娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜。娃娃菜幫薄而甜嫩，味道甘甜，營養豐富，富含維生素、微量元素與硒。其外葉綠色，葉球合抱，球葉有淺黃色、金黃色、白色和桔紅色等品種，株型較小，適於密植，包球速度快，品質佳，定植後45~65天即可採收；抗病毒病、霜黴病和軟腐病，耐抽薹性強。

娃娃菜是常見的蔬菜，很多人都喜歡吃，娃娃菜吃法很多，清甜可口很受消費者喜愛，娃娃菜跟大白菜很相似，但是它們在種植和管理上有一定差別的。那麼娃娃菜怎麼種植產量高?下面一起來了解下。 　

娃娃菜生育期較短，喜冷涼的生長環境，在氣候溫和的季節種植可獲得較好的品質。娃娃菜發芽適溫約為25℃，幼苗期能耐受一定高溫，葉片與葉球最適合在15~25℃的溫度下生長。低於5℃植株易受凍害；高於25℃易染病毒病。播種與定植時都必須在氣溫大於13℃時進行，以防抽薹。娃娃菜種植需要撒足肥料後整地，再選用優良品種進行播種，出苗後間苗，並澆水施肥，加強病蟲害的預防措施。

一、選地整地：

娃娃菜對土壤的要求不是特別高，土質疏鬆、排水系統比較好就行了，當然土壤肥沃可以使娃娃菜長得更好更鮮嫩哦。在整地時要注意儘量不要有太大塊的土堆，娃娃菜生長週期比大白菜短一些，所以在種植時要施足底肥保持土壤肥力，底肥可選擇充分腐熟的有機肥，並加入適量複合肥，注意農家肥一定要選擇充分腐熟的，未充分腐熟容易灼傷娃娃菜的菜根。在施好底肥後便可以深翻土壤後使土壤和肥料充分混合後整地做畦。一般畦高在15-20cm左右，畦寬在1米左右。

二、選種播種：

注意秋季娃娃菜種植，中午溫度很高，到了娃娃菜生長後期溫度會有所下降， 在選擇娃娃菜品種時，最好是選擇抗熱性好，抗寒能力高的娃娃菜品種。 　

三、田間管理：

★澆水：在苗期的時候，如果土壤表面乾燥，而且沒有下雨的趨勢，就要進行一次澆水，我們可以小水勤澆，避開中午Sunny直射高溫時間澆水，不然全都會燒死。其他的時候可以不用澆水，只要保持土壤的溼潤就可以了，在娃娃菜進入蓮座前期，我們應該適當的控水蹲苗，蹲苗結束之後我們要及時灌水，這樣能夠避免因為乾旱而影響娃娃菜的生長，在進入蓮座期的時候，也是植株需水的高峰期，所以我們要小水勤澆，做到壟面不見水，根系不缺水，千萬不能大水漫灌，避免植株因澆水過多出現徒長的情況，並且空氣的溼度過大，容易造成一些病害。採收的時候要提前一週停止澆水。

★施肥：在它長出三四片葉子時進行第一次施肥，以農家肥為主，充足的養分可促進娃娃菜葉片快速生長。第二次施肥是在它已經長出六七片葉子時進行，此次用農家肥和化肥混合，第三次施肥也是最重要的一次施肥就是在它快要捲成一起的時候，這樣可以保證它的養分供給，使娃娃菜包的緊實又鮮嫩，有利於提高娃娃菜產量。在追肥時要結合灌水同時進行。

