它一種法國甜點，外殼略脆，裡面軟糯，細嚼有杏仁的香味，中間的夾心餡味道非常豐富，很好吃 。一般在20元左右一盒

馬卡龍味道還可以，但是要分個人情況來決定，有一些人覺得馬卡龍太甜了，有一些人覺得很合適，我認為馬卡龍有點過分甜了，它外表很好看，都是色素調出來的，而且有裙邊，吃起來有一點脆，是用杏仁粉，麵粉等東西做成的，不喜歡吃甜品的人，應該完全不喜歡吃馬卡龍，馬卡龍，而且價格也不便宜，大概是十塊錢一個左右

本人從事烘焙行業十餘年，分享一些真實的經驗給你。

首先，馬卡龍作為一款經典的法式甜品，深受人們的喜愛，所謂眾口難調，也有一部分人感覺它太甜膩，但是絲毫不影響馬卡龍在甜品界的地位。馬卡龍配方有很多種版本和製作方法，主料還是離不開杏仁粉，有的會把杏仁粉換成花生粉，最正宗的還屬法系配方，法式蛋白霜搭配杏仁粉烤制，入口酥脆軟糯，香甜可口，再加上調味奶油夾心，可謂是絕對美食。

正宗馬卡龍的製作方法和原料成本註定他的價格不便宜。在一線城市，餅店銷售一個馬卡龍（兩片夾心）可以賣到18—28，二三線城市也要賣到15元左右。

以上是個人見解。

問：馬卡龍好吃嗎？

答：一句話，甜到發齁！

馬卡龍的口感是外酥內軟。它的外殼薄而且酥脆，但繼續咬下去，會吃到其帶有黏性的軟軟的內層，因此，馬卡龍的原料雖然簡單，口感卻很豐富。雖然它很甜很甜，但卻征服了不少人，最主要的原因就在於它獨特卻充滿內涵的迷人口感。 如果你喜歡烘焙，我推薦你試試馬卡龍。

問：馬卡龍多少錢？

答：每個20塊錢左右

馬卡龍是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國甜點。主要材料杏仁粉的價格相當昴貴，一般是麵粉的五倍，製作過程各種細節很考究，相對其他甜點來說失敗率極高吧，不只是在國內賣得貴，即使在國外也不便宜。

馬卡龍又稱杏仁小圓餅 由杏仁粉 糖 蛋清 （意式蛋白霜裡還需要水）幾個原材料製成

配方

配方基本上有法式和意式兩種 法式的穩定性欠佳 但操作簡單

意式雖然要燒糖水到一定溫度（還要視當天空氣的溼度而定）但成品穩定 失敗率低

配方都源自歐洲 糖分高 因為需要用糖分來支撐整個餅皮的酥脆 所以往往不能減糖 造成成品對亞洲人來說 過於甜膩

烘焙師往往花心思在奶油內餡裡 中和外皮的甜度

製作細節

原材料簡單 但決定成敗的細節很多

包括客觀的

蛋清的老化製作的室溫 溼度結皮程度蕾絲邊的形狀 和飽滿度

主觀的

蛋清的打發翻拌手法糖水熬製程度等

綜上原因馬卡龍失敗率很高 所以定價一直不低

最佳賞味

由於馬卡龍自身的特性 外酥裡軟 需要在製作後 冷藏24-48小時 讓餅皮吸收內餡的水分 才達到最佳風味

售價

因為是源自法國 有法式標籤 剛開始只在5星酒店和法式西點屋裡售賣 我記得2003或者2004年在上海叫Paul的麵包店裡就售價25-32/枚 根據內餡材料不同 售價不同

