雞翅包飯

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食材：雞翅六隻、幹冬菇八粒、火腿三條、五香粉、鹽、醬油

1.洗乾淨雞翅，去骨

2.去骨工具用剪刀好去骨，去完骨後加醬油，五香粉，鹽，玉米澱粉醃入味

3.東菇提前泡發好，切粒，火腿切粒，準備一碗米飯拿來炒，加入冬菇，火腿炒香，裝入一個盆裡，然後開始將炒飯裝入雞翅內，裝飯時由於雞翅口較小需考工夫

4.鍋熱油，開始煎，煎到兩邊上色就可以了，由於雞翅醃過，所以不用在放鹽了

脆皮鮮奶

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食材：牛奶500ml、玉米澱粉100g、澱粉一杯、泡打粉2g、糖70g

1.準備好食材

2.加入白糖後小火加熱奶糊凝固成膏狀

3.將玉米澱粉與奶混合均勻，無澱粉疙瘩

4.冷凍成硬奶糕

5.放入盒子裡攤平固定成型，涼後放冰箱裡冷凍

6.用水把麵粉和泡打粉一起和成麵糊

7.奶糕切成2MM寬，7MM長的奶糕塊

8.掛上一層面糊

9.鍋內入油，將掛好麵糊的奶膏炸至金黃即可

炒燜子

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食材：粉塊、香菜、豆油、蒜、鹽、米醋、芝麻醬、辣椒油、海鮮醬油

1.備齊材料

2.將芝麻醬加鹽，分次加溫水解開，加入辣椒油，醋，白糖拌勻，蒜末加入少許開水浸泡

3.煎鍋入油加熱下入粉塊，用鏟子將粉塊，切成小塊，中小火一邊煎制一邊翻炒

4.煎炒至全部透明！顏色變成淺黃

5.裝在碗內，澆上蒜水，澆上麻醬汁，撒上香菜

烤冷麵啊！只需要平底鍋就行了，從某寶的網站上20塊錢可以買30張冷麵，比路邊攤實惠又衛生，在平底鍋上刷一層油將冷麵放入平底鍋，正面打上一個雞蛋，快熟了的時候，翻過來，可以多加一些水，這樣冷麵比較軟。然後抹上醬料，這個一般買冷麵的時候，人家會送。加上一些醋，再放一些洋蔥，切一根烤腸(或者其他火腿腸)，就可以出鍋了！喜歡甜辣的人們可以再加一些白糖！很好吃的！​

芋圓，街邊的冷飲店或者甜點店大多能見到，其實在家裡做也非常方便。

1、準備芋頭350g（紅薯或南瓜也可以），洗淨去皮後蒸熟，出鍋後搗成泥。

2、往芋頭泥中加入120g木薯粉（一定要用木薯粉）和適量的糖，揉捏至不黏手，是否加水以具體情況為準。

3、將混合好的芋頭泥搓成長條，然後切成圓柱狀的小塊。

4、燒一鍋開水，將芋圓倒入鍋中並攪動一下防止芋圓粘連。

5、待芋圓浮起後再煮一分鐘左右，立馬撈出將芋圓泡入涼水中（能夠使芋圓更Q）

將芋圓放在椰汁或者酸奶裡吃就很美味，有心的還可以煮紅豆湯或做水果撈然後再搭配芋圓。

今天在家做的韭菜雞蛋餡的包子。製作很簡單。先發面。等發麵的時間就做餡。雞蛋多放油炒好。然後切韭菜。把炒好的雞蛋和切好的韭菜放到小盆裡。最好在放一點蝦仁。放入鹽和味精。調好可以嘗一下味道。面發好以後就可以包了。包好以後。鍋裡燒好開水。上籠屜蒸十五分鐘。開鍋就可食用了。味道不錯的。​

