#飲料##液體面包#格瓦斯,一種長得像啤酒的飲料!
格瓦斯實際上是源於俄羅斯的一種飲料,字面是“以麵包發酵”的意思,所以又被人稱作液體面包。含低度酒精的飲料,用麵包幹發酵釀製而成,所以也會有面包發酵的香氣,顏色近似啤酒而略呈紅色。由於其酒精含量只有1%左右。在俄羅斯城市,格瓦斯也可以指紅茶菌。
“格瓦斯”最早起源於俄國,距今已有一千年的歷史,19世紀末的時候傳入中國。在1900年的時候,俄國商人伊·雅·秋林將家鄉的傳統飲料格瓦斯及格瓦斯的釀造工藝帶入哈爾濱,並以他的名字命名為——秋林格瓦斯。
格瓦斯因為它純天然的製作工藝,有一種特有的麥乳與酒花發酵的芳香。還有它的營養成分比較豐富,以俄式大面包、酒花、麥芽糖為基質,經益生菌、乳酸菌等多種菌種混合而成。
格瓦斯飲料含有氨基酸、維生素、乳酸等營養成分,可以促進腸道消化各級系統健康,益生菌可以抑制有害菌在腸內的繁殖,減少毒素,促進腸蠕動,從而提高腸道機能,改善排便狀況。
不過在內陸城市最早接觸到格瓦斯並不是秋林品牌的,而是娃哈哈品牌的,新品選擇上非常成功,但是營銷上做的十分失敗,而且在口味上好像內陸消費者也不是那麼的喜歡。
格瓦斯飲料之所以在東三省賣得好,是因為東三省在地域上接近俄羅斯,能夠適應俄羅斯的風味和習俗,除了格瓦斯,還有俄羅斯傳統的紅腸和大列巴麵包在東三省都賣得比較好。但這不代表其他區域的人都能接受,從事實來看,南方城市的人們大多喝不慣格瓦斯。
而且,黑龍江的水源全國來看都是比較好的,糧食也好,這些都是生產優質格瓦斯飲品得天獨厚的條件。這就是為什麼天津產的秋林格瓦斯,口感不如哈爾濱生產的,甚至其他廠區生產的格瓦斯可以比東北原產地的產品便宜五毛錢。
#飲料##液體面包#格瓦斯,一種長得像啤酒的飲料!
格瓦斯實際上是源於俄羅斯的一種飲料,字面是“以麵包發酵”的意思,所以又被人稱作液體面包。含低度酒精的飲料,用麵包幹發酵釀製而成,所以也會有面包發酵的香氣,顏色近似啤酒而略呈紅色。由於其酒精含量只有1%左右。在俄羅斯城市,格瓦斯也可以指紅茶菌。
“格瓦斯”最早起源於俄國,距今已有一千年的歷史,19世紀末的時候傳入中國。在1900年的時候,俄國商人伊·雅·秋林將家鄉的傳統飲料格瓦斯及格瓦斯的釀造工藝帶入哈爾濱,並以他的名字命名為——秋林格瓦斯。
格瓦斯因為它純天然的製作工藝,有一種特有的麥乳與酒花發酵的芳香。還有它的營養成分比較豐富,以俄式大面包、酒花、麥芽糖為基質,經益生菌、乳酸菌等多種菌種混合而成。
格瓦斯飲料含有氨基酸、維生素、乳酸等營養成分,可以促進腸道消化各級系統健康,益生菌可以抑制有害菌在腸內的繁殖,減少毒素,促進腸蠕動,從而提高腸道機能,改善排便狀況。
不過在內陸城市最早接觸到格瓦斯並不是秋林品牌的,而是娃哈哈品牌的,新品選擇上非常成功,但是營銷上做的十分失敗,而且在口味上好像內陸消費者也不是那麼的喜歡。
格瓦斯飲料之所以在東三省賣得好,是因為東三省在地域上接近俄羅斯,能夠適應俄羅斯的風味和習俗,除了格瓦斯,還有俄羅斯傳統的紅腸和大列巴麵包在東三省都賣得比較好。但這不代表其他區域的人都能接受,從事實來看,南方城市的人們大多喝不慣格瓦斯。
而且,黑龍江的水源全國來看都是比較好的,糧食也好,這些都是生產優質格瓦斯飲品得天獨厚的條件。這就是為什麼天津產的秋林格瓦斯,口感不如哈爾濱生產的,甚至其他廠區生產的格瓦斯可以比東北原產地的產品便宜五毛錢。