首頁>Club>
1.什麼是“有機”? 這裡的“有機”不是化學上“有機化學”的概念 , 是指一種農業生產方式。 有機農業簡單地說就是要求在動植物生產過程中不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料新增劑等物質,以及基因工程生物及其產物,而且遵循自然規律和生態學原理,採取一系列可持續發展的農業技術,協調種植業和養殖業的平衡,維持農業生態系統良性迴圈。有機標準對於加工、貯藏、運輸、包裝、標識、銷售等過程,也有一整套嚴格規範的管理要求。
3
回覆列表
  • 1 # 九號地

    有機農業與有機食品在現實生活中,其實也沒有怎麼火,似問一下,你還有你的親朋好友經常消費有機食品嗎?

    說有機農業火,更多的是人們寄以食品安全於有機農業上了,因為大家都知道現在的農業生產方式,大都是結不出“讓人放心的”果實的。

    有機農業有機食品被越來越多的人關注,但到底怎樣才能通俗的瞭解有機呢?

    首先,有機是一種國家(國際)標準

    無論是有機農業還是有機食品,首先要具備有機標準並拿到認證,即生產者要擁有資質。消費者最常接融、感知到的就是有機標誌,如上圖。

    再就是,有機是一種生產方式

    迴歸自然農耕,其實並不是現代有機生產的全部。效法自然,與生態共贏的自然農耕法,代表了一部人對有機的理解。但是,有機生產同樣需要與時俱進,需要不斷融入現代科技對有機的認知。

    我對有機的理解很簡單,只要在生產環節上不破壞生態環境,並且所收穫的產品是營養健康的,對人有益無害,那麼,這就是有機。

    有機,是一種生活理念,是一種生活方式,是讓未來更加美好的一種標準。

  • 2 # Z消防安裝生態種養

    我所見過的很多有機菜,水果都打農藥,如果不打農藥水果和菜,給你看見也不會買,樣子會慘不忍睹的,發高價買的樣子難看估計也不會買,國家發有機證不知道是如何發出來的,估計只要你發錢,規模大有關係這個證就發了,發這個證的部門不知道是不懂還是利益還是害消費者

  • 3 # 使用者62566355236

    有機食品是在培育過程中不使用農藥、化肥、激素等合成物質的食品,所以肯定是更健康、安全的。

    而且國家對於有機產品的認證也很嚴格,成功認證有機產品後的兩年內只給發放“有機轉換產品”標識,第三年才發放“有機產品”標識,而且以後每年都要重新認證,所以精品肯定容易火。

  • 4 # 無公害綠色農業

    個人理解有機蔬菜就是不用化肥不打農藥,但是可能嗎?只有農村自己家少種點自己吃的還可以,買就不能買,首先不用化肥怎麼讓它快速的生長不能快速,的生長就沒有那麼大的量,在一個不打農藥怎麼控制病蟲害,雖說現在科技發達了這些都可以控制,種出-的菜成本高的嚇人

  • 5 # 江孝明

    有機農業核心是尊重自然。根據國際貫例強調四點:健康原則,生態原則,公平原則和關愛原則。是希望動/植物及土壤環境等協調自然成長達到生態平衡情況下從事農業生產。。以此維護人類的安全健康發展。

  • 6 # 瞎搞學教授

    這個可以參考一下中國的有機產品國家標準,摘錄幾個重點:

    產地遠離工業區礦區城區等

    地是熟地,有轉換期要求

    使用有機種苗或者未經禁用物質處理的常規種苗

    允許使用有機肥料,但不得過度。此外,人糞尿不允許播撒在葉菜、塊莖及塊根植物上

    可使用天然礦物肥料

    禁止使用人工合成的殺菌劑、殺蟲劑、除草劑和植物生長調節劑;禁止使用基因工程產品。此處有個重點的重點——在有機植物生產允許使用的投入品表A2(有機認證可使用的農藥)中,蘇雲金芽孢桿菌赫然在列,也就是說:轉基因玉米中“蟲子吃了會死”的BT蛋白,是適用於有機農業的!而目前BT蛋白也正是全球有機農業最普遍的殺蟲劑。

    重點就這些吧,以上

  • 7 # 有機研究所

    隨著人們生活水平的不斷提高,越來越多的人加入了有機食品一族,選擇有機食品。

    為什麼要吃有機食品?

    吃有機食品的好處到底在哪裡?