後來馬卡龍慢慢風靡市場後 隨著供應量的提升 有些有特色的咖啡小店或者私房也開始售賣 在15-22/枚

之後 也因為外表顏色豐富 內餡口味眾多 包裝精巧 用來做下午茶和送禮再合適不過 像普通麵包西餅屋也開始有售賣 10/枚

直到我剛才查了淘寶 才發現還有更便宜的 （嚇我一跳） 我想這些 商家一定找到了量產馬卡龍的精髓

所有商品的價格都是由市場的供需關係來決定的 當它能做到供大於求 再嬌氣的甜品也會放下身段 走入尋常百姓家吧

【馬卡龍好吃嗎？】

我覺得馬卡龍非常不好吃，價效比超級低，很貴而且很小一個，又貴又小也就不說什麼了，關鍵是它還不好吃，特別特別的膩，我每次吃馬卡龍吃一個馬卡龍，我估計得喝上一大杯茶

不過馬卡龍風靡於法國，很是一個很適合做下午茶的小點心，還有它香甜的氣味，五顏六色的樣式，很受少女的青睞。

所以說馬卡龍的口味對人來說還是因人而異的。你想知道馬卡龍好不好吃，不妨試一試，說不定你會愛上它，也說不定你會和我一樣覺得他很不值，很膩。

【馬卡龍多少錢一個】

馬卡龍的價格也受品牌所異

比如像“PIERRE HERME”他們家的馬卡龍就要250多才7個

但如果你在淘寶上面買就有的是30多塊錢20多個。

我平時在蛋糕店買馬卡龍，一般就是7塊錢一個

不過現在很多馬卡龍都出了很多卡通的樣式，非常非常可愛，有的時候會衝著它的樣子，也會買一個嘗一嘗。

你們好，我是個美食領域愛好者，對於美食方面的情有獨鍾，我熱愛回答幫別人解決困惑幫助別人，能夠享用美食是我最大的滿足，美食發給人們味覺上的刺激與享受。我只能用我淺顯的見解來回答你們，希望你們喜歡我的回答，喜歡的也可以關注我： 傳說中的甲之蜜糖，乙之砒霜的馬卡龍 對於大名鼎鼎的馬卡龍，各人的評價真是褒貶不一。所以，本著實踐出真知的精神，我去嘗試了巴黎的兩家馬卡龍店。第一家叫愛馬仕家的，位於巴黎歌劇院附近的某條路上。玫瑰味，餅皮做成珠光色，2.5歐一個。外殼似脆餅，裡面的確酥軟似泡沫，一口咬下去口感的確似少女的酥胸，柔軟但結實。甜是真心甜傷心，而且是純白糖的甜味，並且由於是玫瑰味，有種吃香水的感覺。 第二家店叫bostani，在愛馬仕家的對面。應該是家巧克力店，順便賣些馬卡龍。店員很會做生意，本來買個綠蘋果味的，她又推薦了熱銷產品橘子巧克力味的，於是一不小心買了兩個，1.9歐一個。蘋果味的沒有香水味，蘋果味也不濃，就只剩白糖味了。橘子味的的確不錯，原因應該就是橘子香味比較濃郁，橘子的酸味又中和了甜味，巧克力甜味也不似一般的糖味那麼甜的單調，有巧克力的香味和豐富的口感。口味較複雜且融合得很好. 所以，總結來說，馬卡龍的甜味一般是由白糖調製出來的，所以即使外表再好看，口感再豐富，入口後就是普通的白砂糖的味道，格調就瞬間降下來了。比較類似於小時候大街上小商販現場轉出來的棉花糖。棉花糖也是形狀很可愛，蓬鬆而柔軟的，有的還會加點色素染成各種粉嫩顏色，滿足公主心。剛入口時口感如同咀嚼了雲朵一般。但馬上糖溶於口腔，就暴露出原本的白砂糖味，沒有更多豐富的口味了。 通常覺得好吃的甜食，一般都是有其他味道調和在一起，達到一個平衡的狀態。如中式甜點裡的豆沙、黑洋沙、棗泥口味，日式甜點裡的抹茶口味西式甜點裡的奶油、芝士、巧克力口味。單單白砂糖的味道是很難吃的。這也是為什麼同樣是馬卡龍，橘色的橙子巧克力味會比前兩個要好吃。

一，吃過好吃的馬卡龍，所以必須說好吃！

稍微高階些的法式甜品店都會賣，也吃過，一般都是超甜，空心，跟餅乾沒啥區別，但是我要開始安利一家我買過吃過好幾回的微店，專門賣馬卡龍，他們家馬卡龍超級好吃，各種高階手工果醬搭配，中和甜度，店主很會搭配味道，不誇張的說，吃他們家馬卡龍就是有種幸福的感覺

二，至於價格，如下圖情況，10顆馬卡龍，混合各種口味。188。不包郵。但是吃過的小集美們都不會後悔的

馬卡龍是一種甜點，口味有很多，孩子總會在各種兒童電視節目中看到，就總會嚷著要買，前些天上完古箏課在麥凱樂正好有個馬卡龍甜點店，進去給她買了幾塊，說實話有點小貴，一塊和奧利奧餅乾那麼大的甜點要25元，沒辦法孩子要吃總要滿足下她的好奇心！希望對你有幫助！