所謂的食補的目的無外乎是改善骨關節炎的症狀，甚至想逆轉其發展。那麼，要了解吃哪些東西對骨關節炎有好處，首先要明白骨關節炎的發病原因及其病理性質。針對骨關節炎的發病原因進行干預，以及對其所處的即刻病理狀態進行干預，才能達到所謂的“有好處”的目的。

骨關節炎是一種退化性疾病，也叫老年性關節炎，核心啟動因素就是關節的軟骨開始磨損了，導致了軟骨本身的功能下降，造成關節整體功能隨之下降，且併發了炎症反應。

骨關節炎是一種綜合性疾病，雖然軟骨磨損是其啟動的主要因素，但是後期出現的是個綜合病變，“關節複合體”相關的結構都會發生退化和炎症，“關節複合體”包括了肌肉、韌帶、半月板、軟骨、軟骨下骨等。

知曉了上述兩大情況，我們就可以針對他們進行所謂的食補，也就是在生活裡注重選擇相關有益的食物，來預防骨關節炎的發生、緩解骨關節炎的發展。我認為，符合條件的食物應該可以改善關節軟骨的狀況、減少關節的炎症、增強關節複合體的功能。具體的講，我們可以重點關注以下幾個方面：

我們都知道，氨基葡萄糖和硫痠軟骨素是藥店和保健品店裡經常向老人家推銷的兩種東西，號稱都可以改善骨關節炎，其機制就是這兩種物質就是關節軟骨的組成成分或者是合成關節軟骨的成分。

其實，中醫所講的“以形補形”可以充分應用於這個領域，多吃些含有關節軟骨的食物，比如說豬耳朵裡含有大量的軟骨、小牛肋排尖帶有的肋軟骨，如果烹調恰當，是非常易於咀嚼和消化的，這些食物裡本身就含有大量的軟骨成分物質，經過消化，可以補充到人的關節裡。另外，還可以多吃些膠質豐富的食物，例如豬蹄，裡面也含有大量膠原蛋白，膠原蛋白也是軟骨的重要成分之一。

糖類（澱粉）和多飽和脂肪酸（肥肉）過多食用會導致體內免疫系統過度反應，導致關節炎症加重。因此，需要減少上述食物的攝入。

另外，很多食物具有抗炎的屬性。在動物肉類食品中，深海魚類（三文魚，金槍魚、沙丁魚等）是一類非常好的抗炎食物，其中所含的不飽和脂肪酸歐米伽-3可以降低炎症反應。植物食品中，蘑菇和橄欖油都被證實含有豐富的抗炎物質多酚類，這些食物可以適當多吃，但是蘑菇含有的排嘌呤較多，高尿酸的患者要避免食用。

有個很形象的比喻，軟骨就是地板磚，軟骨下骨骼就是地基，地基不結實，地板磚就容易爛掉；同樣的，軟骨下骨不夠強，軟骨就更容易受傷。所以，關節複合體中骨骼的質量也非常的重要，所以骨關節炎的患者一定要防治和糾正骨質疏鬆。

對於骨質疏鬆的食物大家可能都很熟悉了，主要是從鈣質和維生素D兩個方面來補充。日常生活裡，牛奶、肉類、大豆、海帶、蝦皮等富含鈣質，深海魚類、牛奶、雞蛋、蘑菇等都含有維生素D，當然含量最高的就是魚肝油了。

為什麼要提高肌肉力量和協調性呢，因為這方面保障了關節的穩定性，打個比方，電線杆的穩定性全靠周圍的鋼纜牽拉，當鋼纜鬆弛了，電線杆就容易倒下，同理，關節周圍的肌肉不穩當，關節本身就容易晃盪鬆弛，導致衝擊力增加，磨損加快。

哪些食物可以提高肌肉力量呢？健身的人都有經驗，那就是吃肉、吃肉、再吃肉，從醫學的角度來說，就是補充足夠的蛋白質，雞蛋、牛肉、大豆都是很好的蛋白補充食物。肌肉協調性主要靠維生素D，這個在前面已經提到了。

前面提到那麼多所謂的食補的食物，其實只要日常的食物比較均衡，很多物質補充是夠的，但是生活裡，很多華人的飲食習慣是偏食的，比如吃米飯和饅頭、青菜比較多，很少吃肉和喝牛奶，就造成了營養不均衡和營養不良。

