土豆是根本不需要打杈的，因為，只有當土豆蔓生長旺盛了，才能結出大土豆，才能有高產量。如果你將土豆蔓打杈長成一根，能結了個大土豆嗎？能有高產嗎？再者說，打杈又費工時，有誰還還去做出力不討好的事呢？

但是，如果土豆密度太大，長到後期蔓太長，影響到光照，對土豆的生長也不利。這樣可以適當打尖，或者是用土壓蔓處理，使太Sunny照可以照到，也可達到通風透光的作用，這樣能加快土豆的生長膨大，提高土豆產量和品質。

土豆藤蔓長旺鬱蔽不透風透光，這是種子種密所致的。

尤其是紅土豆品種，一株藤蔓一大堆，能長到一腿多高，一眼望去綠油油開著黃白花，有時能進不去人的。有的農民朋友擔心結不上土豆，所以就想用多打掉些枝杈來讓土豆多結果。

其實這是不頂用的，有科學試驗總結，在土豆開花時，到地裡掐掉花朵是可增產的，因為有的花朵能結上綠果子，它又不能當種子用，反而會消耗掉地裡的養分。弄清這一原理，我們農民朋友今年在種土豆時，務必要把籽種的遠一點，一般株行距在一尺五以上為合適。

別看種的遠了，在肥水存足的條件下，一株土豆能結出七八顆半斤左右的土豆來的，如果我們把它種密了，土豆一出苗，苗與苗擁擠在一塊兒，不透光不透風，只長藤蔓不結果，即便結上也是些小蛋蛋，這能獲得上經濟效益嗎？經常種土豆的農民朋友，我說的在理不在理，歡迎你們也來參加討論吧

土豆種植，是收穫地下莖塊，即土豆為種植主要目的。土豆秧苗主要是對土豆產生營養，提供營養物質。土豆秧苗葉，除做牲畜青飼料外，基本上是沒有任何經濟價值。因此，只要土豆禾苗莖葉生長茂盛正常，沒有發生病蟲害，能夠正常進行光合作用，產生大量的光合作用產物，為土豆提供豐富的營養物質，就是達到了較好的種植目的。

土豆在生長茂盛期，莖葉生長十分茂密，營養生長旺盛，造成禾苗莖葉旺長，影響土豆莖塊的膨脹長大，影響產量，可以剪掉莖杆上的頂端心芽，抑制莖杆向上長高，消耗部分營養物質在生長莖葉上，從而抑制了土豆的產量。因此，土豆莖杆在生長旺盛的時候，剪去頂端芽葉或花朵，去掉頂端優勢，促使莖杆葉片上產生的豐富的營養物質向地下莖塊上轉移，促使地下莖塊的膨脹長大，促使土豆營養物質的積累，促使地下莖塊的膨脹能夠快速改善品質的作用，提高產量。

因此，土豆在幼苗期，重視追施氮肥，促進莖葉的快速生長，達到莖葉生長茂盛，葉片繁多濃綠，增大葉片光合作用的有效面積，提高光合作用能力，使光合作用產物豐富，能多多地為土豆地下莖塊提供豐富的充足的光合作用產物，增加土豆澱粉的積累，增加和貯存豐富的維生素，有效地改善品質，提高土豆的產量。一般土豆底肥適宜於有機肥，苗期追肥適合氮肥，苗期葉面噴肥，可以使用磷酸二氫鉀和尿素，補充土豆中後期對氮磷鉀肥料的不足。

總之，土豆在莖葉生長旺盛期，可以適當掐掉頂部心芽或花朵，抑制莖葉生長，促進土豆地下莖塊的生長膨大，促進營養物質的積累，改善品質，提高產量。

土豆是需要打杈的。我是農村長大的，這些農活小常識，還是有的。土豆之所以要打杈是因為杈長的太多了會吸收營養，地下土豆就沒營養就結果不好了，為了更好的收成就要打杈。

馬鈴薯就是人們通常叫的土豆，要不要整技打杈，有的說不要，各有各的說法，馬鈴薯一般情況下是不需要整技打扠，特別是兩季作地區，馬鈴薯主要採用早、中熟的品種，它的分技能力弱，在一個穴單株的情況下，足夠能分技數量，擴大葉的面積，還能增加產量作用，所以一般情況下是不需要打扠，其次在馬鈴薯病毒病多的情況，也不提倡打扠，因為操作失誤，容易透過人工接觸傳播病毒病，所以避免造成不必要的損失。馬鈴薯真的用打扠嗎？