還有就是要記得除草啦，以免養分被雜草吸收。

四、病蟲害防治：

娃娃菜的生長週期雖然比較短，但是如果我們管理不當，也很容易發生病蟲害。

①病害

我們最常見的病害有炭疽病，以及霜黴病，還有軟腐病等。

◎如果是炭疽病和霜黴病，可以使用代森鋅，炭疽福美可溼性粉劑來進行防治。

◎如果是軟腐病，我們可以使用農用連黴素，以及防毒礬來進行防治。

②蟲害

娃娃菜最常見的幾種害蟲就是菜蛾、菜蛀蟲以及蚜蟲，所以在發現有這些蟲子時要進行噴灑藥劑進行防治。

◎對於小菜蛾和菜蛀蟲，可以在春播幼蟲盛期的時候使用安維菌素乳油來進行防治。

小菜蛾是娃娃菜生長過程中對娃娃菜影響最大的蟲害，小菜蛾會啃食娃娃菜葉片降低娃娃菜的品質，所以在娃娃菜發生初期就及時噴殺蟲劑消滅小菜蛾，減少小菜蛾對娃娃菜的危害

◎如果是蚜蟲，我們可以使用氯氰菊酯乳油，然後加可溼性粉劑來進行交替噴施防治。

藥劑用量的濃度，我們可以按照說明書來進行使用，一週噴施一次，連續噴施兩三次就可以，切記一定不要加大藥劑的濃度。

娃娃菜就是大白菜的心，把大白菜外面的菜葉去掉，留裡面的心包裝好，能賣個好價錢，不過沾好多甲醛的。為保鮮。不建議多吃。

娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜。一般生育期為45～65d，商品球高20cm，直徑8～9cm，淨菜重150～300g。生長適宜溫度5～25℃，低於5℃則易受凍害，使抱球鬆散或無法抱球；高於25℃則易染病毒病。其外葉綠色，葉球合抱，球葉有淺黃色、金黃色、白色和桔紅色等品種，株型較小，適於密植，包球速度快，品質佳，定植後45~65d即可採收；抗病毒病、霜黴病和軟腐病，耐抽薹性強。

娃娃菜幫薄而甜嫩，味道甘甜，營養豐富，富含維生素、微量元素與硒。娃娃菜外葉為綠色，葉球合抱，球葉根據品種不同略有差異，分為金黃色、淺黃色、白色、橘紅色等。

生長環境

生育期較短，一般為45~55天，商品球直徑在8~9cm之間，高20cm，淨菜重為150~200g。喜冷涼的生長環境，在氣候溫和的季節種植可獲得較好的品質。娃娃菜發芽適溫約為25℃，幼苗期能耐受一定高溫，葉片與葉球最適合在15~25℃的溫度下生長。低於5℃植株易受凍害；在10℃以下生長遲緩，包球呈鬆散狀，甚至無法包球；高於25℃易染病毒病。播種與定植時都必須在氣溫大於13℃時進行，以防抽薹。

娃娃菜主要價值供食用。

其幫薄甜嫩，營養豐富、味道甘甜，價格比普通白菜略高；富含維生素和硒，且葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值，還含有豐富的纖維素及微量元素。

品種選擇

根據市場消費習慣，挑選適合本地區栽培、豐產性好、抗病性好、口味佳的雜交品種，如京春黃、京春99、京春白、高麗金娃娃等。[3]

選地與整地

應選擇肥沃疏鬆、保水透氣、田塊平整、pH為6.5~7.5的地塊種植，但要避免重茬，不能選擇前茬栽培過十字花科蔬菜的地塊種植。由於娃娃菜地上部分較小，因此，根系比普通白菜要小，以沙質壤土與黏質壤土最佳。播種前先翻地1~2次，清除土壤塊中的雜草和石塊。然後，暴曬1天，並將土壤搗碎搗細整平。在整地前施入底肥，每畝地施入腐熟農家肥2500kg、複合肥10~15kg、硫酸鉀10kg、過磷酸鈣20kg。對土地進行深耕後精細耙地，採用平畦種植，直播。

種子處理

播種前先將種子晾曬2~3天，每天晾曬2~3小時，再將種子放到陰涼的地方，這樣能增強長期貯藏後種子的活力。此外，可選用百菌清、代森錳鋅、福美雙、瑞毒黴等藥劑進行拌種處理，預防黑腐病、霜黴病等病害，100g種子藥劑用量為3~4g。同時，為預防軟腐病，可用農抗751可溼性粉劑拌種，100g種子用藥量為1~1.5g。

播種

娃娃菜喜光照，不經較長時間的低溫就能度過春化階段，在高溫長日照條件下容易抽薹開花，因此，播種時間不能太早，建議在日均氣溫超過13℃時播種，以防抽薹開花。春季露地栽培可選擇直播，也可選擇育苗移栽。一般3月下旬到4月初為露地直播的最佳時期，育苗移栽一般在3月上中旬均可播種。春季直播一般在中午氣溫較高時進行，每穴撒入3、4粒種子，株、行距為20cm30cm，每畝用種量為100~150g，每畝保苗量為0.8~1.0萬株。[3]

育苗

採用育苗移栽法可提前20~30天開始育苗，當大地回暖後直接栽於露地，可搶早上市，同時，還能清除病弱苗，確保苗齊。出苗後需間苗1~2次，待長出3片真葉時在中耕鬆土過程中定苗，株距為8cm。調整好苗床溫度，白天以18~23℃為宜，晚間以10~12℃為宜。長出3片真葉後應及時追肥灌水，待長出5~7片真葉時就可進行定植。

