洋縣位於陝西省西南部，漢中盆地東緣，北依秦嶺，南靠巴山，東接佛坪、石泉縣，南鄰西鄉縣，西毗城固縣，北界留壩縣、太白縣，下面給大家分享一下到了洋縣要品嚐一下的6道地方美食。

1、洋縣麵皮

麵皮是漢中地區一種極普通的飲食，以洋縣的麵皮為最。它以本地特產大米為主要原料，製作簡使，家家會做。麵皮既是主食，吃兩老碗可以果腹，又似菜餚，具有獨特的美味，所以人人愛吃，久吃不厭。

2、洋縣菜豆腐

洋縣菜豆腐是陝西省漢中市洋縣的特色美食。菜豆腐稀飯是洋縣地區一種民間家常飯，雖然做的方法不復雜，但因取料方便，做工較細，好吃且富有營養，所以已成了當地待客的佳餚了。

3、馬暢漿水面

漿水面，在洋縣可算是家常便飯，但以“馬暢漿水面”最負盛名。吃時口感酸香味濃，菜脆而不綿，不塞牙。

麵條光、韌經嚼，猶如“皮條”。能開胃口，助消化。四季可作，老少愛吃。

4、華陽臘肉

華陽臘肉是陝西省漢中市洋縣華陽鎮的特產。燻好的臘肉，表裡一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮豔，黃裡透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，營養豐富，而且具有開胃、去寒、消食等功能。

5、洋縣熬肉

熬肉既是洋縣人的家常菜，也是宴賓待客的代表菜。可以不會做菜豆腐，不會做麵皮，但是不能不會做熬肉。

6、洋縣神仙豆腐

“神仙豆腐”使用天然植物作為原材料，做法質樸簡單，無任何新增，質感滑溜，入口清涼，味道微苦，通常切成細絲狀，佐以食醋、辣椒油等香辛料拌勻。味道麻辣酸香，輕快爽口，可謂“只品神仙，不見豆腐！”。

1.豬白血

豬白血，雅稱芙蓉白血。其以豬血清、雞蛋清為原料，攪拌蒸制，用玉蘭片，菠菜葉為輔料，加雞湯稍煎製成。白血潔白光滑，鮮嫩可口，營養豐富。含粗蛋白 93.1 ％，氨基酸總和 95.7 ％， V B 2.1 ％， V A 3 ％，並含多種微量元素，是一種優質高蛋白營養食品。

2.棗糕饃

唐宋以來即為地方風味食品，以紙坊棗糕著稱。棗糕饃，用優質麵粉為主料，大棗、菜油和白糖為輔料，麵粉發酵後又反覆和搋，面坯偏硬成形，兩側各塞 2 塊碎棗，旺火蒸制而成。熟後頂部兩側各印紅梅花點，以顯其特色。其饃食之味甜，綿軟可口，回味馥香，耐貯存，不走味，不發黴變形，為款待賓客之佳品，亦可饋贈親友。據縣誌載，明代起洋縣棗糕饃就也馳名漢中地區內外。

3.洋芋餈粑

洋芋餈粑以洋縣本土坡地洋芋為原料，經文火蒸煮至爛熟，晾涼，放在棗木碓窩用木錘反覆搗杵數時，至能拉成一條線後取出，佐以特製調味料食用。入口爽滑細膩，珍饈美味，別具風格。以洋縣華陽鎮洋芋餈粑最為地道。

3.

提起“洋縣小吃”，可能大家好多人都不知道“洋縣”在哪，確實，我們見過的“洋縣小吃”不多，並不像“沙縣小吃”一樣，成為一個招牌，一個眾所周知的“名小吃”。不過，洋縣也是有它自己的特色小吃的。

西安簡單介紹一下洋縣：洋縣是陝西漢中的一個小縣城，漢中屬於陝西南部的一個盆地，地理氣候舒適溫暖。說到這大家相比已經知道“洋縣”有什麼小吃了吧。

1.肯定是漢中特有的美食“漢中熱米皮”。

漢中熱米皮

熱米皮是陝西特有的美食——涼皮，中的一種，極具陝南地區特色的一種涼皮。

不同於陝西其他面制涼皮，熱米皮是由大米制成的。熱吃或者涼吃均可，兩種完全不同的風味。

2.洋縣菜豆腐

菜豆腐

洋縣菜豆腐是陝西省漢中市洋縣的特色美食。先將大米倒入鍋中加適量水煮開，再加入打好的黃豆漿繼續煮開，然後加入切好的青菜，最後加入洋縣特有的漿水，在煮一會菜豆腐就成型了。