關節炎是一種慢性疾病，在中國很多人都深受關節炎的困擾。那麼一旦患上關節炎我們該怎麼做呢？

首先，我們要長曬被子和衣服，這樣能有效減少生活中潮氣對身體的侵擾。

第二，少吃過油食物，像油炸肥肉之類的都儘量少吃。患有關節炎的患者一旦肥胖只會給關節帶來更大的負擔，所以切記營養過剩。可以多吃些豆類食品，大豆製品富含維生素E和鈣，是強健骨骼的理想選擇。甜椒和香蕉富含維生素C和維生素B6以及葉酸，對緩解關節疼痛也有一定的作用。而魚類和肉類，都是健康脂肪的重要來源，也可以經常食用。

第三，就是適量運動，不能因為有關節炎疼痛就不去運動，適量的運動可以增強肌肉的力量，也可以減輕關節的負擔。所以適量的運動是必不可少的。但是要講究方法一步一步慢慢來。

老人出現骨痛關節疼痛不要亂治，這這給了好多庸醫撈錢的機。四五十歲的人群出現肩肘痛大關節痛腰椎系列的病變，多是退行性骨關節疾病，一般來說適當的休息半年至兩年之內都會自愈，不要折騰。當然，你想把錢送給人那也無可厚非。

1、適當食用富含維生素C、D、E的食物，如新鮮蔬菜和水果，因為抗氧化作用可以減少軟骨的損傷。

2、適當食用奶類、蛋白質等食物，如豆製品等，可以強健骨骼。

骨性關節炎的病人，主要表現出相應關節的疼痛、腫脹、摩擦音、變形和活動受限。骨性關節炎關節疼痛的特點多為活動過多時出現，休息後可減輕。膝關節骨性關節炎還造成患肢下蹲、上下樓梯等障礙，嚴重時會產生內翻及屈曲攣縮畸形，最後出現關節病殘。得了骨性關節炎在飲食上需要注意些什麼，骨性關節炎吃什麼好！

三七丹參粥

做法：三七10-15克，丹參15-20克,雞血藤30克洗淨，加入適量清水煎煮取濃汁，再把粳米300克加水煮粥，待粥將成時加入藥汁，共煮片刻即成。每次隨意食用，每日1劑。功效：活血化瘀，通絡止痛。主治瘀血內阻，經脈不利的關節疼痛。

三七燉雞

做法：雄烏雞1只，三七6克，黃芪10克，共納入雞腹內，加入黃酒10ml隔水小火燉至雞肉熟。用醬油隨意蘸食，隔日1次。功效：溫陽，益氣，定痛。主治膝關節炎，證屬陽氣不足者。

豬腎粥

做法：取豬腎1對洗淨切片，人參6剋核桃肉10克與粳米200克加適量水共煮成粥，隨意服用，每日1劑。功效：祛風除溼，補益腎氣。主治膝關節炎，證屬腎氣不足者。

桃仁粥

做法：取桃仁10克洗淨，搗爛如泥，加水研去渣，與薏苡仁30克，粳米100克同煮為粥，隨意服用，每日1劑。功效：益氣活血，通利關節。主治膝關節骨關節炎，證屬氣虛血瘀，阻滯關節者。

冬瓜薏仁湯

做法：冬瓜500克連皮切片，與薏苡仁50克加適量水共煮，小火煮至冬瓜爛熟為度，食時酌加食鹽調味。每日1劑，隨意食之。功效：健脾，清熱利溼。主治膝關節骨關節炎，證屬溼熱內蘊而溼邪偏盛者。

對膝關節炎的患者，游泳和散步是最好的運動，既不增加膝關節的負重能力，又能讓膝關節四周的肌肉和韌帶得到鍛鍊

　　骨關節炎為一種退行性病變，是一種慢性疾病。治療上除了理療、藥物、康復運動之外，食補也是重要的一環，做好食補對關節的恢復是有很大幫助的。那麼，骨關節炎如何食補比較好呢?

　　飲食三宜：

　　1、宜吃富含鈣磷的食物。如排骨是富含鈣磷等礦物質元素的食物，可以促進骨關節炎患者鈣磷的吸收，預防骨質疏鬆、缺鈣等疾患，利於患者的恢復。

　　2、宜吃清熱解毒的食物。如檸檬具有清熱解毒的作用，有促進骨性關節炎患者身體的刺激因子排出，抑制分泌等功效，對患者的恢復是有幫助的。

　　3、宜吃活血的食物。如紅糖具有活血化瘀作用，能緩解骨性關節炎引起的腫脹、疼痛等症狀，可以提高患者的生活質量。

　　另外，可以適當食用富含維生素C、D、E的食物，如新鮮蔬菜和水果，因為抗氧化作用可以減少軟骨的損傷;適當食用奶類、蛋白質等食物，如豆製品等，可以強健骨骼。

　　需要特別注意的是，骨關節炎患者禁服鐵或含鐵的複合維生素。因為鐵與疼痛、腫脹和關節損傷有關。忌食辛辣刺激的食物;忌吃興奮交感神經的食物，如咖啡、白酒、濃茶;忌吃腥發的食物;如羊肉、鰱魚等。

