1.能夠了解鮮花市場行情，主要是鮮花的進貨價格，以及季節，包括花市內部人員的一些交流，都能夠讓你對花的成本有外面看不到的效果；

2.能夠儘快的掌握技術，一般來說，花市容易接到大的活動，用的貨比較多，當然，人員也就不夠用，所以，在有生意的時候，學員能夠得到更多的學習和實踐機會，所以掌握技術會比較快；

3.開拓進貨渠道，能夠得到更低的成本，一般的個體花店進貨量不是很大，所以都要從花市進貨，如果你和學藝的店溝通好，讓他們為你提供貨源，他們會很願意提供，如果可以，會談到一個很好的價格（當然，還是要貨比三家的）；

4.培養合夥人，當你把花店開起來之後，難免會遇到一些大活，當你自己沒有能力去獨自完成的時候，完全可以外包給你的供貨商一部分（也就是你學藝這家店），當然，也有可能你學藝的地方也會接到一些大活，如果在能力範圍內完不成的話，他們也會考慮你的，還有就是如果有些地區他們不方面送貨，而你又能輻射到的地方，他們也會考慮你的；

5.學習可以多樣性，花市接到的活會比個體點要多、要雜，所以有時候你在個體點幾個月都實踐不到的插畫藝術，在花市有可能學到，而且在附近的其他攤位，也能學到不一樣的藝術風格（偷藝嗎）。

所以，綜上所述，建議您最好去你所在城市的大的鮮花市場去學習，當然，如果可以的話，當你學成之後，去一個個體點先打工一段時間，學習學習經營也是很不錯的選擇。最後希望你能夠心想事成，一切順利！

在學習插花之前，首先你要了解插花的分類，插花的分類可以根據容器來分，可以根據表現手法來分。

花藝師要給大家介紹的插花分類，是針對沒有任何基礎的學員必須搞明白的，也是最重要的分類，常用的三種分類。 第一種插花分類是以插花的藝術風格來分類，可以分為西方式傳統插花、東方式插花、現代花藝設計。西方式傳統插花以幾何造型為主，強調色彩的運用，結構緊湊，華麗而莊重，具有很強的裝飾效果，是禮儀用花中各種花籃設計，環境花藝設計的基礎。東方式插花崇尚自然、樸實秀雅、講究詩情畫意，追求意境的完美，東方式插花培養學員的藝術感覺和藝術插花的技巧。現代花藝融入了現代個人意識，主觀性很強，追求變異，不受拘束，應該有更加深刻的內涵，我不提倡抽象性很強失去功能性的現代花藝。

第二種分類是以插花的使用目的來分類，又分為禮儀插花和藝術插花。禮儀插花是我們經常提到的禮尚往來用花，他融入了中華民族的傳統文化和各地區文化，西方式傳統插花的造型特點適宜華人的消費理念。藝術插花是思想感情的濃縮，是一種個性的展現，並能引起觀賞者的共鳴，是花藝師參加展覽、或者比賽、或者表演所創作的花藝作品。