定植

要求晚間溫度大於13℃後方可進行定植，避免早期抽薹。注意不要將植株栽得過深，定植後立即澆水。定植株、行距為20cm30cm，每畝栽植0.8~1.0萬株。

田間日常管理

透過促進植株營養生長，從而抑制未熟抽薹的發生。春季娃娃菜先期抽薹的原因是幼苗期溫度較低，經過春化階段，導致結球前植株生長遲緩，生育期延長，後期溫度過高不利於結球，從而出現先期抽薹。娃娃菜通常球記憶體在花蕾，因此，要促進其營養生長，搶在花薹伸出前形成葉球。這就要求日常管理應以促為主，無需蹲苗，但要為娃娃菜提供充足的肥水。

娃娃菜生長前期要求土壤肥沃，並經常施速效肥，為娃娃菜生長提供足夠的營養，促進其營養生長，並使其生殖生長受到抑制，同時，還能讓娃娃菜在花芽分化前長出更多的葉片。在幼苗期，由於氣溫與土壤溫度均較低，可透過中耕壟溝來提高地溫，以促進幼苗根系的生長。待幼苗期結束或定植緩苗後可開始追肥，每畝施入尿素5~7kg。在追肥時澆水，以利於蓮座葉的發育與生長。蓮座期內要適當增加澆水量，保證土壤溼潤。

春季娃娃菜水肥管理要點：對水的管理重點在於排水防澇。採用直播種植的，應在澆足齊苗水後，未形成6片葉前無需澆水。若是沙質土壤或遇到暖春季節，可在中間適當補澆一次。澆水要遵循見溼見幹原則，不要澆過多水，防止高溫高溼條件下引發病害。對肥的管理是先要施入足夠的基肥，在各生長期內適當追肥。結球初期與中期是追肥的關鍵時期，均選用速效肥，並提前施入。結球初期施肥又稱為“抽筒肥”，通常在包心出現時開始追肥，每畝施入尿素10~15kg。在追肥過程中澆水，以促進結球。結球中期施“灌心肥”，每畝施入化肥10~15kg或農家肥1000~1500kg，有利於促進包心，讓結球緊實。追肥一般選擇挖坑深施或溝施的方法。結球后期再追肥1次，通常隔5~6天澆水1次，保證水分充足。

常見病害

霜黴病、軟腐病、病毒病和根腫病是娃娃菜的常見病害。霜黴病和軟腐病可選用百菌清與農用鏈黴素聯合防治，通常5~7天噴施一次，連用2~3次。發病時還應將娃娃菜連根拔除，對病害地塊進行重點防治。此外，還可選用75%的百菌清600倍液或25%的甲霜靈800倍液進行噴霧防治，每隔3~5天噴施1次，在雨天后應補噴1次。病毒病可在發病初期選用高錳酸鉀1000倍液或病毒K15mL兌水15kg進行噴霧防治。但是對於病毒病的防治重點在於調節田間供水與防治蚜蟲。根腫病選用50%的多菌靈可溼性粉劑500倍液進行灌根，每株澆灌藥液0.4~0.5kg，每隔7天澆1次，連澆2~3次。[3]

常見蟲害

娃娃菜常見蟲害有小菜蛾、蚜蟲、螻蛄、蠐螬及跳甲等。將辛硫磷顆粒劑與糞肥撒施在土壤中，用於防治螻蛄與蠐螬；苗期重點防治蚜蟲，用抗蚜威2000倍液或樂果2000倍液噴霧防治；用30%的桃小靈乳油1000倍液、昆蟲調節劑滅幼脲3號1500倍液防治小菜蛾；菜青蟲可用2.5%的敵殺死乳油3000~5000倍液進行噴霧防治。5及時收穫當娃娃菜株高在30~35cm，葉球縱徑為15cm，最大橫徑為7cm，包球緊實時就應及時收穫。若不及時收穫可能會因為溫度太高，導致娃娃菜大面積裂球或球心腐爛。可適當提早採收上市銷售，以增加收入，儘量減少損失。在收穫的時候應將植株從土中拔出，將菜根砍掉，並剝掉外圍葉片，削掉過長葉梢，便可上市銷售。

娃娃菜（Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage，譯法尚待統一），又稱微型大白菜，是從日本（一說南韓）引進的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內受到青睞。外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的“模擬微縮版”，故可能因此被稱為娃娃菜。

