普通食堂：

1、 功能單一的問題，除了消費和圖書館借書用之外無其他功能；

2、 充值方式傳統，不能滿足現有線上充值的時代趨勢；

3、 不能相容與其他管理系統的使用，比如門禁和宿舍管理系統等；

5、 現有的一卡通系統可拓展性不強，不能在原有的系統的基礎上進行升級和功能拓展。

智慧食堂：

2. 移動支付功能

4. 支援用員工卡的發行及開戶；

5. 支援透過POS機進行交易；

6. 支援賬戶管理、會員管理、卡片管理、交易處理、對賬結算基本功能；

7. 支援單獨部署到學校伺服器；

8. 支援對外提供相應支付、卡片管理介面，包含與圖書館、水控介面、電控介面、APP卡管理介面、車行支付介面；

9. 後臺採用B/S架構；

10. 支援離線消費

提起食堂很多人都開始皺眉頭，眾作周知傳統食堂弊端太過明顯，但市場依舊龐大，智慧食堂的出現真正解決了，就餐者和食堂運營者極為頭疼的問題，下面就給大家說說智慧堂和傳統食堂的優缺點對比！

傳統食堂缺點

① 成本較高

就餐人員增加，不得不多僱傭工作服務人員，人力成本增加。另外，不是就餐高峰期時間，一般來說去就餐的比較少，人力資源有些浪費，問題如何解決？

② 效率低下

就餐人數增加，就餐的時間很集中，但食堂餐廳的面積偏小，工作人員的服務效率難以滿足就餐和結算需求。到了吃飯高峰期，食堂擁堵情況十分嚴重，影響整個就餐效率。

食堂就餐高峰期時，食堂十分擁堵，加上工作人員服務效率低下，導致結算餐費時人為差錯時有發生。

④ 浪費飯菜

這個怎麼說呢？目前高校食堂的模式是：食堂做什麼菜，師生就吃什麼菜。而食堂無法準確地預測師生當天的用餐需求，導致一部分飯菜在當天無法消費而造成嚴重浪費。

⑤ 賬難平衡

目前，很多高校食堂依然採用傳統的IC卡模式一卡通。如：正常情況下卡上50元，如果消費了5元，刷卡之後機器記錄下來，還得反饋給伺服器，資料中心再扣5元。如果停電或者通訊故障的時候，這種模式很容易導致學生卡扣除5元，但是在伺服器的資料上依然是50元，造成賬沒有平衡的情況，如何解決？

智慧食堂大幅度提升了就餐效率

“智慧食堂”解決方案是一套標準化的團餐資訊化解決方案，涉及ERP管理、智慧硬體、移動支付、人臉支付等，可以為團餐企業實現從採購、售賣、經營分析等全流程資訊化服務。

首先結算方式得到升級，無需排長隊。“智慧食堂”解決方案使用支付寶結算，一秒即可完成掃碼支付，不用再“熬時間”，結算效率、就餐效率都在提升。

其次，ERP管理可實現資料閉環，提升效率。ERP管理是“智慧食堂”解決方案的最大特色之一，其中，資料分析能夠讓菜品交易資料一目瞭然，幫助食堂進行原料反算，最佳化採購、庫存、備餐等環節，降低剩菜率，進而節省原料採購成本。此外，透過資料還能幫助食堂最佳化選單結構，將主要精力放在受歡迎的菜品上，打造爆款，提升學生的滿意度。

最後，在食品安全追溯方面，“智慧食堂”解決方案也頗具特色。

“智慧食堂”解決方案能透過資料採集、分析，搭配現代化的技術工具，準確的瞭解到食材從農田到餐桌的每一道關口的情況，確保就餐者吃下的每一口飯菜均是安全無憂的。優質原料供應加上資訊追溯，自然會降低食品安全事故的發生，護衛就餐者的身心健康。

隨著國家政策的支援、社餐資訊化覆蓋的持續影響和團餐自身資訊化需求的越發強烈，資訊化變革勢必成為團餐未來發展的一大趨勢。

智慧食堂是大趨勢，現在很多學校以及企業管理起來很麻煩，導致食堂的髒亂以及大部分人過了飯點也吃不上飯導致客源流失，“智慧餐飲”、“智慧食堂”是一個系統和整體的專案，不僅僅需要專業的硬軟體裝置，在食堂餐廳的建設上也有一定要求，要設定菜品自選區域。它不是普通的就餐場所，而是一個智慧化自助化的用餐創新模式。

不僅可以減少工作量， 減少操作失誤率，提升效率，簡化了操作流程。減少取餐時間， 實時瞭解每餐的營養狀況，及時獲取菜品資訊，訂餐方式快捷，孚穀物聯智慧餐廳誠邀您的加盟，共迎風口，分紅利。