第三種分類是以插花的材質來分類，分為鮮花插花、乾花插花、人造花（模擬花）插花。鮮花就是植物的根、莖、葉、花，果實剪下下來後沒有跟，水養，也叫鮮切花，鮮切花插花也是鮮花插花；乾花是把自然界的植物經過一定的技術處理具有自然形態的花卉，利用這種材料插花叫做乾花插花；利用自然界的植物為模擬物件仿製而成的假花也叫人造花（模擬花），利用這種材料插花叫做人造花插花；對於這些材料，我們不用親自去種植，製作，仿製。開花店後，直接從鮮花批發市場和幹絹花批發市場批發來即可。然後利用你學到的技巧插製成鮮花作品，或幹絹花作品。乾花和人造花統稱為幹絹花。那麼對於沒有任何基礎想開花店的學員該從哪裡入手呢？花藝水平是花店的立店之本，開花店必須要會插花。 學插花又該先從哪裡學起呢？瞭解了插花的分類後，廣西南寧那些花兒花藝建議朋友們先從西方式傳統造型開始學起，因為插花是造型藝術，開始學插花你不可能創造出造型來；西方式傳統插花是以幾何圖型為主，首先已經給你了外觀輪廓的形狀，包括三角型、扇型，圓形，橢圓型，半球型，半橢球型，圓錐型，三稜型，倒T型，L型，S型，新月形，傾斜式三角形，鑽石星，金字塔型，菱形等16個基本造型。這些基本型對於沒有基礎的學員來說，學起來比較容易，你需要在老師的指導下利用一些技巧按照美學原理把這些造型組合而成即可；在學習中你必須反覆練習，熟練地掌握這些基本型的造型技巧。我們在開花店的時候不同的禮儀場合中常用到的各種花籃，都是這些基本型變化而來的。這就告訴大家基本技法不會，基本型沒有掌握你就無從下手。花店裡的禮儀花籃，就是把這些西方式傳統造型，進行材質變化、形狀變化、肌理變化、色彩變化、量的變化；使其符合美學原理，並結合花藝設計的功能性和環境因素，達到協調、一致、統一，從而創造出千變萬化的作品來。所以無論你是開花店還是學插花都要從西方式傳統造型開始學起。就像繪畫要先從畫圓柱體、畫立方體、畫雞蛋開始起步一樣的道理。 西方傳統造型學好之後，想開花店的同學就可以開始學習各種場合用到的禮儀花籃和花束設計。當然婚慶的婚宴用花設計、賓館花藝設計、家庭花藝設計及各種場合的環境花藝設計都可以歸於禮儀用花，或可以叫商務用花。有了西方式傳統插花的基礎，在學習花店的禮儀用花設計時，你的理解、應用、記憶、變化就容易了。給你打個比方，假如在上婚慶課的時候，我們將要講給學員的迎賓臺（簽到插）花藝設計、婚宴的牆壁花藝裝飾和婚車花藝設計，假如你沒有學過西方式傳統造型，或只懂得簡單的幾個造型，那麼你將是一頭霧水。由此可見，無論開花店還是學插花，沒有任何基礎，建議你從西方傳統插花學起、入門。也就是以歐美地區為代表的基本插花形式。

開花店要注意以下幾點：

品牌形象

當被問及到品牌時，大部分人腦海裡都是一種模糊的概念。其實品牌就是一家店的標誌，被提及的瞬間能夠讓顧客聯想到你的花店，這就是品牌。而品牌形象作為展示品牌的一個重要手段，它其中包含著品牌的文化、理念等，是品牌對外展示的視窗，好的品牌更是貨幣價值的文化體現形式。

人員架構

人員構成在工作中是一個重要的部分。一家公司需要各個部門的共同協調才能披荊斬棘。在花店的前期籌備中，學生們就進行了明確的人員劃分：產品研發、市場、推廣、銷售、財務等，儼然就是一家公司的雛形。

客戶定位

不同的城市、不同的區域位置都會有不同的消費人群，在開店前期，充分調研市場情況才能精確進行客戶定位。花店輻射區域、消費人群、消費水平等都影響著花店的自身定位。如何把握客戶的心理以及精準定位，1704C班的學生為我們完美詮釋出了他們的見解。

產品手繪

花藝作品

花藝產品是花店的核心，向來是消費者接觸最密切的部分。一個成熟的花店必定有自己的產品線，多元的品類是增大花店吸引力的主要原因。

場地分析及陳列

花店陳列是展現花店產品的一個方式，好的陳列不僅可以吸引客人進店消費，還能提升產品的“顏值”。透過陳列位置呈現高低錯落的形式，Sunny穿過葉隙灑落在下部鮮花上，如置身森林一般。

如果你對養花，賣花，插花和進貨一點都不懂，請你去花店打工，什麼時候自己能獨立操作了，也是自己當老闆的時候了。

各大省會，花卉批發市場都教授的，如果單純愛好，可以去學，

如果是為了盈利，要慎重考慮，要考察當地的市場

個人建議還是先去花藝學校學習基本功。基本每個城市都有花藝學校的，零基礎不要去太好的學校，因為有很多知名的都是進階的，對零基礎學員沒多大幫助。先學好基礎再進階最好。