朋友，你好！

骨關節炎是關節、肌腱、韌帶損傷、關節疾病等因素，代償、鈣化形成骨質增生，之後引發症狀，統稱為骨關節炎。

臨床工作中，幾乎沒有因為缺鈣而引起骨關節炎的，並且骨關節炎後，補鈣也起不到解決或緩解症狀的作用，更不是食補可以解決問題的，大家不能陷入到這種“常識”怪圈裡；

如果是骨關節炎之前，大家考慮保養的話，倒是可以選擇自己喜歡的口味、合理健康飲食。

骨關節炎要從控制體重、避免造成和誘發因素來保養，正確的鍛鍊方式增加肌肉力量、促進關節液代謝，來緩解骨關節炎的症狀、延緩骨關節炎的發展。只有掌握這些詳細的相關知識，才能更好的預防和護理，不要盲目選擇各種方法。

40歲以上的朋友，99%都一鍵關注了，馬上了解骨關節炎防治攻略，少些疼痛很簡單！

初春時節乍暖還寒，很多人就迫不及待地脫下冬裝，換上春裝，由於人體對寒邪的抵抗能力不強，導致初春的寒氣乘虛而入，侵入骨骼及關節，尤其是裸露在外的手指、腳趾、腳踝、膝蓋等關節。如果這時不注意防寒保暖，關節就可能出現疼痛或者加劇疼痛。

春季養生要順應春天陽氣生髮，萬物始生的特點，注意保護陽氣，著眼於一個“生”字。所以，飲食調養方面宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。對於關節有問題的人飲食更需要注意，今天小愛總結了一下春季護關節的幾類食物，希望我們都能遠離關節問題！

一、抗炎類食物

1、三文魚

三文魚含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸，研究顯示Omega-3脂肪酸可以抗發炎，有效減緩關節炎、類風溼性關節炎等病症。特別是野生三文魚，所含Omega-3不飽和脂肪酸量比養殖三文魚高。

另外，紅三文魚除了有Omega-3不飽和脂肪酸，還含豐富維生素D，對於促進骨骼及關節健康有很大幫助。此外，還可選擇金槍魚、鯖魚等深海魚類。

2、姜

姜富含姜醇(gingerols)，一種抑制環氧酵素（酶）(COX-2)生成的物質，因此姜是一種很好的天然抗炎藥，雖然效果沒有消炎藥強，但是也不用擔心藥物的副作用。

二、抗氧化類食物

1、杏仁

杏仁含有豐富的維生素E，含量約是芝麻的13倍、南瓜的6倍。一把杏仁，約28克即可提供女性一天所需維他命E的60%，可以保護關節細胞的細胞膜，防止自由基的攻擊。另外，葵瓜子或花生，同樣富含維生素E，也是很好地抗氧化食物。

2、木瓜

木瓜所含維生素C是橘子的2倍，除此之外，木瓜還含有豐富的β胡蘿蔔素，有助關節健康。

3、黑豆

黑豆富含花青素(anthocyanins)，可以抑制環氧酵素（酶）(COX-2)生成，也有抗發炎功效。同時黑豆中還有另一種保護關節的抗氧化物質：錳，可保護人體免受自由基損傷。

三、關節軟骨修復類食物

膠原蛋白是軟骨中的重要構成份子，使軟骨得以負荷重力及壓力，支撐關節各種動作，常見的退化性關節炎一般與軟骨受損脫不了關係。

1、蘋果

蘋果含有豐富的槲黃素又被稱為維他命P，是一種抗氧化物，可抗發炎並有助膠原蛋白生成及修護，研究指出，未經烹煮或加工的蘋果比加工過的蘋果能保留更多的槲黃素。槲黃素多集中於蘋果皮上，另顏色越深的蘋果，槲黃素含量越高。

2、西蘭花

西蘭花所含有的有機硫化物，有助於軟骨基質的支撐，等同於彈性蛋白，並可強化韌帶細胞的強度、增加潤滑黏液的分泌量；蘿蔔硫素，能夠幫助體內細胞對抗自由基，可彌補身體隨著年紀增長抵抗力逐漸下降的問題。另外，西蘭花還富含鈣質、蛋白質及維生素 A、B群、C、K，都是對關節有益的營養元素。

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對於關節炎的病人，有些人認為食補並不是很重要的，但是對於飲食方面也是需要適當的注意的，一般保持正常的清淡的飲食習慣就可以了，最主要的是不要吃辛辣刺激性食物，需要戒菸戒酒。

