我們看到的蝦不管活的還是死的，它總是彎著腰弓著身子的，這是為什麼呢？

蝦和螃蟹都屬於甲殼類節肢動物，所不同的是蝦的腹部能拉長。蝦的頭部有附肢５對，胸中有附肢８對，後５對為步足，蝦在水底爬行時靠的就是這後５對步足。

蝦的腹部有附肢４對，當蝦從水底往水面移動時就拼命地擺腹部的附肢來划水遊動。 當蝦前進時就用５對附肢向頭部划水；後退時就朝尾部划水。

蝦一般都棲息在礁岩或水底的泥沙中，它們為了躲避敵害，保護自己，有時就用泥沙把身體埋起來，在時也會鑽進岩石的縫隙裡生活。

在水中世界裡，常以“大魚吃小魚，小魚吃蝦米”來形容弱肉強食的現象。 蝦是水中最弱小的動物，有許多以蝦為食的魚和動物，因此，蝦常會遭到敵害的襲擊。當蝦遇到危險時就弓起腰，然後猛地一彈跳得老遠，之後再用尾和附肢拼命划水，蝦就是常用這一弓一跳的動作來逃命。

由於蝦在彈跳時方向不固定，所以，令敵害不知所措。由此可見，蝦弓著身子彎著腰是它一種本能的防身術。

這是在自我保護的動作，它把腰彎起來來獲得力量，遇到危險，直接一彈，能獲得相當快的速度。

蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。都有鬍鬚鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。許多種為重要食物。大小從數米到幾毫米，蝦游泳和魚大不相同，魚擺動尾鰭就可以向前遊動了，而蝦沒有魚那樣的尾鰭，只有一個尾巴和許多小腿，那麼它是怎樣游泳的呢？蝦也有它的“高招”。蝦是游泳的能手，能用腿做長距離游泳。它游泳時那些游泳足像木槳一樣頻頻整齊地向後划水，身體就徐徐向前驅動了。受驚嚇時，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能連續向後躍動，速度十分快捷。也有的蝦不善於游泳，大龍蝦多數時間在海底的沙石上爬行蝦游泳和魚大不相同，魚擺動尾鰭就可以向前遊動了，而蝦沒有魚那樣的尾鰭，只有一個尾巴和許多小腿，那麼它是怎樣游泳的呢？蝦也有它的“高招”。蝦是游泳的能手，能用腿做長距離游泳。它游泳時那些游泳足像木槳一樣頻頻整齊地向後划水，身體就徐徐向前驅動了。受驚嚇時，它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能連續向後躍動，速度十分快捷。也有的蝦不善於游泳，大龍蝦多數時間在海底的沙石上爬行。呼吸與迴圈 對蝦的鰓位於背甲兩側形成的鰓室內，鰓室前後及腹面和外界相通。鰓多呈羽狀，共25對，著生在胸部側壁或胸肢基部，表皮極薄，血流透過鰓時進行氣體交換。鰓室內有顎舟片不斷擺動，使新鮮水流由後面和腹面進入，向前流出。迴圈系統為開管式。心臟為扁的多角形肌肉質囊，位於頭胸部背側的圍心竇內，心孔4對，兩對在背面，一對在後端兩側，另一對在心臟腹面近後端處，有瓣膜控制血液流向。