你好，我是會插花的園藝師，由於職業的原因時常會碰到有想轉行開花店的朋友向我諮詢。我是專業出身且從一線做起，為後面接觸園藝類業務打好了堅實基礎。我對園藝這個行業有著真切的體會，行外人和行內人的感覺絕對不一樣。花草植物雖美，但是真經營起來遠遠不是你看到網站或者朋友圈發的美圖那樣日子清閒、安逸，一副歲月靜好的畫面。

任何行業都沒看到的那麼容易，本著負責人的態度，我會建議想開花店的朋友先去找個花店當學徒，熟悉花店經營管理的方式後再考慮開店。在自己有點插花製作基礎後再考慮報班提高自身花藝技術，除非你資金特別充足，那麼就一套開店流程學習、技藝提升、進階都學習下，能否將這些知識消化就看個人悟性了。根據自己和圈內開花店朋友的經驗，總結一下學習花藝穩妥、快速、經濟開店的方法：

現在的花藝培訓學校（機構）簡直是遍地開花，培訓班的水平也是層次不齊。不建議沒有一點基礎就直接報培訓班學習，一是培訓班水太深，你進去後會發現教的東西根本不值那麼多錢，當然你要是為拓展下人際關係就另說了。二是如果你碰到個好培訓班，教的東西夠實在夠多，可是你沒有一點基礎，老師講的東西你會總是跟不上，沒法學習後轉化成自己的，更不用談什麼活學活用了。

先在花店學習有幾個好處，一是學習花店經營管理之道：對採購、養護、製作、銷售、售後、收銀、成本控制、營銷方法等環節能熟悉。實踐得出的經驗往往比紙上談兵來得更可靠。二是為插花製作打好基礎。只有動手操作才能真正掌握技術，先量變再質變。所謂熟能生巧就是這個道理，等你比較熟了，你自己就會慢慢創作，而不是一味的複製。

在花店學習期間你的視野也會開闊起來，對花藝的風格、用途等等會有一定的瞭解，此時可關注下培訓學校，多方打聽下，這時你的辨別能力肯定會比對花藝什麼都不瞭解的時候要強。

學習永無止境，花藝技術也是年年更新替代，不要想等你都學會了再開店，因為你可能這輩子都學不完花藝的技術。有了花店的經驗就可以開始考慮選址開店了。開店是為了營生，想長遠經營就考慮長遠一點，想個好的店名，有空去註冊下商標。一口是吃不了胖子的，但是努力也要一點一點開始積累。開了店先經營起來，定期做店面、客戶、產品分析，不斷調整。這個階段也是你自我成長的一個快速時期。

開了店有了一定的經濟收入就考慮提升花藝技術，有網路班也有實際操作面授班。此時就可報班學習新的、高階的、其他風格的花藝技術，根據客戶群體和所學技術逐漸考慮品牌的事情。將產品風格、價格拉開，逐漸突顯品牌特色。感覺到了合適的時機就準備擴大店面、招人準備團隊操作經營了。

三十而立，她迎來了自己的第二家花店

本期講述人：姜玥

- 這是講述專欄第3篇文章 -

by 姜玥:

三十歲，迎來人生的第二家花店，入駐奢侈品商場，這一次我要在高階市場站穩腳跟。

我的第二家花店將在7月1日開業，店鋪選在了石家莊最高階的商場。從第一次做花到現在快有5年了，做花真的是會上癮的！花藝對我來說總是新鮮有趣的，總有新的風格、色彩、手法、視角，而我也一直抱有學習的態度。

我覺得鮮花是自帶吸引力的。

當我把我的花店定位為做有意思的專屬設計時，我遇見的客戶也都真的是有品位、有個性的，開店這些年因為花藝我結交了很多新的朋友，也見識了各種愛情、友情、親情故事，在他們那些或感動、或轟烈、或平淡的故事中很榮幸有我的花藝作品陪著他們。

