高油酸花生，顧名思義，是指品種脂肪酸中油酸高的花生。按美國花生工業界的說法，油酸亞油酸比值(簡稱油亞比O/L)不低於9的花生才能稱為高油酸花生。相對於普通花生，高油酸花生是單不飽和脂肪酸(油酸)含量在75%以上的花生。其油酸與橄欖油中的油酸相當，俗稱“花生橄欖油(果)”。國外研究學家研究表明；高油酸花生能降低對人體有害的膽固醇(低密度膽固醇)，而保護對人體有益的膽固醇(高密度膽固醇)；能夠顯著降低血脂，雙控控制血壓，增強胰島素敏感性，能起到改善炎症的作用；並且能有效降低心臟疾病發生機率，降低罹患心血管疾病的風險。對兒童生長髮育，智力發育以及抗衰老等方面能起到促進作用。研究還證明，高油酸花生其抗氧化作用能力特別強，在延長貨架期方面(保質期)高於普通花生的2一3倍。

冀花20高油酸花生這個品種是河北省農林科學院李玉榮老師培育的一個高油酸花生品種，這個品種主要的優勢在於它是高油酸品種，目前這個品種在河北省各地種植面積相對較廣。在目前隨著消費升級的前提下，高油酸食用油很受人們的追捧，自然這個品種目前還是不錯的。

油酸這個詞可能很多人比較陌生，高油其實對人體非常重要，它可以調節人體血液密度，降低膽固醇等功效，對當前的三高人群，以及心腦血管病人又一定的輔助調節作用。所以現在市場上對高油酸產品非常親睞。

怎麼才算高油酸呢？按照營養界的說法如果食用油脂中油酸含量高於75%就被認定為高油酸食用油。比如我們常見的橄欖油，它的油酸含量高達80%，而普通的花生油酸含量一般只有50%左右。而冀花20的油酸據測定能夠達到75%以上，所以被稱為高油酸花生。目前市場上三大食用油巨頭（魯花、福臨門、金龍魚）都在大力研發以橄欖油、高油酸花生油為主的高油酸食用油，目的就是進一步佔領市場，所以在當前的情況下作為咱們種植戶種植冀花20等高油酸花生還是不錯的。

除了冀花20，回答問題前我查詢了近幾年的花生品種審定情況，發現最近幾年咱們國家審定的高油酸花生品種已經有20多個，尤其是河北省的冀花系列品種也是高油酸花生品種的主力部隊。高油酸花生除了上面咱們說的對健康有好處外，它其實還有不少優勢，比如這類品種的花生或者花生米存放時間要比普通化生時間要長。我們知道普通的花生一般經過夏天后就有一種“哈喇子”味道，尤其是普通花生生產的花生油，如果時間長了這種味道更明顯，但是高油酸花生則不會發生這種現象。有關專家曾經做過實驗，普通的油炸花生米在夏季存放19天就會出現腐敗變質的哈喇子味道，而高油酸花生則要經過大約120天才會出現。因此高油酸花生的另一個優勢就是不管花生本身，還是其產品的儲存期會大大延長。

說來說去，這種冀花20的效益怎麼樣呢？如果一個品種有千般好，但是不多掙錢，種植戶效益不能提高自然也就算不上一個好品種。回答問題時，我給河北省幾個專業種植該品種的合作社負責人聯絡諮詢了下，他們認為這個品種的產量相對較高，畝產能夠達到1200斤，出油率能夠實現57%。普通的品種呢？我也做過調查，普通的品種一般畝產量在800斤左右，出油率在50%左右，沒有對比就沒有傷害。透過對比我們不難發現這個品種還是比較有優勢的。“比過去普通的花生，一般畝增產能夠增加三四百元。”這是河北省內一家合作社負責人按照銷售帶皮花生的效益情況。