3.漿水面

漿水面，在洋縣可算是家常便飯，口感酸香味濃，菜脆而不綿，不塞牙。開胃口，助消化。四季可作，老少愛吃。

漿水面

選用的也是洋縣特有的美食——漿水菜。

4.洋縣熬肉

熬肉既是洋縣人的家常菜，也是宴賓待客的代表菜。可以不會做菜豆腐，不會做麵皮，但是不能不會做熬肉。可以把豇豆、四季豆、蘿蔔、白菜、藕、土豆、豆腐等所有可以想到的菜當做配菜來做熬肉。

洋縣熬肉

沙縣小吃我相信很多人都知道在很多商業街都會有沙縣小吃的攤位店鋪它裡面主打是蒸餃那餃子做的像老鼠一樣的再就是裡面的雞腿飯，還有最有名的救贖，裡面的湯了各式各樣的湯主要是滋補類的

豬白血，雅稱芙蓉白血。其以豬血清、雞蛋清為原料，攪拌蒸制，用玉蘭片，菠菜葉為輔料，加雞湯稍煎製成。白血潔白光滑，鮮嫩可口，營養豐富。含粗蛋白 93.1 ％，氨基酸總和 95.7 ％， V B 2.1 ％， V A 3 ％，並含多種微量元素，是一種優質高蛋白營養食品。且風味素雅，不腥不膩，清補氣血，適應於大病初癒或老弱、孕婦食用，尤其適應於化療癌症、矽肺病、婦女白帶病患者食用，具有保健康復功效。 1981 年被中國食品協會錄入《中國菜譜》。食用時，可按口味愛好配製成高、中、低檔菜譜食用，如高檔的“團魚白血”、“白血艮肚湯”、“白血海參”等。中檔的，如“白血肉絲”、“鵪鶉蛋白血”、“白血豆腐”等。低檔品，輔以豆粉絲、黃花、木耳、澆上高湯，佐以姜沫、蔥白沫、香油、胡椒粉、細鹽等，供顧客自我選用或由美食家調配製做成各種新的菜譜。

本著吃貨的原則，什麼美食都不能放過，要說洋縣的名小吃，首先當然要來了解一下洋縣咯！

洋縣，位於陝西南部,漢中盆地東緣,北依秦嶺,南屏巴山,古為“洋州”,今稱“朱䴉之鄉”。關於洋縣的名小吃，那也是很難數的過來的。下面我就給大家介紹幾種吧：

1、洋縣麵皮

麵皮是洋縣很普遍的美食，主要以本地特產大米為原料，製作簡單，基本上每家每戶都會做。洋縣的麵皮既可以說是主食，也可以說是菜餚，具有獨特的美昧，久吃不厭。

2、洋縣菜豆腐

菜豆腐稀飯，是洋縣的一種民間家常飯，製作方法不復雜，取料方便但是做工較細，另外因為它好吃且富有營養，所以成為了當地待客的佳餚。烹飪菜豆腐的時候要加入菜，正如它的名字所言：黃豆提前泡好、然後磨漿、過濾，接著燒開，燒開之後放入切碎的白菜（也可以是春不老、紅薯葉、軟菜、芥菜等青菜），下一步則要慢慢加入酸菜水（也可以用泡菜水、食用醋、葡萄汁、葡萄糖內脂等酸性物或石膏），操作下來就製作出了豆腐，這樣做出來的豆腐與菜裹在一起，形成“大雪瀰漫，覆蓋碧山”的情景，當然也有人會先製作豆腐，然後再加菜，不過這樣做出來的菜豆腐的菜和豆腐是不粘在一起的，總感覺缺了點靈魂。

3、洋縣洋芋餈粑

洋縣的洋芋餈粑是以洋縣本土的坡地洋芋為製作原料，蒸煮爛了之後放涼，然後用木錘反覆搗杵幾個小時，要錘到能拉出一條線為止，接著再加入當地特製的調味料（許多當地人會選擇用鹽和蔥把酸菜水或泡菜水炒熟，然後加蒜汁、花椒粉、薑末、油辣子等佐料），這種洋芋餈粑入口爽滑細膩，風味十足，吃了就會忘不了哦！

洋縣的名小吃有很多，也不是我用語言就能簡單描述完的，有興趣的朋友記得找時間去逛吃一遍啊！嘿嘿！