石家莊雖然是省會城市，但花藝的發展還是略微滯後的。相比成都、杭州等自帶小資的城市，這裡的花藝市場並不理想。

不過值得慶幸的是隨著京津冀一體化的發展，近些年石家莊也是湧現了大批的花店，每家店鋪都有自己的定位和風格，隨著好的店鋪遍地開花，大眾的審美水平也隨之提高，人們對於鮮花的接受度也越來越高。

在眾多的花店的圍攻下，我拼的是設計和品質，有些花店將花做成了果蔬攤兒，完全是在賣花本身的價值，隨便一堆紅玫瑰綁在一起，沒有美感、沒有生命。而我則是任由市場風起雲湧，踏踏實實的沉浸到花藝中去，安靜的思考每一束花怎樣能更美。

想開家花店，只有一腔空夢和手藝還是遠遠不夠的，任憑你再怎麼琢磨花藝也只能算是個還不錯的花藝師，並不能直接去開店。

開花店是很美好的，但也是一個絕對的商業化行為，在做花藝之前我從事品牌設計的工作，這對做花藝以及我的花店品牌都有很大的幫助，我們的品牌叫YOURSFLORAL 中文名為［有意思］，希望可以和一群有意思的人做有意思的事情。

將花藝和設計結合碰撞出更多可能，以花為媒，創造最獨到、最時髦、最有趣的生活方式。

回想創辦第一家花店時，我一人身兼設計師、文案、攝影師、送花使者、客服、花藝師數職，想要做好，但無奈事務繁雜，只得慢慢探索。起初訂單也是很少，但我沒潦草了事，做一束花會買上十幾種花材只為搭配出有格調的作品。

一路摸爬滾打走來，回望當初雖然店小客少，但我一上來就很有大品牌的意識，花店從最初就有整套的VI設計，正是初創時期的高品質的品牌定位才成就了好的產品，吸引來優質客戶。

好的花店被人看見需要一定的時間，用心做花藝初期盈利少，但口碑好、回頭率高，很多人開花店從租店面到關門不過短短几個月，總想著賺了錢再好好打理店鋪，結果失敗後就吐槽說花店行業不掙錢。我覺得沒有用心經營過的人，不足以談論這個行業。

我們寫了篇約3000字的文章，對現有的4種花藝學習渠道進行了詳細比較，讓大家少走彎路。

以下是提煉後的內容：

我們先分析一下，想要開花店的零基礎學員的特點：

一、零基礎的學員，上手是比較慢的，需要反覆實踐練習。

只有這樣，才能真正掌握各個實踐課程的知識要點。如果像傳統學校的授課方式，老師教授一次，學員練習一次，這個效果顯然並不好。

並且我們認為，在練習的過程中，學員需要試錯。然後老師應該全程在旁指導，這樣才能在最短的時間內，把錯誤的地方修正，避免放大錯誤。

手藝的學習並沒有一步到位的，需要在錯誤中成長。

二、零基礎要開花店的學員，需要對整個花藝行業有整體概念，避免只看到某一方面。

否則，學員學習可能會有盲目的地方。特別是要開花店的學員，通常對學習順序的誤解是：我先學完手藝 -> 再學習經營 -> 再做營銷。

但其實，我們推薦的方式，是學員能同時學習手藝、學習經營理論知識，同時在實踐，同步在營銷。

當然，這需要培訓機構能有這種實踐環境和能力。這種方式對機構的要求很高。

知道了零基礎想開花店學員的特點，我們就能分析目前國內花藝培訓機構是否適合這些學員：

一、傳統的培訓學校、工作室。

這種型別的培訓班，有幾個特點：

1. 很多是上大課形式，老師無暇顧及每一個學員。

2. 老師已經脫離實際市場，或者沒有開店經驗，沒辦法真正指導學員開店。

3. 一次性授課，短期班、速成班是這類培訓班的特點。沒條件進行反覆的基礎性練習。

由於上述客觀原因，導致這些學校的課程，對零基礎要開店的學員來說，效果比較有限。

二、到當地實體花店去當學徒。

我們自己是經營實體連鎖花店的。我們很清楚，以“學徒”的名義招學員，實際上是招較廉價的勞動力。而且，個體花店還可能會意識到，教學徒，其實是在培養自己的競爭對手，所以並不會教你真正的手藝知識。