栽培技術

1、播種溫度

娃娃菜是大白菜的一個變種，同屬半耐寒性蔬菜植物，耐輕霜，不耐嚴霜。最適宜生長的平均溫度為（17±5）℃，平均溫度高於25℃生長不良，低於10℃生長緩慢，短期0～2℃低溫雖受凍尚能恢復，長期生長在-2℃低溫以下則受凍害，播種溫度範圍應以10～25℃為宜。早春播種覆蓋地膜，可提高地溫提早播種，達到早播早上市的目的。

2、品種選擇

娃娃菜心葉顏色大致分為白心和黃心2類，可根據市場需求選定對路品種顏色。一般帶顏色品種的娃娃菜乾物質含量比較高。要選擇耐寒性較好的抗抽薹品種，市場供應的抗抽薹品種較多，如高麗餘娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等；秋種娃娃菜對品種要求不很嚴格，但夏季播種就要選擇耐熱性較好、上心早的抗病品種如高麗貝貝、抗熱55品種。現在市場上的娃娃菜以南韓產的“高麗貝貝”、“高麗金娃娃”最好，而國內的娃娃菜，從任何角度上來說都比不上南韓的娃娃菜。

3、整地做畦

娃娃菜因地上部分較少，所以根系比一般白菜小：應選擇土壤肥沃，排灌方便的沙質壤土至黏質壤土為宜。

因生育期較短，要注重基肥的使用，應全面施足腐熟有機肥，每畝施10～15公斤複合肥做底肥。缺鈣或土質偏鹼的地區可增施15～20公斤的過磷酸鈣以保證鈣的吸收，深翻耙平。

娃娃菜可壟作，也可畦作。春秋兩季宜畦作，省工省時；夏季宜壟作，利於排水，畦寬1～1.2米。播種定植在有保護設施的情況下，可全年排開播種。但春天要注意低溫抽薹的危險；夏季要用遮陽網，遮強光降高溫，利用防蟲網防止蚜蟲傳播病毒病。

娃娃菜可直播，也可育苗移栽。在氣候較為適宜的春秋兩季，可精量播種，即每穴點播1～2粒或1穴2粒和1穴1粒進行交叉點播，畝用種量100～150克。育苗移栽的要在苗3葉期帶土坨，株行距20×30釐米。娃娃菜屬小株型中高密植葉菜類品種，種子千粒重一般為3～3.4克，每畝用種量直播80～100克，移栽50克。每畝種植株數8000～10000株，株行距20釐米×30釐米較為適宜。直播或育苗移栽均可。直播省工適宜大面積種植，但用種量大。

育苗移栽的優勢在於，第一，早春種植可提早播種20天左右，即先在保護地育苗，待大地回暖後栽於露地，可搶早上市；第二，先期育苗可達到加茬趕茬的目的，但比較費工。做畦形式依據當地習慣而定。一般南方4～6行一畦，北方多采取小高畦種植。

4、植株管理

娃娃菜的管理較為簡單，播種後2周要及時間苗、定苗、補苗、拔除雜草。可不蹲苗或只進行1周時間蹲苗，便可加強肥水管理促進生長。要保持土壤溼潤，但不要積水，在植株迅速膨大期（結球期）每畝追施尿素10公斤1次。肥水管理 播前施足有機肥每畝5000千克。出苗前後要保持土壤溼潤，包心前要勤鬆土，增加土壤透氣性和保墒。包心後酌情補水補肥，促進健壯生長。查苗補苗 直播田要及時間苗、補苗；育苗移栽田應在3～4片葉時定植，避免幼苗過大移植時傷根。

5、採收

當全株高30～35釐米，包球緊實後，便可採收。採收時應全株拔掉，去除多餘外葉，削平基部，用保鮮膜打包後即可上市。

6、蟲害防治

娃娃菜種植受小菜蛾危害較重，尤其春播茬口應注意在低齡幼蟲始盛期用藥防治。使用藥劑：1.8%阿維菌素乳油2500～3000倍；2.5%菜喜懸浮劑1500～2000倍；5%除蟲菊素乳油1000～1500倍；2.5%天王星乳油1000～1500倍；10%除盡乳油1200～1500倍。娃娃菜生育期短，抗性較強，一般無病蟲害，如發現病蟲害可參照普通大白菜病蟲害進行防治。

謝謝提問！我來為您解答。娃娃菜是什麼？娃娃菜是從南韓、日本引進的一款蔬菜新品種，營養價值與大白菜基本相同，富含維生素C、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、B族維生素等，其微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前矛，就連雞魚肉蛋也比不過它，這個一點都不誇張。

