要做一款既可以吃肉又不怕胖的沙拉，我強烈推薦牛油果雞肉沙拉。具體做法如下：

一、主料：雞腿肉、牛油果、水煮蛋、玉米粒、小番茄、紫甘藍、生菜

二、輔料：橄欖油、鹽、醬油、油汁醋、黑胡椒

三、步驟

1、用小刀或剪刀將雞腿去骨。提前將去骨後的雞腿肉用少許的醬油和鹽進行醃製，放置一旁待用。

2、將生菜用清水洗淨後切成小片擺入盤中；將紫甘藍用清水洗淨切絲，焯下水後撈出放入盤中。

3、將小番茄用清水洗淨對半切開，將牛油果切片後一併放入盤中。

4、將煮好的雞蛋對半切開並放置在生菜上。

5、在平底鍋上加入少許橄欖油，將事先醃製好的雞腿肉放入鍋中，並撒入些許黑胡椒，煎到雞肉兩面金黃後即可裝盤。

6、最後撒上玉米粒，加入少許油汁醋、鹽和黑胡椒，攪拌後即可食用。

四、備註

1、正在減肥的愛美人士還可以將雞腿肉可以換為雞胸肉。與其他肉類相比，雞胸肉的脂肪含量更低，而且富含蛋白質。這可謂是想要吃肉還想瘦的愛美人士的不二選擇。

2、此外，用水煮取代煎制雞肉，也能更大程度控制攝入的卡路里。可按個人愛好進行調整烹製的做法。

我是吃雞胸肉，三文魚肉，菜有甘藍，黃瓜，西紅柿，這只是我的飲食習慣，若有不合理的地方，請告訴我哦！因為我也正在探索又可以瘦又能吃肉的方法，

沙拉的製作其實都很簡單的，最難的是，大家不知道什麼配什麼，不知道應該混合哪些食材，才是一道美味的沙拉。

今天小成妹就推薦兩道有肉又減脂的沙拉，大家時不時可以自己在家做做，又簡單又健康，而且讓我們吃膩了大魚大肉的胃口，有個可以放鬆的時刻似乎也挺不錯的。

材料：芒果 大蝦 綠豆芽 沙拉生菜 小紅辣椒

魚露 生抽 糖 檸檬汁 橄欖油 白芝麻 料酒

做法：

1.鮮蝦去殼，用刀在背上劃一道，挑去蝦線，用料酒抓勻，醃一會兒。

2.鍋中倒少許油，燒熱後將大蝦兩面煎至變色，盛出備用。

3.綠豆芽洗淨，在沸水中焯1分鐘，撈出過涼開水，瀝乾備用。

4.各種生菜洗淨瀝乾，用任意一種或數種都行，比如球生菜、紫甘藍、苦苣等等。和綠豆芽拌在一起。

5.芒果切塊。芒果切塊的方法，很多地方都有教，再重複一遍吧：平行於果核，縱向切下一大片，然後用刀在果肉上劃格子，別切斷果皮，再從果皮往果肉方向推一下，一塊一塊的果肉就頂出來了，切下來就好。

6.全部拌在一起，放入小紅辣椒圈，調入魚露、生抽、糖、檸檬汁、橄欖油、白芝麻，開吃。

材料：金槍魚罐頭 雞蛋 玉米粒 生菜 番茄 小黃瓜 黑胡椒 橄欖油

薑汁沙拉醬 美奶茲

做法：

1.生菜洗乾淨切成小段，黃瓜隨意切成丁，番茄切丁。

2.雞蛋冷水入鍋，水開後繼續煮5分鐘，接著把雞蛋撈出泡冷水冷卻。雞蛋冷卻後，一切為六

3.金槍魚罐頭倒去裡面的水，用少許美奶茲拌均勻。

4.玉米粒過熱水30秒撈出，冷卻。

5.把生菜，黃瓜，番茄丁，玉米粒混合在一起，最後放上拌好美奶茲的金槍魚以及雞蛋。加上少許黑胡椒，橄欖油即可。可以根據個人喜好淋上少許沙拉醬。

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小成妹風裡雨裡也等你們來~(ღˇ◡ˇღ)