這是很簡單的邏輯，心存幻想只會浪費自己的時間。

三、花藝意獨創的實踐式花藝培訓模式。

花藝意“實踐式花藝培訓”模式的特點是：

1. 在指定實體花店上課（除了掌握手藝，你還能瞭解到運營花店的各個細節）；

2. 允許多次反覆練習，全程有老師跟蹤學習效果（手藝的掌握，重點是練習，而不僅是學習）；

3. 預約制，上課時間非常靈活（既可以連續上課，也可以預約指定時段上課）。

就像學游泳一樣，我們應該在游泳池裡面學習、實踐，而不應該在課室裡面紙上談兵。

這是效果最好的花藝學習方式。

四、透過影片、圖書等渠道學習。

花藝學習重在實踐、反覆練習。這類渠道我們一般建議作為預習，或者資料的查閱即可。

當然，我們花藝師要緊跟市場潮流，開花店就是要迎合市場需求，這樣你才能把手藝變現。不要盲目“高大上”。

這個問題可以先直接簡單的告訴你，找到一個花藝培訓學校，你交錢人家就會教你花藝。

但是現在的花藝培訓市場魚龍混雜，有些花店幹著幹著，因為沒有流量賣花賣不動，就轉行去幹培訓了。教學水平有待考證。

對於開花店來講，也不需要學習很多很深的東西，你學會了包花束，插花盒、插花籃。就可以開起一個花店了。

你如果有什麼宴會婚禮業務，也可以去在去學一下宴會婚禮的花藝。

那你有什麼酒店花藝業務，也可以專門在去進修一下酒店的花藝。

如果你對自己的產品要求變高了，而自己又突破不了啦，那在去專門去學習一些高階的花藝技巧。

千萬不要一上來就學很多，你學的越多對你越是一種束縛，我見過很多跟我一起考證的同學，學習花了上百萬了。對自己的花店業務一點幫助都沒有。一直對自己花藝水平的提升有一種自嗨。自嗨到你的顧客已經看不懂你的產品。

個人認為開花店自學是沒什麼幫助的，一個好的花藝老師可以讓你少走很多彎路，如果你是在上海的話推薦你格調花藝，雖然我去學插花只是興趣愛好，但是那裡的老師審美是線上的，而且很負責。

想開一個花店，紮實的花藝能力是基礎，其次也需要花店經營管理的知識。如果您是0基礎，還是建議你這邊先學習一下，系統學習花藝知識。

1. 對於花店來說，紮實的花藝技能是核心競爭力。

（1）插花：花材識別保養（進貨渠道）、歐式古典花藝設計、時尚商業花禮設計、商務會議插花設計、唯美花盒花籃設計、植物微景觀設計、中式傳統插花

（2）花束： 時尚韓式花束設計、時尚商業禮儀風花束、高階自然風花束、INS風格網紅花束、歐風花束設計、時尚田園風花藝設計；

（3）婚慶花藝：婚禮主儀式區、簽到區、合影區及花藝現場佈置、創意花藝婚車、驚喜後備箱花藝設計、網紅氣球與鮮花的場景佈置；

（4）空間花藝： 空間宴會花藝設計全解析、創意性架構花藝設計

上面的幾個板塊，作為一個花店店長，是必備技能，這樣才能支撐起一個花店有豐富的業務和服務。

2. 花店經營管理技巧也是開花店必須要了解的；

開好一個花店，除了具備足夠的專業技能，花藝師還要掌握經營管理的知識。包括：花店選址、裝修設計、陳列布局方案、營銷宣傳方法、成本控制等必備知識。

如今，市面上很多機構，針對開花店也開設了相應的培訓班，內容基本也是這樣，花藝師的全套技能以及花店的經營管理，您可以實地考察參考下。

一般說來，這種針對開花店的班週期不太長，學費也不貴，但是對於零基礎的從業者，真的很必要。班的週期雖然不長，但是系統學習，會利於以後自己的學習，少走很多彎路。花藝的學習，是一個長期的過程，需要時間和經驗的積累，慢慢沉澱出適合自己的風格。