    德國生物動力農業研究所用馬鈴薯和牛奶用氯化銅結晶法做出的圖片顯示:有機與非有機作物內部細胞結構完全不同。

    (有機蔬菜與常規蔬菜生產細胞對比)

    有機食品的內部細胞結構排列是非常整齊有序的,所有條狀物都圍繞一箇中心,猶如步調整齊計程車兵列隊。這與人體正常細胞排列是一致的,所以有機果蔬糧食普遍味濃、纖維密實、但外觀形狀可能不佳。用了農藥化肥激素以及其他化學新增劑後,常規食品外表品相雖好,但細胞的內部結構排列鬆散混亂。有很多箇中心,猶如散亂的雜草,與腫瘤細胞排列一致。所以普通蔬果大多形狀雖好看但味不足、表面鮮嫩但容易腐爛。

    我們人體也是一樣所有的細胞都是有序排列,而且只聽從生命中樞一箇中心發出的命令。

    如果有那麼一天,某一些細胞排列散亂,自己鬧獨立有了多箇中心,不該長的地方長出許多人體不需要的細胞,我們的生命就會有麻煩了,比如腫瘤之類。如果我們一直吃得是排列有序,只有一箇中心的食物,就是我們身體內有一些不聽話的細胞因為得不到外來的刺激,所以也還是安分守已,相安無事。

    那麼,如何識別真假“有機”?

    首先看在有機產品的銷售專區或陳列專櫃,是否擺放有機產品認證證書影印件。內容包括證書編號,認證委託人(證書持有人)名稱、地址,基地(加工廠)名稱、地址等。 其中有機產品認證證書有效期為一年。

    其次看產品或者產品的最小銷售包裝上,是否加施中國或其他國家的有機產品認證標誌或有機轉換產品認證標誌及其唯一編號、認證機構名稱或其標識。其中中國有機產品認證標誌由兩個同心圓、圖案以及中英文文字組成。按照要求,所有有機產品生產企業自今年3月1日起,必須加施這些標誌。   

    再次看商家有沒有“有機產品銷售證”,它應該懸掛於店鋪的顯眼位置,內容包括認證證書號、認證類別、獲證組織名稱、產品名稱、購買單位、數量、產品批號等內容。

    最後,附上各個國家的有機標誌,方便大家購買有機食品時參考:

    -- THE END --

  • 8 # 愛農幫

    有機食品也叫生態或生物食品等;有機食品是國際上對無汙染天然食品比較統一的提法;有機食品通常來自於有機農業生產體系,根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的;除有機食品外,國際上還把一些派生的產品如有機化妝品、紡織品、林產品或有機食品生產而提供的生產資料,包括生物農藥、有機肥料等,經認證後統稱有機產品;中國有機產品主要是包括糧食、蔬菜、水果、畜禽產品(包括乳蛋肉及相關加工製品)、水產品及調料等;

    有機食品不等於營養品

    有機食品側重於天然的生產方式,但並不代表更加有營養;很多研究表明,有機食品的營養價值與普通食品相差無幾;

    有機食品判斷標準

    原料來自於有機農業生產體系或野生天然產品;

    有機食品在生產和加工過程中必須嚴格遵循有機食品生產、採集、加工、包裝、貯藏、運輸標準;

    有機食品生產和加工過程中必須建立嚴格的質量管理體系、生產過程控制體系和追蹤體系,因此一般需要有轉換期;這個轉換過程一般需要2-3年時間,才能夠被批准為有機食品;

    有機食品必須透過合法的有機食品認證機構的認證;

    與傳統食品相比在營養和安全性方面的比較

    農藥殘留

    研究表明有機食品中農藥殘留量低於傳統食品;

    營養成分

    目前有研究結果顯示有機食品中營養物質含量高於傳統食品,特別是有機酸和多酚類化合物的含量;關於這項結果的解釋有兩種假說:(1)合成肥料提供氮加速作物生長,植物內部的資源全部分配給生長而沒有足夠的用於合成次級代謝產物;(2)有機生長條件促使作物自行產生能夠防禦外部侵害的化學物質,如多酚類化合物,但同時也產生了天然毒素;

  • 9 # 呀呀呱呱咕嚕咕嚕

    非常感謝!

    有機食品是有著一整套的流程標準的,在整個生產過程中,遠離化學農藥、基因、生長激素等手段,遵循自然。從這個角度講,與無公害產品、綠色食品相比,有機食品無疑是最健康的。簡單說說。

    有機食品

    根據有機認證標準生產、加工、並經獨立的有機食品認證機構認證的農產品及其加工品等。

    綠色食品

    遵循可持續發展原則,按照特定生產方式生產,經專門機構認證,許可使用綠色食品標誌的無汙染的安全、優質、營養類食品。

    無公害食品

    產地生態環境清潔,按照特定的技術操作規程生產,將有害物含量控制在規定標準內,並由授權部門審定批准,允許使用無公害標誌的食品。

    顯然,有機食品對施肥、用藥以及土壤的的要求要高於其它兩種,也更為健康,綠色食品次之。具體表現在一下兩個方面。

    一、有機食品在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質以及基因工程技術。綠色食品和無公害食品允許有限使用且不禁止使用基因工程技術。

    二、有機食品對土壤有嚴格的規定,一般有2~3年的轉換期,綠色食品和無公害食品則沒有要求。

    說實話,有機食品說的容易,現代真正符合規範的生產非常少。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 想要減肥的你,對於肥胖又知道多少呢?