可以兩個都學。也可以根據你個人興趣選一個，行行出狀元，無論哪個，只要你有真本領，再加上自己的機遇，都有不錯的前途。（麻辣擔擔意粉）

記得以前看過一遍文章說的是有個出名廚師做川菜出生，但他對菜品的研究並不僅僅侷限於川菜，還從其他菜系中吸取精髓，甚至把西餐中的調味方法、精美擺盤等也融入川菜中。他還把西餐和川菜相結合，創新了不少味道獨特，顏值高的菜式。

所有的美食都是相通的，只要走心學習，就不會失望。

鮑汁口袋豆腐

川味一品鮮上鮮

養生龍鬚菜

香辣鍋巴牛仔骨

麻辣小龍蝦

特色水煮大刀牛肉

招牌酸湯江團

開胃半湯活鮮魚

婆婆甜燒白

多圖預警！

一不小心沒控制住就放了這麼多川菜出來

哈哈。其實PO主，學什麼不重要，最重要的是你喜歡什麼。食物是要做給人吃的，人是感情動物，不是你按照菜譜嚴格放好了所有調味品和食材就能成一盤好菜的。食客吃的時候，能感受到廚師做這道菜的時候的心情，這不是矯情什麼的。你毫無感情的做菜，絕對沒有你飽滿期待做菜的味道好吃！

按小成妹的話來說，川菜和西餐都好吃！就看你更熱愛哪一個，其實小成妹覺得啊，兩者也是可以兼得的。就像我們學校，有川菜班也有西餐班，二者上課從來不衝突，都是可以進行選修或者是主修的。很多事情都是魚和熊掌不可兼得，好不容易有一件是可以兼得的，為什麼不抓住這個機會呢？

用心做菜，好好吃飯。小成妹在成都新東方等著你~

這兩個都不錯，首先西餐作為新興行業，目前的人才缺口比較大，所以學這個也不錯，川菜作為傳統菜，在大眾中的口碑很不錯，雖然已經發展多年，但是招廚師的川菜館還是很多，親可以根據自己的愛好選擇適合自己的，不過西餐的就業環境會好很多。如果你喜歡時尚，新奇的東西，學西餐也不錯，我有個同學初中畢業就在陝西新東方烹飪學校學的西餐，現在都工作兩年了，工資在西安這邊來說都很厲害了

西餐作為外來菜系近來在中國已經大放異彩卻還未到鼎盛時期。川菜是中國著名八大菜系之一，歷史悠久，源遠流長，代表著中國地方飲食的傳統文化。兩樣各有所長，各有所短，現如今的飲食行業為滿足大眾的需求需要集百家之長，補百家之短，所以最近西餐與中餐都有著合作，借鑑的情況。所以說並不存在誰好，只是個人喜好偏向誰而已，西餐中餐亦可，下面詳細說一下各自特色。

川菜：中國總的說有四大菜系：魯、川、蘇、粵。再根據各地方的歷史文化，氣候環境不同又分為八大菜系：魯菜、川菜、蘇菜、閩菜、浙菜、徽菜。其中川菜發源於古代巴國和蜀國，再根據四川地域發展不同又分為了以重慶、成都為中心上河幫、萬縣地區為中心的下河幫、自貢，宜賓味中心的小河幫三大菜式幫派。川菜菜式多種多樣，烹飪方式以小煎，炒為主，口味偏重於辣味與麻味，取材廣泛，其中一大特色品種即為火鍋，相信大家都瞭如指掌了就不詳細介紹了。

西餐：是中國人民和其他東方國家對歐美各國菜系的統稱。它常指以法國、義大利、俄羅斯、英國、美國等國家為代表的菜餚。其菜式料理與中國菜不同，一般使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富，供應方便等。

各有各的好呀一般來說學川菜的話還是很適合中國市場的，而且現在的快餐行業也很發達適合白領，創業還蠻適合的。西餐的話工資高，工作環境也好，學起來也不復雜，但還是要看你自己喜歡哪一個，興趣才是最重要的