馬鈴薯開花到結薯要消耗大量的營養，因此，在開花前必須摘除花莖，以免集中養分供應給薯塊膨大，有專家稱，馬鈴薯長至團棵時要打去長勢比較弱的技，留取1～2個株的主技，並且打去生長出側枝，比較不規格外生長的大薯率和產量，能提高5%高產，實際情況是這樣嗎？馬鈴薯團棵期整技後，產值增效很樂觀，但是這種情況一般是指生長期比較長的春季播種馬鈴薯，並且還要根據馬鈴薯的長勢情況，對馬鈴薯品種不一樣，對長勢過旺飛速徒長，密度過大的，這樣才能透過合理打扠整技。

最好的是每株每留1～3個技，才能保證具有良好的通風有透光的良好條件，同時還可以摘除病葉、老葉還能減少對馬鈴薯健康葉病害。採用大棚栽培的馬鈴薯，由於大棚內溫度高，透光弱，很容易造成植株徒長，所以當馬鈴薯植株長到30～35釐米時，可採用葉面噴施濃度為100毫克/千克的多效唑，控制土面上植株葉生長，這樣使養分向地下地莖中運輸積累營養。此外還要對不同品種徒長秧的馬鈴薯，進行整技打扠，每株留3個莖左右，其餘的除掉。

對馬鈴薯進行摘花、摘蕾與打扠整技完全不同，當馬鈴薯塊莖在膨大與漿果要形成時，在養分分配上也是有矛盾的，因為漿果的生長和塊莖的膨大基本上是同期進行的，一般植株上漿果（像葡萄一樣）越多對塊莖產量影響越大，大多數品種每 1 畝地可結漿果在 150～200千克，肯定影響塊莖產量，通常都是在5%～10%甚至達到20%以上，如果不是為了採收種子，應該對開花茂盛，結漿果多的品種及時摘花、摘蕾避免與漿果塊莖掙奪養分。

對於現蕾不開花或者是開花不結漿果或是偶爾結個別漿果的品種，就不用不搭理它，因為這類品種的馬鈴薯對產量沒有那麼大影響，摘花摘蕾打扠整技還費工，反而得不償失。

有些農民，種植的的春馬鈴薯葉秧長的綠蘿是的，表現為秧子長得很好漂亮，但是就是不結薯，就誤以為是肥水過旺導致的營養過旺，或是認為種子還是地塊不適合馬鈴薯種植，等等猜測，其實在馬鈴薯生長期間，日照長短和溫度高低不均會影響莖葉和塊莖生長。同時，品種不同對日照長短和溫度的反應也不同。播種太晚也容易出現長秧不結薯的情況。

這些都會誤導薯農們因為徒長而打扠整技，其實這些都是因為馬鈴薯在高溫長日照下有莖葉瘋長，中晚熟品種也會造成這樣長秧不結薯，等等這些情況必須有預防措施。

針對這些現象，在栽培過程中應該注意以下幾點：要挑選極早熟或早熟良種，要想獲得高產、高效就需要選用生育期適宜的脫毒良種，比如選 中薯 1 號、東農303等等早熟品種，透過催芽、曬芽等適當早播等措施促使早生快發，使薯塊的形成和膨大期處於比較適宜的環境條件下，才能獲得較高的產量。早催芽，早播種，在土壤化凍後儘早整地施肥播種，使馬鈴薯在整個生育過程，儘量處於相對冷涼，氣溫較低的季節。

培土厚度

培土厚度一般培土厚度不低於 12 釐米，效厚的土層可使結薯部位保持相對均衡的涼爽土壤，追施氮肥不宜過晚，氮肥有利於莖的伸長。如果發現及時，應該找出原因，並進行改善，保持土壤溼潤利於馬鈴薯吸收肥水，還可以起到降低春馬鈴薯後期土壤溫度的作用，促進膨大，注意不要大肥大水。