然後就是有關節炎的病人也不能吃得太好，因為吃的太好就容易長胖，一旦長胖以後就會增加身體的重量，從而增加關節的負擔，加重關節炎的程度，所以飲食方面一般只要儘量好好吃飯，吃飽就可以了，沒有必要吃的太好。

另外就是對於關節炎的病人，如果有症狀，還是需要積極的對症治療的，一般的治療辦法還是需要注意好好休息並且好好保護，活動太多太勞累就可能會加重病情。為了減少對區域性的刺激，可以堅持每天進行燙洗，一般可以在熱水中放花椒和鹽燙洗，一天兩次，每次半小時以上，應用一些活血化瘀藥物和營養軟骨的藥物治療，也可以關節腔內注射玻璃酸鈉，再配合理療。

對於關節炎比較嚴重的，已經出現變形的，那就需要積極的進行手術治療了。

骨關節炎

骨關節炎是以關節軟骨的退行性變，繼發性骨質增生和滑膜炎症為主要病理改變的慢性關節疾病。多見於中老年女性，以膝關節，髖關節為主要發病部位，又稱為退行性關節炎、增生性關節炎、老年性關節炎。

要想治療骨關節炎，首先要先了解它的發病原因。

一、原發性因素。迄今為止對於原發性因素不是很清楚，患者沒有創傷、感染、先天性畸形。多見於50歲以上的肥胖者。

二、繼發性因素。1.先天性畸形，如先天性髖關節脫位。2.創傷。3.關節面後天不平整，如缺血壞死。4.關節不穩定。5.膝關節內外翻。6.長期應用激素。7.過度負重。

1.關節疼痛，一開始不重，後逐漸加重。2.關節活動障礙。不能彎曲或伸直，很多動作做不了。3.關節活動可感覺異響。4.關節積液腫脹。

因為骨關節炎是退變老化引起的，不可逆轉。所以治療的目的是阻斷惡性迴圈，緩解症狀，增加關節活動度，增強關節穩定性，延緩病情發展。除了保護關節，減輕負重，口服藥物，關節腔注射玻璃酸鈉和手術治療外。食療也是很好的方法，雖然效果慢，但是食療的時間長。

一、保護關節軟骨的食物。

1.富含膠原蛋白的食物，如豬蹄，豬皮等。

2.含有軟骨成分的食物，如肋骨，豬耳朵等。

3.富含槲黃素的食物，如蘋果。

二、補鈣的食物。

1.富含鈣質的食物，如牛奶，大蝦，豆類等。

2.含有維生素D的食物。如魚類，動物內臟，，蛋黃，奶油等。

三、減輕區域性炎症的食物。

1.三文魚。既可以補充維生素D，又可以減輕關節炎症。

2.生薑。中醫用它治療疼痛，歷史悠久。

3.富含維生素C的食物，研究表明，維生素C可以改善關節炎的症狀。如甜椒，獼猴桃，橙子等

4.綠茶，香蕉等可減輕症狀。

四、多吃新鮮的水果蔬菜。

對於骨關節炎的治療，大家不可急於求成，一定要認清事實，保持樂觀精神，循序漸進，嚴重時可以口服藥物治療。希望這些能給大家帶來幫助。

骨關節炎是一種常見慢性疾病，多發生於中老年人群，女性多於男性。透過飲食減輕關節炎的症狀，可以多吃以下這些食物。

身體裡有過多的自由基，會侵襲或摧毀關節組織。關節炎本身也可能引發、加速新的自由基形成;使用抗氧化劑，能夠對抗自由基，減輕關節炎。可以多吃富含抗氧化劑的食物，比如維生素A、維生素c和胡蘿蔔素及維生素E等。如杏桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜等。

生物類黃酮可以加強關節內膠質的能力，減緩發炎的反應，加速關節傷害的復原。如多吃柑橘、水果、草莓、櫻桃、李子、綠茶等具有顏色的新鮮蔬果類。

骨關節炎是一種發炎反應，而前列腺素是造成發炎反應的罪魁禍首，部分來自動物油的脂肪酸，是前列腺素的先驅物，會加重發炎反應，所以烹飪食物時，應避免使用動物油。omega-3脂肪酸可阻止前列腺素產生，進而減輕關節發炎。

當關節疼痛、僵硬、腫脹時應減量甚至停止運動，注意保暖，保持合適體重，有利於骨關節炎的防治。老年人避免劇烈運動，以散步、太極拳等緩和運動為主。關節病變較重的朋友應扶手杖行走，以減輕關節負擔。