《菜根譚》中言道，“使人有乍交之歡，不若使其無久處之厭。”這句交友名言放在安化黑茶身上亦完全適用。

作為品飲消耗的國民大類，安化黑茶，它並不算一個討喜的品類，沒有好看的外表，沒有令人驚豔的香氣，也沒有讓人一飲傾心的吸引力……第一次喝它的人，幾乎很少產生很高的好感。

而一旦試著去接納瞭解安化黑茶的人，就會折服於其甜柔的氣質以及越品越舒服的後發魅力。如果說喝單叢的體驗像是一場高潮迭起的電影，那麼品安化黑茶更像是一場舞臺默劇，在演出過後卻還能讓你記得它的感受，甚至想要再看一遍，正正讓人“久喝不膩，久處不厭”。

01.

安化黑茶的暖，男女老少皆宜

安化黑茶的暖，是由渥堆發酵帶來的。在微生物和溼熱條件的作用下，茶樹鮮葉褪去了寒涼苦澀，變成了茶性溫暖，口感甜醇的安化黑茶。

安化黑茶的暖，首先外顯於幹茶色澤和橙黃透亮的湯色；向內，表現為溫和的茶性和甜醇的口感，適口無刺激，男女老少皆宜。

涼意層層襲來，一年一次闔家團聚的日子正在火速奔向我們，一杯溫暖的安化黑茶不可辜負。

02.

層層遞進的蛻變，越品越驚喜

日久見人心，茶品也是如此。安化黑茶具有“越陳越香”的特質，歷經時光洗禮，一款優質的安化黑茶品質會越臻於完善。茶葉的內含物成分及其口感品質，隨歲月流長，均會發生極大的生化和物理變化，其顯著特點就是：湯色由黃磚紅更加透亮，湯質由粗變細更加潤滑，湯氣由飄變陳更加馥郁，湯味由淡化醇更加綿甜。

但是這種品質的變化不是驟變的，而是層層遞進，每隔一段時間便有小小的驚喜和新鮮感，直到某一天，你再次品它的時候，悠遠綿長，甜醇，爽滑的感覺讓你頓時心曠神怡，陳韻橫生的美感，讓你忍不住驚歎它大美不言式的華麗蛻變。

03.

溫潤舒服，長久陪伴

舒服的事物，潤物細無聲，往往能長久陪伴我們，就像美物，美景，美好的日子，美好的人，讓人一想起就覺得溫暖。一款優質的安化黑茶，亦是如此，它的茶性也會隨著時間的延長和沉澱越臻於溫潤舒服，越品越舒服。不像其它茶類有那麼多強勢的訴求，但是卻有種深厚的力量，是一種眼花繚亂之後的平凡迴歸，讓喝茶人的身心不由自主的誠服於它，成為人生中不可或缺的溫暖陪伴。

04.

每天一杯安化黑茶，喝出精氣神

大健康時代，得益於公認的養生價值，安化黑茶正成為越來越多華人的日常選擇。

安化黑茶的養生價值得益於其特殊成分，黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸等有助於消化，可以調節脂肪代謝，提高胃液分泌，促進食慾。尤其對於現代人，經常遊走在火鍋、烤肉與各種高脂高熱量美食邊緣，時常喝黑茶，有助於調理身體，避免食物中的高熱量帶來的健康問題。

此外，平時常喝黑茶能夠延緩衰老、殺菌消炎、降血脂、降血糖、降血壓，糖尿病人喝黑茶有很多好處。

黑茶是茶葉中一個類種，廣西，湖南，湖北，雅安，陝西都有，雲南普洱熟茶也是黑茶一種，工藝有所不同，多數黑茶後發酵，現在比較出名就是安華黑茶，大葉種，地理環境土壤，中國茶葉地域限制，種類比較多，一個健康得飲品，對於身體事好處多但是有一些企業誇大本身用途，是不合理的，

所謂茶，適者為珍，就是你自己心裡的好茶，這是對於品茶的你，

黑茶屬於中國六大茶類之一，其它五類是綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶，它們的劃分標準是根據製作工藝及茶多酚氧化（發酵）程度的不同而定。

常見的黑茶有云南普洱茶、湖南黑茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶、四川藏茶、陝西黑茶。它們雖然同屬黑茶 ，但因產地、原料、製作工藝都有所區別，這導致它們的外形、湯色、香氣、滋味和功效等都不一樣。

