體，反而會坑害家人健康，沒有經過加工過的枸杞色澤發黑，也不受消費者歡迎。