大蔥能重複凍嗎？ 我不知道你問這個什麼是什麼邏輯。大蔥怕動不怕凍。大蔥以北方的凍蔥為主。性味歸經。味辛，性溫，歸脾，胃，肺，大腸經。被譽為廚房裡的保健醫生。按中醫的說法稱全身可入藥。待續的蔥白外用能散寒發汗。妹夫可通陽止痛，而蔥葉利尿，蔥籽強壯，蔥汁解毒。冬天過去了，到了春天。蔥你要不種地裡頭會什麼樣這一想。點關注不迷路，帶你吃醋健康之路。我是傳統養生的愛好者。想明白更多的那個傳統養生的知識。跟我一起學吧。瘦身減肥。養生方法我們是怎麼吃出來的？點關注不迷路啊？

首先得明確的說，不能重複凍，化了會爛的。畢竟這是植物，不是肉禽魚類。

大蔥（學名：Allium.fistulosum L.var.gigantum Makino）為蔥種下一變種，區別於分蔥（小蔥）變種與紅蔥（樓蔥）變種[1]。大蔥植株地上部的外形很象洋蔥。葉圓筒形而中空，它的葉鞘莖部包含成假莖，若行培土軟化，便造成棍狀的“蔥白”。蔥白是主要食用部分[2]。

關於大蔥原始品種最早的引進，可追溯到戰國齊國名著《管子》中的記載：“桓公五年，北伐山戎，得冬蔥與戎椒，布之天下”，齊桓五年，大致相當於公元前681 年，這個時間也就是章丘地區大蔥種植的開始。可以推算出，大蔥種植在章丘地區已經有近三千年的歷史，最早是由西北少數民族地區引進。明朝嘉靖9年（1530年）《章丘縣誌》中也有關於大蔥種植的記載，並記有當時農民流傳下來的四句詩歌：“大明嘉靖九年慶，女郎仙蔥登龍庭，萬歲食之贊甜脆，蔥中之王御旨封”，這就說明在明代，章丘大蔥被御封為蔥中之王，大蔥種植在章丘地區已經普遍種植並且作為了當朝貢品。[4]

我先給大家聊些一句俗語，大蔥怕動不怕凍，這句話其實是人們在長期實踐中總結出來的精華意思就是說，冬天儲存大蔥的時候，最關鍵的是不能亂動，只要放在通風的地方別捂著，即使凍了結冰也沒有關係。

首先我們把買回來的大蔥外葉壞的部分摘乾淨，不然乾淨會被影響，然後把大蔥根部的鬍鬚全部去除乾淨，因為鬍鬚部分會殘留一些土壤，影響大蔥的正常儲存，把大蔥切成三段，蔥葉蔥枝和蔥根，這樣我們在炒菜的時候，想要哪部分都可以非常的方便，最後用保鮮膜把蔥葉蔥根和蔥枝分別包裹起來，放在冰箱的冷凍室內，用此方法儲存大蔥，放半年都依舊新鮮，隨吃隨取，非常方便。

另一種方法是，我們大蔥在儲存前，要先晾曬三四天，將蔥葉曬蔫，然後把大蔥編起來打成六七棵一個的小捆，用葉子挽成一個結，根朝下存放在暗陰避風處。大蔥切忌沾水受潮，以免腐爛，但是太乾燥也不好，大蔥會幹癟變空。

其實也可以放在我們露天的陽臺上，大蔥是不怕凍，耐寒能力特別的強，冬天一直堆放在陽臺上也沒事，但是中間要留點縫，這樣才能通風通氣，否則容易腐爛，要注意的是吃的時候一定要輕拿輕放，要拿到屋子裡慢慢解凍。

我認為可以的。俗話說大蔥怕動不怕凍。在中國北方，家中好多都是在大蔥收穫後，先把大蔥曬乾，然後儲存起來，可以吃到來年的春天。