從來沒做過西點，西點難做不？

你好，很高興回答你的問題:不難，但是也要認真學，學多一樣對自己出去做事都有好住，路上隨便拉個人教一週都會了只要努力，什麼都不難。今天來教大家做西點，用料，全蛋 1顆,蛋黃 2顆,鹽 一小搓,糖粉 75g,低筋麵粉90g,(奶油霜)無鹽奶油 75g,(奶油霜)糖粉 15g,(奶油霜)鹽 一小搓

做法



1: 全蛋+蛋黃+鹽放入盆子中，隔水加熱到微溫的溫度後離火



2: 糖粉過篩後，一起加入盆中攪打，打至極濃稠狀



3: 再加入過篩後的低筋麵粉，以刮刀輕輕拌勻



4: 約如圖中照片狀，即可



5: 裝入準備好的擠花袋+平口圓形花嘴，擠至大小一致的圓球形狀。



6: 用篩子將適量的糖粉篩在麵糊表面。(此步驟烤好的小圓餅才不會塌陷喔，所以一定要加糖粉喔)



7: 烤箱預熱200度10分鐘後，約烤6~8分鐘即可。



8: (奶油霜)無鹽奶油放室溫軟化，加入鹽和糖粉，快速攪打成均勻的奶油霜。(無鹽奶油一定要軟化才好操作喔^^)



9: 取兩小片牛粒中間塗上奶油霜夾起來就完成囉>"



10: 好吃又可愛的西點就完成了

西點超級簡單

只要有專業的裝置

練習上幾次很容易就上手

簡單的

廚房秤

打蛋器

烤箱

就能做出大部分常見西點紙杯蛋糕，小餅乾等

只是裝置越專業越好做

打蛋器用功率較高的，才能容易打發蛋清

烤箱至少千元左右的才能保證考出色相更美的單品

食材越高檔越容易成功

麵粉用進口的高粉和低粉

巧克力用純可可脂

抹茶用日本進口的

也要用純進口的動物奶油和吉利丁片

朗姆酒各種洋酒也要備齊了

還有漂亮歐式的餐具

花上幾萬配備一下烘焙廚房

小白也能做出漂亮美味的西點

隨著社會不斷的發展和進步，人們的生活水平也逐漸的提高了很多。尤其是是在飲食方面。午後喝個咖啡☕配個小點心，愜意極了

受西方文化的影響，麵包蛋糕餅乾等烘焙食品逐漸成為中國居民的早餐主食。由於西點的脂肪，蛋白質含量較高，口味香而不膩。且樣式美觀。所以消費群體逐漸擴大，從小孩到老人都特別鍾愛

其實製作西點還是很簡單的，除了香軟酥脆的麵包，簡單好吃的土司，還有人氣超爆的餅乾。還包括很多各式各樣的小點心。在烘焙的過程中充滿樂趣和無線期待更是充滿著幸福！烘焙也有這無窮的魅力，吸引著無數熱愛生活的人。只有你親自動手體驗了，才能感受到自己動手帶來的美妙，還可以讓自己和家人吃到更健康美味的點心

下面給大家分享一個家庭版的西點做法

1.準備雞蛋三個，蛋清和蛋黃分離。放進容器裡

2.蛋黃裡面加30克白糖，5克食用油，3克酵母，3克泡打粉。用打蛋器攪拌均勻

3.攪拌好的蛋液加入低精麵粉，上下翻拌均勻.千萬不要一個方向或者左右攪拌，以免破壞麵粉的勁性。

4.將蛋清加入30克白糖（不喜歡甜也可以少加）用打蛋器攪拌至泡沫細膩，蛋液可以定型為止

5.取5分之一的蛋清，倒入蛋黃糊裡面，繼續上下翻拌，直至蛋清和蛋黃糊完全融化。

6.在將剩餘的蛋清，逐漸的倒入，上下翻拌至均勻。

7.將拌好的蛋糕糊依次倒入紙杯中，7分滿就可以了。

8.烤箱提前加熱2分鐘後，放入烤箱烤15分鐘即可

我覺得學西點還是很有前途的。我曾經為了學西點花了差不多一萬左右的學費去學。在網上你可能只知道怎麼做的步驟，但是沒辦法掌握到原理，所以這個去學找專業的學校是很有必要的。

其次，說到就業。有分去上班的那種，有自己做的那種。現在有好多做工作室的生意不錯。記得當時我們同時期去學的有個浙江恩施的，現在在那邊做得非常大。而且她的工作室勝過了當地比較大的實體店的月銷量。她們最開始就是透過微信，現在已經用賺來的錢開了兩個其他餐飲店了。

不過做西點是很辛苦的，而且技術和使用的材料很重要。特別是推廣。我們那同學的老公是做廣告的，所以他們的文案是做得很棒的，這個就直接帶動了他們的銷量。還有就是現在人都很講究，西點的原材料貴有貴的到底，好吃了他們自然也會給你介紹新客戶過來的。祝好運哦。

西點難不難做，也得看你要做什麼…

簡單一些的看著網上或者買來的食譜照著做就行了，只不過很多配料都是日常生活可能會用不到的。

難一些的，就會對你用的廚具，電器，用料有很嚴格的要求。

不過這些東西自己在家裡做著玩，純屬愛好的話，慢慢來做積累經驗，由淺入深吧。找一些步驟簡單，配料比較少的開始練手。時間長了，知道了各種食材的特性和作用之後，慢慢加深練習吧。

西點不難做，零基礎就可以學習，烘焙已經成為中國年輕消費者崇尚的潮流時尚和休閒減壓的新選擇，擁有巨大的市場發展空間。據中國烘焙者消費協會預測，到2025年，烘焙行業的年複合增長率可達45%。未來5年，西點烘焙師社會需求量達200萬人，目前全國從業人員僅有100萬人，每年行業缺口高達10萬。

學校師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、技藝精湛、治學嚴謹的師資隊伍，著力培養學生的實際動手能力，目前主推專業有金典總廚專業、西餐大廚專業、經典西點、營養膳食專業。學校會根據當前餐飲市場急速發展需要，注重學員實踐動手能力訓練，培養符合市場發展潮流的烹飪技術型人才。

西點不難做，零基礎就可以學習，烘焙已經成為中國年輕消費者崇尚的潮流時尚和休閒減壓的新選擇，擁有巨大的市場發展空間。據中國烘焙者消費協會預測，到2025年，烘焙行業的年複合增長率可達45%。未來5年，西點烘焙師社會需求量達200萬人，目前全國從業人員僅有100萬人，每年行業缺口高達10萬。

想學西點可以到新東方看看，學校開設於很多種西點專業