冀花20高油酸花生具有植株直立挺拔、豐產穩產、耐倒伏等很多優點，為了讓這個品種的高產優勢得到發揮，如果咱們計劃種植的話，選地和施肥與咱們普通的花生種植區別不大，需要注意的要點就是要合理密植。

因為這個是一個疏枝小果的種子，它的株型不像傳統品種表現匍匐生長，而是莖葉直立緊湊很少有分枝。所以咱們為了提高產量儘可能適當密植，種植密度掌握在17萬到18萬株每公頃，換算成畝的花也就是大約35萬株。另外在花生生長旺盛期注意適當採取化控措施，防治果秧徒長，其它方面基本和普通花生一樣。

高油酸花生的油酸含量達80%以上，遠高於普通花生。

能有效降低心臟疾病發生機率，對降低血脂，降低有害膽固醇，控制血壓，有著優於普通花生的保健作用。

高油酸花生榨出的花生油冬天不僵，過夏天不變味，儲存時間更長。

一、 好吃

口感綿軟純香，濃香四溢、無渣。

二、 油酸含量高

油酸含量80.7%，遠遠高於普通花生，能更好地降低心臟疾病發生機率，對降低血脂，降低有害膽固醇，控制血壓，有很好的保健作用。

三、 油品好

高油酸花生榨出的油，香味更純，品質較好，耐貯存，過夏天不會變味，冬天不會僵。

四、 外形整齊，果形清秀，人見人愛，更適合作為禮品花生

高油酸簡介

冀花20號是河北省農林科學院糧油作物研究所選育的,建議在河北省唐山、秦皇島和廊坊市及其以南花生適宜種植區域種植。高油酸花生是選育出來的特殊品種，油中的亞油酸含量大為降低，而單不飽和脂肪酸的含量大大增加。在營養上，其意義在於減少了w6的含量，也就有利於降低食譜中w6和w3的比例。從這個意義上說，它是有利健康的。

高油酸花生油更大的意義在於大大提高了油的穩定性。脂肪酸中的不飽和鍵越多，就越容易氧化變質。油酸只有一個不飽和鍵，就要比兩個不飽和鍵的亞油酸要穩定得多。不管是在高溫油炸還是常溫儲存中，高油酸花生油都比普通花生油要穩定得多。

生育期128天。株型直立，葉片長橢圓形、深綠色，連續開花，花色橙黃，莢果普通形，籽仁桃圓形、粉紅色、無裂紋、無油斑，種子休眠性強。主莖高937.5px，側枝長1035px，總分枝7.5條，結果枝6.2條，單株果數16.0個，單株產量19.7g，百果重198.0g，百仁重81.1g,公斤果數668個，公斤仁數1582個，出米率72.6%。抗旱性、抗澇性強，抗葉斑病。

農業部油料及製品質量監督檢驗測試中心（武漢）檢測，2013年含油量56.34%，粗蛋白含量22.46%，油酸含量43.2%，亞油酸含量35.6%，油亞比1.2；2014年含油量56.40%，粗蛋白含量24.30%，油酸含量40.4%，亞油酸含量38.0%，油亞比1.1。

2013～2014年參加河北省小花生品種區域試驗，兩年平均畝產莢果337.58公斤，畝產籽仁245.42公斤。2015年生產試驗，平均畝產莢果383.56公斤，畝產籽仁282.61公斤。

選擇地塊平整、肥力中上等的砂壤土或砂土地種植。施足基肥，並以腐熟有機肥為主，追肥應追施N、P等速效肥。播種量為每畝25公斤莢果。地膜覆蓋4月25日左右播種，露地春播5月上中旬播種，麥套於小麥收穫前15天左右播種，麥後夏直播於6月15日之前播種，作為榨油原料生產不適宜夏播種植。適宜種植密度為每畝1.1～1.2萬穴（2.2～2.4萬株）。保證開花、飽果成熟期兩次關鍵水。合理噴施生長調節劑防止倒伏。多數莢果飽滿成熟時應及時收穫。