1、先明確是成人、老人還是寶寶吃？

成人儘可能吃魚（深海魚），因為魚含有的是“甘油三酯型DHA”，含量不高，僅有15%左右，並伴有EPA，吸收率在50%左右。寶寶不建議吃魚油或藻油DHA，魚油含有EPA，藻油含有肉蔻酸、月桂酸等硬脂酸，破壞血管內膜，升高膽固醇。寶寶可以吃來源於蛋黃的“卵磷脂型DHA”

2、看功能

要清血脂的成年人、老年人除了吃些魚，可以吃EPA含量高的魚油。老年人要預防老年痴呆可以吃些DHA含量高的魚油。都可以吃DHA雞蛋或其製品。

近年來隨著人們生活水平的不斷提高，大家對DHA的認知逐漸加深，嬰幼兒更是熱衷於補充DHA的主要人群。很多媽媽從孩子剛出生就有意識的給孩子補充DHA，希望孩子更聰明，能夠贏在起跑線上。關於補充DHA的方法，不同的人有不同的觀點。有的人認為多吃新鮮魚類就可以，而有的人則認為補充DHA一定要吃魚油類產品，魚油產品也因其便捷經濟而大受歡迎。

那到底什麼是DHA？補充DHA的正確開啟方式到底是什麼？

DHA一種不飽和的脂肪酸，學名二十二碳六烯酸，是中樞神經系統和視網膜的重要構成成分。DHA又被稱作“腦黃金”，有一定的科學研究證實，DHA可以改善腦部神經發育，腦部DHA在體內水平的高低會直接影響腦細胞的增殖、神經傳導、突觸的生長和發育。DHA能促進嬰幼兒神經細胞發育，改善人體記憶功能，有助視力健康發育，對神經系統和視力保護有重要作用。

自然界當中DHA主要來源於一些深海的魚類。DHA含量高的魚類有三文魚、鮪魚、沙丁魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等等，就某一種魚而言，DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪，其次則是魚油。一般少年兒童多吃魚攝入DHA，有助促進大腦發育，而老年人多吃魚，則有助改善血脂狀況，降低心梗的發病率、預防心腦血管疾病。不過，有些地區的魚類會不同程度地受到汞、鉛或砷等有害物的汙染，這些有毒物質在受汙染海域的大型魚類中會達到很高的濃度，如果吃了這些海域產的魚肉，毒物就會在身體蓄積，對健康不利，建議選擇魚類儘量選擇靠譜海域。

DHA製品市場上有兩種：一種是從深海魚油中提取，另一種是從藻類中提取。相比從魚油中提取，藻類的優勢相對突出。DHA藻油是一種純植物性DHA原料，從人工培育的海洋微藻中提取，未經食物鏈傳遞，相比於魚是目前比較純淨、安全的DHA來源。另外，DHA藻油的DHA濃度遠高於魚油提取物，且純度高，最主要是魚油中除了DHA之外還含有EPA，而對於嬰幼兒而言只需要DHA即可，所以藻油特別適合用於胎兒、嬰幼兒。

那孩子到底要不要額外補充呢？其實是需要膳食調查的，如果飲食中DHA已經足夠，那完全沒必要吃藻油膠囊。

現在DHA很熱，很多嬰幼兒食品中都宣稱新增。我們先看看DHA是什麼？docosahexaenoic acid簡稱DHA，俗稱腦黃金，學名：二十二碳六烯酸，是一種人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，屬於ω-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。DHA是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦中含量很高，可影響視網膜的發育。因此，對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。

ω-3不飽和脂肪酸是由寒冷地區的水生浮游植物合成，以食此類植物為生的深海魚類，比如：鱈魚、鮭魚、鯡魚等內臟中富含該類脂肪酸。所以深海魚油中富含ω-3不飽和脂肪酸,特別是脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。魚油具有預防心血管疾病,降低膽固醇,促進血液迴圈,防止心腦血管疾病,抑制過敏反應,減少動脈硬化,降脂降壓,消除疲勞,緩和痛風及風溼性關節炎,促進嬰兒視網膜發育等功效。但魚油是一種混合化合物，EPA嬰幼兒卻不能攝入過多。高血脂病人，成年人服用魚油有益於健康。但嬰幼兒服用魚油時一定要慎重。

魚有河魚和海魚之分。不同種類的魚類的各種營養素的含量也稍有差異。魚肉肉質細膩，更容易被人體消化，又可提供優質的蛋白質，而且蛋白質的利用率較高。不同品種的魚肉脂肪含量也不同，而且多不飽和脂肪酸的含量較高，優於含飽和脂肪酸較高的動物性肉類。所以補充DHA，還是用“深海魚油”或“藻油”。

另一方面，魚油中含有的EPA要比藻油高，但是目前EPA還沒被嬰幼兒配方食品標準允許作為食品營養強化劑。

2001年，美國FDA認為，EPA可以置換細胞膜中的花生四烯酸（ARA），降低嬰兒對ARA的吸收，從而對新生兒的生長起到阻滯作用；

2004年，英國食品標準委員會認為，新增魚油的奶粉對嬰幼兒生長的阻滯作用主要是由於奶粉中高含量的EPA和低含量的ARA所造成。

因此，更建議寶寶選擇低EPA的藻油作為補充DHA的產品。