娃娃菜一般選用的是國外進口種子，比如三南韓的高麗貝貝、高麗金娃娃等品種。但國內也有出新的品種，在質量和抗病毒病方法，與國外進口品種並無差異。

娃娃菜有兩種播種方式，可以露地播種或塑膠拱棚播種，我就以露地播種介紹。娃娃菜可以直播，也可以育苗移栽。北方大部分地區由於氣象優勢，多采用直播方式。

一般春季露地播種的時間是4月中旬至5月上旬，6月中旬至7月上旬採收。夏季露地直播的時間是5月下旬，7月下旬採收。秋季露地栽培7月下旬播種，9月下旬採收。

娃娃菜儘量選擇前茬是豆類，小麥的地塊。頭年深翻澆冬水，來年3月下旬，每畝地施腐熟有機肥4000千克左右，過磷酸鈣30千克左右，硫酸鉀20千克左右，把腐肥完全，深翻整地。

做寬50釐米，溝寬25釐米，高15~18釐米的壟。每畝地的播種量約150克，也可以先覆地膜，再按株距20釐米，行距30釐米，破膜點播，每坑2~3粒種子，深度為1~1.5釐米，然後覆細土厚1釐米，每畝地保持10000株左右。

播種前充分施腐肥，做成長7米，寬1.5米的育苗畦，然後按照10釐米左右的行距開溝。澆足底水，在保證水完全滲入後，將種子均勻撒入溝內，覆細土1釐米厚。每畝地用種量約70~90克。

出苗後間苗1~2次，每次間苗完成之後，都要覆細土，3片真時定苗，株距8釐米。關於苗床所需要的溫度，白天保持充足的光照，溫度控制在18℃~22℃，夜間溫度控制在10℃~12℃，3片真葉後結合澆水量，每畝地施尿素10千克右。

在選地整地方面，務必將前茬殘留的雜草、殘株以及破敗薄膜清理乾淨，並進行無害化處理。然後以每畝地1500千克的標準施用腐熟肥，細碎的有機肥，複合肥15千克，如果土壤缺鈣或土質偏鹼的，還需每畝地增施過磷酸鈣20千克左右，深翻耙平，以保證鈣的吸收，深耕細耙。

娃娃菜可以壟作，也可畦作。春秋兩季宜畦作，省工省時；夏季宜壟作，有利於排水，畦寬1米~1.2米。

娃娃菜因果實的大小有限，所以根系比一般白菜小，適宜選擇地勢平坦，排灌方便、土層深厚、土質肥沃的砂質壤土或黏質壤土，忌重茬和前茬是十字花科的蔬菜。

（1），在田間管理方面，必須要用心、細心管理，在灌溉方面，春、夏季種植的娃娃菜，前期應適當控制肥水，避免因灌溉水量大導致溼度過大而滋生病菌。

（2），施肥方面，分2次進行，緩苗後開土每畝地追施三元複合肥20千克，在蓮座期追施1次尿素，每畝地10~15千克。進入結球期後，再追施複合肥20千克，硫酸鉀15千克，隨後澆水。

（3），播種後要及時間苗、定苗、補苗、拔除雜草。並結合中耕鬆土除草。

（4），在病蟲害方面，娃娃菜生長期短，抗性較強，一般無病蟲害，如發現病蟲害，防治方法與普通大白菜相同。

所謂娃娃菜，是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品種。

種植方法如下：

1、種子選擇：娃娃菜有許多品種，因此為方便栽培，儘量選擇耐嚴寒好生長的品種。

2、土壤：娃娃菜適合排水性比較好的沙質土壤，相對比較肥沃的土。

3、種植時間：種植娃娃菜選擇每年的3~4月份或者10~11月份種比較好。

4、育苗：在育苗的時候，應該選擇春秋比較溫暖的天氣，一般太冷會影響育苗的生長。

5、澆灌：娃娃菜還是育苗的時候不要加太多水，也會影響到它的生長。

6、施肥：當娃娃菜開始成長的時候，儘量用複合有機肥施加，不要用農藥或者化學肥料。

7、採收：娃娃菜一般55天左右就能採收，採收要及時。不然娃娃菜長久了就會變老，味道會受影響，在採收的過程中一定要整顆全拔出來，一旦傷到葉子很容易腐爛。

8、儲存：娃娃菜採收後要放在冷庫中儲存，不然它會影響到的新鮮，導致口感不好。

娃娃菜的種植技術與注意事項：

1、播種：播種娃娃菜的時候很適合採用地膜栽培，這樣可以有效固定娃娃菜生長。播種前可以撒些石灰防止害蟲，每個播種穴撒兩顆種子比較好。

2、管理：冬天雨水相對沒有那麼多，注意這時候要給娃娃菜經常澆灌，使娃娃菜能喝飽水在冬天也可以長的好。

3、蟲害：對於娃娃的害蟲是農戶們最為頭疼的，但是不能因為有蟲害去使用高效殘留農藥，應該採用健康低毒的農藥。

你好！娃娃菜也叫微型大白菜，種植的時候注意掌握下面一些種植技術:

一、選種：春季播種的娃娃菜品種選擇：選擇耐寒性較好的抗抽薹品種。夏季播種的娃娃菜品種選擇：選耐熱性較好、包心早的抗病品種。秋季播種的娃娃菜品種選擇：對品種要求不很嚴格，但不管是哪個季節播種娃娃菜，都要選擇適合當地市場需求的品種，要多注意該品種的包心快、生長勻稱、上下等粗、抗病效能等

二、溫度：娃娃菜屬於半耐寒性蔬菜植物，生長適宜溫度為5-25度，種子發芽適宜溫度為25度，葉片和葉球生長適宜溫度為15-20度，當溫度處於10度時，生長緩慢，當溫度低於5度時容易受到凍害，而當溫度高於25度時，則會容易感染病毒病。

三、施肥：娃娃菜栽培時施足基肥的同時，每畝地還需要施入10-15千克的複合肥作為底肥，對於缺鈣或是偏鹼的土壤要增施過磷酸鈣15kg，這樣有利於娃娃菜植株對鈣質的吸收。娃娃菜整個生長期追肥要與灌水相結合，苗期少量追施速效氮肥作為提苗肥，當植株進入連作期的時候則需要提供較多的肥料，每畝地追施尿素、硫酸鉀各10kg或三元複合肥20kg共12次，同時葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀2次，娃娃菜植株結球后期需根據植株具體生長情況進行追肥。

四、澆水苗期乾旱時需小水勤澆，其他時候一般不澆水，保持土壤溼潤即可。在娃娃菜蓮座前期適當控水蹲苗，等蹲苗結束後及時灌水，避免因為乾旱而影響蔬菜植株生長對水分的需求。娃娃菜連作期是植株需水高峰期，需小水勤澆，做到壟面不見水，根系不缺水，須注意的是不能大水漫灌，同時避免植株徒長，使得空氣溼度過大而發生某些病害。在娃娃菜採收前一週停止澆水。

五、病蟲害防治：娃娃菜生長期雖短，常見的病害有炭疽病、霜黴病、軟腐病等。炭疽病、霜黴病可用代森鋅、炭疽福美可溼性粉劑防治；軟腐病可用農用鏈黴素、防毒礬防治，藥劑用量濃度均按說明使用，7d噴1次，連噴2~3次。需注意的是對於藥劑使用濃度需按說明使用，切勿加大藥劑濃度。娃娃菜病害有小菜蛾、蚜蟲，對於小菜蛾可以在春播茬口小菜蛾低齡幼蟲始盛期用1.8%阿維菌素乳油2500~3000倍、5%除蟲菊素乳油1000~1500倍防治；蚜蟲用蚜蝨淨煙劑350g/畝燻蒸，或用20%氯氰菊酯乳油2000~3000倍液、10%吡蟲啉可溼性粉劑1000~2000倍液交替噴施防治。

娃娃菜很大家很喜歡吃的一種蔬菜，它被很多人叫做“微型大白菜”其實娃娃菜的營養比大白菜要高的很多，比如娃娃菜含有很高的鈣，磷，鐵維生素B1，維生素B2，維生素C等等，它算是比較受大眾喜歡，都知道它好吃營養又高，但是你們知道娃娃菜是怎樣種植的嗎？大家一同來學學娃娃菜的種植技術吧。

栽培技術:

（1）：（播種溫度）：娃娃菜對溫度要求是比較寬鬆的，它算作是半耐寒的蔬菜品種，輕度的霜娃娃菜是不害怕的，如果是霜凍比較嚴重它就收不了了。最為適合的生長溫度在17度-22度，平均溫度高於25度就會讓娃娃菜生產不良，溫度低於10度它的生長就會變得十分緩慢，短期溫度在1度-3度這樣的低溫娃娃菜的凍傷是可以恢復的，但是長期處於1度-3度的時間會讓它受到凍害，無法恢復。娃娃菜的播種溫度要控制在10度-25度，為了讓娃娃菜上市的早，我們可以在種植的時候，用地膜覆蓋的辦法，加速娃娃菜的上市時間。