老家徐州新沂窯灣古鎮的，嫁到外地了老想著家長早起在在街上吃的豆腐卷！所以只能在家做啦​​​​​好好吃！在看一看我的家鄉吧美麗的地方​​​​​​

脆皮香蕉，可以在網上買一種包裹粉，沒有的話，也可以用澱粉加雞蛋攪拌成糊狀，先沾糊，再滾一層面包糠，然後下鍋炸。昨天吃的 ，剛好手機還留有圖片。

最近迷上了水果木糠杯，顏值超高，而且製作起來也是簡單的不要不要的。鋪一層餅乾，然後一層酸奶，一層餅乾，一層酸奶，到頂的時候加上水果就完美了。

既然天越來越熱了，穿得越來越少，照顧到嘴巴的同時，還是得考慮一下身材的問題，那我們還是來做一道傳統又瘦身的小點心吧。

聰明的你，一定知道蔥姐想說的是含有高纖維的粗糧，它能幫助腸胃蠕動，有效清除體內垃圾，那礙眼的小肚子，當然也就一去不復返了。不過粗糧有益，怎奈太糙，嬌弱的腸胃會有些難以適應，需要稍加改良，讓它變得美味又健康。

今天要做的便是這玉米窩窩頭。最傳統的做法，是黃豆麵與玉米麵以1：3的比例和糖而成，為了改變其粗糙的口感，也有用糯米代替黃豆麵，得到更為軟糯適口的窩窩頭。但豆類與糯米，對於腸胃功能較弱的人來說，都會造成一定的消化困難。而且蔥姐也嘗試了糯米的配方，結果卻並不令人滿意（這也是為什麼上週沒有寫菜譜的原因），總覺得缺少傳統玉米窩窩頭噴香的口感。直到嘗試了小麥麵粉，它本身具有健脾胃的功效，似乎更適合作為改良窩窩頭的原料，而且天然的麥香也與玉米的味道也渾然天成。

配料表如下：

製作過程：

糖與酵母混合，加入少量溫水溶解。目前糖度和速凍刀切饅頭相仿，喜歡甜一些的朋友可自行調節配方。

牛奶加熱到50℃左右，與所有材料混合。由於麵粉的吸水性不同，加入的牛奶量會不一樣，建議分次少量加入。麵糰混合到柔軟且不粘手為最佳。

麵糰覆上保鮮膜，發酵15分鐘。加入酵母能使麵糰更為鬆軟，但它的酸性也會使玉米麵口感變酸，因而發酵時間不宜過長。

發酵好的麵糰，搓成粗細均勻的長條，切成等份的小塊。蔥姐按照一口一個的大小，每小份麵糰，基本上為3cm左右直徑的小糰子。

麵糰粘少許澱粉，在手上搓成球形，為了最後成品表面光滑漂亮，儘量將有紋路的地方，摺疊歸集到底部。

做好的窩窩頭，放入蒸籠內，小火蒸制15分鐘，便可食用。一定要趁熱吃。

揭開蒸鍋，撲面而來的玉米香味，入口柔和的奶香，回甘，略有韌勁。

換一種擺盤方式，誰說傳統美食不可以貌美如花？

詳細影片就不貼過來了，有興趣的，可以去我那兒翻翻～～

這位網友您好！由於本人很喜歡吃炸雞，特別是每次看到韓劇中，歐巴和歐尼們“炸雞配啤酒”的劇情，就會有跟著一起吃的衝動~~所以當本人在家裡發現了即將過期的、沉寂在櫥櫃裡多年的麵包糠，終於下決心自己在家試著做了一次烤雞翅，一來做到了勤儉持家，二來終於也是了卻了一樁心事~~做完了以後知道真相的我也是各種心情湧上心頭，在此把做法和心得和您分享一下~~

首先，將解凍後的雞翅洗淨，將蔥、姜、蒜切小塊，加鹽、糖、黑胡椒、羅勒碎、辣椒粉、料酒和蜂蜜，混勻後給雞翅們馬殺雞，醃了也就半個小時就開始下一步了：

依次是麵包糠、雞蛋液和生粉，烤箱200度預熱

然後從右往左依次將雞翅裹上生粉、蛋液和麵包糠就可以碼在烤盤中啦，烤箱預熱後就可以開始烤啦！

最後，20-25分鐘後就可以拿出來啦！！聞著還行，但是一口咬下去就發現，童話裡都是騙人的~~你不可能是我的雞翅~~這是我最不成功的一次嘗試！

做進一步解釋：由於裹上辣麼多的衣服，雞翅比原先大了好多，而這也就意味著主角--雞翅君，不能完全沐浴在烤箱的熱度中，揮發掉多餘的水分，也許有人愛這種外焦裡嫩的感覺，但是我覺得吃了幾個就完全不想吃別的東西了~好膩，感覺不會再愛了~~真心覺得作為雞翅，還是幹松一點兒比較好，就像做人一樣，乾脆點兒才夠勁兒嘛~

