油條 1根、乳黃瓜 2根、蝦米 1小把、蒜 3瓣、醬油 3小勺、陳醋 2小勺、香油 1小勺、白糖 少許

1、油條撕成方便入口的小塊兒，放進沙拉碗

2、小黃瓜洗淨，拍松，切成塊兒

3、黃瓜與油條混合

4、大蒜壓成泥，加入醬油、陳醋、香油和少許白糖，拌成蒜汁

5、將蒜汁加入油條和黃瓜中，拌勻

6、撒上幾粒海米，裝盤上桌即可

黃瓜 2根、食鹽 1小勺、醬油 半小勺、醋 半小勺、辣椒(紅，尖，幹) 3個、植物油 適量、白糖 1小勺、蒜 3瓣、花椒 15粒

1、準備好所用食材，黃瓜清洗乾淨

2、在黃瓜兩邊放2根筷子，刀刃與筷子呈45度角斜著下刀，切到筷子處即停

3、切完一面後將黃瓜翻身再同樣以45度角切完(要點是：第一次切~從頭部切，第二次翻面切~從尾部開始切)，依次將2根黃瓜切完

4、取一碗，放入鹽、糖、醬油、醋等調料攪拌均勻，大蒜切末、辣椒切絲

5、將黃瓜放在盤子裡，倒入調料，然後鋪上蒜末，花椒和辣椒絲

6、鍋中放少許油燒熱，將油趁熱澆在辣椒和蒜的上面，激出香味，此菜即成

黃瓜 2根、辣椒油 1大勺、醬油 2大勺、蒜泥 1大勺、香油 5克、食鹽 3克、花椒粉 少許、白糖 2克、小蔥 5克

1、將黃瓜洗乾淨，橫著切成1—1.5釐米厚的圓片，每個圓片再交叉著切成四小塊黃瓜丁

2、將黃瓜丁平著擺放到托盤或者烤盤上

3、放到暖氣上或者烤箱中100度烤，直到黃瓜丁表面蔫了，黃瓜丁縮小到原來的2/3或一半左右，用烤箱大約需要2個多小時，具體的還要根據實際情況自己掌握，天氣好的時候可以用Sunny曬更好

4、將蔫了的黃瓜丁放入碗中，放入辣椒油、蒜泥、蔥花、香油、醬油、花椒粉、白糖(糖不喜歡可以不放)、鹽(鹽要最後放，而且要邊嘗邊放以免鹹了)拌勻放入瓶中或保鮮盒中醃幾個小時候再吃味道就全部進去了，吃起來很香很脆

最直接最下飯最好吃的就是醃黃瓜啊！

誰的家裡沒出現過醃黃瓜啊？

又清爽又入味，而且還特別清脆，不管是配飯還是配面，都是很爽口的小菜。

材料：黃瓜 青椒 花椒 八角 醬油 辣椒粒 芝麻 蒜 姜 花生油

做法：

1.黃瓜切四釐米長條。青椒切滾刀塊。

2.黃瓜加鹽醃四五個小時，撈出控幹水份，晾乾，少量鹽即可。

3.醬油加入蒜，姜，八角，花椒，煮開，晾涼。

4.黃瓜，青椒放入乾淨無油的容器內，倒入晾涼的醬油。

5.花生油加熱至冒煙，然後關火稍微涼一點加入花椒，辣椒粒，榨出香味。

6.等油涼透倒入容器，攪拌均勻，撒上熟芝麻即可。

材料：蝦仁 黃瓜 蛋清 鹽 白砂糖 白酒 食用油

做法：

1.黃瓜去皮切丁

2.將切丁的黃瓜和蝦仁同放在盤子裡

3.加入適量鹽，微量白砂糖，7-8滴白酒，打入蛋清，放置10-20分鐘

4.鍋內加入食用油燒熱

5.待黃瓜出水後下鍋翻炒，翻炒中不用加入任何調料，若黃瓜出水較少，可加入適量開水

6.待蝦仁炒熟就可以出鍋了

學習更多更全更精彩的美食影片盡在

小成妹風裡雨裡也等你們來~(ღˇ◡ˇღ)