（2）：（品種選擇）：娃娃菜的品種很多，但是主要分為2種，看它們的菜心而定，有白心和黃心這兩大種類。但是要選擇耐寒性比較好的品種來播種，比如高麗餘娃娃，迷你星娃娃，珍珠娃娃菜等，在秋天種植的娃娃菜對品種要求沒有很高的要求，夏天播種就要選擇些耐熱的品種。

（3）：（整地做畦）：娃娃菜在地面上的部分比較少，根系也很小。所以在選擇田地的時候，要選擇沙質較多的土壤來種植，娃娃菜的生長週期很短，所以在底肥方面要做好。每畝地應該使用發酵好的農家肥3000斤-4000斤加上覆合肥20-30斤作為底肥，土質偏鹼性的地區可以加入30-40斤的的磷肥。施肥結束後把田地深耕整平。娃娃菜可以做畦，也可以起壟種植。根據當地情況來決定。在春天和秋天種植的朋友們最好使用畦作，夏天的時候最好使用壟作的方式。

（4）：（播種定植）：當播種娃娃菜有保溫的設施，它是可以全年播種的。要注意在春天種植會有低溫抽薹的危險，夏天種植的時候要準備好遮陽網。娃娃菜是可以直接播種和育苗移栽的，在春天和秋天的時候娃娃菜是可以直接播種的，每穴只要用1-2粒種子就可以，每畝地要用種植100-160克，育苗移栽的方法可以等到幼苗長出3片葉子的時候，進行移栽，每株距離在15釐米，每行距離在20釐米，

（5）：（田間管理）：娃娃菜在田地的管理是很方便的，只要在播種後13-15天進行撿苗，補苗，清除雜草就可以。在娃娃菜的植株漲勢最快的階段（結球期）的時候，每畝地用尿素20斤追肥一次。這樣就可以保證娃娃菜正常生長。

（6）：（採收）：當娃娃菜長到30-35釐米，就可以採收了，採收的時候要整珠的把娃娃菜拔出來，然後把多餘的外葉清理乾淨，就可以打包上市。

;娃娃菜（Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage，譯法尚待統一），又稱微型大白菜，是從日本（一說南韓）引進的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內受到青睞。外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一，類似大白菜的“模擬微縮版”，故可能因此被稱為娃娃菜。

栽培技術

1、播種溫度

娃娃菜是大白菜的一個變種，同屬半耐寒性蔬菜植物，耐輕霜，不耐嚴霜。最適宜生長的平均溫度為（17±5）℃，平均溫度高於25℃生長不良，低於10℃生長緩慢，短期0～2℃低溫雖受凍尚能恢復，長期生長在-2℃低溫以下則受凍害，播種溫度範圍應以10～25℃為宜。早春播種覆蓋地膜，可提高地溫提早播種，達到早播早上市的目的。

2、品種選擇

娃娃菜心葉顏色大致分為白心和黃心2類，可根據市場需求選定對路品種顏色。一般帶顏色品種的娃娃菜乾物質含量比較高。要選擇耐寒性較好的抗抽薹品種，市場供應的抗抽薹品種較多，如高麗餘娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等；秋種娃娃菜對品種要求不很嚴格，但夏季播種就要選擇耐熱性較好、上心早的抗病品種如高麗貝貝、抗熱55品種。現在市場上的娃娃菜以南韓產的“高麗貝貝”、“高麗金娃娃”最好，而國內的娃娃菜，從任何角度上來說都比不上南韓的娃娃菜。

3、整地做畦

娃娃菜因地上部分較少，所以根系比一般白菜小：應選擇土壤肥沃，排灌方便的沙質壤土至黏質壤土為宜。

因生育期較短，要注重基肥的使用，應全面施足腐熟有機肥，每畝施10～15公斤複合肥做底肥。缺鈣或土質偏鹼的地區可增施15～20公斤的過磷酸鈣以保證鈣的吸收，深翻耙平。

娃娃菜可壟作，也可畦作。春秋兩季宜畦作，省工省時；夏季宜壟作，利於排水，畦寬1～1.2米。播種定植在有保護設施的情況下，可全年排開播種。但春天要注意低溫抽薹的危險；夏季要用遮陽網，遮強光降高溫，利用防蟲網防止蚜蟲傳播病毒病。