當然，您也可以去花店做花藝助理，先去了解下情況，零基礎的情況下，工作可能不是很好找，找到了呢，可能學習起來要慢一些，因為你不懂，很可能就真的是打雜，我們認為，這種方案比較適合僅僅是對花藝感興趣，還沒有下定決心的朋友，可以先去花店感受作為花藝師或者開花店的日常，先去嘗試，然後考慮自己是否真的適合。

如果你已經決定想從事這一行，想去開花店，系統學習很必要，即使你不開花店，既然你有這種想法，你一定是會花藝有興趣的，學成以後，哪怕沒有開花店，豐富自己也可以，畢竟技多不壓身。你覺得呢？

想學習插花的我們也曾夢想有自己的鮮花花店？就可以日日與鮮花一起工作生活，在工作中可以創作組合色彩繽紛秀麗芬芳的插花花藝作品。鮮花插花到底是什麼樣學？新手如何入門從事花藝設計的職業行業中？

一、想學習插花基礎知識：

想學習插花花藝課程，就要從零基礎入門開始學習。有些插花課程更傳統，有些花藝培訓課程更具藝術性，我們透過花藝培訓班學習並有花藝行業插花花藝認證證書的。而有些其他花藝課程則是開花店的花藝師老師進行教授，這些花藝師老師也開設花藝店進行社會實踐研討。在我們深入研究插花工作或者想用插花花藝創業之前，我們就要學習花卉鮮花基礎知識、插花技巧、花藝創作設計、行業最佳的花藝實踐的基礎知識。想學習插花就要尋找一個自己喜歡的風格花藝培訓花藝師老師進行授課。

如果我是想學習插花來開花店的就要學習花藝培訓學校的開花店全科花藝培訓課程進行學習，開花店花藝培訓班的花藝相關、技巧、設計構圖、插花花藝入門花藝基礎知識。如果我們學習花藝的目標是想擁有一家自己的花店並經營自己的插花花藝品牌，那麼我們就的報學高階的商業插花課程也是對以後店鋪發展是相當有益的。閱讀推薦：插花培訓哪裡學好,學插花分析

二、插花花藝鮮花工作實踐：

我學習插花想在插花工作中進行深入研究協作實踐之前，一定要根據自己插花花藝技巧條件來創作。在製作插花作品之前我們一定要一個目標，比如每週創作設計一個插花作品，我們在工作插花花藝中使用花藝技巧鮮花的做法。

我們在製作插花的時後不要太過於強調花藝作品的結果有多好，我們要把插花工作花藝設計製作成為我們生活中的一部分。也可以用相機拍下日常工作中我們最喜歡的插花花藝作品。也可以花卉農貿市場、自己種植的鮮花花園（或者是朋友的花園！），去當地的花店尋找鮮花。挑選購買能激發我們製作創作插花作品靈感的鮮花來製作插花作品！閱讀推薦：花藝師培訓學習的內容,插花技巧認識學插花

三、花藝培訓之後工作經驗：

在學習插花中沒有什麼比花店學徒或在花店任職的花藝工作中經驗更能為我們介紹花藝設計的工作。開花店培訓課程學習完就要找一家當地的花店進行工作，在花店工作中經驗總結學習。做花藝師的工作是好多人羨慕的。學習過插花培訓的知識。在聖誕節、婚禮、開業慶典、母親節、情人節、這類的節日等假期，學習過開花店培訓的學員在這些花藝節日工作中會比沒學習過花藝培訓的學員更為優秀。

我們花工作中會和許多創意設工作窒一樣，我們也不會一開始就到哪此創意工作窒去工作，也是要叢插花作品製作協助開始。比如在花店最常見的工作任務包括掃地，節日活動插花裝載貨車，收拾工作中的鮮花，舉辦婚禮現場插花，拆花裝置，我們想要學習插花技巧經驗就不要害怕深入花藝工作艱苦的勞動中，觀察，努力工作，提高花藝技巧很快我們就會有更多創造性的工作。閱讀推薦：花藝師培訓去哪裡好啊