看在哪裡吧，如果在大城市或人口密集的地方應該還可以。如果是在小城市這種太專一的店估計就需要思考一下了。如果開店需要管理系統的話可以跟我聯絡。

真的很不錯，因為就算是疫情期間，人群還是可以購買，自己在家吃。飯店恢復正常營業效果，也是正常進貨，所以都不會耽誤到你的銷售

沒有能不能賺錢的生意，只有會不會賺錢的老闆，做生意是一門學問，只有深入研究，選址，貨品，服務，都做好肯定能賺錢！

火鍋燒烤食材超市坑頂是可以掙錢的，但是最終能不能賺到錢跟你的經營模式、銷售模式有很大的關係。滿足人們最基礎生存需要的生意是沒有淡季和旺季之分，因為人們在什麼情況下都要吃飯。這點不用多說，從這次疫情大家都能理解。

首先是食材的來源，保證食材的穩定性，供貨能力、食材食品安全，食品質量等等這些都是要注意的問題。特別是像老北京涮肉、魚火鍋這種清湯開火，調味作用比較小的食材更注重食材的新鮮程度，像重調味的是食材更關注口感，就說毛肚吧，哪個地區產的毛肚口感最好等等。

其次就是銷售方式，現在銷售方式比較靈活，如果是在現成，找個主幹道或者人多的地方開個店就好了，只要大家看見就會來買。如果是個中等城市是否可以配送就成了關鍵詞點，閃送現在的速度是很快的，把銷售帶到網上就可以打破店鋪的侷限性，帶來更好的收益。

如果自己有石材加工基地直接供貨，那隻需要開個旗艦店，供大家參觀就好了，走網上物流，省下不少鋪店面的費用，只要在銷售環節多下點力氣就好。去小區建立銷售點，是個不錯的辦法。

做火鍋超市面對直接消費者，首先是小份量、多品類、組合裝、周邊全的原則，能完成一站式消費，絕不讓消費者走出超市，不是為了賺消費者多少錢，讓消費者體會的是服務、方便、快捷，獲取到良好的消費體驗。

疫情已經慢慢的得到了控制，餐飲市場也是慢慢的看到春天了。最主要的還是看你自己的經營模式，因為大型超市裡面基本什麼都有了，所以地理位置也是一個很重要的問題。切記，質量一定要把好關！

賺錢，我們這邊的這種超市已經出現了兩三年了，目前還沒有發現關門倒閉的，都在一步步的做大。

現在國家提倡環保，很多以前的那種燒炭的燒烤，火鍋都被迫改造或者關門倒閉了，並不是他們生意不好，改造一套環保裝置少的一兩萬，多的數十萬，很多小店都不得不關門了，所以想吃碳烤的那種油煙味道，目前都只能在家裡自己烤。

如果您想做，我勸你早點下手，多做宣傳，很快就會有收益的。

做火鍋燒烤食材超市，我更認同的是鼎哆味重慶火鍋食材超市。總部手把手教會加盟商如何在當地，更好的運營自己的專案，如何輕鬆的開啟屬於自己的市場。