娃娃菜可直播，也可育苗移栽。在氣候較為適宜的春秋兩季，可精量播種，即每穴點播1～2粒或1穴2粒和1穴1粒進行交叉點播，畝用種量100～150克。育苗移栽的要在苗3葉期帶土坨，株行距20×30釐米。娃娃菜屬小株型中高密植葉菜類品種，種子千粒重一般為3～3.4克，每畝用種量直播80～100克，移栽50克。每畝種植株數8000～10000株，株行距20釐米×30釐米較為適宜。直播或育苗移栽均可。直播省工適宜大面積種植，但用種量大。

育苗移栽的優勢在於，第一，早春種植可提早播種20天左右，即先在保護地育苗，待大地回暖後栽於露地，可搶早上市；第二，先期育苗可達到加茬趕茬的目的，但比較費工。做畦形式依據當地習慣而定。一般南方4～6行一畦，北方多采取小高畦種植。

4、植株管理

娃娃菜的管理較為簡單，播種後2周要及時間苗、定苗、補苗、拔除雜草。可不蹲苗或只進行1周時間蹲苗，便可加強肥水管理促進生長。要保持土壤溼潤，但不要積水，在植株迅速膨大期（結球期）每畝追施尿素10公斤1次。肥水管理 播前施足有機肥每畝5000千克。出苗前後要保持土壤溼潤，包心前要勤鬆土，增加土壤透氣性和保墒。包心後酌情補水補肥，促進健壯生長。查苗補苗 直播田要及時間苗、補苗；育苗移栽田應在3～4片葉時定植，避免幼苗過大移植時傷根。

5、採收

當全株高30～35釐米，包球緊實後，便可採收。採收時應全株拔掉，去除多餘外葉，削平基部，用保鮮膜打包後即可上市。

6、蟲害防治

娃娃菜種植受小菜蛾危害較重，尤其春播茬口應注意在低齡幼蟲始盛期用藥防治。使用藥劑：1.8%阿維菌素乳油2500～3000倍；2.5%菜喜懸浮劑1500～2000倍；5%除蟲菊素乳油1000～1500倍；2.5%天王星乳油1000～1500倍；10%除盡乳油1200～1500倍。娃娃菜生育期短，抗性較強，一般無病蟲害，如發現病蟲害可參照普通大白菜病蟲害進行防治。

娃娃菜作為一種袖珍型小株白菜，雖然外表和大白菜很相似，但營養價值卻有一定的差異，種植的要求也不同，因為口味脆甜，深受消費者喜愛，現在被農民種植戶朋友廣泛種植，娃娃菜的產地在哪裡？什麼時候能收穫它？要怎麼種呢？接下來，我們去看看吧！

一、娃娃菜的產地和收穫季節

娃娃菜是一種相對簡單的蔬菜，目前主要由雲南、甘肅、河北張家口、壩上等高原高寒地區種植，是目前主要生產娃娃菜的地區，一般種植時間不一樣，4月15日至5月10日種植，6月15日至7月10日為收穫期，5月20日以後才採摘，7月15日以後採摘，9月20日以後才採摘。

二、如何種植高品質的娃娃菜？

1.品種選擇

一般來說，娃娃菜分為黃芯和白芯，我們可以根據市場的需求來選擇，因為不同的娃娃菜種植季節不同，溫度太高，生長速度會減慢，所以具有良好耐熱性的娃娃菜品種比較好。

2.土地平整和犁溝

由於娃娃菜地上部分小，根系比普通白菜小，可以選擇肥沃、便於排水灌溉的地塊。娃娃菜的生育期短，應該施用足肥。如果生育期好，就不需要追肥。基肥可以選擇完全成熟的有機肥，新增適量的複合肥。

3.播種

娃娃菜可以栽培和移栽，也可以直播，一般播種，直接播撒娃娃菜的種子到低谷，以後才能合理種苗。

4.水肥管理

如果娃娃菜的生長在生長期受到削弱，就必須及時施肥以促進生長。在5片真葉生長後，進行第一次追肥，主要是農田肥料，充足的營養可以促進娃娃菜葉的快速生長；第二次，當娃娃菜開始被包裹在心裡時，每畝施用10公斤尿素。

娃娃菜就介紹到這裡。為了讓農民朋友種出優質的娃娃菜，農民朋友必須掌握專業的方法，否則會影響經濟效益。

娃娃菜就是小白菜。

先鬆土再播種然後用稻草蓋住，每天早上晚上噴水就可以了，等長大一點再分開種植。