有茶友總結說：安化黑茶甜純爽口；普洱茶茶味醇厚綿滑；六堡茶醇和內斂，細品之下又豐富多彩，兼具普洱、安化黑茶的部分特點，又有自身的特色。

中國茶葉種類眾多，所以人們依據一些茶葉的特性，將茶葉分門別類地整理出來，這樣方便大家理解。最普遍或者說使用最廣的就是六大茶類的分類法。按照這個六大茶分類法，茶葉被分類成六個大類，即：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。

六大茶類的分類，主要依據是茶葉加工製作時候的發酵程度不同和加工工藝不同。

黑茶就是六大茶類分類其中一種。他的發酵程度較深，被稱為後發酵茶。其發酵行為主要體現在兩方面。

其一，製作工藝裡面有一個專門的渥堆發酵程式。這個程式就是設定一個高溫高溼的環境，將茶葉堆放在一起，自然發酵。

其二，製作成成品之後，只要溫度溼度和通風條件都適合的環境下。黑茶會在存放期間，繼續緩慢的發酵行為。

黑茶是個大分類，裡面包含了許多種特色茶葉。比如：安化黑茶、雅安藏茶、湖北青磚、廣西六堡茶、雲南熟普茶、陝西涇陽茯磚茶等等

湖南的安化黑茶，是黑茶類比較大的一個品種分支。其具體品種豐富，風格多變，產品型別眾多。算是黑茶類最大的一個品種分支了。

最大特點，體現在安化黑茶的品種豐富上。安化縣本地黑茶企業眾多，各有各的優勢，每一家的風格都不相同，做出來的產品也是千姿多彩。所以可以說，安化黑茶是黑茶類中最重要的代表產品。

黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為廣西、四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。

黑毛茶製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。黑茶按地域分佈，主要分類為湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、雲南黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陝西黑茶（茯茶）。

　　一、原料的區別

　　首先兩者在原料上就有比較大的區別了，安化黑茶是產自雪峰山脈的雲臺大葉種茶以及安化群體中的小葉種炒青後製作而成。雲臺大葉種在1956年的全國茶葉評比中，被評為五個優秀大葉品種之一，算是非常好的原料了。

安化黑茶和六堡茶的區別

左邊安化黑茶，右邊六堡茶

　　而六堡茶是大瑤山的餘脈以及大桂山餘脈的扭結點，那裡山脈峰巒起伏冷熱乾溼氣流交匯。所以形成了雨水充沛，空氣溼潤，日照時間比較長以及雲霧瀰漫，晝夜溫差比較大的特點。

　　那裡的環境非常好，也給茶葉提供了極好的氣候以及營養生長環境。六堡茶的樹種有小喬木以及灌木，茶葉是中小葉種都有。

　　二、工藝的區別

　　湖南的安化黑茶就是把採摘下來的鮮葉子經過殺青，揉捻，渥堆，復揉，乾燥等工藝製作而成。安化黑茶的製作工藝非常繁複，蒸壓成磚形的是黑磚，花磚。而茯磚就是有一道專門的發花工序製作而成，使得對人體腸胃更有益處哦！

安化黑茶和六堡茶的區別

　　安化黑茶和六堡茶在發酵上有所不同，六堡茶是把採摘來的新鮮葉經過涼青，殺青，揉捻，渥堆以及乾燥而成，隨後經過吸取空氣中的水分以及氧氣讓其自然陳化。

　　現代六堡茶加入了冷水渥堆（人工發酵）的過程，所以加速了六堡茶發酵的過程。安化黑茶的製作過程要比六堡茶時間更長，也是因為發酵方面的時間問題。

　　三、外形及內質區別

　　六堡茶的外形條索粗壯，色澤看起來黑褐又光亮明潤，表面看起來有一些“金花”。六堡茶的湯色又紅又濃，完全把中國紅的特點體現出來了。喝起來的六堡茶更是香氣醇厚，那獨特的檳榔香更是讓六堡茶名列為中國名茶。

安化黑茶和六堡茶的區別

　　而安化黑茶的幹茶烏黑油潤，金花看起來更加茂密。其湯色透亮紅豔，並且很耐泡，看起來和六堡茶非常相似。不過安化黑茶的茶湯更加甘甜醇和，陳香的味道非常突出，喝起來很清爽。

　　安化黑茶茶湯顏色有些偏橙色，有些剛性；而六堡茶喝起來口感比較滑軟湯色更紅，就茶底來說，安化黑茶的茶梗更多一些。

安化黑茶和六堡茶的區別