紫薯芋泥含有豐富的硒元素和花青素，很適合減肥時候的配餐，配上全麥麵包和雞蛋碎，妥妥的一餐又搞定了。

主要就是蒸熟，壓碎，這時候會很乾，然後加入少量糖，低脂牛奶，調成稀一點的狀態，最後不粘鍋裡面慢慢收幹，一定記得不停攪拌，很像做紅豆沙的感覺，做到掛在攪拌勺上的狀態就差不多了。

因為我是配的減脂餐，所以黃油奶油這些我都沒有放，感覺口感也差不多，減脂餐基本都很清淡口，但是這個紫薯芋泥用處超多，還可以做紫薯芋泥大福，紫薯芋泥千層蛋糕，顏色也是超好看，我最愛的還是紫薯芋泥雞蛋碎三明治，配上一杯混合果汁，元氣滿滿。美麗加分，哈哈，再來一句，三月不減肥四月那啥打打氣！

配方：麥片 適量 細砂糖 25克 酸奶 100ml 紫薯 200克 芋頭 200克

1.芋頭中火蒸30分鐘，取出搗碎。

2.放入15克細砂糖，倒入一點牛奶。攪拌成泥狀。

3.紫薯中火蒸30分鐘，取出搗碎。

4.加入10克細砂糖，倒入一點牛奶。攪拌成泥狀。

5.碗中依次鋪上紫薯泥和芋泥。再倒入100ml酸奶。

6.最後撒上燕麥，就完成啦。

紫薯芋泥的做法：

1、芋頭和紫薯蒸半小時，熟透後取出搗碎。

2、放入20克白糖，倒入一點牛奶。攪拌成泥狀。

3、紫薯取出搗碎。

4、加入10克白糖，倒入一點牛奶。攪拌成泥狀。

5、碗中依次鋪上一層紫薯泥和一層芋泥。再倒入一層酸奶，撒上自己喜歡的水果丁，又好看又好吃的紫薯芋泥就做好了。

1芋頭中火蒸30分鐘，取出搗碎

2放入15克細砂糖，倒入適量牛奶，攪拌成泥狀

3紫薯蒸30分鐘取出搗碎

4放入10克細砂糖，倒入適量牛奶，攪拌成泥狀

5碗中依次倒入紫薯泥和芋泥，再倒入100ml酸奶

6最後撒上燕麥就完成了

喜歡芋泥，可是奶茶店的芋泥甜度總是超乎我的想象。

用料

 紫薯100g 芋頭300g 牛奶25g 細砂糖3勺

1：將紫薯和芋頭去皮，切成小塊，蒸熟。趁熱用擀麵杖將其搗成泥，並用勺子將紫薯泥和芋泥混合均勻。

我喜歡保留一些小塊的紫薯芋頭塊，吃起來口感很好。喜歡細膩口感的也可以用破壁機。

2：細砂糖加入牛奶，小火加熱至砂糖融化。將牛奶倒入紫薯芋泥中，混合均勻。

根據各人口味，覺得太乾或者太潤都可以適當增減牛奶的用量。

3：做好的芋泥放入保鮮盒中密封冷藏。

也可以搭配芋圓、鮮奶、奶茶、麻薯等一起享用～

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

紫薯芋泥很好吃，下面告訴大家怎麼做:

準備材料:紫薯20克，芋頭200克，白砂糖50克，50克純牛奶備用，20克練奶備用。

（1）將紫薯洗乾淨，去頭尾，去皮後，切薄片備用

（2）將芋頭洗淨去皮，切薄片備用

（3）隔水蒸20分鐘，倒出熟的紫薯和芋頭，趁熱加入50克的白糖，搗成泥狀

（4）鍋中放入30毫升玉米油，將芋泥倒入鍋裡炒，加入煉奶、牛奶，炒成團狀就可以了。

注意:紫薯是為了上色，芋頭多才香，加入煉奶，就會奶香味十足。

做法：芋泥包上芝士，然後用餃子皮包住，放鍋裡炸，超好吃。

一款好吃的紫薯芋泥給驚豔到了，步驟簡單作為愛吃芋泥的我更是愛到不行！一層薯泥鋪上一層芋泥，再鋪上一層濃濃的酸奶，最後撒上一層好吃的麥片，好吃又好看！

紫薯 芋頭 酸奶機麥片

2、加入10克細砂糖，倒入一點牛奶。攪拌成泥狀。

3、碗中依次鋪上紫薯泥和芋泥。再倒入100ml酸奶。

4、裝在碗中，並撒上酸奶

5、撒上麥片、奧利奧碎擺盤

這樣就製作好啦，是不是很簡單呢～

用半個荔浦芋頭，加上一條小的紫薯，比例大概是4比1的顏色出來最好看！首先先把芋頭和紫薯削皮洗淨，然後放進碗裡進鍋隔水蒸煮10-15分鐘 至軟糯，拿出來搗成泥 加入大概60ml牛奶 15ml煉乳（喜歡甜的可以多放些）攪拌均勻，如果覺得太粘稠可以少量多次再放點牛奶，直至芋泥出現絲滑狀態，如果想口感更好可以過篩一下，把雜質過濾掉 就是一晚香滑的紫薯芋泥了！希望本次回答可以幫助到您謝謝

準備紫薯200克，嘉浦芋頭300克，糖50克，黃油20克，玉米油40克，牛奶50克，淡奶油40克

做法:1.首先把芋頭和紫薯洗乾淨，芋頭切塊，紫薯削皮，放入蒸鍋中，隔水蒸十五分鐘

2.放入料理機，打至均勻

3.打好的泥放入不沾鍋中，加入糖，玉米油，牛奶以及淡奶油，小火加熱

4.不停地攪拌，大概需要攪拌十分鐘

5.略幹後加入黃油

6.不停攪拌直到黃油全部吸收即可關火，千萬不要炒太乾，不然晾涼後會變硬塊

7.完美收官

先把紫薯削皮切片蒸熟，蒸熟後盛出壓成泥，再把木薯粉倒進去揉，揉好了切成一粒粒，煮開水倒進去煮開，芋圓浮起來即可，撈出來配椰汁

操作步驟：

步驟1：芋頭半個洗淨削皮切塊。

步驟2：紫薯洗乾淨削皮切塊。

步驟3：上蒸鍋蒸熟（大概十二分鐘左右，時間跟厚度成正比）。

步驟4：晾涼放入破壁機攪拌杯內，倒入蜂蜜。

步驟5：倒入牛奶。

步驟6：再倒入煉奶。蓋上蓋子。

步驟8：非常細膩漂亮。

步驟9：直接吃也是不錯的哦！孩子喜歡拿著來拌酸奶吃。

紫薯芋泥的烹飪技巧：

1. 如果削芋頭會手癢癢的夥伴記得帶手套操作哦！

2. 放進攪拌杯的時間可以稍微弄小點，我都忘記東西長度不能超兩釐米了，幸好都是軟的。

3. 牛奶的量請根據紫薯和芋頭量調整，別一次全倒進去。

大家好，最近剛好做了芋泥~所以分享我自己的做法給大家

紫薯和香芋是天生的CP~

這款芋泥餡可以用來製作麵包，酥餅，月餅，包子等餡料，味道真心不錯，製作方法也是非常簡單，而且顏色也是美美噠~

♥️♥️用料：

香芋 200克

紫薯 150克

細砂糖 15克

黃油 15克

牛奶 適量

用法：

1⃣芋頭，紫薯削皮切片上鍋蒸熟，混合壓成泥，越細越好

2⃣取一個不粘鍋，熱鍋放黃油至融化

3⃣將芋頭紫薯泥放進鍋裡不斷用刮刀按壓翻炒均勻，然後加入白砂糖繼續翻炒（白砂糖的量可以跟據自己的喜好新增，15克的量是微甜）

4⃣最後加入適量牛奶繼續翻炒5分鐘左右，芋泥基本就製作完成了

起鍋後，徹底晾涼後，就可以用來製作自己喜歡的沒事啦~

剩下的餡料，用密實袋包裝好壓扁，放冰箱冷凍儲存，需要用時取出回溫後，再回鍋翻炒一下即可使用，如果覺得幹了可以加點牛奶或者淡奶油翻炒一下。