所以，如果您想吃酥脆噴香的雞翅，建議您不要用烤的，興許炸著吃比較好~~

不知道你喜不喜歡吃洋芋，來場洋芋小吃宴真的是非常非常的過癮啊，這些都是自己在家做出來的洋芋小吃。

炸洋芋片。超市賣的薯片價錢不僅貴而且量特別少，也新增各種新增劑吃著也不放心，可是隻要家裡面有洋芋你就可以自己做薯片吃了，想吃多少吃多少，加一點辣椒麵味道更加好。炸薯條。很多妹子們去德克士是不是很愛點炸薯條呢？這下好了自己在家也可以做薯條了，方法真的很簡單啊只有有油有鍋有洋芋就可以了，把洋芋切成條炸到你滿意為止就可以了，如果有番茄醬是不是和外面吃的一樣了。

雞蛋發餅，用雞蛋和麵粉和麵，不放一滴水，放酵母和白糖發麵，然後用平底鍋小火慢慢煎至兩面金黃，口感酥鬆綿軟，非常好吃！

有很多但是各個都製作起來都不容易。

雞蛋灌餅

手抓餅，一般在超市買麵皮，或者淘寶什麼的

一般嘛我弄點蒜汁孜然辣椒油澆在燒餅夾豆腐乾上味不錯也簡單。燒餅豆腐乾炸一炸，蒜汁用的水最好是涼白開純淨水之類的

燒餅夾火腿加蛋夾菜

自家攤的煎餅（不同於山東天津那邊的煎餅）

加點菜比如涼拌土豆絲，炒土豆絲，炒豆芽

涼拌豆腐皮，香酥花生什麼的

北方人，南方兄弟有可能不習慣

說起土豆，大家都愛不釋口，但是除了煎炸以外，還有這個做法，特別酥脆爽口，比起在外面買的小零食，我更愛吃這個，下面教大家做吧！

食材準備

土豆、麵粉、西紅柿、番茄醬、鹽、黑胡椒

製作步驟

1、土豆去皮，研磨成漿糊狀

2、準備一個乾淨的盆，用乾淨的紗布過濾出大量的水分，不要擠得太乾，把土豆泥方進盆裡靜置10分鐘

3、處理好水分後，直接倒掉，留下擠乾的土豆泥

4、加入少量麵粉

5、用手抓勻，土豆泥成泥狀溼潤即可

6、將土豆泥捏成圓形，不要太大

7、準備鍋燒開熱水，放入蒸氣盤上，蒸上15分鐘即可

8、蒸得土豆丸子變成黃色的即可

9、蒸好的土豆丸子裹上番茄醬，放入切碎的西紅柿，鹽、生抽、喜歡的還可以撒上一點蔥花，辣椒麵

10、攪拌均勻就可以食用了

口味重的小夥伴們可以放點辣椒麵，或者在過一道高溫熱油，出鍋後在撒上番茄醬，蔥花，味道美極了

小貼士：

做土豆泥是土豆生的時候做，磨土豆泥的那個磨具某寶上很多。

麵粉不要放太多，不然太硬，口感不好。

巧了，最近做的兩個都很中意

個人覺得做小吃既然在家裡做，肯定要方便簡單又解饞的所以這兩個非常推薦

|愛烘焙，愛美食都在這裡等你

小女生們都很容易嘴饞，這時候少不了薯片蝦條洋蔥圈瓜子巧克力，可是這些零食吃多無益不健康。

而這個雞肉芝士卷，就是既解饞又健康的零嘴啦，做法也超簡單！

做法

步驟

1、把片狀雞胸肉（6片）用水焯熟，芝士對半切開，備用。

2、雞胸肉平放在盤子上，把科爾比傑克(Colby Jack)乳酪放在上面。

3、捲起來。（怕散掉可以拿牙籤固定~）

4、放入容器裝好，作為快速健康的零食~

無論是在家，或是外出，無論是小孩，還是大人，都是很不錯的零食喲~