回覆列表
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1 # 油條阿姨
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2 # 大堯消消樂
你好，很榮幸能夠回答這個問題
現在市場上的麵館大部分都是安徽牛肉板面，蘭州拉麵，西北拉麵等以價格實惠，量大佔有很大的市場
而且，現在各大飯店都售賣手擀麵，單獨的只賣手擀麵個人並不看好
記得前幾年在在網上火起來的菠菜面，胡蘿蔔面等，最近幾年貌似也看不到了
面好做，可是經營模式不好弄啊，現在做餐飲開店講究的是模式，說白了也就是噱頭，想好了自己的運營模式後剩下的就是堅持，堅持，在堅持，堅持到自己的店深入人心
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3 # 中國美食郭磊
怎麼樣？
你的想法很好，首先你得做的有特點，有風味。有特色，比如做一些菠菜面，紅蘿蔔汁面，南瓜汁面等等，給人一種很健康，很有食慾的感覺。
還有就是現在生活習慣，生活節奏，工作習慣，人們想吃一些這種既健康，又美味的小吃，
開這種店，選址很重要，可以選擇人口比較多的小區，或者步行街，路口，這樣開店的話就容易多了，
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大家好！很高興來回答這個問題，開手擀麵怎樣開？首先你得選址選一個人流多的地方。租一個門面房。把屋裡的裝置備齊。後廚人員備齊。服務員備齊。要把手擀麵湯熬好。再做點兒小菜兒。先自己試試，試做幾天。嚐嚐口味兒。感覺味道可以了。這樣你就可以營業了。